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2019-05-12
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已經有一段時間沒到過台灣,特別掛住台式的火鍋。於是找了一家天燈的火鍋店,一解相思之苦。老鍋的旗艦店設有電子天燈,令台式味道更濃,進餐廳前在這裡先打咭是指定動作。餐廳的坐位舒服,石枱有現代感,襯托火鍋有不錯的效果。點食物後先到醬料區。膠原蛋白美人鍋桃膠有豐富的膠原蛋白,而原隻烏雞有滋陰和補虛勞的作用,加上杞子、南棗,金華火腿和老火熬,好滋補,減少傳統火鍋給人邪惡的感覺。精選手切牛肩肉肉質爽滑,口感討好,牛味突出。皇室魚肚賣相似豬皮,入口軟綿。芝士牛肉丸 - 牛肉中間爆出溶溶的芝士。黃金豬肉丸 - 豬肉丸彈牙,咬開中間有驚喜,豐富的鹹蛋黃令豬肉丸添加了咸香味。鮮炸響鈴響鈴即炸熱辣辣,香脆鬆化而且不太油膩,即炸的溫度襯熱食就最好不過。寬粉條口感滑溜,整體感覺似河粉,但更煙韌。冰菜口感清爽,味道清新,想不到作火鍋配菜也很出色。杭菊露滋潤清香,非常適合作為火鍋的配飲。要回味台式火鍋的味道,這裡是個不錯的選擇。
於是找了一家天燈的火鍋店,一解相思之苦。
老鍋的旗艦店設有電子天燈,令台式味道更濃,進餐廳前在這裡先打咭是指定動作。
餐廳的坐位舒服,石枱有現代感,襯托火鍋有不錯的效果。
點食物後先到醬料區。
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桃膠有豐富的膠原蛋白,而原隻烏雞有滋陰和補虛勞的作用,加上杞子、南棗,金華火腿和老火熬,好滋補,減少傳統火鍋給人邪惡的感覺。
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肉質爽滑,口感討好,牛味突出。
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賣相似豬皮,入口軟綿。
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黃金豬肉丸 - 豬肉丸彈牙,咬開中間有驚喜,豐富的鹹蛋黃令豬肉丸添加了咸香味。
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響鈴即炸熱辣辣,香脆鬆化而且不太油膩,即炸的溫度襯熱食就最好不過。
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口感滑溜,整體感覺似河粉,但更煙韌。
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口感清爽,味道清新,想不到作火鍋配菜也很出色。
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滋潤清香,非常適合作為火鍋的配飲。
要回味台式火鍋的味道,這裡是個不錯的選擇。
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