柞木炭家

營業中

休息中

餐廳選擇都幾多，我哋最後揀咗個二人餐，就可以咩都試吓，整體用餐非常滿足😋😋🎈「王道」 2人餐 $698✔️泡菜及前菜（可添加）泡菜用埕上幾有特式，想食幾多自己夾幾多。當日亦都有另外四款前菜，而我最鍾意就係芝士粟米😋😋✔️擔擔味噌茄子呢個茄子非常惹味，望落去以為會好辣，好彩都唔係👍🏻👍🏻✔️紅蝦配大墨魚紅蝦非常大隻，一路燒都一路聞到好香嘅蝦味，另外餐廳已經開背去腸，食既時候非常方便，唔使用手剝蝦殼👍🏻👍🏻✔️是日雪下覓灸四款配慶州豬背肉名品牛小排+特選A4西冷+和牛牛胸腹肉+韓牛牛肩肉成餐飯既主角—— 燒肉拼盤，雖然冇仔細去研究每一塊係咩肉，不過四款牛肉都好好味，入口即溶，油脂又香😋😋 就連個豬背肉都好正，食落好爽口。✔️仁川產鰻魚飯開頭以為係整好咗嘅鰻魚飯，上枱嗰陣發現係原片生鰻魚🙊不過好彩會有職員負責燒，鰻魚飯食得多，不過咁樣睇住佢燒都係第一次😝職員好有心機慢慢燒，一層一層慢慢咁樣加個燒汁上去，另外個飯仲有蛋絲、紫菜同埋紫蘇葉(應該係🙈) 加埋一齊食真係好正👍🏻👍🏻✔️是日精選甜品今日我哋嘅甜品係——蜂蜜蛋糕感覺似淋咗蜂蜜嘅長崎蛋糕🙊🎈海膽和牛卷 $82/件朋友話未試過和牛加埋海膽一齊食，於是我

.🍖 𝙿𝚛𝚎𝚖𝚒𝚞𝚖 𝙱𝙱𝚀 𝚂𝚎𝚝 @ 🌟 柞木炭家 《👽食神大媽食烤肉》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：👑 王道套餐 HKD 698擔擔味噌茄子 🍆雪下覓炙四款 🐂- 和牛牛胸腹肉- 韓牛牛肩肉- 和牛牛板腱肉- 名品牛小排慶州五花肉 🐖紅蝦配大墨魚 🦐仁川產鰻魚飯 🍛芝士蛋糕 🍰士多啤梨紅莓梳打 HKD 36 🍓百香果蜜桃蘇打 HKD 36 🍑.👀 成台美食咁豐富嘅？！係咪滿漢全席呀？係韓燒盛宴呀！！！🤩 仲要係炭燒唔係一般電爐特別惹味！一場黎到就當然要大包圍叫一個餐廳推薦套餐啦，呢個王道套餐就最適合兩個人一齊享用啦！.😋 前菜款款經典、美味，仲可以無限添加，但大媽覺得淨係一份已經好飽，因為份量十足架！而套餐包括嘅前菜就係「擔擔味噌茄子」🍆 件件肥大，惹味非常！.🐂 主菜先黎四款高質牛肉，油花均勻，無筋嫩滑，仲可以一次過試曬四個不同部位，及不同等級種類嘅牛肉，實在太了解我地呢類咩都想試有選擇困難症嘅朋友仔嘅心情啦！😍 再額外提供「慶州五花肉」，除左就以外可以試埋優質豬肉，非常滿足！.🤗 肉類以外，就當然唔少得海鮮啦！「紅蝦配大墨魚」好大份，同肉類穿插咁食特別開胃！仲要一路食嘅時候，有靚

食過呢間嘅午餐，唔錯。當然要試埋晚餐啦！前菜一般，呢間最好係原棵泡菜自己剪開！今次多咗蛋卷，朋友想食青瓜，侍應亦樂意送上😀可能食咗其他前菜，覺得唔夠味，多啲味噌更好。紅蝦燒得過火肉質都唔乾，仲有甜味；墨魚爽口，醃咗嘅墨魚鬚又有另一番風味。四款牛肉只洒上少許鹽、胡椒來帶出肉味；西冷最淋，牛胸腹肉比較多油。中間有四片猪背肉，唔嚡，一樣係新鮮有肉味侍應即場在我哋面前燒鰻魚，另一侍應見差不多燒好才送上有蛋絲、紫菜絲、葱同少許鰻魚汁的飯，跟住將鰻魚放在飯面😀鰻魚嫩滑，如果有多一嚿就更好加多一份猪皮厚厚的猪皮，燒走了部份油後，表面脆脆，煙韌有口感😋，甜甜哋的醃料，食到停唔到口。雖然係普通兩件芝士蛋糕，但裝飾一點都唔馬虎。

