南瀛水產

「南瀛水產」📍尖沙咀一家滿出名的居酒屋，當晚幸運地被安排到包箱位置，私隱度高，跟朋友大聊特聊滿開心的🥰但話說回來，食物不如我預期，整體來說，大概不會回頭😂🙈🙊👉🏻蟹味噌甲羅燒 $78/個店員會在桌邊幫你燒，這道菜在好幾家店都有吃過，其實味道都差不多，但這間讓我失望的是它沒有附任何餅乾/麵包用來墊底的配搭，直接單吃味噌蟹膏真的頗咸的😅😅😅👉🏻壽司盛 $32810件平價又超級普通的壽司……真的不值三百多….👉🏻雲丹蟹肉卷 $228海膽新鮮👍🏻這個好吃👉🏻A5宮崎和牛壽喜燒 $438和牛入口即溶，無可挑剔❤️ 是當晚唯一留下「值得吃」評語的一道菜🙈🙈🙊👉🏻帆立貝殼燒/海鮮沙律/日式炸雞/味琳魚乾/玉子燒/香蒜牛舌以上都普通到沒任何記憶點，直接略過🙈🙈味道：🌕🌕🌗🌑🌑環境：🌕🌕🌕🌕🌑🎈總歸一句：人氣頗高的店，但性價比不高，跟朋友們都覺得回頭機率不大🙈

【尖沙咀】南瀛水產無論食物、環境、氣氛都好似去左日本咁嘅日式居酒屋。齋睇裝修以為專門食爐端燒，之不過菜單上嘅料理款式可算係五花八門。星期五嘅夜晚，爆曬場啊，walk-in 喺門口等咗大概20分鐘，食晚市建議提早訂枱。店內嘅裝修會令人感覺好似去咗日本水產市場，每一個角落都有用心設計過👍🏻每張枱上面都有一個爐，嗌咗燒水產的話會有專人喺你前面為你燒。不過今日係想食凍野嘅心情，下次再嚟就試埋爐端燒啦！雲丹蟹肉卷 $228估唔到海膽份量都幾多，海膽甜、creamy，無腥味，上面仲加咗松露。蟹肉嘅份量亦都唔少，配埋青瓜絲，一啖食落去口感好豐富，好幸福啊。深海池魚 $238/客肉質有彈性，好新鮮，薄切用嚟送酒一流。土佐豆腐 $68外脆內嫩，炸得恰好，配埋木魚汁，令人食過返尋味，必食！

真心高質磯燒海鮮 裝修勁似日本酒場分別試咗佢嘅磯燒海鮮、和牛壽喜燒、壽司後覺得佢嘅磯燒海鮮出息啲其他就一般🔖 蟹味噌甲羅燒 一個蟹蓋裝住滿滿嘅蟹膏、蟹肉、蟹籽已經邪惡點知仲要打埋隻鵪鶉蛋落去搞拌而食真係好食到停唔到口呀好想ENCORE要多份!🔖 烏賊磯燒明明就係普通嘅燒魷魚但點解可以做到咁爽口彈牙😱 燒得恰到好處!再加埋秘製醬汁 同埋專人幫你燒 睇住火喉 較岩時間將佢反轉又反轉 仲剪埋分件 真係睇得又食得 值回票價呀～💯🔖 雲丹蟹肉卷海膽超大舊 仲要好新鮮唔會好腥 勁鮮甜❤️配埋混合係飯卷中間嘅蟹肉一齊進食比起平時齋食海膽多咗口感 無咁單調☝️🔖 A5宮崎和牛壽喜鍋雖然標磅係A5宮崎和牛 但同朋友一致認為麻麻地好食 牛味唔重但鍋總算叫足料多餸 唔洗再加錢要烏冬🔖 特上壽司盛整體魚生都厚切大件 新鮮甜美相比起壽司盛貴一百蚊但用材方面的確較高質同款式較多 所以都OK

