勝香園

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休息中

香港特色嘅鐵皮屋大排檔係勝香園嘅signature🥳, 夏天係度食其實都幾熱🥺啲汗會係咁流落嚟, 就算冇冷氣夏天我都會照去食, 忠實fans🥰有得揀等秋意涼返啲先去梗係好啲嫁,不過飲番杯冰凍奶茶/凍OT都仲頂得順啦🤣✨ 蕃茄碎牛炒蛋通粉💰31💫評分: 9.5/10📝餸揀咩就見仁見智不過我就鍾意碎牛炒蛋, 重點係湯底好濃好夠味, 會食到好多蕃茄肉🍅, 每次都會係咁飲啲湯😍, 同埋有時遲咗去例如~3點食就未必有通粉,淨係可以揀公仔麵, 就會好唔開心😳✨檸蜜脆脆💰20💫評分: 9.5/10📝其實我都好鍾意食奶油脆脆, 不過第一次食勝香園最好都係叫返呢款招牌多士, 牛油🧈蜜糖🍯檸檬汁🍋烘到脆卜卜,味道香口清新, 記得一定要趁熱食😌勝香園 𝕊𝕚𝕟𝕘 ℍ𝕖𝕦𝕟𝕘 𝕐𝕦𝕖𝕟📍中環美輪街2號排檔(上環🚇E1 出口行6分鐘就到)💫評分: 9.5/10💬中環嘅食物價錢來講係好抵食🥰好鍾意呢一份平凡嘅好味,識我嘅都知我真係好鍾意食勝香園, 雖然每次都要排下隊,但係每次都好似會食番嗰種味道, 次次都見到嗰啲落單姐姐🤣睇吓佢哋心情點啦,不過見到佢哋都有啲親切感嘅同埋記住要一次過落晒單!#勝香園 #勝香園大排檔

之前有次為咗幫襯勝香園而特登入上環，好可惜個次無開鋪。第二次11點幾左右去上環，終於有開啦！不過真係好受歡迎，當時已經有一條長龍排緊。餐廳係大牌檔形式經營，自己比較少機會幫襯大牌檔，所以都幾期待。地方比較淺窄，搭枱都預咗，但對我而言食物質素比較重要。-蕃茄碎牛炒蛋通粉湯底呈蕃茄鮮紅色，睇得出用料幾足，入口鮮甜。炒蛋幾有住家感覺，厚身帶點彈性，平凡但顯功架。碎牛都唔錯，牛味唔會完全被湯底嘅蕃茄味掩蓋，依然食到牛肉香。-牛油檸檬汁蜜糖脆脆口感真係好脆，不過同我想像中會外脆內軟嘅口感有少少分別。包身整體係偏硬，牛油味唔算好突出，主要被檸檬同蜜糖味蓋過。檸檬汁配蜜糖嘅調味的確幾特別，酸酸甜甜夠醒胃，值得一試。

蕃茄本是一樣很普通的蔬果，但不知怎的，蕃茄湯底可以成為綽頭，甚至招牌菜。我是蕃茄控，小時候在麥當勞拿茄汁，會仔細地看包裝上的號碼，因為代表偏甜或偏酸。三歲定八十，我依然會到處尋找蕃茄的芳蹤。友人一場過海找我食飯，雖然他不是同道之人，但也甘願早一點起排隊，實屬難得。我從金鐘乘104號巴士來，在威靈頓街的站下車，再爬一段斜路便到，不消15分鐘。為了一碗蕃茄麵，而這碗麵比在金鐘吃一頓快餐的價錢相若，花點氣力、流點汗又算什麼。當天是星期一，隊伍夾雜著遊客和白領。友人等了10分鐘，在我到達時剛好在隊伍的首位，時間剛剛好。我上一次來的時候，是要站在食客旁邊等位，其實不太 efficient，各有各等；用單一隊伍分配入座，好多了。職業病所致，勝香園的 menu 在我腦海中是一個 matrix - 其實不用把所有配搭羅列，只要列出可選的配料，和不同選擇的價錢便是了。簡單來說，無蕃茄的是$17-23；有蕃茄的，一餸$23-26，兩餸$29，三餸$32-36。除了麵食外，必食的要算是即叫即烘的脆多，$12-16不等。三文治也有 ($13-26)，不過我未見過有人點。我們點了：蕃茄碎牛炒蛋通粉($26)、蕃

勝香園原來已經重開了，四周牆壁和煮食的排檔都經過清潔和重漆，令從前不清潔的環境變得比較令人容易接受。阿姐們依舊有性格地有禮貌，環境依舊炎熱，幸好的是食物一樣那麼令人著迷。叫了蕃茄碎牛炒蛋通粉和油檸蜜脆脆，碎牛蛋看上去像全熟的，但事實上裏面的蛋還是半熟，鹹牛肉會隨著蛋液流到蕃茄湯底裏，令它除了香甜外還有一絲絲肉獨有的咸味。脆脆則是一向的乾脆，塗上牛油和lemon curd，再滴上蜂蜜，入口甜甜酸酸的，無論是作為早餐又或者午餐都同樣合適。在勝香園坐了半個小時，因為太熱的關係所以很快就走了；順帶一提，勝香園將會在廿一至廿三日休息，大家要記住不要打門釘。

7月18日（星期六）下午，是日女友長週而我放假，特意去接她收工然後一起吃午餐，因為很難得吃完飯後女友不用趕回公司。今次我們嘗試再闖勝香園，因為曾來過兩次也剛好遇上假期而店鋪休息，吃了兩次閉門羹。行到歌賦街口，遠望見不到有人龍，心想難道颱風逼近而提早收鋪？我們再行前二十多米，看到很多人在吃才放下心頭大石！雖然沒有了人龍，但仍然坐無虛設，在等位期間，竟然遇上了認識的網友和他太太，原來網友是熟客而且和店內上下員工都很熟，於是一起坐並由他介紹馳名食物。我們先後點了蕃茄碎牛炒蛋通粉、咖央脆脆、豬扒脆脆、凍檸賓 &和凍咖啡。蕃茄碎牛炒蛋通粉：湯底鮮味清甜，應該是用了大量新鮮蕃茄煲成和沒有加味精的，雖然我略嫌蕃茄的酸味蓋過了其鮮甜味，但我們還是爭相喝這美味的蕃茄湯底，最後當然是一滴不留；碎牛炒蛋其實是咸牛肉奄列，蛋角煎得很薄，味道較淡，所以配上濃味的咸牛肉，味道上很配合，通粉煮得比較硬身；咖央脆脆：嬸嬸很醒目地問要不要牛油，因女友不愛吃所以要“走油”，咖央醬甜度適中且略帶椰子味，脆脆更是香脆鬆化，無負“脆脆”之名；豬扒脆脆：豬扒肉質鬆軟嫩滑，而且醃得入味，配上焗得香脆的硬豬包，味道和口感都很好，甚至