jean may

營業中

休息中

4

4

120 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

|

24243

灣仔

$401-800

法國菜

77

22

8

Honey madeleines

4 已推介

Judith Tong

等級3

79

1

今天的午餐，妙美不變。努力和天份，小妹覺得 Chef Lo 兩者兼備。有可能 jean may 的味道和風格，不是你的至愛，但烹調無疑上質，服務水準也 consistent 。【Wine】這裡有不少 natural wines 選擇，有機會定然會試。恕小妹「保守」，第二次來，還是自己選酒。朋友問我，來 bistro 吃午餐，輕鬆自在，毫不拘謹，妳卻好似在巴黎晚餐一樣揀酒。小妹說，那是對這家小菜館的敬意 —— My compliments to the chef 啊！jean may 的 corkage 為 $300，個人認為絕對值得。上次我們一拿出酒樽，服務員已經問是否要 burgundy 酒杯，可見餐館侍酒的知識並不馬虎。今日不飲 Burgundy ，改飲波爾多右岸 Saint Émilion 的 Ausone 2004，在家早一小時開了瓶 breathe 一下。男經理問我們是否要 decant，我們說不用了。Ausone 一啖果香洋溢，充盈著 plum 和 black fruits，然而酸度較高，有待開花。也有顯著的 minerals，丁點 peppery，有些 minty，

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今天的午餐，妙美不變。努力和天份，小妹覺得 Chef Lo 兩者兼備。有可能 jean may 的味道和風格，不是你的至愛，但烹調無疑上質，服務水準也 consistent 。

【Wine】這裡有不少 natural wines 選擇，有機會定然會試。恕小妹「保守」，第二次來，還是自己選酒。朋友問我，來 bistro 吃午餐，輕鬆自在，毫不拘謹，妳卻好似在巴黎晚餐一樣揀酒。小妹說，那是對這家小菜館的敬意 —— My compliments to the chef 啊

Chateau Ausone 2004 （自帶酒）

jean may 的 corkage 為 $300，個人認為絕對值得。上次我們一拿出酒樽，服務員已經問是否要 burgundy 酒杯，可見餐館侍酒的知識並不馬虎。

今日不飲 Burgundy ，改飲波爾多右岸 Saint Émilion 的 Ausone 2004，在家早一小時開了瓶 breathe 一下。男經理問我們是否要 decant，我們說不用了。Ausone 一啖果香洋溢，充盈著 plum 和 black fruits，然而酸度較高，有待開花。也有顯著的 minerals，丁點 peppery，有些 minty，tannin 很雅緻又不害羞。Finish 悠長回味。

【Snacks】
Chicken Liver Parfait, Red Onion Compote。Liver parfait 不過於濃厚也不膩，味道也很剔透（這是甚麼意思？你可以想像海很深，但是因為水清，可以望到深處的景色）。Parfait 畢竟不能單吃，仍需綠葉扶持。紅蔥漬的甜帶微酸 cut through 肝醬，還有把肝醬運送入口中的「載具」crostini。Crostini mini toasts —— 記住那是 vehicle ——載具不能喧賓奪主，味道切忌太濃太複雜，不然干擾 parfait 的味道，這裡的 crostini 委實合適「載具」。用 baguette 也無不可。這個餐前小吃，無需再挑剔。也許要講講，這裡的 baguettes 是常温的，在 bistros 也常見。

Chicken Liver Parfait / Red Onion Compote

Oyster, Picked Cucumber, Horseradish, Dill。至於 Oysters，調味特別。小妹建議先聞一下牡蠣與青瓜漬混融之味，再連刁草和辣根一啖而吃，讓嗅覺擁抱整個菜式，繼而蠔與配料醬汁毫無保留地佔據你的吞頭，用英文講就係 savour the Gestalt 呢，誠然美味天成。聽聞 Saint Émilion 紅酒可襯白身魚，但小妹則不會吃蠔喝 Ausone 如此 sacrilegious 的啊。

Oyster / Picked Cucumber / Horseradish / Dill

【Starters】

Steak Tartare, 及 Hamachi Crudo, Charred Aubergine, Grapes。這兩款 appetisers 跟上次一樣，擺盤、味道完全沒變。要輕則輕，須重則重，依然故我。此處不多搖舌了，有興趣可一閱小妹之前之食評《山窮水復、柳暗花明》。

