大將 (已結業)

知道「大將」正在做任食大閘蟹+火鍋放題，那就當然不能錯過吧。過到來將軍澳的分店，看來大家都知道有大閘蟹任食的推廣，平日夜晚都差不多全場爆滿。除了任食大閘蟹之外，其實大將主要都是以日式Shabu Shabu 火鍋為主角，所以我們都是選了「安格斯牛小排·爆膏大閘蟹」的套餐。一邊食蟹，一邊打邊爐。火鍋湯底的話，我就選了昆布清酒大蜆湯底。湯底的味道鮮美，昆布的清甜和大蜆的甜味完美地融合在一起，給人帶來一種淡雅而清新的感覺。朋友就選了海老濃湯完熟蕃茄湯底，這則是另一種風味，甘甜的蕃茄湯形成了一種獨特的口感，既有海鮮的鮮美，又有蕃茄的酸甜，讓人回味無窮。兩個湯底各有風味，用來作火鍋湯底亦是一流。再來說說這裡的主打菜色，任食爆膏大閘蟹。想不到主打火鍋的大將，餐廳的每一隻大閘蟹都是精心選擇，新鮮美味，肉質鮮嫩，蟹膏爆滿！而且每次請店員refill 都很快會有新一板大閘蟹送到，完全沒有漏單。爆膏大閘蟹口感豐富，為火鍋增添多一種無可抵擋的美味，好食兼且回本。火鍋配料也是一絕，特別是口感鮮嫩的安格斯牛小排，還是味道醇厚的嚴選Prime牛肩肉，都是火鍋之選。另外，杭州黑魚片的鮮味和水魷魚的彈性口感，都是肉類除

今日嚟將軍澳食日式放題，餐廳位於Popcorn 2樓，地點方便。門口有個紅色將軍鎮守，另外有間迷你超市，可以係等入座嘅時間逛一逛。餐廳空間好大好寬闊，裝修以簡約木色條子為主，搭配縷空圓形吊燈，好有現代日式風格。座位寬闊，枱面夠晒大，仲有個透明架俾你放多啲嘢食，向高空發展。職員服務態度不錯，帶位後會講解落單流程，如何使用電子爐，亦會主動加湯及執拾枱面，呢度仲有個小幫手 - 送餐機械人，好有效率👍🏻呢度採用一人一鍋，想自己一個獨獨食得，想同朋友一人一鍋share食都得👍🏻我哋揀咗巨塔芫荽火山濃湯&🍅完熟番茄海老濃湯。芫荽湯芫荽香味幾重，不過芫荽湯唔係同所有食材都咁夾；蕃茄濃湯蕃茄味比較淡，可能因為加湯只會提供清湯，所以我出去拎咗啲蕃茄茄落去。自助區食物款式多元化，有多種丸類和蔬菜🥬；另外仲會有少量伴菜同熱食；飲品亦有各款支裝飲品及熱飲；醬料亦有多款選擇；仲有雪糕同甜品；最特別係有窩夫機可以自製窩夫🧇，好受小朋友歡迎。伴菜酸酸甜甜幾開胃，可以作為餐前開胃菜同中間過渡消消滯；熱食有暖燈暖住暖暖地，如果好肚餓等唔切嘅朋友可以食住先。🧇自製窩夫好香脆好香牛油味，厚薄口感可自由調節，配上朱古力醬同雪

 食過咁多間日式火鍋放題店：牛涮X、牛X涮涮鍋、牛X，性價比最高嘅一定係非「大將」莫屬！😎其實小編已經係第二次黎幫襯，因為真係好正好抵食！「大將」有好多款套餐選擇，價錢每位由$158起，90分鐘放題，算係幾抵食！餐廳裝潢走日式時尚風格，環境好寬敞，簡潔整齊，座位全部都係卡座位，坐得舒適。小編上次食過美國🇺🇸特上牛肉（$188/位），覺得相當唔錯，今次見到仲有沖繩期間限定—沖繩石垣牛和山原島阿古豬，簡直係思鄉必選！😏牛魔王一定要揀沖繩石垣牛啦！沖繩石垣牛有咩咁正？係日本🇯🇵沖繩縣石垣市及八重山群出産的黑毛和牛品種，脂肪融化溫度比其他品種低，以鮮嫩口感著稱。揀完沖繩石垣牛($368/位)仲可以揀埋升級湯底—松葉蟹味噌湯和山葵鹽骨膠原雞湯，正！☺️ 個人黎講，最鍾意都係松葉蟹味噌湯，味道比較突出，清新鮮香，配松葉蟹腳（$60/份）就啱啦！蟹腳係急凍嘅，所以鎖住晒松葉蟹嘅肉汁和鮮味，正！👍🏻而山葵鹽骨膠原雞湯相對地比較清淡，山葵味唔會真係好wasabi，反而加幾分清香，膠原感十足！送餐仲有機械人為我地服務，幾盞鬼！😏石垣牛霜降油花分佈均衡，肉質紋路細緻，清爽中帶有甘甘甜嘅濃郁香氣，令人無法抗拒～

星期六到將軍澳Popcorn商場行街， 突然發現有間日式火鍋店～✨大將✨， 走到門口的餐牌看一看， 又幾吸引喎😍， 已經有一段時間沒有吃shabushabu🍲，決定一試。 餐廳門口有賣日本食材的地方🛒， 種類多， 選購客人亦不少。 走到店內有兩個紅黑大將軍👺， 非常有氣勢， 餐廳以日式新派設計， 感覺簡約又舒適。 我們選✨山原島阿古豬放題$208 （90 分鐘放題）， 再加一份松葉蟹腳$60， 火鍋是一人一鍋， 在這疫情期間感覺特別衛生👍🏻， 湯底有很多款選擇，就選了松葉蟹味噌湯底🍲和山葵鹽骨膠原湯底🍲。 枱上有一個食物木架， 上面放火鍋食物盤， 下面放肉盤。 阿古豬放題套餐已包括山原島阿古豬、 美國特上牛、美國嚴選極上牛、 特選雞腿肉、五花肉和豚梅肉， 特別推介阿古豬🐽，是沖繩的本土種黑豬，其特別之處就在於油花多，入口即融，不油不膩又帶有甜味😋。 而其他肉類各款都非常新鮮， 大飽口福。 松葉蟹腳一份有四條🦀， 放落湯底蟹腳的鮮味非常濃厚。自助區有各款醬料🥣、熟食🥘、丸類🧆、菜類🥗、湯類🍲、飲品🍹和甜品🧇🥞🥧， 熟食有沖繩苦瓜🥒、 矮瓜🍆、 醃菜🥕，一定要試下炸雞🐔， 炸得香口又肉嫩。