The Pearl

喺尖沙咀發現呢間 The Pearl，係一間結合咗古典氣息嘅美術主題餐廳，店內嘅設計以黑色為主，提供意大利同日式風味嘅Fusion菜，每一道菜都充滿驚喜同誠意，絕對係紀念日嘅完美選擇！✨秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁吞拿魚鮮嫩滑口，搭配酸甜嘅蕃茄莎莎醬，加埋香脆嘅鱈魚脆片，呢個前菜夠晒吸引！✨蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士大蝦彈牙鮮甜，蒜片香氣濃郁，同金黃脆口嘅多士完美融合，令人食指大動😋😋😋。✨和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯原隻鮑魚軟糯入味，而意大利飯奶香濃郁，Creamy得嚟又帶有野菌香味，粒燈飯都好煙韌呀！✨慢煮西班牙黑毛豬鞍架豬鞍肉質柔嫩，鎖滿肉汁，而且火候控制得啱啱好，搭配酸甜嘅蘋果醬，香而不膩。✨Milk, Tea or Me?以芒果茶為基底，平衡酒嘅味道，酸甜中帶有淡淡嘅茶香。✨Rosy RomanceRosy Romance就以玫瑰茶、蘋果同蜜糖嘅結合，帶有清新嘅味道。

Wandering voyage 呢杯cocktail 酒味都幾出，用左椰子、班蘭，上層加左奶蓋、爆谷，模仿泰國椰子蛋糕，整體都唔錯，幾待別～秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁吞拿魚拌蕃茄莎莎味道酸酸甜甜，非常開胃，香烤鱈魚脆片非常酥脆，形成強烈對比～～蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士大蝦肉質爽彈，散發濃濃蒜香味，搭配金黃香脆多士，推薦！和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯日式x意式risotto，醬汁味道甜甜地，意大利飯軟硬剛好，璣煮鮑魚咬落好腍好嫩，混合左野菌，口感層次豐富！

一間好精緻，環境又好既餐廳😍🥗 Starters 前菜1️⃣ Ceviche Tuna Salsa吞拿魚與酸酸的蕃茄莎莎，口感清新香烤鱈魚脆片的酥脆感，令口感更加有層次2️⃣ Garlic Prawns Conflict蝦肉鮮嫩，搭配多士好完美充滿了蒜香和橄欖油的香氣🍗 Main 主菜1️⃣ Iberico Pork Loin Rack西班牙黑毛豬鞍架的肉質細膩搭配獨特醬汁，好鮮美2️⃣ Risotto with Isoyaki Abalone原隻鮑魚超級大隻，口感好好加埋意大利飯，好滿足🍸 Drinks 飲品1️⃣ Pearadise2️⃣ First Crush今次叫咗一杯Cocktail一杯Mocktail，兩款造型都超級精緻，好清新如果大家都想有一個浪漫嘅環境， 十分推薦！

frd子收工帶我去happy hour，黎左呢間位於酒店內的酒吧餐廳，佢主要分3個區域: Bar枱位 室內用餐Outdoor室內走黑色型格風，而戶外位置則微弱燈光配上輕鬆音樂 情調唔錯，呢排晚夜開始有D秋意 微微風吹 當然要坐Outdoor好好享受一下🐟秘魯吞牙魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 $68將鱈魚片對摺包裹著餡料，鱈魚片可以吸收莎莎的醬汁 一啖一件，蕃茄莎莎好fresh 入口酸酸的，開胃🦐蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 $88一上枱已經聞到好香，碟中有層薄薄的蒜油，蒜香濃郁 拌有蝦鮮香同欖油的清新感，多士沾少少油一齊食 脆口又無膩感，每一片蒜片都炸得鬆脆，好好味 必食🍄‍🟫和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 $288原隻鮑魚上碟 煮得好軟腍 彈牙彈牙，真Risotto👍🏻是意大飯口感，菇菌味香濃🐷慢煮西班牙黑毛豬鞍架 $188慢煮令厚身豬鞍保持到嫩嫩，表面煎香 邊位油花成半溶，肉肉與油脂一拼人口 是香滑的，配菜有誠意，除左薯仔 仲有烤抱子甘藍同大蔥🌹Rosy Romance $100由玫瑰花茶同蘋果汁為基調調配而成，味道酸酸甜甜的，杯中放上一小片乾檸檬...經典Cocktail造