Hamachi Crudo / Charred Aubergine / Grapes

【Mains】

Homemade Spaghetti, Clams, Chilli, Garlic。Pasta dish 好處是比較容易弄，壞處則很難煮得驚為天人。吃過最好的意大利麵不是在意大利，而是東京，可惜那家餐廳已經閉店。現在去代官山則必嚐 Aso 前面的 Caffe Michelangelo 呢。他們 casual 午餐有點料子，而且理性消費。而香港的『八部半』8 1/2 嘛（註：『八部半』為 Fellini 電影中譯），嗯，一次 pasta 竟然過了火（不過還是很美味既）。 Castellana 的 carbonara 則太炫技，過猶不及，中看不中吃。越走越遠了……

Homemade Spaghetti / Clams / Chilli / Garlic

jean may 的 spaghetti dish，兩種 pastas，蜆肉、紅椒數片，灑上香草，義大利麵 al dente ，煮得完美（完美是基本，無用讚譽），也鮮味無比，雖則還未教人驚艷，誠然美味，小妹毫不猶豫一個人可以「清碟」，craveability 滿點，傳統的底藴賦以時代感，不應錯過。

Skate à la Grenobloise。無論網上如何「唱好」，很多人來說魔鬼魚肉味肉質賣相皆不甚討好（原因各式）。與其說魔鬼魚不好，不如說沒有找到適合的處理和烹調之法。 2018 年在 Gaddi’s 吃過一道菜 la raie poêlée sur une ėtuée de poireaux et pommes de terre, émulsion au beurre noisette （煎魔鬼魚、大蔥薯仔、榛子牛油汁），小妹認為定 skate 最夾 beurre noisette (hazelnut or brown butter) sauce（注：榛子牛油並沒有榛子，只係煮久了牛油變成咖啡色，又有堅果香味而已）。

Skate à la Grenobloise

Á la Grenobloise 意思 of Grenoble，以法國東南城市為名，實為 brown butter, capers, lemon sauce 的菜式。魔鬼魚味道樸實，用 nutty brown butter 加檸檬汁，點綴以 capers，最能帶出魔鬼魚之好處。正合我心。小妹覺得 jean may 用上大量汁蓋著魚身，味道豐富猶勝 Gaddi’s 只用 emulsion 。

回到 Ausone，這個時候，那支酒已經繁華競豔，是時候吃點肉去襯托一下。

Duck à l’orange。招牌主菜，風采依然，鴨胸完美無瑕，醬汁是日少了點橙味，多了些醬油汁的感覺，不然是滿分之作（詳細介紹也可參考之前食評）。

Duck à l’orange

Iberico Pluma, Chimichurri 。西班牙伊比利亞豬的肩脊肉，cooked medium，佐以 green salad。Sauce 是 chimichurri 。豚肉甜美爽口，調味 spot on，沙律菜新鮮香脆。只係 chimichurri 缺了應有的「光彩」（單看上去不夠鮮綠）， taste profile flat 了一點，而且 cumin 味道略為搶鏡，小妹視為小小瑕癖，僅此而已。

Iberico Pluma / Chimichurri

【Sides】

Hand-cut Pomme Frites 是必吃伴菜。都係嗰句，炸得極好，調味得宜。

Hand-cut Pomme Frites

Charred Broccolini 。青菜數條，$88 貴不貴？巴黎有名的 bistro L’Ami Louis，幾年前那裡一份 asperges vertes （青蘆筍）已取價 64 元，不過人家是歐元喔

。L’Ami Louis 毀譽參半，有人話極好，有人嗤之以鼻，有興趣去巴黎時一試啦。一比之下，jean may 的價錢還是可以的。何況烤得如此恰到好處，焦香沒有過火，吃到菜香而沒草青，怎樣也是值得的了吧？

Charred Broccolini

【Desserts and Coffee】

Pavolva, Apricots, Yoghurt Chantilly, Pistachio and Mint，這個甜品有甜的部份，又淡的部份，有果香，又堅果口感，又有薄荷清新，所以如果不一齊吃，有如「瞎子摸象」，單吃 pavlova 太甜，只嚐 Chantilly cream 又會過淡。但整體一起是個美麗的甜點。

