一喜日本料理

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日本菜除了特別注重買相之外，對食物質數的要求更是極度嚴選，正正是很多人喜歡吃日本料理的原因😍有朋友極力推薦「一喜」日本料理，今天上來一試，果真一試難忘，難怪樓上舗都客似雲來👍🏻先説環境，不算是富麗堂皇，但也可説是實而不華，簡單而不浮誇的內在環境，給人的感覺就是很實力派的一種，當然是否貨真價實，未可過早定斷😬先來店家推薦的自家製梅酒，上濶而下窄的玻璃杯，盛載著淺綠色的梅酒，加上適量的冰塊，上面用小竹竿串著整粒梅子，單看外表已經相當吸引，拿上手，淡淡的酒香飄起😍淺嘗一口，消暑解渴，冰涼可口，梅的香味不一濃不淡，梅子上面刺穿許多小孔，令獨有的香味持續滲透，酒精濃度不高，餐前喝一杯令人特別放鬆😍和風野菜沙律，絕不平凡，一個沙律已經感到與別不同，非常新鮮的野菜、混和黑醋，酸酸甜甜，胃口大開🤗番茄🍅仔特別爽甜，爆汁冰涼，一份不平凡的沙律🥗菜鰹魚🐟刺身，齋看賣相已震撼人心，未食已經被容化了，不得不手機先食，上載社交媒體，惹來不少羨慕及讚美😬肉質鮮嫩，刀功精湛，每一片都猶如藝術品一樣，不捨得吃還是要吃😋海膽188元就有如此份量，可以直接享用，或是加上香米紫菜自製手卷，特別滋味👍🏻廣島

同妹妹都好鍾意食日本野 今次黎左呢間餐廳 聽人講唔錯仲好full 要book 先有位☺️一見到門口已經覺得好有日本味道 掛上各種日式海報 以光亮簡潔嘅白木色為餐廳主調 比我好舒服嘅感覺☺️☺️兩個人剛剛好能夠坐bar 台 前面係成排成列嘅日本特色洒😆叫完野食之後 首先黎嘅係梳打白色係蜜桃味 味道較甜 有少少似忌廉加鮮奶嘅味道😆 另外就係巨峰提子 soda 味較重🤤 兩杯都算大杯 一路食野一路飲 可以飲足全程😆 刺身併盤😍 $538 有成8樣刺身 三文魚 帆立貝 油甘魚 劍魚腩 鮪魚 八爪魚 北寄貝 甜蝦 全部都好高質 因為夠新鮮 同放題個d 完全唔同層次😭👍👍其中最鍾意係帆立貝 每一粒都大大粒 好厚肉 口感十足 味道鮮甜👍👍👍 好懷念好想再食🤤油甘魚 魚紋分佈得好規律 食落好有咬口 好正😭👍仲點左d 串燒試下 燒雞翼$28 燒雞軟骨 $28 燒得香口☺️ 最滿意就係呢個燒廣島蠔 $48 外皮燒到乾身 但係原來肉汁鎖係入面 一咬就會必哂d 汁😍好鮮味😭叫左呢個雜綿天婦羅 $88外層的炸粉很薄 天婦羅汁加上白蘿蔔溶減少了油膩的感覺 配合得宜👍特別喜歡天婦羅蝦 蝦本身好鮮甜 肉質厚實🤤最後 叫左豚肉

朋友仔話好耐無見約我食飯，就返我放工喺TST搵到呢間日本料理晚餐。呢座大廈好多餐廳，都係一層一間，一出就見到，包無去錯~喺門口等安排入坐已經好有和風感覺~餐廳門口位置有個柜放滿小擺設、清酒~ 偏愛sake既我當然要八卦一番! 一塊塊牌就係當天時令刺身既餐牌!! 朋友仔唔飲酒，咁就點左2杯果味梳打,  佢點巨峰提子，我就點左荔枝味，清清地涼透心。 我地點左幾款刺身就真係好驚喜，平時點幾款刺身都係分幾碟上~呢度哩，會將你所點既刺身、壽司一拼上檯，好吸睛! 我地點左既一板海膽、活赤貝、牡丹蝦，都用一個盤擺得靚靚~另外仲有一個小鏟比你鏟海膽，好cute 㗎!!活赤貝、 牡丹蝦都超鮮甜~呢度既 wasabi 係用新鮮本山葵磨既，加少少喺刺身度，口感同辛度當然跟坊間現成既唔同啦～係辛中帶植物既鮮甜味!不過美中不足係牡丹蝦無炸返個蝦頭，有點浪費了!串燒方面，雞腎彈口煙韌，雞軟骨都燒得可口，番薯仔都唔錯吖!!蒲燒鰻魚燒得香香，肉質嫩滑要小心夾起，配埋甜甜地既鰻魚汁真係想叫碗飯，不過因為點左個京都醬油牛肉鍋，所以打消左念頭。呢個窩係生牛肉上檯再加熱，初時仲等d牛肉半熟先食，點知店員叫我地先食下面既菜同

