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2018-06-14
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呢條街真係有唔少樓上既餐廳，今日就同一位朋友上黎試試呢間正宗日本料理 !一上到黎，門面感覺都幾日本，入到餐廳重見到有幾個日本客人黎幫襯 ! 心諗應該堅野喎..哈哈.....埋到座位就發現枱上有呢個架，本身都唔太知係咩黎既，原來係當日餐廳既推介食物，咁既展示方式係香港真係比較少見喎點餐之後，最快到既係兩杯飲品，兩飲同樣都係梳打，白色既係荔枝味，後面黃色既係白桃 ; 兩款味道都唔錯，係普通茶水既另一好選擇先黎既食物就有佢 - 蟹籽龍蝦沙律，下面係普通既多款沙律菜，但呢個沙律既重點就係上面面頭既龍蝦醬 ! 大量既鮮龍蝦製成醬，非常濃厚咁放於沙律之上，淡淡既沙律菜變得非常不平凡，龍蝦味道都幾重，如果就咁食D醬，可能你會覺得咸左D，不過配埋D菜一齊食，真係唔錯架 !繼沙律後，就正式入正題 ! 佢就係只係賣相都夠曬吸引既刺身拼盤 ! 除左有好靚既擺盤之外，當中既刺身重包括三文魚 (近腩位)，活赤貝一隻，以及海膽一板 (配飯+紫菜)每件刺身都係厚切，非常新鮮，三文魚既味道甘香，鮮赤貝就非常爽口，想原汁原味既話，真係連豉油都唔洗用架海膽係咪正，係咪新鮮，就真係食一啖就知 ! 呢個就係極新鮮既馬糞海膽
一上到黎，門面感覺都幾日本，入到餐廳重見到有幾個日本客人黎幫襯 ! 心諗應該堅野喎..哈哈.....
埋到座位就發現枱上有呢個架，本身都唔太知係咩黎既，原來係當日餐廳既推介食物，咁既展示方式係香港真係比較少見喎
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點餐之後，最快到既係兩杯飲品，兩飲同樣都係梳打，白色既係荔枝味，後面黃色既係白桃 ; 兩款味道都唔錯，係普通茶水既另一好選擇
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先黎既食物就有佢 - 蟹籽龍蝦沙律，下面係普通既多款沙律菜，但呢個沙律既重點就係上面面頭既龍蝦醬 ! 大量既鮮龍蝦製成醬，非常濃厚咁放於沙律之上，淡淡既沙律菜變得非常不平凡，龍蝦味道都幾重，如果就咁食D醬，可能你會覺得咸左D，不過配埋D菜一齊食，真係唔錯架 !
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繼沙律後，就正式入正題 ! 佢就係只係賣相都夠曬吸引既刺身拼盤 ! 除左有好靚既擺盤之外，當中既刺身重包括三文魚 (近腩位)，活赤貝一隻，以及海膽一板 (配飯+紫菜)
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每件刺身都係厚切，非常新鮮，三文魚既味道甘香，鮮赤貝就非常爽口，想原汁原味既話，真係連豉油都唔洗用架
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海膽係咪正，係咪新鮮，就真係食一啖就知 ! 呢個就係極新鮮既馬糞海膽 !! 完全冇腥臭味，新鮮脆口既紫菜，配上少許白飯，再加入適量既海膽，同時可以再加入少少芥末在內，一啖放入口.....真係唔知點頂得順咁正既野，果然係一分錢一分貨
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好正既刺身後，就有熟食，先有這個炸蠔 ，一共有5大粒，都適合2-3人分享
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每件蠔既大小均一，沾上日式醬汁後，味道更濃 ; 不過本身你都會發現佢既蠔係完全冇一丁點既腥味，真係完全冇.....我諗係真係太新鮮了吧......對於我呢D愛蠔者而言....感覺實在太美好了
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天婦羅既質素，其實都可以再為定斷餐廳質素高與低既準則之一，因為話曬天婦羅都係日本料理之中，其中一個最主要既菜式 ; 呢度既天婦羅都做得唔錯，每件炸物既外層炸粉都唔厚，將白蘿蔔蓉加入天婦羅汁之中，再沾點天婦羅食果陣，真係完全唔會覺得油膩，絕對有驚喜，真係值得一試
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最後，就有這D串燒，今次就揀左我地香港人比較少食得到，但係又好正既串燒試下 ; 首先有炸雞皮 ! 再有雞軟骨，有原隻帆立貝，以及有少少可以作為甜品咁既感覺既迷利日本紫薯蕃薯 !
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當然同樣地每款串燒既味道都好正，但我想特別推介下既就係呢個串燒雞皮 ! 因為香港而言真係唔係經常可以食到，另外呢個雞皮其實一D都唔油膩，唔會一食落口就成口都係雞油咁，因為餐廳將佢做得好乾脆，食落其實係有一陣好香既雞皮味道，如果真係好怕既話，可以加上少許檸檬汁，咁就唔會怕味道太強，口感太油啦
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