這間日本餐廳，有朋友試過覺得不錯👍🏻最近經過尖沙嘴決定跟老公來試一試餐廳地點位置很方便離地鐵站出口只是一、兩分鐘一進門感覺很恰靜裝修及環境都很有日本風味🇯🇵我們二人選了剌身、沙律、小食及烏冬等共八款食物，再配兩杯飲品🍹來滿足一下味蕾🍽 海鮮沙律 🔼🔼🔼三文魚，帶子切粒配上新鮮沙律菜🥗，再加上黑醋，非常開胃！黑醋癖走沙律菜的草青味及苦味，令沙律菜更加鮮甜🍽 深海池魚刺身 🔼🔼🔼肉質爽口彈牙又新鮮，配上獨有醬汁更帶出池魚的鮮味🐟🍽 土佐豆腐 🔼🔼🔼炸豆腐配上柴魚絲，浸住日式醬汁，豆腐豆味濃郁嫩滑，一口咬下去口感好豐富呢🍽 野菜天婦羅 🔼🔼🔼炸粉好薄好薄👍🏻 但仍然好香脆，有茄子，蕃薯等，炸完後仍然好juicy，即使不配醬汁都一樣好味🍽 味噌甲羅燒及燒蜆 (私心推介💓💓) 🔼🔼將蟹子、蟹肉、蟹膏燒熱後，再將全部攪拌後即成。每一口都有濃濃的蟹膏味🦀！加上蟹子既爽脆口味，真的令人好回味 。即燒蜆肉配上白酒，特別鮮甜。有職員代燒，比自己燒更能控制火喉🍽 鹽燒黑曹魚 🔼🔼🔼雖然鹽燒賣相好像較乾身，但內裡的魚肉嫩滑，而且好惹味！不算太多骨，🐟啖啖肉好滿足🍽 雲丹蟹肉卷 🔼🔼🔼新鮮的🦀蟹肉配上

生左兩個小朋友之後，已經好耐無同老公去拍拖啦！早排我就搵左日掉低兩隻豬同老公去左尖沙咀既南瀛水產撐枱腳，居酒屋既格局，就好似去左日本食Lunch 咁，咁就來個偽日本午餐！蕃茄沙律🥗大大個蕃茄及沙律菜既沙律作為前菜，酸酸地超醒胃野菜天婦羅有四五款既野菜，薄薄一層既天婦羅粉漿炸得好香脆蟹味噌甲羅燒 🦀用蟹蓋盛載住蟹肉、蟹膏、蟹籽，店員會當住客人面前混合後即時燒，望住已經流口水🤤，燒好就趁熱食，香滑蟹膏加上有咬口既蟹肉絲超好味，完全唔腥，每次都必點雲丹蟹肉卷 蟹肉卷入面滿滿既蟹肉，上面有好大舊既海膽，全部唔孤寒，仲有黑松露作點綴，令味道更多層次龍蝦鍋🦞凍冰冰既天氣最好就食鍋物，叫個龍蝦鍋就岩哂，大大隻既龍蝦，肉質彈牙又鮮甜，而龍蝦既精華都滲哂入湯裡面，令入面既蔬菜都充滿鮮甜味，最後飲埋個湯就暖笠笠

早前慶祝拍拖周年紀念，去咗間高質人氣餐廳，真係要分享一下南瀛水產 係日式居酒屋，裝修十分有格調，周圍用上不同種類嘅日式酒作裝飾，非常有氣氛。每檯都有寬闊空間，真係可以慢慢促膝詳談蕃茄沙律 選用新鮮沙律菜，再配上新鮮蕃茄，蕃茄肉質爽口多汁，加上黑醋，酸酸甜甜非常醒胃 土佐豆腐豆腐炸到金黃色，而且做到外脆內軟，配上日式醬汁，真係非常好味黑鯥原條刺身 齋講賣相，真係無得輸。師傅十分巧手，每片魚片都切得厚薄一致，並將魚生擺放得十分標緻，未食已讓視覺大大滿足。黑鯥魚新鮮，非常鮮甜，冬天係最佳嘅賞味期，食落陣陣油香味從口內慢慢散發。師博嘅神巧刀工將刺生厚薄切得「剛剛好」，讓我哋品嘗到滑嫩鮮甜嘅高質魚生，大滿足 蚧味噌甲羅燒配上香蔥、鵪鶉蛋、蟹膏、蟹肉、蟹子的甲羅燒，由專人幫手燒和炮製。蟹子入口卜卜脆，蟹味香濃，滋味無窮，鍾意食蟹嘅朋友係絕不能錯過龍蝦鍋龍蝦配上香味泗散嘅蒜蓉一齊爐燒，真係perfect match，龍蝦新鮮、厚肉、彈牙，而蒜蓉正正讓味蕾進一步提升去另一層次雲丹蟹肉卷海膽鮮甜可口，無腥味，口感細滑，配上蟹肉，口感豐富，再包卷沙律菜，讓整體更清新而不膩，食完即刻想返食多件牛肉烏冬 牛肉