呢間西餐廳位於瑞生尖沙咀酒店內，環境以黑色為主調，加上昏暗嘅燈光，型格得嚟幾有情調🖤⋆✴︎˚｡⋆ 𝙎𝙩𝙖𝙧𝙩𝙚𝙧𝙨 ⋆｡˚✴︎⋆🐟秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 ($68)𝘊𝘦𝘷𝘪𝘤𝘩𝘦 𝘛𝘶𝘯𝘢 𝘚𝘢𝘭𝘴𝘢 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘊𝘳𝘪𝘴𝘱𝘺 𝘋𝘳𝘪𝘦𝘥 𝘊𝘰𝘥 𝘍𝘪𝘭𝘭𝘦𝘵 𝘢𝘯𝘥 𝘉𝘢𝘭𝘴𝘢𝘮𝘪𝘤 𝘎𝘭𝘢𝘻𝘦呢個前菜色彩繽紛，吞拿魚混合番茄莎莎，底下配上鱈魚脆片幾特別～莎莎醬調配得幾好，就算加咗生洋蔥都唔會好辣，味道酸甜可口，同海鮮十分夾！啖啖都充滿吞拿魚同番茄洋蔥，十分足料，加埋黑醋更清新爽口，作為前菜非常開胃👍🏼🦐蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 ($88)𝘎𝘢𝘳𝘭𝘪𝘤 𝘗𝘳𝘢𝘸𝘯𝘴 𝘊𝘰𝘯𝘧𝘭𝘪𝘤𝘵 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘍𝘰𝘤𝘢𝘤𝘤𝘪𝘢 𝘛𝘰𝘢𝘴𝘵可以先食隻大蝦，爽口彈牙，加入辣椒同蒜片，品嚐多重層次味道～伴有兩塊鬆脆多士，將蝦放上後按個人口味添加辣椒、蒜片，再蘸上甘甜嘅橄欖油，夠晒惹味！微微辣度混合蒜香，將味蕾感覺提升至極致，送酒一流🤩⋆✴︎˚｡⋆ 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖 ⋆｡˚✴︎⋆🍄和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 ($288)𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦 𝘚𝘵𝘺𝘭𝘦 𝘙𝘪𝘴𝘰𝘵𝘵𝘰 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘐𝘴𝘰𝘺𝘢𝘬𝘪 𝘈𝘣

- 尖沙咀｜The Pearl -▪️秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁🐟🍅滿滿嘅粒粒吞拿魚同蕃茄，再配埋黑醋汁，酸酸哋，非常開胃。另外以鱈魚脆片墊底幾特別，增添口感▪️蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士🦐大蝦食落爽彈，配上蒜片，充滿蒜香，再加埋多士，更加香口同惹味▪️和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯🍄‍🟫🍚大大隻鮑魚放喺面頭，食落軟腍，味道鮮甜。意大利飯軟硬適中，保留咬口，入面仲有唔少野菌，口感豐富▪️慢煮西班牙黑毛豬鞍架🐷黑毛豬鞍架好厚身，但入面肉質熟得啱啱好，一啲都唔韌，好易咬開，又有肉汁，而側邊嘅紅酒啤梨醬汁亦都好夾，感覺冇咁油膩▪️Rosy Romance (Cold brew rose tea🌹, fresh apple juice🍎 with honey🍯)▪️Passionate Night (Homemade passion fruit syrup with fresh grape juice🍇)兩杯都係Mocktail，同樣帶微微果酸，好fresh，好解膩The Pearl尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓

#MC帶你去尖沙咀.依間設計時尚嘅餐廳酒吧位於瑞生尖沙咀酒店4樓，雖然位於酒店內，但價格相宜而且設計佈置優雅，情侶約會，好友聚餐，週年紀念都特別合適。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✨ The Pearl.餐廳採用暗黑型格設計，以黑、白及橙色為主調，營造出現代時尚又雅緻嘅氛圍，搭配昏暗嘅燈光，頗有情調。餐廳主打意日Fusion菜式，糅合傳統意大利菜及日式風味。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁｜$68.雖然係前菜，但從擺盤上已見心思；以酥脆嘅鱈魚脆片配上軟嫩嘅吞拿魚蕃茄莎莎，口感層次豐富；搭配黑醋汁獨特嘅酸味，極之開胃。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士｜$88.大蝦經過橄欖油封後，肉質鮮嫩多汁，又唔會過於油膩，配以蒜片的濃郁香氣，加上經過烘烤嘅多士，外脆內軟，十分搭配。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯｜$288.鮑魚原隻厚身，但肉質仍然鮮嫩彈牙，而且充分吸收了醬汁微甜嘅味道。意大利飯粒質感粒粒分明，野菌嘅香味滲透軟糯適中嘅意大利飯粒，口感豐富十分細膩。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 慢煮西班牙