Pavolva / Apricots / Yoghurt Chantilly / Pistachio and Mint

Coffee。到小店喝咖啡，志在餐後舒緩一下太飽之感，小妹只要求夠熱而不酸澀。這杯咖啡完全及格。

Honey Madeleines 密糖和蛋香四溢，吃一個不夠的。是否美味？「吃一個不夠」 speaks for itself 啦

Honey Madeleines

每次吃 madeleines — Petrus 也好，Bâtard 也好，家裡吃 Henri Charpentier 也好 — 都會回憶英倫「肉食泰斗」Fergus Henderson ，在他的 St. John Restaurant 晚餐，無論酒、菜式和最重要那作結的「舉重若輕」輕盈妙曼的 madeleines 都教人愉悅。St. John 一頓晚餐是小妺在倫敦吃得最喜悅的一餐。似乎那份幸福之感，在 jean may 也能找到。唯有其待 11 月再見。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2022-08-27

用餐途徑

堂食

人均消費

$850 (午餐)

推介美食

Judith Tong

等級3

79

1

要評一家 bistro，首先要知道 bistro 不應與 restaurant 相比。正如 L’Ami Louis 不可能是 L’Astrance （想到 L’Astrance 不能不提「青出於藍」的 Quintessence。Quintessence 岸田周三如何驚為天人，單看賣相的話，可以參考木村的電視劇 Grand Maison Tokyo ，不然，想到岸田シェフ品川的餐廳的話，則要費點周章才 book 到一席呢）。說遠了。要 jean may 和 Gaddi’s 或者 Petrus 比，並不公平。Bistro 給你 a cozy ambience、a simple and hearty meal。小妹認為 jean may 不但做到，而且遠超作為 bistro 所「需」。菜式味道變化多端，山窮水復。一家小菜館的 setting，環境舒適，裝飾恰到好處，服務周到，不但好過好多巴黎 bistros ，比香港不少自稱法國「餐廳」的更優勝百倍。法國菜，定必先要談談酒。jean may 酒牌上多 natural wines。小妹對 natural wine 仍有戒心。思前想後，還是自備

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要評一家 bistro，首先要知道 bistro 不應與 restaurant 相比。正如 L’Ami Louis 不可能是 L’Astrance （想到 L’Astrance 不能不提「青出於藍」的 Quintessence。Quintessence 岸田周三如何驚為天人，單看賣相的話，可以參考木村的電視劇 Grand Maison Tokyo ，不然，想到岸田シェフ品川的餐廳的話，則要費點周章才 book 到一席呢）。說遠了。

要 jean may 和 Gaddi’s 或者 Petrus 比，並不公平。Bistro 給你 a cozy ambience、a simple and hearty meal。小妹認為 jean may 不但做到，而且遠超作為 bistro 所「需」。菜式味道變化多端，山窮水復。一家小菜館的 setting，環境舒適，裝飾恰到好處，服務周到，不但好過好多巴黎 bistros ，比香港不少自稱法國「餐廳」的更優勝百倍。

法國菜，定必先要談談酒。jean may 酒牌上多 natural wines。小妹對 natural wine 仍有戒心。思前想後，還是自備 Bourgogne 一支（corkage $300）。到 Gaddi’s dinner 有三、四個鐘頭，可以飲冷然睿智，久久不能親近的 Comte Georges de Vogüé 。來到 jean may，小妹揀選 Jerome Castagnier Chambolle-Musigny ‘Les Amoureuses’ 2014。2014 Les Amoureuses （愛侶田）似乎太 young，但一開瓶斟出來，杯中已經很成熟的 plum 啊。On the palate 卻是新鮮的梅子，光彩明麗的酸味。沒有想到 2014 那麼新的酒竟可揭開教人興奮的序幕。

Jerome Castagnier Chambolle-Musigny 'Les Amoureuses' 2014

Steak tartare 是傳統的牛肉加 capers、gherkins 。適度的酸味 cut through 牛肉脂香。不加 Worcestershire sauce、tabasco 之類濃烈調味，更加顯出那一碟頭盤牛肉淡然而美味。

Hamachi crudo 加入 basil oil、coriander，底下鋪了 charred aubergine。Charring 把矮瓜的草青味清除了，取而代之是煙燻之香，那是神之一著。提子不但為頭盤增添了不同口感，其清甜是一種不可或缺的調味。各式各樣的味道，這道菜不正是山窮水復嗎？

Hamachi Crudo, Charred Aubergine, Grapes

jean may 炸得極好，調味得宜的 pomme frites —— 小妹只期望他們保持水準，不要吝嗇炸薯條的油。以這樣水準的炸薯條，好與壞是一線之差，乃用油所決定啊。

Hand-cut Pomme Frites

回到酒裡，Les Amoureuses 開瓶一刻，豁然而出的熱愛，慢慢由新果之酸步入成熟香甜，到主菜時，清新的梅子和布冧逐漸成為蜜糖漿果，依然雅緻的丹寧，怡人的 finish 未變。看來，這對「愛侶」，如有神的眷顧呢。