食欲之秋，特別掛住日本嘅肥美海鮮～其中特別係燒烤！將新鮮海產放上爐燒...諗起都流口水呀！最近食咗間唔錯嘅浜燒水產店——「南瀛水產」！店內嘅海鮮均係日本直送，絕對食得返日本嘅原汁原味！而且每張枱前仲有小型烤爐，點完海鮮，仲有專人幫手燒熟，坐定定就有好西食，真係正正子。另外，佢哋唔止浜燒，仲有刺身、壽司、壽喜鍋及一系列日本清酒特飲，鍾意日本飲食嘅朋友一定大滿足～▲晚市真係勁多人，插針都插唔入。▲睇住佢燒，香噴噴流晒口水!▲燒好啦！強忍住影埋先開動！><;;除此之外，我好鍾意南瀛水產嘅日式裝潢，日式掛布、木板牆、日本紙遮、字畫.... 真係好有大型嘅居酒屋feel～當晚食完飯，見無咩人，我好無恥地打埋卡先走，哈哈！希望不要令店員困擾啦！▲好耐無去日本，睇到滿天花板都係彩傘，心情真係好激動～～！▲好想去日本呀！唯有係度打卡頂住癮先……！✦蟹味噌甲羅燒浜燒必食蟹味噌甲羅燒！甲羅即係蟹蓋，上面加咗味噌、松葉蟹膏及松葉蟹肉，再撈埋鵪鶉蛋燒，燒完即食，香氣撲鼻、入口甘香，真係超級正！✦沙白除咗甲羅燒，佢哋呢度仲有室津蠔、帆立貝、活鮑魚等，今次揀咗清酒煮沙白，甘甘苦苦，令沙白肉味道更鮮

男友多年前黎食過已經讚不絕口，今次適逢第一日開番晚市，我地一於就揀左呢個黎食，好彩7:45到唔洗排隊無book位都入得😚😚-雲丹蟹肉卷🦀$228-大片海膽鋪左係蟹肉卷物上面，面頭仲有黑松露既味🍄🦀一口一啖鮮味十足，用料都相當新鮮🌊吞拿魚蓉丼🐠$198-推介🔴必點必點必點🔴，面頭吞拿魚腩勁肥美入口就融，吞拿魚蓉都好多又夠新鮮🌟，食左大片海洋落肚🌊份量都算多，保證你啖啖都有吞拿魚蓉蟹味噌甲羅燒🦀$78-成個蟹蓋上既時候，知我要影相特登比我影左先燒。蟹蓋🦀上有鵪鶉蛋🥚、蔥粒💚、蟹肉🦀、蟹膏🤎，仲有脆卜卜既蟹子🧡，專業既手勢下先倒個鵪鶉蛋漿落去，再高速不停搞拌，之後佢地會不定時檢查食得未，太好味最後再encore叫多個🤤-帆立貝殼燒🐚$78-燒到剛剛好，食到有淡淡清酒味🍶🐚仲會剪開做4小件，少少煙韌好香好彈牙🌊味醂魚乾🐡$78-甜甜地好開胃，切到一條條🐡，個質地並唔係脆身而係偏軟少少，再點埋蛋黃醬😆好夾做前菜好唔錯😚鮭魚刺身🍣$78-勁大片又厚身又夠肥美，點上個豉油同新鮮磨既wasabi💚鮮味十足，有成4️⃣大片絕對滿足🈵️一口芝士🧀$68-以為係平時果啲芝士餅/波，🧀點知呢款三角形真係無見過，食落

