Chueca

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🇭🇰Chueca·呢間我之前見過好多人食 好似幾靚咁 就約左黎同朋友仔慶祝生日🥳因為我朋友之前食過 知道邊啲菜式好食啲 所以我地今次嗌既野食都唔錯 唯一既滑鐵盧就係個ibérico pork 佢呢個明明網上睇好粉嫩 但係我地個日個份就唔知點解係暗啡色既 而且好臊 所以我地最後頂唔順同左職員反映🫢😂😂·Pulpo A La Gallega $190 l Lobster Roll $90 l Steak Tartare $220因為我地好多野食都想食 所以最後我地決定嗌多啲tapas 不過兩個女仔食下食下都超飽👭🏻佢個八爪魚我覺得做得幾出色 佢質感好好 好淋滑 而且下面既薯蓉都好綿🐙之後佢個龍蝦包都唔錯 龍蝦質感幾好 不過佢呢個醬汁偏多 大家記住叫佢少醬🦞🤣🤣之後佢個牛肉他他我地都中意 佢質感好好 而且擺盤都靚🐮·Crazy Ceviche $210 l Oysters "Al Natural" $80 l Cheesecake $90之後佢個帶子ceviche都唔錯 帶子幾新鮮 不過就同我想像中一片片既唔同 佢係將帶子切粒 加埋蔬菜粒 食落似湯多啲🍅最後佢個生蠔都新鮮 不過就有啲細隻🦪😂

中上環嘅歌賦街一向都高質餐廳林立而ᴄʜᴜᴇᴄᴀ就係當中裝修非常突出嘅一間藍色拱門型嘅外觀加上開放式嘅設計 非常有異國風情好多次經過都想試下 但每次都非常ꜰᴜʟʟ今次得嘗所願ʙᴏᴏᴋ到佢地嘅ᴡᴇᴇᴋᴇɴᴅ ʙʀᴜɴᴄʜ除咗餐廳環境打卡一流外 食物都非常精致同高質 ʙʀᴜɴᴄʜ ꜱᴇᴛ嘅性價比更加係冇得輸！𓈒𓂃 𓈒𓌉◯𓇋𓂃 𓈒❝ ᴡᴇᴇᴋᴇɴᴅ ʙʀᴜɴᴄʜ ‣ $𝟝𝟠𝟠 ᴘᴘ ❞❀ ʀᴏʏᴀʟ ᴄʜɪʟʟᴇᴅ ꜱᴇᴀꜰᴏᴏᴅ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ ꜰᴏʀ ᴛᴡᴏ♡打頭陣嘅海鮮拼盤一上枱已經好有驚喜 非常豐富 有生蠔 海蝦 龍蝦 同埋吞拿魚牛油果他他全部都非常新鮮 仲有淡淡嘅海水味而且仲有唔同嘅ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ ꜱᴀᴜᴄᴇ同酒嘅配搭個人特別鐘意個牛油果他他 下面仲有脆片碎撈埋一齊食有多層口感 比起普通嘅他他更特別❀ ᴄʜᴇꜰ'ꜱ ʀᴜꜱᴀ & ᴘᴀᴅʀᴏɴ ᴘᴇᴘᴘᴇʀꜱ♡ᴄʜᴇꜰ’ꜱ ʀᴜꜱᴀ係比較普通薯仔吞拿魚沙律ᴘᴀᴅʀᴏɴ ᴘᴇᴘᴘᴇʀꜱ係其中一道好出名嘅西班牙小食炸乾身咗嘅迷你青椒收乾咗水份後青椒嘅味道更香更突出我自己第一次食就覺得好特別❀ ᴄʀᴏQᴜᴇᴛᴀꜱ♡ᴄʀᴏQᴜᴇᴛᴀꜱ其實係

又係一個清bookmark list✨✨好有標誌性的藍色大門口充滿有歐陸風格 坐門口位影相好靚😚🧐但大家影個陣記住有車出入❣️Brunch $588/p.p🍴Royal Chilled Seafood Platter for Two勁豐富嘅海鮮拼盤👀有: 龍蝦🦞生蠔🦪虎蝦🦐吞拿魚他他🐟款款海鮮都好多肉地鍾意食海鮮無可能放過🥗Chef's Rusa精緻可愛嘅薯仔蛋沙律🥚細細個做前菜分量岩岩好 唔多又唔少🫑Padrón Peppers細細粒青椒仔~ 入口夠曬方便無諗過青椒再加鹽 鹹鹹地又幾夾😉🍄Croquetas每粒黑松露波波都炸到好脆口同熱辣辣🔥一大塊黑松露片放大係黑松露波波上波波咬落充滿陣陣黑松露香味🖤仲好creamy🥩Prime Beef USDA Rib-eye份量十足 大大塊😍肉質夠曬淋 係香港好難食到咁既質素🤩最重要係廚師燒得岩岩好😋肉汁緊緊鎖住係入面🧀Cheesecake口感好梳乎厘好軟身 好有空氣感覺🥰而面層加左莓醬 會帶酸甜酸甜可以中和芝士蛋糕個份膩感😝🥥Coconut & Berries味道好特別😋總算一個幾唔錯既新嘗試啲泡泡其實係椰子味嘅cream好重椰子味甜甜地 加埋

