幸屋

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好耐無食過拉麵🥴 今次來訪依間位於灣仔，風味十足嘅拉麵小店😍 裡面裝修沿用日式拉麵店風格，木系為主嘅裝橫配搭大量日本經典海報作點綴，感覺韻味十足超級有feel👍 今次㨂咗兩款不同湯底嘅拉麵😋 分別係櫻花蝦味噌口味同埋黑蒜濃厚山藥豚骨口味❤️ 前者充滿濃郁鮮美嘅櫻花蝦味🤤 配搭鹹香惹味嘅味噌湯，食落滋味滿分✅ 後者採用豚骨配搭黑蒜嘅經典必食配搭🤩🌟 食落味道濃厚又馥郁，令人回味無窮😘 拉麵麵條彈牙又爽滑👍 盡吸湯底嘅精華❤️ 非常正喲❣️ 跟拉麵配有黑木耳、蔥花、叉燒、溏心蛋等多款配菜😋 非常豐富超級抵食🫶 另外㨂咗兩款精選小食😋 冷豆腐好滑溜好順口，食落充滿濃郁嘅豆香👍 芝士年糕新鮮炸起👍 油香滿溢❤️ 一口咬下，流心芝士餡傾瀉而出🤩🌟 口感軟糯又富嚼感😋

呢排成日搵小店食，搵到呢間係灣仔既拉麵小店。我地夜晚去，好彩早左到拎位，好快就坐爆晒特濃味增廣島蠔沾麵有3隻大大隻又清甜既廣島蠔，好貼心跟埋檸檬可以滴檸汁調味。糖心蛋一開二。沾麵係粗身有咬口，掛湯一流~ 而沾麵湯係滾住上枱! 湯底濃郁但一啲都唔膩。呢個沾麵用料份量都十足😋黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵湯底濃郁香醇，黑蒜的味道恰到好處。山藥則為湯頭增添了一絲獨特的口感。豚骨的味道濃厚，而麵條則有嚼勁。芝士年糕小食方面係好出色，啱啱炸起好脆口，入面有豐滿奶香芝士同年糕和風餃子餃子有6隻，煎得好靚，肉汁juicy

前日(24-9-2023 Sun)正日生日無所事事,老公話去嚟呢間食拉麵,於是專程走嚟,由於都晏,所以唔full,睇吓menu,拉麵都幾特別,不過我都係揀普通啲嘅.1. $88.00嘅黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵揀好晒想要嘅嘢後,等咗一段時間就到嚟,睇吓啲料,有一堆橙紅色嘅肉碎,辣嘅?我即刻將佢連汁舀落碗仔喥,免得令我碗嘢辣咗.然後開動喇,我揀嘅幼麵係要煮軟啲,但食落都唔夠軟,黑蒜湯嘅濃度我係揀正常,但冇諗到正常嘅程度係連味道都唔濃.而叉燒我係揀咗BBQ,佢係有輕輕燒過,ok啦.而隻蛋都唔係好流心.味道:3分3. 叫任何拉麵/飯加$15.00有汽水同湯餃子湯餃子係有兩隻,老公食咗至知我未影相,呢個都係ok正常冇問題.味道:3分2. 老公要期間限定$138.00嘅北海道蟹肉湯拉麵呢個係standard,除咗只可揀粗/幼拉麵外,就冇其他detail嘢要揀,老公揀咗粗麵.喺開始食時,老公發現原來有好多蟹籽,蟹肉同蟹膏,我都叫佢舀落碗仔先,佢啖湯係有濃郁嘅蟹味,而配料係多咗雞胸肉,不過係白烚,冇乜味.而其他嘅我都冇食到.味道:5分服務:一坐低就即放低兩杯凍水,order完後,即刻俾兩個碗仔我哋.環境:

灣仔一向多隱世嘅美食，今晚就嚟到呢一間幸屋，一間拉麵小店食晚餐店員都好細心❤️❤️入嚟會問我地要飲凍水定係熱茶☕️☕️餐牌款式又多，食物種類夠哂豐富😊😊Peggy我一向都係拉麵愛好者🍜🥰🥰咁我哋今次就叫咗一個黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵 $88 🧄🧄同一個廣島蠔沾麵 $118 🦪另外都叫左份小丸子同個🍧柚子雪葩黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵🍜帶有香濃嘅黑蒜味道配合埋山藥同埋豚肉，非常惹味🤤🤤🤤而且無論係麵條嘅類別，軟硬度😍湯底嘅濃度都可以俾你自己選擇😳我最鍾意係佢有得揀叉燒🐷🐷豚角煮或者係御屋，咁就可以喺一碗麵又食到叉燒又食到pork belly啦😋😋我自己就好鍾意食佢個豚角煮，非常之入味😋🤤🤤廣島蠔沾麵🥰呢碗係碗特濃味噌廣島蠔沾麵🍜🍜味增湯超濃郁，揀咗個熱麵🔥🔥而且沾湯超好味！蠔雖然唔係好大隻🦪但係都鮮味十足😳小食💜💜小丸子正正常常👍🏻 柚子雪葩係佢哋嘅時令甜品，有超濃嘅柚子味❄️❄️天氣咁熱食返杯柚子雪葩真係透心涼🍨🍨

又食到一間唔錯的拉麵黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵黑蒜湯底再加上山藥，好健康的拉麵，味道唔會好咸，剛剛好，叉燒有兩款可以揀，分別係BBQ /豚角煮，個人覺得豚角煮較為出色，肥瘦均勻，入口即化🤤🤤赤武士辛味拉麵 辣度有5個level，呢次簡左2小辣，湯底睇落紅卜卜但實質唔係好辣，湯底濃面不油～和風餃子冰花煎餃賣相好吸引，自家製餃子🥟都幾足料，咬落啖啖肉汁，表面吱左沙律醬再痾上木魚絲，整體都幾match~~~

雖然店仔細細～但好有日本風～位唔多但係坐都幾舒服有湯拉麵、沾麵選擇有自制酸芽菜夠酸幾開胃櫻花蝦味噌拉麵～可選擇幼、粗麵～麵硬、軟度～湯底濃度～麻油濃度～要唔要蔥花、椰菜～選擇最適合自己嘅口味～食起上嚟都開心D～另配有蛋、木耳絲、紫菜～櫻花蝦好香配拉麵有提鮮作用黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵～黑蒜油都幾香但都唔會蓋過豚骨湯底吉列廣島蠔即叫即炸熱辣辣～外脆內軟蠔味濃配沙律醬一流浪費咗加配嘅拉麵($15)～食先發覺份量比較多～性價比高～值得支持

乍暖還寒嘅天氣，最啱食碗熱辣辣嘅拉麵，嚟到灣仔機利臣街內一間日式拉麵店，出品唔錯之餘，店員仲好親切，推介！右邊坐滿客人，所以無影坐低咗，店員即奉上熱水及茶包蝦汁帆立貝沾麵 $128首先個蝦汁勁濃厚，用石鍋滾住上枱，又好香！連配料嘅溏心蛋丶木耳絲丶筍丶蔥，樣樣都處理得宜。黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵 $88第一次試呢個配搭，山藥溶哂喺湯內，啖啖山藥味，但又唔會搶走原有豚骨湯味，麵質正常，揀咗叉燒，軟腍好味！和風餃子 $38餃子餡夠juicy，好味！章魚小丸子 $32一碟四粒，係新產品，本身鍾意食章魚小丸子，上枱後急不及待即食，熱到辣咀… 臨走先留意到原來有一人或二人餐

雖然開左關，但係仲未諗住出國，不如係香港食返個日式拉麵🍜回味一下味道先。第一樣驚喜既係未食之前，店員大姐姐們的服務好熱情❤️一踏入鋪頭就會迎接我哋去到座位，然後問我哋想飲凍水定係熱茶，天氣凍冰冰所以我哋都係簡左熱茶，雖然係茶包茶，但係姐姐們都會歡迎我哋加水，吾會話食完飲完茶就完曬服務，呢個真係值得一讚！工作態度好好👍點餐期間我哋因為第一次食，所以想問下餐點問題，姐姐都會好好解答我地既問題。☺️☺️諗左好耐終於諗到都係要試吓佢哋既招牌系列，黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵🍜第一啖梗係要飲吓佢個湯啦！食拉麵前要飲一飲個湯係重點！拉麵個湯底，做得好嘅話已經得分不少！湯底味道濃厚，有滿滿嘅豚骨拉麵風味，加上黑蒜油，味道相對咁濃厚，至於山藥應該係磨碎左，所以驟眼睇唔到山藥嘅蹤跡，估計應該係同湯底混合左，於是個湯底會有少少稠稠糊糊既感覺，即使唔鍾意食山藥嘅朋友，都會鍾意食呢一個稠稠的感覺（應該係，除非吾係😂）佢哋個拉麵仲可以揀叉燒嘅種類，我揀咗最普通BBQ嗰隻叉燒，就係我哋平時食拉麵最常見嗰種卷狀叉燒切片，佢哋仲有御屋同埋豚角煮，朋友揀咗御屋，其實御屋就係兩款叉燒嘅混合版，想食晒BBQ同埋豚角煮叉燒嘅話就可以揀御屋