Jerome 本人的 career 也許亦山窮水復。本來是 Republican Guard 小號手，他終肯回歸 Morey-Saint-Denis 村釀酒，誠然柳暗花明又一村，今天才有 Jerome Castagnier 的佳釀。

Canard à l’orange 也是佳作。鴨鬆軟幼滑，完美的 doneness。Chocolatey 的醬汁，橙味與香甜度，以我的尺度去量度，味道是得宜的。甜甜的配菜跟 canard 也很親近。小妹話過不與 restaurants 比較，不過如果我說，跟 Gaddi’s 的 Magret de canard de Challans à l’orange（去年12月份 menu）和 Robuchon 的 The Duck of Challans cooked on the skin with candied turnips （現在的 menu）相比，jean may 的只欠一點 complexity 的話，完全是 my compliments to the chef。

Duck à l'Orange

Herb, garlic and yoghurt-marinated poussin à la Durga Misra。先說 white meat。你可能批評 white meat 肉質較榎（鞋），唯小妹不甚喜歡給 sou-vide 「蹂躪」過，啖似幼滑其實是 mushy 潺潺質地的無味之肉。反而這烤出來的雞肉，深得我心。烤雞肉味上佳，小妹認為雞上面 marinade 過多。醃肉可多放醃料，讓雞肉入味。烤的時候無妨少一點，不然 yogurt marinade 搶了雞肉之香了。不過吃的時候只需把 yogurt marinade 撥開一些，味道則均衡完美了。

Herb, Garlic, Yoghurt-marinated Poussin à la Durga Misra

把酒喝完，是吃甜品時候了。

Swan pâte à choux, sauce chocolat。香脆的 choux pastry，香滑淡甜的忌廉，融混一點甘苦的 chocolate sauce 是妙絕之配搭。我都不知可以怎樣形容它了。

Swan Pâte à Choux. Sauce Chocolat

Madeleines。雞蛋香和很 subtle 的蜜糖，口感剛好的鬆軟亦為小妹所愛。當然少不了一杯很夠熱，很 soothing 的 regular coffee 作結（已經忘記拍照了）。

Honey Madeleines

總的來說，jean may 不但超越 bistro 「應有之義」，無論服務、環境和食物都是一流水準，價錢因而也合理了。小妹期待下一次再來。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2022-04-30

用餐途徑

堂食

人均消費

$950 (午餐)

推介美食

Handsome XO

等級6

1.2K

122

哥哥難得喺香港過生日，原本一家四口諗住去灣仔新開間「Jean May」食晚飯，點知電話訂座要成個月後先有位，結果雖然改咗地方慶生，不過即使要等上一個月，肥肥家族決定點都要一試人氣熱店！「Jean May」綠色小屋嘅門牌上有隻小狗同鴨鴨互相對望，神情甚為天真，可愛極了！店子牆身及窗邊一角展示出堂食及外賣餐牌，以供貴客參閱。餐店晚市共分六點及八點兩輪，傍晚準六點開門。法式小館面積不大，木造餐桌及椅櫈簡潔企理，另有透明膠板分隔散座。架上簡單擺出書籍及小盆栽，格調輕鬆。細問下得知牆上嘅照片擺放於正中嗰幅乃店名之來源Jean May女士，亦即兩位店主嘅外婆，聽後更覺溫情洋溢。水吧後方為光鮮嘅廚房，隔著玻璃窗已經可以一眼睇哂，透明度極高。室內抽氣好好，毫無油煙味，唯一個人略嫌冷氣唔夠勁，熱血嘅小肥只好不停地飲水。唔講真係未必知，小店設有淨水系統，靚水仲可加氣，每位客人要收$20水費都合情合理；嘻嘻，遇著水怪XO仔，餐廳分分鐘要倒蝕。酒牌有一頁之多。客人如要自攜佳釀，開瓶費為$250/樽。細佬當晚負責揸車車冇份飲，大肥就開咗枝法國紅酒襯返啲法國菜。兩邊牆上都貼咗塊大型菜單黑板，清楚列出單點菜式。另附

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哥哥難得喺香港過生日，原本一家四口諗住去灣仔新開間「Jean May」食晚飯，點知電話訂座要成個月後先有位