話說我成日都好想去食南灜水產難得出開去尖沙咀終於可以黎食識食緊係食即燒海鮮啦叫咗個帆立貝同埋蚧味噌甲羅燒最正係唔洗驚唔識燒因為有專人會幫你燒唔洗驚唔知燒幾耐同燒熟未一定燒得好食😋帆立貝好鮮甜，又厚肉啲汁都好香好甜蚧味噌甲羅燒簡單黎講即係蟹肉蟹膏蟹子一路燒一路攪拌撈勻等食嘅同時先食返個平目刺身同雲丹蚧肉卷🍣平目刺身好新鮮雲丹蚧肉卷個海膽好鮮甜想一個人食哂6舊🤭之後再食多個香蒜牛舌同牛肉烏冬真係大滿足呀🤩

最近嘅工作好繁重男朋友為咗慰勞下筆者 所以就去食餐好減減壓喇環境幾闊落同埋裝修都幾有特色望住呢堆魚缸就知啲食材新鮮啦😆✨蕃茄沙律 $68啲蔬菜都好新鮮 配埋個酸酸地嘅汁好開胃👍🏽✨雲丹蟹肉卷 $228入面嘅係蟹肉而上面再加海膽 成個組合都好吸引不過有啲失色嘅係兩種味都唔係好突出🤔✨東瀛五點盛 $368五款刺身都好新鮮 好鮮味特別推介吞拿魚同帶子阿正阿🤤🤤🤤✨清酒煮蜆 $108呢個份量都幾多 不過個清酒湯底就淡咗啲✨香蒜牛舌 $88筆者係牛舌迷 呢個牛舌超好食阿燒得剛剛好 口感一流配埋香蒜味超惹味阿🤤食到咁上下呢 店員就嚟幫手燒啲海鮮喇最好嘅係店員會幫你燒埋 包保一定燒得好味唔駛自己操心☺️✨甲羅燒 $78@蟹膏真係超好味阿 食多五個都仲得阿🤤✨牡蠣 $78@燒得超鮮味 完全無蠔嘅腥味添✨鰻魚炒飯 $168個炒飯勁足料 啲鰻魚又長仲唔會係啲碎碎嘅添好味又足料 正阿😋✨青蘋果乳酸&梅酒梳打 $68&58青蘋果乳酸唔會太甜 個面仲有好多青蘋果冰 好消暑同好清新梅酒梳打就比較一般喇總結嚟講 環境舒服服務幾好食物多款又幾好味好啱大家嚟邊食邊飲邊chill下😉

沒錯，如題，生日月是填飽肚子的月份，就是能吃到很多平時想吃但又不捨不得吃的餐廳。BOOKMARK 了南瀛水產一段時間了，這陣子真的太忙都沒有好好的慰勞自己的肚子，所以這次來真的是太開心了。一進入餐廳就能聞到一陣幸福的味道，是燒貝殼的味道呀，有誰也和我一樣喜歡這味道嗎？*生蠔 $88一坐下就先點了一人一隻生蠔過口癮，生蠔本人很大一隻，它的殼真跟手掌一樣大，而且很厚肉，口感是爽脆的，海水味是超級的濃。*雲丹蟹肉卷 $228這個雲丹蟹肉卷真的很犯規，頂層是一片大大的雲丹，裡面包著真正的蟹肉，還加了點蔬菜增加口感。雲丹是味道淡淡的，吃下去是非常清新的感覺，真是配搭的很好。*軟殼蟹沙律 $78軟殼蟹沙律也比想像中出色，特別是那軟殼蟹，炸得很好完全不油膩，而且裡面是完全不乾，還保留一點濕潤，而且很厚肉。**黃金芝士味噌甲羅燒 $78起初我以為這是牛油薯仔之類的，原來是黃金芝士呀，是不是嚇到了。店員在磯燒爐把這磚黃金芝士煮成流動的狀態，真的是太貼心了。我忘記是那一種先吃，我先講最喜歡的好了。甲羅燒應該到處都有吧，但加芝士的我是第一次看到，我以為蟹膏本身的濃味加上邪惡的芝士，應該會太over 吧，誰不