同好姊妹們幾乎每月都要見一次，講下是非，傾下點減肥(但又要繼續食食食)，咁又一個收工後既夜晚了。 是夜大雨，幸好姊妹已book 好位，提早上去，餐廳只有一枱客人，正好可以影下環境！環境幾舒適甫坐下，店員便端上熱茶，及帶來餐牌都幾得意，可以翻下牌仔，不過價錢都不平，黑目張要388, 但就唔知份量有幾多，所以我地都冇落order芝士年糕好食，超級好食，但得2件，3個人分，姊妹們知我鐘意食都俾咗一個我食。佢炸得好香，內面的芝士好流心，而mochi 好煙un軟軟， 好食而我發現呢間餐廳既食物份量比較細，所以大家落order 要留意牛舌和大葱串，2樣都係我唔食的東西銀雪魚西京燒好食，不過魚皮燒到變炭，唔食得，魚肉好香，唔算超滑但都幾好食和牛串係我唯一可以食既牛好好食，咬下去有牛既脂油香味，燒茄子，本身我唔食茄子的，但呢個整得幾好食到呢個壽司併盤，食完就認真好飽，亦好好食，因為我唔食生既魚，所以評論唔到d 魚，但其他壽司如蝦，北寄貝，三文魚子都好新鮮！整體來說，係不平，但係好食既而且冇限時坐，店員亦好好時常過來加茶，服務好好

呢條街真係有唔少樓上既餐廳，今日就同一位朋友上黎試試呢間正宗日本料理 !一上到黎，門面感覺都幾日本，入到餐廳重見到有幾個日本客人黎幫襯 ! 心諗應該堅野喎..哈哈.....埋到座位就發現枱上有呢個架，本身都唔太知係咩黎既，原來係當日餐廳既推介食物，咁既展示方式係香港真係比較少見喎點餐之後，最快到既係兩杯飲品，兩飲同樣都係梳打，白色既係荔枝味，後面黃色既係白桃 ; 兩款味道都唔錯，係普通茶水既另一好選擇先黎既食物就有佢 - 蟹籽龍蝦沙律，下面係普通既多款沙律菜，但呢個沙律既重點就係上面面頭既龍蝦醬 ! 大量既鮮龍蝦製成醬，非常濃厚咁放於沙律之上，淡淡既沙律菜變得非常不平凡，龍蝦味道都幾重，如果就咁食D醬，可能你會覺得咸左D，不過配埋D菜一齊食，真係唔錯架 !繼沙律後，就正式入正題 ! 佢就係只係賣相都夠曬吸引既刺身拼盤 ! 除左有好靚既擺盤之外，當中既刺身重包括三文魚 (近腩位)，活赤貝一隻，以及海膽一板 (配飯+紫菜)每件刺身都係厚切，非常新鮮，三文魚既味道甘香，鮮赤貝就非常爽口，想原汁原味既話，真係連豉油都唔洗用架海膽係咪正，係咪新鮮，就真係食一啖就知 ! 呢個就係極新鮮既馬糞海膽

我同事知道我鍾意食日本野所以成日都介紹日本野比我食佢今次就介紹咗間環境舒適 性價比高嘅日本料理俾我入到去環境好幽靜 而且有好多清酒係旁邊做裝飾好有日本嘅風格首先就叫咗個 野菜沙律做前菜啲菜都好新鮮 之後就叫做壽司拼盤 勁豐富有好多件以上全部都唔錯 仲好新鮮之後就叫咗雞腎雞軟骨蕃薯串燒全部都煮得啱啱好 之後再嚟咗個日式天婦羅呢個我覺得係咁多樣食物入面最出色炸得好鬆化 呢個先係天婦羅嘅精粹最後都係食咗個日式小火鍋入面有啲粗粉絲 而且有海鮮係入面仲有滑嘅豆腐 好正

勁中意食日本野既我地又係尖沙咀搵到一間日本料理於是男友訂位帶我去食去到既裝修都幾靚幾精緻但價錢都幾貴 但都要叫個金目鯛刺身食下 之前係日本食完我成日都想再食叫完佢即整 原條擺設咁出 外皮仲要燒一下食起來暖暖地又好香火炙味我中意呀！ 就咁用wasabi放係魚上面 唔點醬油都好好食份量好多 兩個食好似太多 不過難得叫一條就食哂佢至於魚頭就拎左去烏冬一魚兩食好正個魚湯好鮮甜 加左娃娃菜金菇冬菇都索哂啲魚湯啲烏冬咁樣食就好甜 好林 好香 好咬口 感覺好有益另外叫左雜錦天婦羅 我中意食個蝦同南瓜就算炸完都食到佢地既甜最後仲有串燒 雞翼 雞軟骨 帆立貝燒得好香好脆 特別中意佢份帆立貝 大大粒 落埋燒汁超好味呢餐食左990好貴但條魚好好味一定要兩食

