南瀛水產

呢晚嚟咗呢間喺尖沙咀嘅樓上日式餐廳🥢兼居酒屋🏮食晚餐🤣$78「炸池魚仔」：池魚一般都係細細條（通常10cm以下叫豆池魚 豆アジ，20cm以下叫小アジ，長過20cm叫アジ或マアジ），呢晩嘅「池魚仔」都係10 cm以下，炸得幾香口，兼且可以連骨都食埋🤣$138「鮟鱇魚肝」：夠滑，有好 subtle 嘅魚肝香味 😋$98「燒明太子」：明太子有啲啲鹹香，輕輕燒過再配一片青瓜🥒墊底咁樣食感覺清新啲啲😆$78「蟹🦀️味噌甲羅燒」：材料包括 蟹肉、蟹膏、蟹子、鵪鶉蛋、味噌、香蔥，燒完之後有少少煙燻嘅味道🦀餐廳似乎最近開始提供串燒，咁我哋都試吓🤣，叫咗 $28「燒秋葵」、$28「燒翠玉瓜」、$28「燒粟米芯」、$28「燒日本銀杏」，呢4樣蔬菜全部每樣要咗2串；$48「蔥花豬腩肉」都係要咗2串；$58「燒牛舌」同都係 $58「鹽燒白鱔」就各1串🤣：一共叫咗12串串燒，分開咗2個碟上，基本上全部都燒得幾好味，特別甘香嘅係「燒豬腩肉」同埋「燒牛舌」因為脂肪含量非常充足，另外燒蔬菜就感覺冇乜油幾健康🤣$288「拖羅壽司🍣盛合」：似乎係大拖羅壽司🍣、中拖羅壽司🍣、赤身壽司🍣 同埋吞拿魚蓉壽司🍣，每樣2件一共8件，

香港人最鍾意嘅日式居酒屋南瀛水產係其中一間地點方便就喺尖沙咀一入門口就會見到有個魚缸，養活新鮮海鮮見到象拔蚌刺身做緊promotion下次嚟一定要試雲丹蚧肉卷 包住滿滿嘅蟹肉上面放上海膽同魚子口感豐富，鮮甜蟹肉配上甘香海膽魚子醬將味道提升吉列炸壕 炸得外皮金黃酥脆，內裏鮮嫩juice，搭配特製的醬汁，更添風味。餸酒一流。蚧味噌甲羅燒由蟹肉、蟹膏、蟹籽同鵪鶉蛋組成侍應幫我哋攪勻之後再燒香氣撲鼻燒得剛剛好，每一啖嘅味道都好濃郁可以配搭其他菜式一齊食如果有配餅乾，或多士更好炸雞軟骨 酥脆香口，配上檸檬汁或特製醬汁更惹味鰻魚玉子燒 燒得外層金黃，內裡光滑。鰻魚的鮮美與玉子燒的甜味好夾比普通玉子燒更勝一籌清酒煮蜆 用清酒煮嘅蜆味道清新，蜆肉鮮嫩，仲有淡淡海水味菠蘿燒酎 巨峰燒酎好大杯好清新，酒味唔會太濃海膽杯 擺盤精緻，綿綿細滑既口感帶點甘香有三文魚子、帆立貝同三文魚蓉嘅襯托啖啖都好鮮味牡丹蝦壽司牡丹蝦新鮮又肥美

餐廳最近在做７５折優惠，而且更有飲品和雪糕買一送一，吃起來性價比更高，而且環境挺不錯，很有氣氛！海膽杯（１６８元）上面兩大塊的海膽，底下是大量的吞拿魚蓉，配上三文魚籽。海膽非常鮮甜，魚蓉綿綿滑滑的帶點油香，魚籽入口爆汁！三文魚刺身（７８元）雖然不是魚腩部份，但油脂線也挺不錯，入口嫩滑，三文魚味足。帆立貝刺身（８８元）入口非常鮮甜，口感嫩滑。三文魚卷（１３８元）這個有點像花之戀的感覺，不過是簡單版！加了沙律醬後，整體口感帶點酸甜滑嫩。花魚一夜干（１８８元）魚挺大條的，而且肉厚，燒得剛剛好，魚肉結實，單吃會帶點鹹香，沾醬汁會多一份酸甜味，會突出魚香一點。蟹味噌甲羅燒（７８元）這裡吃起來不會太鹹，蟹膏味挺濃香，有蟹籽一粒粒的口感。香蒜牛舌（９８元）牛舌是厚切的，應該是燉煮完再烤了一下，再配上炸蒜的，口感特別軟嫩，有蒜香。燒明太子（９８元）明太子本身鹹香，燒到半熟後，味道更香濃，但又有滑滑的口感，配上青瓜一起別會清爽一點。唐揚炸雞（８８元）挺有驚喜的炸雞，跟平常的完全不一樣，很大的一件，炸得外脆，內裡特別多汁！牛肉烏冬（９８元）用的是鰹魚湯，味道比較清淡，牛肉剛剛好熟，挺嫩的，烏冬是比較幼的，

