Casamigos

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講起銅鑼灣西班牙菜，Casamigos絕對佔一席位。菜式種類非常多，甚至有好多中西合璧嘅配搭。室內座位唔算多，但氣氛幾好👍🏻- 北海道帶子刺身帶子新鮮肥美，同柚子醋既配搭好完美，不過麻油味道好搶，個人認為有少少蓋過帶子鮮子鮮味。但無可否認擺盤同配搭係💯- 炭燒西班牙伊比利亞無骨黑毛豬肋條配香脆薯餅黑毛豬炭燒味道香濃，油脂咇晒出黎，下面既薯餅好乾身食落唔油膩，外脆內鬆😋- 川式麻辣忌廉鮮蜆手工闊條麵手工闊條麵真係好Al Dante，彈牙之外有嚼勁，醬汁非常creamy，食落麻辣味就會滲透出嚟，越難越過癮😍。蜆好飽滿大粒，肉質鮮甜。- 燒白鱔西班牙海鮮飯海鮮飯焦香粒粒分明，味道有帶少少鹹香，燒白鱔好香口，油脂滲透落飯焦到，非常惹味，份量亦啱啱好。- 紅絲絨西班牙油條配士多啤梨朱古力醬油條好脆身，上面灑滿砂糖，加埋朱古力醬真係好邪惡😍- Red Sangria 食西班牙菜我一定要叫Red Sangria，入面水果種類幾多，味道豐富，飲落清新，剛中帶柔😋所有菜式非常唔錯，下次叫多啲人一齊食，咁就可以試更多菜式🔥

幾乎所有香港西班牙餐廳都會提供paella，今次就專程來到銅鑼灣的Casamigos，就是為了一嚐西班牙傳統大鑊飯。面積雖不大，但亦有室內外座位，餐牌主打傳統西班牙菜，選擇繁多。西班牙薯仔蛋餅 $98薯仔蛋餅在西班牙是非常受歡迎的家常菜，也是許多酒吧和餐廳的必點菜品。外層煎至金黃酥脆，內部蛋漿和薯仔的組合則呈現出柔軟的口感。這種對比使每一口都充滿了豐富的口感層次。薯仔的存在賦予了蛋餅實在的質感，並增加了嚼勁。慢煮加利西亞式八爪魚腳 $188加利西亞地區以其豐富的海洋資源而聞名，八爪魚本身具有鮮味，在低溫下長時間烹煮的過程能夠使其保持原汁原味，以確保八爪魚腳變得柔軟嫩滑，仍然保持了一定的彈性。西班牙海鮮飯 $298Paella 代表了西班牙地中海沿岸地區的飲食文化和對於海鮮的熱愛，新鮮的海鮮包括青口、蜆及蝦肉，經過烹煮後保持了其鮮嫩彈性的口感，使用了多種異國風味的香料如番紅花等，米飯煮得有咬口，吸收了海鮮和香料的精華。紅絲絨油條配士多啤梨朱古力醬 $88天然的可可粉中含有花青素，當花青素碰到酸性物質便會呈現紅絲絨色，Churros外酥內軟，內部麵糰柔軟綿密，質地滑順的士多啤梨朱古力醬以果

今次我哋去咗間地點好方便，而且環境氣氛都唔錯嘅西班牙餐廳🥰餐廳除咗室內，仲有佈滿燈飾嘅室外位置，如果約埋一班朋友黎摸吓杯底🍸傾吓偈都應該幾chill幾正😍🦪Hokkaido Scallop Ceviche ($128)北海道帶子刺身又大又厚，仲要有好多塊🫢鮮甜帶子淋上麻油柚子醬，再加埋魚籽同生果，鹹香中帶點清新，係道精美又好食嘅開胃菜😋🥪Pan Seared Foue Gras Toast ($68/pc)鵝肝表面煎得夠乾身，所以就算我影咁耐相下面嘅多士都保持到酥脆😛一咬落去鵝肝油脂滿滿，但加咗酸甜青瓜柚子莎莎，減低油膩感👍🏻🥘Blue Mussels in Singapore Laksa ($188)白酒/忌廉青口就食得多😆喇沙青口真係未試過😛用蕃茄做基底再加入喇沙調味，真係好惹味🤤店員見我哋食醬汁都食得咁滋味🤫介紹我哋一個秘密食法🥖加個Baguette($38)食盡哂啲醬汁佢😂強烈建議即呢個食法加入menu😌因為啲汁真係好食到一滴都唔可浪費😙😙😙🥩Spanish Acorn Fed Iberico Pork Rack ($238)黑毛豬鞍架好大塊好厚身🤩最重點就係周邊嗰層肥膏，燒得