與友放工過來食碗風味拉麵，質素確係唔錯，小店用心經營，地方細細食客不絕，價錢經濟，拉麵小食同樣好味。廣島蠔沾麵 $118廣島蠔三隻，蠔身飽滿好有蠔味。沾麵揀了粗麵口感煙韌彈牙，湯味甚濃沾上麵條美味，石鍋保持熱度熱住食係好味D。黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵 $88豚骨湯底濃郁蒜香味濃，山藥味唔係好重。叉燒揀了半肥瘦豚角煮，肉質軟腍，厚身好有咬口。拉麵口感十足，配料豐富有肉醬、溏心蛋、木耳、蔥碎、椰菜等，食完非常滿足。吉列廣島蠔 $42炸蠔四件，外層炸得金黃酥，咬落好juicy，配埋醬汁酸甜美味。芝麻手羽 $38雞翼一客兩件，外皮薄薄炸粉炸得超香脆，芝麻好香口惹味，雞肉保持嫩滑，好有水準未食過咁好食的，值得一食。

之前聽係金鐘返工嘅朋友推介一間係機利臣街嘅日式拉麵小店，質素幾高之餘，價錢又唔太貴，今日終於食到！大概兩點去到都full house，要等一等位，店內裝修簡單，牆上面貼住主打拉麵款同menú，幾有日本小店味道！舖頭座位唔算太多，有分長枱同面牆吧枱。坐低就會送上煎茶茶包同熱水，再慢慢揀嘢食。和風餃子（$38）小食我哋揀咗煎餃子，個皮煎到脆，表面淋咗自家製餃子汁、沙律醬、木魚絲同蔥，內餡係白菜豬肉，好多汁同惹味！黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵（$88）兩大塊叉燒加上特製肉醬、溏心蛋、木耳、蔥、椰菜，上面再淋上黑蒜油同白芝麻，湯底係博多風格嘅豚骨湯，濃稠又好香蒜味，拉麵口感揀咗硬但比想像中軟身。叉燒幾軟腍，值得一讚個溏心蛋，入味又超滑！蝦汁帆立貝沾麵（$128）朋友推薦必點之選，有兩大粒燒帆立貝、豚角煮、櫻花蝦同其他配料，沾麵蝦汁以燒熱石鍋上枱，聞落好鮮好香！麵條可以揀冷或者熱麵，麵條較普通拉麵粗身同煙韌，蘸沾汁會掛湯，蝦汁鮮甜但又唔會過鹹，就算食曬成碗都唔覺膩！最後甜品有紫薯栗餅，鬆脆餅皮入面包住香甜紫薯同栗粒，係唔錯嘅飯後甜品！

暑假出現喺灣仔嘅次數應該係一年內最高。書展、動漫展、美食展，一浪接一浪。行完展覽，補充體力是常識吧！🤪💪🏻幸屋離會展有啲距離，建議坐電車到機利臣街站落🚃，或者直接會展搭一個站🚇到金鐘步行4-5分鐘。機利臣街擺花檔較多，一般好少經過。唔係熟人推介，都唔知有間拉麵店隱藏係小巷入面。🔍店面雖不大，但勝在樓底高，空間感唔會太壓迫。👍🏻牆身貼滿不同拉麵宣傳海報，有普通矮枱同高枱，環境企理。✨食物種類有拉麵、沾麵、丼飯、小食。另有不同套餐提供，適合不同食量嘅客人，夠多元化。🎏＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－＊🔘 #蝦汁帆立貝沾麵 $128 沾汁以石鍋上，十分滾燙，溫度滿分。蝦汁濃厚順口，鹹度適中，真材實料嘅味道。兩粒帆立貝好大隻，鮮味彈牙。滿滿櫻花蝦鋪滿肥美嘅豚角煮上，令蝦味更突出。青蔥、木耳、椰菜等配料夠多，份量足料。附送一隻溏心蛋，好滋味。麵條溫度（冷/熱）及軟硬度可因個人口味選擇。夏天我推介冷麵條，同熱辣辣沾汁可形成對比。粗身麵條，較烏冬幼少少，又粗過拉麵。口感微微煙韌，正常掛汁程度。🔘 #黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵 $88 湯底無想像中烏黑，蒜香撲鼻，味道一樣濃郁。加上山藥唔係常見嘅拉麵