行到尖沙咀見到樓上有間日本居酒屋，就試吓。上到去見到好多日本新鮮海鮮，即時叫即時做，仲有壽司叫。蟹味噌甲羅燒 蟹膏爆濃！甲羅燒熱辣辣，蟹味噌咸香帶甜，撈埋蛋黃更creamy。蟹肉絲增加口感，配脆多士食超邪惡，鮮味衝擊味蕾！🦀🔥軟燒魷魚🦑 魷魚外皮燒得微焦香脆，內裡肉質彈牙又juicy，咬落去啖啖鮮味，完全唔韌。醬汁甜中帶辣，吊出魷魚嘅鮮甜，食到舔舔脷！送酒一流，絕對系居酒屋必點嘅小菜！軟殼蟹沙律 來到超大盆，份量超足，沙律上有2只軟殼蟹。剛炸口感就爽及軟。沙律菜好爽、夠新鮮。清酒煮蜆 蜆鮮到冇朋友！蜆肉飽滿爆汁，湯底清甜帶酒香，飲落暖胃又舒服。簡單料理但鮮味十足，系居酒屋必嗌嘅暖心小菜！🍶🔥南瀛極上刺身飯 超多刺身在飯面，超滿足。「極上刺身飯」真系豪華到爆！三文魚油潤肥美，拖羅入口即溶，帶子鮮甜到震，仲有海膽creamy到漏。每款刺身都厚切新鮮，鋪滿成碗珍珠飯，淋少少豉油已經鮮味爆棚。飯粒微暖醋香啱啱好，同冰涼刺身形成絕妙對比。松葉蟹海膽釜飯 松葉蟹海膽釜飯真系無得頂！蟹肉鮮甜彈牙，海膽甘香濃郁，撈埋熱辣辣嘅釜飯，每啖都充滿海洋嘅鮮味。飯粒吸曬蟹同海膽嘅精華，香氣撲鼻，口感豐富。炸八爪

尖沙咀區嘅居酒屋餐廳，主打磯燒鮮活海鮮，會有店員招呼你燒埋俾你食。另外刺身壽司選擇種類都好多同埋好高質！呢度好有日本風情，以日式木系裝修設計，環境靚而且居酒屋氣氛濃厚，超適合同朋友一齊享受美食同埋暢飲一番🐟🍻✨♡磯燒水產：
❥ 蟹味噌甲羅燒 $78/隻
✨蟹膏味濃郁，味道媲美日本食到嘅滋味，啖啖都感受到蟹膏嘅鮮甜🤤
❥ 蛤蜊 $58/份
✨一份有6隻，新鮮鮮甜
❥ 牡蠣 $78/隻
✨超大隻嘅生蠔，有我手掌咁大隻！燒完仲係肥美多汁，絕對係生蠔愛好者嘅至愛！
❥ 活鮑魚 $78/隻
✨Q彈彈牙，上枱嘅時候仲好新鮮喺度跳舞，夠晒厚肉同埋鮮味，食落超滿足！♡刺身：
❥ 深海池魚刺身 $228
✨見到「當日精選海鮮」有幾款刺身，揀咗深海柒魚，魚生新鮮甜美，切工精細，入口滑溜得來帶點嚼勁。♡特別推介：
❥ 雲丹蟹肉卷 $228
✨海膽同蟹肉完美結合造成壽司卷，加咗少少魚子，口感味道都豐富到爆！
❥ 蕃茄沙律 $78
✨清新酸甜，有新鮮沙律菜同埋日本水果蕃茄，配上海鮮好match，解膩又健康！
❥ 南瀛玉子燒 $88
✨呢度嘅玉子燒真係燒得唔錯，滑嫩入味，蛋香四溢，係一啖接一啖嘅享受！♡飲品：
❥