同好友慶生，揀間好嘢去食！呢間南瀛水產以新鮮水產和日本進口食材為賣點，一入到去都睇到佢有用心裝修，以木器、竹器為主，天花掛著竹燈籠和一些粗繩，周圍掛上很多「魚」字邊的木牌，還有清酒樽作裝飾，很有傳統日本風感覺，加上柔和燈光令餐廳更有氣氛，還有一幅提字牌扁，據聞是由日本名書法家中島春綠親筆提字。除了刺身、壽司、鍋物等多樣選擇，這裡還有浜燒海鮮(原意指即捕即燒即食)，我們都沒有吃過，所以都叫了幾樣試下！未燒之前先黎個軟殼蟹沙律($78)，軟殼蟹份量不少而且炸得剛好，配以沙律醬和生菜車厘茄，清新又好味！然後叫左個雲丹蟹肉卷($228)，小人無知唔知原來雲丹即係海膽，要睇英文先明…一客有6卷，每卷都有兩片海膽在上，飯中間則用紫菜和葉包著蟹肉。海膽好鮮甜，蟹肉亦好新鮮，飯量剛剛好！食日本菜點少得刺身，我地要左個東瀛五點盛($368)，有三文魚、吞拿魚、甜蝦、油甘魚及帶子，每款三件，全部都好新鮮好好味！尤其喜歡個帶子，又滑又爽，好正！仲有個「香蒜牛舌」($88)，一碟五件，煎得香口，容易咬開唔硬！跟住店員就送上帆立貝($78X2)和鮑魚($78X2)啦！帆立貝好大隻！店員幫忙在燒爐上燒，將清酒加入

話說我終於畢業🎓了，就梗係要搵間餐廳慶祝吓🎉🎉🎊有人請，就豁出去食一啲我一直想食，但又覺得貴既餐廳🥴佢就係《南灜水產》想食吓磯燒海鮮🤤🤤係咪真係咁鮮🤤🤤咁首先店舖都算寬落，空間感都夠，唔會話太嘈👍🏻枱下面有個籃俾你擺野😆除咗海鮮之外，呢度都唔少野食，刺身丶壽司丶熱食應有盡有，都忍唔住係咁叫😳😳呢個諗番起都覺得奢侈，上面鋪著金黃色既海膽，之後再反卷包著啲蟹肉，又有海膽甜味，又有蟹既鮮味，真係令人拍案叫絕😆👏🏻👏🏻呢個絕對要叫，我相信佢淨係用牛舌芯嚟整呢一碟野，肉質軟腍非常，再加上少少炸蒜，可以減少番牛舌嗰種既騷味👅👅食呢啲嘢就梗係要叫吓酒🥃，見到有梅酒飲，而又唔係太貴，咁就叫杯試吓無妨😃佢味酸酸甜甜咁，加埋啲梳打就非常易入口，好啱啲唔鐘意飲但又想飲既人飲😆佢係用紫菜包住啲海膽，之後再攞去做天婦羅🍤，呢樣係我第一次食，佢啲海膽份量都唔少，有海膽味😘不過塊紫菜冇我想像中之中咁脆🤭🤭呢樣簡直係每枱每備既食物，周圍都見到工作人員無停手咁燒呢個🤣佢有蟹肉，蟹子，鵪春蛋同埋味噌撈埋一齊燒，啖啖都食到lamlam脷😍😍終於到重頭戲了，燒海鮮，呢次主要都係食貝類海產，佢分別有大蜆，鮑魚，帶子，生蠔各兩隻