跟朋友黎先知道THE PEARL呢間位於尖沙咀一間酒店裡面嘅樓上餐廳，今次分別叫左秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁($68)、蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士($88)、和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯($288)、慢煮西班牙黑毛豬鞍架($188)、PEARADISE($130)、FIRST CRUSH($100)內裡裝修充滿型格路線，昏暗嘅燈光環境帶點神秘感😎秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁：賣相色彩繽紛吸引，吞拿魚鮮美，蕃茄莎莎酸甜可口，香烤鱈魚脆片帶點微焦香，黑醋汁增添層次感，每一啖都好平衡，呢個組合真係好特別😉蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士：大蝦鮮甜彈牙，橄欖油同蒜片增添濃郁風味，放上去酥脆嘅多士一齊食，非常香口惹味嘅小食😋和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯：外表簡單而又不失高貴，原隻大大隻鮑魚係賣點，差唔多遮晒意大利飯😆鮑魚鮮嫩彈牙，用和風璣煮法保留咗鮮味，野菌意大利飯香濃入味，每一口都好香甜，飯粒口感亦整得唔錯👍🏻慢煮西班牙黑毛豬鞍架：用慢煮嘅方式令黑毛豬鞍肉味更加濃郁，而且保持到肉質嫩滑，切開就見到粉嫩嘅顏色😍仲可以點埋伴碟嘅紅酒洋梨醬汁，令味道更加豐富，真係令人

上次慶祝友人生日時到訪了這家， 想不到轉眼間大半年過去(ㆁωㆁ*)但我們對於這裏的高質出品仍然記憶猶新，異口同聲的提議要再到同一地方聚聚🤣這次點的品項更更更好吃!服務也是要給大大的讚👍是各方面都很高分的精緻西餐 ✿ 秘魯吞拿魚拌番茄莎莎配香烤鱈魚脆皮及黑醋汁 $68名字超長，味道也當然很豐富酸甜鹹香，開胃一流 ✿ 蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 $88大蝦肉質新鮮，煎得金黃😍 ✿ 和風原隻磯煮鮑魚配野菌意大利飯 $288推薦!! 鮑魚肉厚，尺寸超大😍日式調味，微甜入味，不搶本身鮮味意大利飯中的野菌分量多，香氣十足之餘增加口感❤(ӦｖӦ｡) ✿ 慢煮西班牙黑毛豬鞍架 $188也是一個很推薦的主菜豬鞍肉厚分量足，質感結實而不柴調味恰好；吃到一半，拌上旁邊的蘋果醬，更開胃配菜也很好吃的說(๑´ڡ`๑) ✿ First Crush $100 菠蘿汁配青瓜糖漿🍀很有夏日感覺 ✿ Passionate Night $100友人說要encore這杯，跟上次一樣酸酸甜甜😋 放慢出餐點的速度就更好～

估唔到喺酒店入面都有間好有格調嘅餐廳，環境就相對暗少少，因為裝修都以純黑為主，可以坐低飲杯嘢食個飯🥂秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁$68新鮮嘅吞拿魚同埋蕃茄🍅互相融合非常好，莎莎醬就比較酸甜，鱈魚片就非常之脆口，所以食落非常之開胃😝蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 $88大蝦嘅兩邊都有煎過🍤，令到表面非常之脆口但係入邊就嫩口，另外蒜片非常足夠，適合重口味嘅，可以連埋多士同好多蒜片一齊食和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 $288一上枱睇落鮑魚大大隻，識落估唔到都好有驚喜😳，醬汁甜甜地咬起上嚟亦都唔會好韌，非常鮮甜。而飯方面亦都係我喜歡嗰種質感粒粒分明，軟硬都適中😎慢煮西班牙黑毛豬鞍架$188🐖煮得好好！睇落好厚身，好驚佢會好靭，但估唔到生熟程度處理得啱啱好，肉汁都非常之多汁，食落去好Juicy😈😈😈😈Pearadise $130飲落去非常之易入口，有陣陣嘅梨味🍐加埋白酒，適合於平時飲太濃酒精嘅人Wandering Voyage 呢杯比較似泰國風味，表面上仲有奶蓋，而入邊主要以椰子🥥為主題，亦都有微微嘅奶香味，都係一般相對容易入口啲酒😍😍😍The Pearl (尖沙咀)尖沙咀加連威老

蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士$88秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚片及黑醋汁$68和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯$288慢煮西班牙黑毛豬鞍架$188First Crush$100Passionate Night$100好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️星期日在尖沙咀The One及美麗華逛街。逛街後，累了，想找間舒適點的餐廳用餐。經過加連威老道一間酒店，見到有一間西餐廳，價錢不算太貴，便試試。原來餐廳走型路線，門口牆上的裝飾、餐廳內的佈置都是暗黑風。餐廳除了室內有位供用餐，還有酒吧位及戶外位。因為下雨，我們選了在室內用餐🍽。點了2款前菜、2份主食及2杯mocktail。大蝦🍤好爽口。蒜🧄片炸得夠香脆。加了辣椒🌶️粒，令整體更惹味。鬆脆的佛卡夏多士吸滿橄欖油，吃起來特別香。另一款前菜因為加了蕃茄莎莎和黑醋，所以味道有點酸，好開胃。蕃茄莎莎令吞拿魚味道更鮮。烤至金黃色的鱈魚片夠脆口又帶有魚漿香氣，送酒一流。鮑魚大隻厚身，夠腍夠入味。意大利飯軟硬度適中，好喜歡飯帶有日式醬汁味，跟一般吃到的西式意大利飯感覺

秘魯吞拿魚伴蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁$68吞拿魚的鮮嫩與蕃茄莎莎的酸甜完美配合，香烤鱈魚脆片令吃起來有豐富的口感，而黑醋汁的酸令整體味道開胃😉蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士$88蒜片橄欖油的香氣融入了大蝦，多士的酥脆外層加強口感🥰慢煮西班牙黑毛豬鞍架$188黑毛豬鞍架經過慢煮，肉質嫩滑，但如果可以帶點肥應該會更好🤗和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯$288鮑魚經過璣煮的處理，保持了嫩滑口感，是好吃不是煮到乾乾那種鮑魚，野菌意大利飯口感creamy好吃😋

還真的不知道有家餐廳藏在尖沙咀酒店不是朋友推介的話 也不知道🤷‍♀️有家酒店在那~秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 ＄68鱈魚🐟 片～不就是我們小時常吃的零食嗎還有這種操作 ！！吞拿魚感鮮而不重 蕃茄開胃用鱈魚🐟 片作底 還真的滿聰明的 味道在又能兜著一切一口下去 莎莎juicee~~胃口不太好的話 這份能幫你蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 ＄88這份好愛 他們把蝦子🦐煎得好香 多士烤得好脆可以先試單吃蝦子🦐偏紮實 蒜香🧄油香 再來再以把多士沾上盤底油再配上蝦子🦐一起吃！！超贊 香氣四散撲鼻 美食人的小天堂和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 ＄288這個意外的好吃 😋好讚 他們的意大利飯 可能會覺得小偏油~但飯們真的好香濃~～這麼大的鮑魚竟然這麼柔軟 還入味這份配搭 不用過多的配料 就已經好好吃😋慢煮西班牙黑毛豬鞍架 ＄188笑死😆 這被我們認為是隻勤力運動的小豬🐷 紮實～怕胖的女生、在做運動減脂的朋朋們 也能吃這份Milk, Tea or Me $140這杯是愛水果🥭 茶的女生會愛 酒感不重 易入口~（可是真的要小心喔 裡面己有rum, vodka, tequila etc.Fir

餐廳：The Pearl地點：尖沙咀加連威老道瑞生尖沙咀酒店菜式：藝術主題餐廳，意日Fusion餐牌：前菜，湯，意粉，意大利飯，主菜，side dishes，甜品，紅白酒，Cocktail，Mocktail，多款其他酒精飲品，咖啡，茶，水，果汁等。另加一。叫左兩杯Mocktail飲下。Sunrise Mangosteen $100 另加一Mangosteen juice with cold brew red tea Sunrise Mangosteen係淺橙紅漸變色，面頭一片果乾。飲落係淡淡茶味配微微果酸味。First Crush $100 另加一Fresh pineapple juice and homemade cucumber syrup with sodaFirst Crush係黃色菠蘿汁加有一大片青瓜，菠蘿汁氣量唔多，味道唔甜唔酸，係啖啖菠蘿味帶青瓜味，清爽解渴。叫左兩款前菜。秘魯吞拿魚拌番茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 $68 另加一秘魯吞拿魚拌番茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁一客四件，每片香烤鱈魚脆片上面放有好豐富吞拿魚粒加番茄粒同洋蔥粒，再加上少量蔥花，有黑醋伴碟。中間加少