，結果雖然改咗地方慶生，不過即使要等上一個月，肥肥家族決定點都要一試人氣熱店

「Jean May」綠色小屋嘅門牌上有隻小狗同鴨鴨互相對望，神情甚為天真，可愛極了！

店子牆身及窗邊一角展示出堂食及外賣餐牌，以供貴客參閱。

餐店晚市共分六點及八點兩輪，傍晚準六點開門。

法式小館面積不大，木造餐桌及椅櫈簡潔企理，另有透明膠板分隔散座。

架上簡單擺出書籍及小盆栽，格調輕鬆。

細問下得知牆上嘅照片擺放於正中嗰幅乃店名之來源Jean May女士

，亦即兩位店主嘅外婆，聽後更覺溫情洋溢

水吧後方為光鮮嘅廚房，隔著玻璃窗已經可以一眼睇哂，透明度極高。

室內抽氣好好，毫無油煙味，唯一個人略嫌冷氣唔夠勁

，熱血嘅小肥只好不停地飲水。唔講真係未必知，小店設有淨水系統，靚水仲可加氣，每位客人要收$20水費都合情合理；嘻嘻，遇著水怪XO仔，餐廳分分鐘要倒蝕

酒牌有一頁之多。客人如要自攜佳釀，開瓶費為$250/樽。

細佬當晚負責揸車車冇份飲，大肥就開咗枝法國紅酒襯返啲法國菜

Domaine de Villeneuve Chateauneuf-du-Pape “Les Vieilles Vignes” 2015

兩邊牆上都貼咗塊大型菜單黑板，清楚列出單點菜式。

另附是日精選項目小黑板。

年輕嘅服務生友善客套，眼見媽咪好似罸企咁慢慢讀出菜名，即刻就攞出紙版餐牌，並續一介紹。四口子應推介點咗多道菜分黎食，結果差不多掃版

寫好餸，妹妹仔迅即呈上皮層鬆化、包身香軟但又帶點韌度嘅法式麵包，主角都未正式上場，已令哥哥點頭讚好，認真難得

是日精選之Country terrine, pineapple chutney（$168）：法式田園肉醬批內含豬肉、雞肝、雞心、開心果，質感柔潤帶脆，味道香濃惹味，連同後方酸甜醒胃嘅菠蘿秘醬塗上麵包脆脆上，食後嘅一股微微辣勁為舌尖添上醒神嘅火花

，細膩得很！此外，側旁嘅沙律色調鮮明，爽脆甜美，碟上嘅每一款食材及配料都盡顯廚師一絲不苟嘅心思。

Country terrine, pineapple chutney

Chicken liver parfait, red onion compote（$78）：雞肝凍猶如忌廉般軟滑，最愛就係入口後散發出濃醇嘅酒香，淨食會較為膩口，但伴配埋甜脆嘅糖漬紅蔥頭即增強口感，效果亦變得柔順輕盈得多

Chicken liver parfait, red onion compote

Sea bream carpaccio, sauce vierge（$176）：巧薄透光嘅生鯛魚片柔韌軟潤，混入香草、檸檬汁、醋、蔥碎、蕃茄蓉、啫喱等點綴，於炎炎夏日成功營造出清新涼爽嘅感覺

，妙哉！吃畢大肥立即要追加，美味指數明顯爆哂燈。

Sea bream carpaccio, sauce vierge

Summer salad, walnuts, parmesan（$98）：翠綠鮮艷嘅仲夏沙律用上嘅每片蔬菜及梨片都係咁新鮮爽甜，清脆可口。

Summer salad, walnuts, parmesan

Steak tartare（$162）：撈入咗鮮黃亮麗嘅生蛋黃，色澤粉嫩嘅牛肉他他食落極為香滑豐腴，醃料中嘅香草、豆豆、碎蔥則加添香脆，不過一個人食哂真係會好溜，建議最少兩至三個人分黎食。

Steak tartare（$162）

Razor clams, parsley, garlic（$220）：師傅已預先將大大條蟶子皇切成粒粒，好等食客更易入口。白雪雪嘅蟶子肉粒粒厚潤爽脆，當中嘅蒜香及芫茜味輕盈芳香

，恰到好處，完全冇蓋過蟶子本身嘅鮮與甜，絕對值得一試。

Razor clams, parsley, garlic

Razor clams, parsley, garlic

食完多款小食及頭盤後，妹妹仔就續一換上潔淨嘅餐具。

Salmon, fricassée of summer vegetables（$288）：其實上枱一刻，廚神媽咪已經睇得出三文魚主菜燒煮時間掌握得好有水準，但真係冇諗過連最怕魚魚嘅小肥竟然都會覺得三文魚為整頓晚餐嘅高潮亮點