Tapas 是西班牙文化的象徵，也是西班牙菜的縮影，每個小細節都透露著當地人的隨性，這晚我就來到位於銅鑼灣的西班牙菜酒吧餐廳Casamigos，輕輕鬆鬆地邊飲邊吃。設有室內外座位，室內裝潢時尚摩登，在昏黃的燈光映照下，瀰漫著自在寫意醉人情調。餐牌供應傳統西班牙菜為主，選擇之多，讓人花多眼亂。松露薄燒牛西冷沙律 $128沙律菜嫩口之餘水分亦充足，綻放松露的馥郁菌香，清爽開胃無負擔。薄燒西冷中心仍保持嫩紅色，保留牛肉豐盈的肉汁，肉質鬆軟富油香，牛味濃郁有層次。香脆甜椒煎蟹餅 $128一客有三件迷你size 的蟹餅，適合我這些愛吃蟹但又最怕拆蟹的懶人。外層炸得金黃脆身，裡面真材實料載滿鮮拆蟹肉，肉質細嫩多汁，每口都充滿蟹肉的鹹鮮味。西班牙薯仔蛋餅 $88西班牙薯仔蛋餅可算是西班牙菜式中的signature dish，厚切蛋餅的外層煎成誘人金黃色，每一口裹滿濃郁蛋香。切開中間有流心效果，中心的蛋漿入口嫩滑，中間夾雜著質地粉糯的切片薯仔，口感味道極具豐富層次感。蒜蓉白酒汁煮蜆 $110蜆肉份量不少，size夠肥大，全部已煮成開口，也沒夾雜沙粒。白酒汁飄來陣陣微醺酒香，當酒精遇熱揮發後，與蜆肉的鮮

銅鑼灣 | ♧Casamigos♧--Tasty food brings us happy mood right? ✨️ 地理位置超方便, 地鐵站出口1分鐘就到✨️ 有室內及室外座位, 建議要預早book位✨️ 老闆超友善, 好多熟客仔回頭客✨️ 食材高質, 好多都由店員自家手工炮製 📌八爪魚刺身 | 帶子薄切刺身作為refreshing嘅頭盤就最適合不過啦🔹️📌鵝肝多士 (one pc per order) 鵝肝煎到啱啱好, 入口即溶, 連埋脆脆多士, 口感味道都一流🔹️📌蒜油大蝦哩個做法同平時嘅西班牙Garlic Prawns有啲唔同, 呢隻蝦大啲, 醬汁濃啲, 蒜油輕身啲🔹️📌白酒煮蜆 | 藍青口兩款海鮮都好新鮮, 配埋自家研發醬汁, 大家都搶住食🔹️📌慢煮牛臉頰 | 西班牙乳豬 (4份1 portion)牛面珠登粉紅嫩滑, 非常見菜式~ 而signature 西班牙乳豬就燒到皮脆肉滑, juicy🔹️🍹Casa Fever | Crazy Lady | Red sangria Tanqueray Gin Bartender 妹妹好用心製作, 如果有特別要求/個人喜好既話, 可以同佢講, 佢會盡量

琴晚同幾個朋友去嘗試一間新開西班牙餐廳,平時我都中意同朋友飲杯酒,食下tapas,傾下計,所以我平時都有去開唔同既西班牙餐廳,但今次真係第一次我要主動開post講下依間餐廳,因為真係令我有喜出望外既感覺!!!餐廳雖然地方唔係好大，但環境裝潢都令人覺得好靚好舒服，好適合三五知己傾計食飯當我同朋友一見到餐牌有鵝肝，真係咩都唔諗，秒速就order，因為我另一個朋友唔食，原本就想order 2件，我同另一位朋友一人一件，但老闆同我地講塊鵝肝真係好厚架，你地share一件食啦，本身我都唔知，但當我見到塊鵝肝個陣...我真係呆左...真係好厚，如果愛食鵝肝既朋友，依個係必點!!!!!真係有一節手指咁厚!!平時我出去食鵝肝，多數都係配蘋果或梨居多，但今次依間餐廳用左無花果，出奇地清新&夾跟住我地已經急不及待叫其他野食，第二要讚就真係依個雞翼，真係好juice，平時食雞翼最怕佢又乾又咸，但依個雞翼每一啖都有juice既感覺，真係好想偷師知道點整跟住我地有再試個meat ball, 老闆同我地講依個meat ball 真係用佢地人手整出來，唔係平時用機整或者出面買返來，Meatball入面仲有啖啖茴香味