Weekend嚟到中上環呢間西班牙餐廳食brunch, 12點半到都已經好full下，好在有book位！brunch menu已經有晒海鮮拼盤、starters、main、dessert，超級豐富，食完飽到夜晚😂✨Royal Chilled Seafood Platter - 呢盤海鮮拼盤係二人份，所以都幾大盤，有晒波士頓龍蝦、虎蝦、生蠔、牛油果醬吞拿魚他他~ 一開始我食左個吞拿魚他他，感覺幾fresh🤩龍蝦都好多膏，龍蝦肉爽口彈牙🦞虎蝦大大隻，沾埋醬食唔錯🦐個蠔雖然唔算大隻，但過下口癮幾正🦪✨Chef's Rusa - 面頭有d蛋沙律，下面係類似薯蓉吞拿魚醬咁，塗落上面嘅麵包條食幾夾😸✨Padron Peppers - 係一d烤過嘅青椒仔，調味幾好，第一次就咁食原隻青椒仔😝✨Croquetas - 外皮脆卜卜，面頭仲有塊松露片，入面係好香濃嘅松露磨菇蓉，幾特別👍✨Spring Chicken - 一切開見到流晒d雞汁出嚟超juicy! 肉質好嫩滑，而且比相像中大隻~✨Spicy Chorizo & Eggs - 個造型幾過癮，中間係兩隻太陽蛋，側邊有d薯條圍邊，面頭有一片片辣肉腸，咸

📍中環 𝙲𝚎𝚗𝚝𝚛𝚊𝚕❝打卡靚靚西班牙菜🇪🇸💙慶祝生日之選!🎂數一數二超濃郁龍蝦Paella🦞抵食紅蝦!🦐❞細妹生日🎂要食西班牙野🇪🇸呢間門口吸睛又打卡able既spanish餐廳我都bookmark左一排! 終於黎食🤪staff好有禮貌 慶祝生日又會一齊唱歌幾有氣氛🥳🎂🧡𝐂𝐡𝐞𝐟’𝐬 𝐑𝐮𝐬𝐚 $150 (4/5)🐟𝐓𝐮𝐧𝐚 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 $120 (3.5/5)🥔𝐂𝐫𝐨𝐪𝐮𝐞𝐭𝐚𝐬 𝐃𝐞 𝐉𝐚𝐦𝐨𝐧 $70 (3.5/5)Tapas最中意chef’s rusa🧡🤭係薯仔吞拿魚蓉沙律配三文魚籽 creamy又鹹香 搽上脆餅食👍🏻🥰另外2款正正常常啦～🦐𝐂𝐚𝐫𝐚𝐛𝐢𝐧𝐞𝐫𝐨𝐬 (𝟐𝐩𝐜) $260 (4/5)爸爸話呢度紅蝦抵食 叫左每人一隻🤪肉質嫩又爽口 蝦膏好香 配上garlic青醬好惹味🌿🦞𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐑𝐢𝐜𝐞 $650 (4/5)呢個飯好超濃龍蝦味!!🤤食過數一數二最濃郁既! 飯質偏硬身 飯入面仲有魷魚粒🦑全隻龍蝦✨肉身肉質有d太腍身 蝦鉗位就爽口既!😆🥩𝐔𝐒𝐃𝐀 𝐑𝐢𝐛-𝐞𝐲𝐞 (𝟒𝟓𝟎𝐠) $520 (3.5/5)叫左5成熟 腍身juicy但牛味唔重🫣正常啦～🍮𝐅𝐥𝐚𝐧

