南瀛水產

早前慶祝拍拖周年紀念，去咗間高質人氣餐廳，真係要分享一下南瀛水產 係日式居酒屋，裝修十分有格調，周圍用上不同種類嘅日式酒作裝飾，非常有氣氛。每檯都有寬闊空間，真係可以慢慢促膝詳談蕃茄沙律 選用新鮮沙律菜，再配上新鮮蕃茄，蕃茄肉質爽口多汁，加上黑醋，酸酸甜甜非常醒胃 土佐豆腐豆腐炸到金黃色，而且做到外脆內軟，配上日式醬汁，真係非常好味黑鯥原條刺身 齋講賣相，真係無得輸。師傅十分巧手，每片魚片都切得厚薄一致，並將魚生擺放得十分標緻，未食已讓視覺大大滿足。黑鯥魚新鮮，非常鮮甜，冬天係最佳嘅賞味期，食落陣陣油香味從口內慢慢散發。師博嘅神巧刀工將刺生厚薄切得「剛剛好」，讓我哋品嘗到滑嫩鮮甜嘅高質魚生，大滿足 蚧味噌甲羅燒配上香蔥、鵪鶉蛋、蟹膏、蟹肉、蟹子的甲羅燒，由專人幫手燒和炮製。蟹子入口卜卜脆，蟹味香濃，滋味無窮，鍾意食蟹嘅朋友係絕不能錯過龍蝦鍋龍蝦配上香味泗散嘅蒜蓉一齊爐燒，真係perfect match，龍蝦新鮮、厚肉、彈牙，而蒜蓉正正讓味蕾進一步提升去另一層次雲丹蟹肉卷海膽鮮甜可口，無腥味，口感細滑，配上蟹肉，口感豐富，再包卷沙律菜，讓整體更清新而不膩，食完即刻想返食多件牛肉烏冬 牛肉