大將 (已結業)

知道「大將」正在做任食大閘蟹+火鍋放題，那就當然不能錯過吧。過到來將軍澳的分店，看來大家都知道有大閘蟹任食的推廣，平日夜晚都差不多全場爆滿。除了任食大閘蟹之外，其實大將主要都是以日式Shabu Shabu 火鍋為主角，所以我們都是選了「安格斯牛小排·爆膏大閘蟹」的套餐。一邊食蟹，一邊打邊爐。火鍋湯底的話，我就選了昆布清酒大蜆湯底。湯底的味道鮮美，昆布的清甜和大蜆的甜味完美地融合在一起，給人帶來一種淡雅而清新的感覺。朋友就選了海老濃湯完熟蕃茄湯底，這則是另一種風味，甘甜的蕃茄湯形成了一種獨特的口感，既有海鮮的鮮美，又有蕃茄的酸甜，讓人回味無窮。兩個湯底各有風味，用來作火鍋湯底亦是一流。再來說說這裡的主打菜色，任食爆膏大閘蟹。想不到主打火鍋的大將，餐廳的每一隻大閘蟹都是精心選擇，新鮮美味，肉質鮮嫩，蟹膏爆滿！而且每次請店員refill 都很快會有新一板大閘蟹送到，完全沒有漏單。爆膏大閘蟹口感豐富，為火鍋增添多一種無可抵擋的美味，好食兼且回本。火鍋配料也是一絕，特別是口感鮮嫩的安格斯牛小排，還是味道醇厚的嚴選Prime牛肩肉，都是火鍋之選。另外，杭州黑魚片的鮮味和水魷魚的彈性口感，都是肉類除