【Chueca西班牙聖誕大餐🎄滿足一定Encore】 📝整體食評今年希望以西班牙菜作為聖誕大餐，幾經辛苦成功預約，當日座位爆滿！另一伴非常滿意安排❤️又解決年度難題！食材新鮮，上菜效率理想，餐廳員工溫和有禮，環境高貴，充滿濃厚聖誕氣氛，免收加一服務費，值得再encore✨【Food】Lobster Rice 龍蝦飯 $650 🤤9.5/10 【必食】龍蝦飯真係超好食，絕對值這個價錢❗️首先，龍蝦🦞新鮮，肉質爽口彈牙，雖然好基本但唔係所有餐廳都做到；其次，係個龍蝦汁係令到菜式昇華的原因，濃郁龍蝦汁帶點creamy，絕對無偷工減料，飯底用risotto❗️食到好滿足😋USDA Rib-Eye 450g 肉眼扒 $520 🤤 7/10 Rib-Eye叫咗medium rare，呢個價位肉眼扒只係合格，外表略微過火，煎得太脆，食落有啲𠝹口。隨碟送上薯角配上原個香煎蒜頭🧄，個人幾重視有蒜頭，會令牛扒更香口。Cheesecake 藍莓芝士蛋糕 $90 🤤8.5/10 【個人推薦】Cheesecake芝士味香濃，creamy，面層有一層焦糖蛋，整個蛋糕都食到蛋香味，自己比較喜歡蛋同芝士比例，不會搶對方特色

This place was already quite full at 640pm so please reserve in advance.We ordered their Chueca Gin Tonic, Chueca Martini and Chueca Mojito.Their Gin Tonic definitely was the most eye catching. What I loved about it was even the ice was gin tonic so the drink won't get diluted as the ice keeps melting.Out of all the Tapas, I definitely loved the Chef's Rusa the most. The salmon roe was already slightly sweet on its own and together with the tuna and potato salad created a perfect combination for

𝗮 𝗻𝗶𝗴𝗵𝘁 𝘄𝗲𝗹𝗹 𝘀𝗽𝗲𝗻𝘁 𝗮𝘁 @chueca.hk 🇪🇸 𝗮𝗯𝘀𝗼𝗹𝘂𝘁𝗲𝗹𝘆 𝗹𝗼𝘃𝗲𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗰𝗵𝗲𝗳'𝘀 𝗿𝘂𝘀𝗮! 𝘁𝗵𝗲 𝗽𝗼𝘁𝗮𝘁𝗼 𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱 𝘄𝗮𝘀 𝗲𝘅𝘁𝗿𝗲𝗺𝗲𝗹𝘆 𝘄𝗲𝗹𝗹 𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗵𝗮𝗱 𝘃𝗲𝗿𝘆 𝗱𝗲𝗹𝗶𝗰𝗮𝘁𝗲 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻. 𝘁𝗵𝗲 𝗹𝗼𝗯𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗿𝗶𝗰𝗲 𝘄𝗮𝘀 𝘁𝗿𝘂𝗹𝘆 𝗱𝗲𝗹𝗶𝗰𝗶𝗼𝘂𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝗵𝗮𝗱 𝗺𝗮𝗻𝘆 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝘀𝗽𝗮𝗻𝗶𝘀𝗵 𝗳𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿𝘀 𝘀𝘂𝗰𝗵 𝗮𝘀 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗼𝗲𝘀, 𝗽𝗮𝗽𝗿𝗶𝗸𝗮, 𝘀𝗮𝗳𝗳𝗿𝗼𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝗼𝗻𝗶𝗼𝗻 - 𝗻𝗶𝗰𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗯𝗮𝗹𝗮𝗻𝗰𝗲𝗱. 𝗹𝗼𝗯𝘀𝘁𝗲𝗿 𝘄𝗮𝘀 𝗺𝗲𝗮𝘁𝘆 𝗮𝗻𝗱 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗵 𝘁𝗼𝗼! 𝘁𝗵𝗲 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 𝘄𝗮𝘀 𝗶𝗺𝗽𝗿𝗲𝘀𝘀𝗶𝘃𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗶 𝗱𝗼 𝘄𝗮𝗻𝗻𝗮 𝗴𝗼 𝗯𝗮𝗰𝗸 𝘀𝗼𝗼𝗻 𝗳𝗼𝗿 𝘁𝗵𝗮𝘁 𝗲𝘅𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲!.要食西班牙菜唔洗下下都去上環出哂名果間嘅，中環歌賦街同樣有高質選擇！chef's rusa賣相靚仔之餘味道都一洗，薯仔吞拿魚沙律好creamy，𢳂少少加埋三文魚子放上脆餅上，味道層次好豐

淘小姐甚少到上環區由上環地鐵站行到歌賦街猶如去了一趟旅行歌賦街內各式餐廳林立盡是異國風情海藍色的門面就是今天要去的西班牙菜餐廳 Chueca @chueca.hk先來四款 TapasOysters “al natural”生蠔非常鮮甜新鮮還有微微的海水味餐廳把檸檬汁和辣汁放在香水樽入面相當特別亦更方便調教自己喜歡的味道Chef’s Rusa 三文魚子的份量相當飽滿下面的potato salad跟它的味道亦非常配合塗上脆脆的麵包上吃效果一流！Tuna Tartare吞拿魚、牛油果、加上紫菜的味道很match相當refreshing！Waitress很細心的建議我們要盡早食要不cracker就會變得soggy…Ham Croquettes Croquet內充滿芝士和火腿但一點都不覺得肥膩Lobster RiceMain Course是這裡最出名的Lobster Rice果然一點都無令淘小姐失望！龍蝦非常鮮甜和多肉每粒飯粒都充滿龍蝦汁來到甜品時間第二個胃要開動了🤩Cheesecake同一般cafe吃到的new york cheesecake好不一樣這個Basque Style的Cheesec