Salmon, fricassée of summer vegetables

修長嘅三文魚外表橙美，乾巧嘅魚皮簡直好似薯片咁脆卜卜，最精彩就係半生熟嘅魚肉軟嫩滑溜

，鮮潤清甜，唔食真係走哂寶，必吃推介也！

Salmon, fricassée of summer vegetables

Hand-made trofie, broccoli, chili（$188）：自加製意粉外型有啲似中菜嘅銀針粉，醬條煙韌彈牙，個西蘭花醬輕柔健康得黎好襯餐店個綠色主題。

Hand-made trofie, broccoli, chili

Duck breast, spiced honey glaze, carrot（$312）：如相所示，兩片鴨胸均粉美紅潤，肥膏不多。意外地，鴨胸件雖則厚身，但一刀即能切開

，咬落軟腍唔韌，層鴨皮亦十分香脆，點上蜜糖醬汁，極為討好，不過個人都係更為鍾情之前份三文魚。

Duck breast, spiced honey glaze, carrot

Duck breast, spiced honey glaze, carrot

Dark chocolate choux（$98）：外剛內柔嘅朱古力泡芙一客三件，外層酥化鬆脆，朱古力餡心香軟潤滑，甜中帶酸嘅味道醒神消滯。

Dark chocolate choux

Dark chocolate choux

Honey madeleines（$15/pc）：即叫即焗嘅蜜糖馬德蓮貝殼蛋糕新鮮熱辣辣，糕身鬆軟微甜，可以話係一種清淡嘅驚喜，因為食完覺得自己唔會肥架

，係咪好神奇呢？！

Honey madeleines

暗藏於灣仔小巷嘅「Jean May」係鬧市中嘅一間歐式小綠屋。餐店裝潢簡約樸實，熱情嘅招待及精心炮製嘅佳餚洋溢著婆孫嘅溫情暖意

。親民小店態度誠懇，法式美食用材高質，鮮美味佳，有心食肆客似雲來，訂座需時一個月絕對值得期待！

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2020-10-08

用餐途徑

堂食

人均消費

$800 (晚餐)

推介美食

Beeyeeyee

等級2

6

0

一位難求嘅Jean May, 朋友喺無約之下預約多咗位,即刻閃上去。餐廳開喺灣仔機利臣街入面, 左右兩排檯櫈,再直望就係隔住玻璃見到廚房,非常簡潔。小食先嚟生蠔配上青瓜、辣根同蒔蘿,非常清新。另一道前菜就係雞肝凍醬,非常出色,雞肝味濃得嚟唔會太膩。前菜方而我哋試咗生牛肉他他, Summer Salad同埋蟶子。味道還可以,份量較少。主菜就食咗鴨胸, 肉質岩岩好, 配上醬汁都係值得encore嘅菜式。甜品最後以瑪德蓮蛋糕作結, 美滿嘅完結。總結,呢個質素再配上呢個價錢一定係性價比。由於一位難求嘅機會, 只有限時完成呢個晚餐,下次試下午餐再嚟。希望大家BOOK到檯啦。

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一位難求嘅Jean May, 朋友喺無約之下預約多咗位,即刻閃上去。餐廳開喺灣仔機利臣街入面, 左右兩排檯櫈,再直望就係隔住玻璃見到廚房,非常簡潔。

小食先嚟生蠔配上青瓜、辣根同蒔蘿,非常清新。另一道前菜就係雞肝凍醬,非常出色,雞肝味濃得嚟唔會太膩。

Oyster, Cucumber, Horseradish, Dill

Chicken Liver Parfait, Cherry

前菜方而我哋試咗生牛肉他他, Summer Salad同埋蟶子。味道還可以,份量較少。

Summer Salad, Walnuts, Parmesan

Razor Clams, Parsley, Garlic

主菜就食咗鴨胸, 肉質岩岩好, 配上醬汁都係值得encore嘅菜式。

Duck Breast, Spice Honey, Carrot

甜品最後以瑪德蓮蛋糕作結, 美滿嘅完結。

Honey Madeleines

總結,呢個質素再配上呢個價錢一定係性價比。由於一位難求嘅機會, 只有限時完成呢個晚餐,下次試下午餐再嚟。希望大家BOOK到檯啦。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2020-09-19

用餐途徑

堂食

人均消費

$550 (晚餐)

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