💜南瀛水產以新鮮的海鮮和日系用餐環境，這間不容錯過的美食熱點。雖然人流較多，但絕對值得等待😋。這裡的菜品新鮮美味，特別是👍機燒海鮮。 ✨️東凉五點盛，包含了三文魚、吞拿魚、油甘魚、元貝和海蝦，這道拼盤不僅色彩斑斕，還能一次品嚐多種海鮮的鮮美。 ✨️海鮮盛合更是值得一試，包含了虎蝦、鮑魚、扇貝、蟹腳和白蜆，讓人驚嘆於海鮮的豐富口感和鮮美滋味。 ✨️牛舌串的嫩滑和✨️鹽燒白鱔的鮮香同樣令人難以忘懷。每一道菜都充滿了廚師的用心。 ✨️熱情菠蘿燒灼是一道非常受歡迎的飲品。

南瀛水產日本人下班，喜歡到居酒屋小酌兩杯，酒菜的種類也非常多選擇。今晩去左位於金馬倫道嘅南瀛水產食晚飯，入到餐廳已經感覺到自己有如置身於日本昭和30-40年代的居酒屋一樣，現埸見到好多由日本酒嘅酒樽砌成嘅裝潢 ，極具心思。牆壁上亦掛上很多食客的相片,有些還是星級食客😍🌸南𤅗七點盛（$588）7 款刺身，三文魚、帆立貝、鮪魚腩、深海池魚、牡丹蝦、油甘魚，八爪魚，日本直送👍牡丹蝦大大隻非常鮮甜，鮪魚腩厚切啖啖肉，深海池魚薄切，入口夠爽彈。🌸蟹味噌甲羅燒（$78/ 隻）每人order一隻，店員純熟地將蟹膏、蟹肉、蟹籽、葱花同埋鵪鶉蛋撈埋一齊嚟燒，熱辣辣，陣陣蟹膏香，如果可以配埋小多士食，會更美味。🌸活貝盛合（$428）活貝盛合有蜆、鮑魚，扇貝、生蠔，好豐富。鮑魚仍然非常生猛，仲郁僅，入口好彈牙，啲蜆好甜，生蠔大大隻又夠飽滿，燒得剛剛好，入口仲好Juicy。🌸串燒～日本青椒仔串（$28）一向都好鍾意食日本嘅青椒仔，清新嘅青椒香，燒完帶點甘味，正。～粟米芯串（$28）即係珍珠筍，爽口又夠甜。🍺巨𡶶啤酒（$68）第一次飲紫色的啤酒，飲落帶點巨峰提子🍇香味，但啤酒味更濃🍻配串燒同燒物食，好夾😍🍹青蘋

居酒屋真係百吃不厭，所以約埋朋友收工去食tst嘅南瀛水產，而家openrice卜枱仲有75折😍燒明太子咸咸地又有脆卜卜魚子嘅口感海鮮沙律有三文魚、油甘魚、八爪魚、紫菜、生菜及酸醋，魚肉同菜比例一比一，每一啖都有晒口感同埋香味，性價比極高活貝盛合師傅會幫忙處理所有海鮮蜆超級鮮甜爽口帶子大粒，燒完仲會有湯汁，一定要飲埋佢鮑魚鮮味彈牙，師傅將會幫忙剪走晒所有污糟嘢同埋膽，再用七味粉調味燒蠔肉身勁Creamy，生熟控制得啱啱好月見雞肉棒x2 好厚肉而且軟骨爽脆，蛋汁比例剛好，蛋黃汁掛哂喺雞肉棒到，勁香滑美味香蒜牛舌 中式做法，燒得好腍，蒜香味同牛舌味都好香濃焦糖燒菠蘿 表皮勁多焦糖，包住咗菠蘿嘅果汁鰻魚玉子燒玉子燒勁厚！鰻魚份量都好多，配埋蘿蔔蓉，鹹甜適中黑松露鰻魚釜飯一打開勁多鰻魚！黑松露味唔算好突出，建議放多一陣，等佢燒到飯焦乾乾地再食，有埋口感