收工最鍾意同朋友去d好地方休悠一下!尖沙咀寶勒巷呢間一喜👍🏻👍🏻座位寬闊。乾淨企理刺身沙律新鮮，調味好飲品=果味乳酸 非常解渴串燒：燒蠔、燒帶子、燒雞串全部都熱騰騰，好味海膽。帶子拼盤👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻唔知個樣精緻、海膽好新鮮；帶子大大粒非常厚肉有口感👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻朋友最喜歡呢個天婦羅。粉薄，炸得金黃香脆岩岩好最後黎多個燒鰻魚👅👅👅正Overall 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻值！

今日黎尖沙咀既一喜食野！估唔到8點幾9點都坐爆晒人😳內在環境都算唔錯首先我同朋友一人嗌左一杯野飲《巨峰提子梳打》$38 梳打味比較重，提子味就比較少，唔算太甜，我就覺得啱啱好啦，而且＄38有咁大杯好抵呀《荔枝梳打》$38呢款就比較甜，適合比較喜歡飲甜野嘅朋友，一樣都係＄38有咁大杯好抵～《炸雞軟骨碎》$48份量都唔少啊，而且雞軟骨碎炸酥脆，唔知點解感覺又唔似一般炸雞軟骨咁熱氣，軟骨非常易咬👍跟住就叫咗三款全消分別係雞腎、廣島蠔同埋牛舌特別想講下《廣島蠔》$48，廣島蠔外面燒得十分乾身，但係入面又唔會乾，仍然保留果種鮮味《牛舌》$58，牛舌十分厚身，不過就略嫌唔夠爽口《刺身拼盤(松)》$538呢個就利害喇，有成8樣刺身，每款有四件！舊舊都大大件！帶子鮮甜，蝦夠彈牙，三文魚夠魚油～基本上食完呢個都飽😂所以下次如果想食多啲野嘅，兩個人就唔建議嗌呢個喇，四個人食一人一件岩岩好《海鮮紙火鍋》🍲$108實不相瞞我係第一次食紙火鍋，據聞紙火鍋可以吸油😆湯底清甜，有唔少菜同埋海鮮，最鍾意係佢有啲粗身啲既粉絲😛

星期六梗係食餐好架啦，係尖沙咀行街不知不覺行到8點幾，同老公都想食日本野，就黎左呢到擺設好得意呀雞翼、雞腎、雞軟骨：三樣野都係我大愛呀！鹽燒味好香、夠曬熱！炸蠔: 好新鮮，有淡淡既海水味雖然炸左，但仲係咁大隻咁肥美！本身係蠔痴既我食左4隻刺身!大盤到咁！甜蝦有埋頭我至愛，極鮮甜油甘魚、北寄貝、帶子、三文魚腩、八爪魚、吞拿魚、劍魚全部都好新鮮好正，值回票價！同放題既質素冇得比！最後叫埋個豆腐粉絲窩好大窩呀，有好香牛乳味，啲豆腐好滑，湯底好夾埋單大約一千蚊到～好滿足的一餐！

寶勒巷10號出名多好野食，今次孝敬媽子請佢食餐好既門口已經好有日本味道，招牌仲要好趣致XD前菜叫左和風野菜沙律，汁係用左黑醋，開胃又消滯，蔬菜都好新鮮，感覺上好乾淨，而且種類都多，連紫椰菜都有刺身叫左牡丹蝦，活赤貝同海膽一板。所有刺身會排到一齊上，拌碟精緻拌菜又食得牡丹蝦新鮮甜美，比普通生蝦更可口活赤貝爽口彈牙，一樣鮮甜，放係貝殼上面好靚整板海膽不得了，入口即溶一啲都唔腥，淡淡海水鮮味充斥係口入面，配少少飯同紫菜食更能帶出海膽鮮味炸軟殼蟹天婦羅卜卜脆甘香，炸得黎唔多油，油膩感低，軟殻蟹無鰓食落有肉得黎殻又脆雞軟骨串好好咬，有口感，味道調得好好雞腎串味道濃郁，外韌內軟，中意食內臟必叫雞翼串係開左邊的雞翼，方便食用，皮脆肉嫩鹿兒島黑豚肉鍋睇落細細兜但係好多豚肉，薄切豚肉好易入口又爽口，透明粉吸左湯好好食，暖胃又飽肚右: 荔枝梳打清甜解渴，啱晒食完熱氣的炸野再飲左: 凍的富士蘋果蜜清涼，粒粒浸過蜜的蘋果甜甜的好潤喉