想試下一間係灣仔既拉麵店，見到呢間評價幾好，所以去試下，結果都附合預期，呢間拉麵店CP 值高（份量充足、質素幾好、冇收加一但服務態度幾好），拉麵湯底濃而唔咸，唯有可以改善既係室內需要番新下同冷氣要再大d。 3人食，$310埋單下次會去試埋其他既拉麵

朋友介紹，小食好出色既地道日式拉麵小店，係平日lunch 都好多人既人氣拉麵台!!❤黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵 叉燒選擇左御屋，即係叉燒mix豚角煮，可以揀半半好岩選擇困難症既朋友😂豚角煮肥瘦均勻，仲好厚切添!! 黑蒜濃湯底好香濃，讚讚～🧡金武士豚骨拉麵 經典叉燒豚骨湯底，有好多片大大片既叉燒，仲有少少黑蒜油，中意偏清淡口味既好岩呢款💛赤武士辛味拉麵 辣味湯底，特別開胃，但又唔會太刺激，正～💚和風餃子 賣相好吸引，煎得好靚仔既日式餃子，係底既有餃子醬汁味道好match，餃子仲好飽滿有肉汁添~💙唐揚魷魚鬚 外層炸粉好夠味，炸到金黃香脆，魷魚好彈牙，好味!!

香港地要搵間日式拉麵店似乎不難🤤但似乎好食嘅拉麵店通常都係隱世的😂灣仔機利臣街就有一間充滿人情味嘅幸屋店面俾人有種回家嘅感覺🥰 店員充滿熱情招呼我地坐低 客氣得我都不停講唔該😂▫️蟹籽沙律 ($42)青瓜絲好爽脆 滿滿蟹籽加上蟹柳作為前菜好清新呀😍▫️和風炸豆腐 ($45)店員介紹呢個炸豆腐 真係好正👍外皮好香帶脆 內裏豆腐超滑溜▫️黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵🍜 ($83)山藥豚骨湯底夠杰身 甜味帶山藥味幾特別豚角煮肥瘦相隔 肉味好濃😍麵質揀左幼麵 爽滑彈牙👍▫️魚介豚骨沾麵 ($98)配料夠豐富 筍乾、黑木耳、洋蔥絲仲有溏心蛋🥚 湯底超濃 用石鍋裝住夠哂熱粗麵好煙韌 湯汁掛麵🤤 其間見到有熟客黎食 同店員有講有笑客人食咩都已經一早知道哂 嗰份人情味真係湧哂出黎🥰

本身很喜歡吃拉麵🍜，所以經常都會發掘拉麵店， 今次到位於灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖的幸屋， 星期五晚上小店很多客人， 大約等了十五分鐘⏱️可以入座， 店內環境樓底很高。 小店除了小食、拉麵和沾麵， 還有飯類， 沾麵和拉麵我都想食😍， 一於兩款都點 ～ 特濃味噌廣島蠔沾麵$108、 黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵$83、 和風餃子$38、 芝麻手羽$36。 🔴特濃味噌廣島蠔沾麵 🍜～ 熱辣辣又濃郁的湯底 ， 配上肥美豐滿的廣島蠔、洋蔥、黑木耳、 筍、蔥和半隻溏心蛋， 沾麵我點了粗麵， 口感更豐富😋。 🔴黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵🍜 ～ 湯底帶有輕微的黑蒜和山藥味， 配上兩片厚切叉燒，加入肉碎令整碗拉麵更有口感， 拉麵要幼身的， 更加掛湯入味😉。 🔴和風餃子 ～ 酥脆的外皮和爆汁餡料🥟， 完全不需要點任何醬油都很好吃🤤。 🔴芝麻手羽 ～ 外脆內嫩的口感☺️， 誰能抗拒燒雞翼呢？ 沾麵和拉麵都好味😊， 下次想試下這裏的鰻魚丼， 應該都不錯吧！