🥹因工作忙呀嘅關係，唔係成日可以飛到日本，而香港亦都搵到好多日本居酒屋，呢一間係其中一間絕對值得推介俾大家，有我最鍾意食嘅甲羅燒，簡直同去日本嘅一模一樣，海鮮日本好新鮮，所以完全值得食，啱啱煮好嘅甲羅燒，熱辣辣蟹膏香味混合鵪鶉蛋味，每啖都非常好食！🦐即燒嘅新鮮海鮮，真係唔多，見到隻鮑魚郁來郁，你都咪話唔流口水，因為鮑魚新鮮燒起嚟一定係彈牙煙靭，果然冇失望，非常好彈牙，另外仲用清酒煮咗啲蜆，勁清甜！燒生蠔我比較少食，呢間燒生蠔都非常唔錯，最正係即燒帶子，加咗玫瑰酒，煮出嚟嘅鮮甜味更加香，臨尾一定要飲埋帶子逼出嚟嘅汁同玫瑰酒混埋一齊，呢一啖真係好幸福！串燒羊架值得推介，好腍好入味，高質素，再加埋個牛舌厚度適中唔鞋，唔錯！😍埋尾叫個東瀛五點盛，有三文魚，甜蝦，帶子，吞拿魚，同油甘魚，五款都新鮮好食，埋尾清一清個口，食埋個甜品！最推介係芝麻雪糕，好濃嘅芝麻味，而豆腐雪糕，都有豆腐味，但唔算太濃，但非常之滑，呢餐大滿足！非常推介大家想食即燒日本海鮮可以揀呢間！

今晚同朋友去咗尖沙咀金馬倫道太興廣場嘅南瀛水產，呢間日式居酒屋主打新鮮海鮮同埋創意料理，環境充滿和風氣息，燈光昏暗幾有feel，好適合朋友聚餐！🥗 海鮮沙律沙律菜新鮮爽脆，上面鋪滿各種新鮮刺身，三文魚刺身、章魚粒同埋吞拿魚刺身，配搭柚子醋汁，清新得嚟又鮮味十足！🍣 雲丹蟹肉卷紫菜包住滿滿嘅蟹肉，面頭鋪上鮮甜海膽，一啖放入口，海膽嘅creamy同蟹肉嘅鮮甜完美融合，超滿足！🌟 海膽杯面層鋪滿海膽同三文魚籽，仲有帶子刺身！底下成杯都係滿滿新鮮吞拿魚蓉，海膽、刺身鮮甜冇腥味，海膽控必點！🐚 活貝盛合即叫即燒嘅新鮮貝類拼盤，有鮑魚、帶子、蜆同埋蠔。店員會幫手燒，燒完仲保留到海水嘅鮮味，簡單加少少檸檬汁就已經好好食！🦀 蟹味噌甲羅燒蟹蓋裡面裝滿蟹肉、蟹膏同鵪鶉蛋，燒嘅時候香氣撲鼻。濃郁嘅蟹膏味令人回味無窮！🍍 焦糖燒菠蘿菠蘿表面燒到焦糖化，甜度提升之餘仲好juicy，解膩一流！🍢 月見雞肉棒雞肉棒加入左雞軟骨，口感豐富，蘸埋生雞蛋黃一齊食，口感更加滑溜，調味恰到好處！梳打水：爽解膩之選芒果乳酸：芒果味濃郁，酸甜開胃海鮮新鮮度滿分，特別係海膽同活貝，店員服務貼心，會幫手燒。環境有格調，適合情侶或者

如果想食新鮮海鮮又唔想去遠，其實尖沙咀有間日式居酒屋好正，佢哋有自家養海鮮嘅魚缸，仲有人幫手燒烤！一定要試下佢哋嘅南瀛卷，食完超幸福嘅！🦀蟹味噌甲羅燒 $78有蟹膏、鵪鶉蛋、蟹籽同蟹肉，配搭味噌同葱花，拌勻後燒烤，口感綿密，蟹味濃郁。🍣南瀛卷 $288賣相好豪華！卷物上面鋪咗海膽、吞拿魚蓉、牡丹蝦同三文魚籽，入口鮮味爆發！仲好細心俾咗隻匙羹仔方便食三文魚籽。🐟鹽燒白鰻 $58兩面都烤到金黃色，帶有微微嘅焦香，入口魚嘅油脂會滲出！🍗汁燒珍寶雞腿肉 $38嫩滑多汁嘅雞腿肉，配上香甜嘅燒汁，燒烤後充滿濃厚香氣。💦南瀛海鮮盛盒 $588海鮮盛盒有6款海鮮，包括生蠔、鮑魚、帆立貝、蜆、蝦同帝王蟹腳，店內有魚缸養活海鮮，保證每款都新鮮。店員燒烤純熟快手，仲會將鮑魚剪開一條條，方便食用。🍹青蘋果乳酸 $68🍹巨峰乳酸 $58📍 南瀛水產尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓

今日同朋友去咗尖沙咀金馬倫道嘅「南瀛水產」食晚飯，地點就喺太興廣場5樓，方便易搵。餐廳環境幾舒服，服務都唔錯，我哋兩個人叫咗幾樣嘢試吓，首先係「東瀛五點盛」（$368），呢個拼盤有齊五款刺身，新鮮抵食！跟住叫咗個「壽司盛」（$328），壽司飯握得剛剛好，魚生厚切，夠晒滿足。串燒方面，「雞散骨串」（$28）同「月見雞肉棒」（$48）都燒得香口，尤其係雞肉棒點埋月見汁，撈蛋黃超正！ 主菜試咗「銀雪魚西京虎」（$188），魚肉嫩滑西京燒醬汁甜甜哋，好夾。另外「味噌甲羅燒」（$78/份）叫咗兩份，蟹膏濃郁，撈飯或者淨食都一流。飲品就叫咗「巨峰梳打」（$58），清新解膩。 人均六百幾，以尖沙咀地段同食物質素來講算合理。整體來講，值得再encore！

甲羅燒即叫即燒，外皮燒到微焦，燒緊已經聞到海鮮香味，蟹籽蟹膏蟹肉混合鵪鶉蛋，入口真係非常Juicy，唔需要調味已經有鹹香。海膽杯呢度嘅創意料理，海膽杯分為上下兩層，材料豐富，上層有海膽、帆立貝、魚子、吞拿魚蓉沾上少少Wasabi豉油，已很鮮味。下層有柚子蘿蔔漬，很清新，完美地平衡了味道。串燒類:焦糖燒菠蘿和骨付腸 菠蘿外焦內軟，甜度適中，很開胃。骨付腸肉質鮮嫩，佐酒一流。軟殼蟹沙律🥗、海鮮沙律 🥗沙律蔬菜搭配黑醋汁，酸酸甜甜，很清爽！軟殼蟹酥脆、海鮮魚沙律豐富，兩者都咁開胃。另外仲有 牛肉烏冬、海老天婦羅 和炸雞小食全部都係即叫即整，上到枱仲熱騰騰，特別一提炸雞，香脆得來又勁大件，店家真係完全冇吝嗇

日本必食嘅就係浜燒，竟然比我喺香港搵到！南瀛水產真係值得一讚！第一次喺香港食浜燒原來啲海鮮都可以咁新鮮，仲有專人幫你燒埋🔥⭐️活貝盛合💦呢個活貝盛合有齊鮑魚、生蠔🦪、蜆同帶子，上枱嘅時候啲鮑魚都仲郁緊好生猛！店員會過黎開爐幫我哋燒。調味方面以簡單為主嚟帶出海鮮嘅原汁原味，帆立貝加咗清酒🍶去煮，味道多咗份酒香。燒完嘅蜆肉就脹卜卜，重海水味。鮑魚就落咗胡椒食落更香口惹味。至於生蠔就大隻肥美，燒至少少乾身內裡juicy，好鮮甜好好食😋！⭐️蟹味噌甲羅燒🦀甲羅燒真係重點推介，加左鵪鶉蛋嚟帶出蟹膏嘅鹹香，非常滋味

一進餐廳有點似去咗日本居酒屋🏮魚缸放滿了唔同種類嘅海鮮更有店員幫你即撈即燒海鮮，食品服務實在唔差👍🏼1️⃣海膽杯$168滿滿嘅海膽，入口軟綿鮮甜美味🤤仲有吞拿魚蓉、三文魚子及帆立貝刺身，小小杯子都咁豐富！2️⃣黑松露鰻魚卷$238鰻魚配上黑松露，香氣撲鼻，味道濃郁👍🏼3️⃣活貝盛合$428海鮮都係非常新鮮，整盤望落已經好吸引，鮑魚上枱仲係郁嘅😍肥美又大隻生蠔，彈牙鮑魚仲有帆立貝及大蜆，好鮮甜👍🏻店員即場係我地面前燒海鮮，更加享受😋4️⃣蚧味噌甲羅燒$78有多種材料蟹肉、蟹膏、蟹籽及鵪鶉蛋，撈勻燒香味道好濃郁！配埋丼飯一齊食，幾夾👍🏻5️⃣鮭魚親子丼 $168鮭魚厚切新鮮，再有滿滿三文魚籽，更加提鮮飽滿😋6️⃣吉列炸蠔$98炸蠔新鮮現炸，香脆可口💥上枱唔好等，即食最好！