點了烏冬，燒廣島𧐢串，燒飯團及魚湯豆腐蔬菜煱。烏冬有點失望，選用的是平價烏冬，無甚口感。燒𧐢串及燒飯團則質素平均。魚湯豆腐蔬菜煱雖然偏淡，但無味精感，清湯被喝至一滴不留。日本酒有數款選擇，價格略高，點了豊臣秀長 大和大納言 吟醸酒，醬油香味，中酸度，喝下口帶辛辣。豊臣秀長 大和大納言 吟醸酒中谷酒造產地 奈良県大和郡山市使用米 --精米歩合 60%酵母 --Alc 14-15%日本酒度 --酸度 --飲用時温度 冷飲

辛苦了一個月，終於又到出糧的時候，今晚放工要和hubby好好吃一餐。這家店位於寶勒巷，是樓上曰本料理店，交通十分便捷，只要在尖東站出口行三四分鐘就抵達。這間餐廳位於食廈七樓。餐廳採用光潔的櫸木色曰式裝修設計，天花吊著滕織吊燈，室內還有唔少的日型陳設同壁畫裝飾，感覺高雅，充滿和式氣氛。晚餐時間抵達，全場爆滿，座無虛席, 店外還有食客等候。場內充滿了慶生的食客，感覺十分熱鬧。這兒的餐點種類繁多，有A5和牛、刺身、壽司、卷物、燒物、串燒、天婦羅、鐵板燒、煮物、拉麵烏冬和御飯等，應有盡有。雖然格局高雅，但價格與一般曰菜餐廳無異。豆腐野菜沙律$78這沙律我十分喜愛。野菜沙律感覺清新，嫩滑的豆腐豆味濃郁，加上香口的木魚碎、車厘茄、生菜粟米等，拌以曰式胡麻醬，味道酸酸地又有胡麻香，十分清爽美味。來到曰本菜餐廳，不得不點了幾款刺身作為前菜，今次分別點了海膽、帆立貝同甜蝦，賣相極為吸引！海膽一板$188橙黃色的海膽顏色鮮豔，十分新鮮，仲係成板上！感覺震撼，大滿足！這海膽的海膽味濃郁，口感creamy, 味道極為甜美！包上紫菜同壽司飯，DIY自製海膽壽司，玩味十足！帆立貝刺身$98帆立貝大大粒，味道鮮甜，

日本之旅結束後，仍然念念不勿當地新鮮刺身，決定要同老公回味一下！店外裝潢已經令你準備投入日本風情！入坐後，店員比左呢個我地，估下係咩？就係店當日新鮮食材！魚，全部都係魚，係呢間店既主打刺身款式！雖然望住d名牌唔知係咩魚打咩魚！但環境已叫我急不及待！店內環境真係令我知道魚既刺身係不可錯過！新鮮魚刺身係必食！上菜前忍唔住要了兩杯飲品，分別蜜糖綠茶同荔枝梳打！兩杯飲落去都好舒服！和風野菜沙律配上左酸甜汁，係食主菜前來一個醒醒胃口，迎接我期待既日本菜！左口魚刺身，師傳刀工好勁，厚薄適中！魚既刺身食得多，但左口魚刺身就第一次，魚質爽甜，一點也不覺得有魚腥味，非常滿足！每一片都好珍貴！難得有幸食到左口魚，當然要來一個大特寫。串燒揀左雞軟骨、帆立貝、雞翼串，每款都好香口。帆立貝大大粒，雞翼串係用我最愛既鹽燒！京都醬油牛肉鍋，牛肉十分嫩，好有日本牛肉香味，配以粉絲、雜菜、菇，好健康！湯底唔咸，又好入味！雜錦天婦羅，有三大隻蝦之外有南瓜、蕃薯、冬菇同矮瓜，脆卜卜，好想再encore

早幾日朋友帶路黎試下尖沙咀一間日本菜首先點個刺身拼盤熱下身，點知黎大份成甘！兩條都唔知點食。有甜蝦、帶子、北寄貝、三文魚、劍魚、吞拿魚、八爪魚、油甘魚各4件，樣樣都好新鮮，我最愛當然係帶子，超厚肉！性價比好高，不過兩個人食有d多，下次如果四個人食一人一件就岩岩好。跟住有雞翼、雞軟骨串，雞翼一開二再燒，兩邊都好香脆。雞軟骨系碎上，炸得啱啱好。再黎碟日式芝士年糕，入面一咬開就係芝士軟心～年糕好軟好煙un!!