上個週末於中西區攝影遊，路經上環附近，被這間西班牙餐廳的裝修吸引了，鮮明藍色充滿西班牙藝術風情，店裡店外也是拍照的好地方。跟朋友一起點選新出的BRUNCH MENU，只有星期六日供應，包括海鮮拼盤、三款小食、一款主食以及甜品，品嚐正宗又創新又美味的西班牙菜。BRUNCH MENU - $588 PER PERSON海鮮拼盤頭盤盡是多款矜貴的海鮮。有一整隻波士頓龍蝦，厚肉又紮實的龍蝦身，尤其蟹鉗厚肉又多汁，龍蝦頭更有很多甘香的龍蝦膏；六隻虎蝦鮮甜味也絕不遜色；四隻鮮甜的生蠔充滿海水咸香，更配兩支醬汁，其中一款為Chardonnay Vinegar酸甜去腥；還有吞拿魚他他，有清爽的吞拿魚和三文魚籽，又有綿密的牛油果蓉，底部再有脆片。小食方面Chef's Rusa綿密的薯仔沙律伴著一絲絲吞拿魚肉，更有濃郁而甜蛋黃醬。Padrón Peppers西班牙的烤帕德龍青椒，用特級初榨橄欖油炸軟，入口完全不辣不油膩，更有少少海鹽的清新。Croquetas西班牙可樂餅有著酥脆的外皮，裡面是綿密且濃郁的松露蘑菇蓉，每粒更有一片松露。主食方面Ibérico PorkRoasted banana shallo

同朋友去上環Chueca來一場西班牙brunch。Brunch Set只會係星期六日提供，好適合同朋友或情侶一齊黎傾下計食下野。Royal Chilled Seafood Platter for Two視覺效果好澎湃，有虎蝦、吞拿魚他他、蟹鉗、波士頓龍蝦、生蠔。海鮮全部都好新鮮，完全無雪藏味，龍蝦有好多膏，吞拿魚他他賣相好高級，蘊藏左牛油果蓉同脆片，好特別。Tapas: Chef's Rusa, Croquetas, Padron Peppers,.Chef's Rusa即係雞蛋沙律，但多左吞拿魚，凍凍地既口感。Padron Peppers勁多青椒，整得夠腍。Croquetas炸得好香脆，黑松露好香，入面好軟腍，好好食。Iberico Pork 豬肉切成薄片，整得夠軟嫩，出色。Spicy Chorizo & Eggs擺盤別有用心，由西班牙辣香腸、太陽蛋、炸粗薯組成，彷彿食緊早餐甘。Sweets: Cheesecake, Chuecolate.Cheesecake上碟暖暖的，口感似食緊麵包布丁既軟熟芝士蛋糕，正。Chuecolate由Valrhona chocolate整成既三款朱古力甜

前 Optimist 的總廚 Chef Jordi Valles 自立門戶，在中環九如坊開了一家西班牙餐廳 Chueca。因為認識 Optimist 的前經理 Louis Simbulan 得知行情，特意在 soft opening 首天光顧。 選址配合形象，小街小巷的 bistro，佈置輕鬆簡約，周五晚上，份外熱閙，幸好我早到可拍照。餐廳的水有特別安排，使用瑞典品牌 Nordaq 優質過濾水，因此需收費每位$20，可以無限飲，我覺得合理。當晚冇得揀嘅是必需點套餐，每位$550，有得揀是那一款主菜，對我來說，當然是加$100/位依然超值的龍蝦飯，Chef 的招牌！本來包括五款西班牙小食，今晚送生蠔。 Oyster肥嘟嘟的生蠔很新鮮，沒有多少海水味，最特色是附上的香水樽噴霧一支，原來吃法是噴上 Chardonnay Vinegar 白酒醋，本來生蠔與白酒就是絕配，蠔味口中輕輕變化。 Tuna Tartare 非常好味，生吞拿魚肉配牛油果，口感潤滑鮮甜，配上海帶一條及若干三文魚子，添適量鹹香，有助提味，撻皮脆而不厚，整體組合非常理想，必吃之選。 Seafood cocktail配料多元豐富