星期六晚上突然想吃韓燒😆， 上網搵到位於旺角彌敦道700號T.O.P 5樓501號舖的柞木炭家， 記得朋友之前亦推介過🤩， 今晚就一試吧！ 店內環境寬敞， 每張卡位闊落舒適👍🏻， 餐廳更是首間用柞木炭作韓式燒烤的餐廳， 以炭燒燒出來的食物更加原汁原味🤤， 還散發出獨特的炭香味道。 二人套餐價錢相宜，王道套餐2人$698：擔擔味噌茄子+是日雪下覓炙四款配慶州五花肉(和牛牛胸腹肉+韓牛牛肩肉+和牛牛板腱肉+名品牛小排+慶州五花肉)+紅蝦配大墨魚+海鮮豆腐湯+是日精選甜品， 再點和牛三文治$318、 菠蘿梳打$36、 士多啤梨紅莓梳打$36。🍽️⭕前菜🥙🧆～ 有幾款韓式泡菜🤤、 沙律菜🥗、醬汁和芝士粟米， 每款味道都幾好。⭕擔擔味噌茄子🍆～ 味道濃郁又開胃， 前菜涼拌首選。⭕是日雪下覓炙四款🥩(和牛牛胸腹肉+韓牛牛肩肉+和牛牛板腱肉+名品牛小排)～四款牛肉味濃厚，油脂甘香，口感嫩滑，不用沾醬汁，加少許鹽，已經很美味了。⭕慶州五花肉🥓～偏小肥而肉質軟，烤後非常香口， 我喜歡配生菜、泡菜和蒜片一起吃， 口感豐富又滋味。⭕紅蝦配大墨魚🦐🦑～ 紅蝦好大隻， 燒起來好鮮甜， 大墨魚有兩款味道， 一濃一淡

之前在這個商場看到很大個招牌是和牛三文治的，超吸引的，就一直很想試試！剛好生日了，就決定壕氣一頓，選了這間來試吃燒肉！這次就點了一份王道套餐（６９８元），然後再額外加一份和牛三文治（３１８元）！這裡是非常特別的，我還真的是第一次看到有燒肉店內真的是有用上了木炭的，難怪名字有炭家兩字！前菜一如既往的韓國餐廳都給了很多種類，而且都是任食吃，還有粟米芝士，好評！和牛三文治（３１８元）主角就真的是主角！一送到就已經流口水了，非常吸引，看到那和牛的雪花，和牛用了吉列的製法，炸得外面香脆，內裡多汁，油香十足，而且這個應該是一成熟吧，可以看到和牛仍是非常生的狀態，介意的可能要下單的時候要跟店員說一聲！多士又烘得非常香，中間還配有鹹甜酸的醬汁來配合吉列和牛，一口一件，吃起來真的非常滿足！王道套餐（６９８元）擔擔味噌茄子開頭感覺這個配搭會有點古怪或難下口的，但吃起來意外的挺特別的，味道還挺不錯！擔擔味噌吃起來鹹香中帶點辣味，配合起嫩滑的茄子本身的甜味，味道出奇的配搭，又會令人分泌出更多的口水，不錯！紅蝦配大墨魚這個擺盤真的是絕了，還把蝦擺成心型！這是情人節套餐嗎！紅蝦挺大的一隻，還很好的幫你去了蝦腳了和

旺角T.O.P係近年新興嘅潮流集中地之一，入面嘅商店絕對可以潮買潮食，今日行完街之後，就上咗去位於5樓嘅柞木炭家食最愛嘅韓燒。我哋二話不說就揀咗「王道」二人餐。點菜後，店員隨即奉上韓式小碟，是日嘅韓式小碟除咗有最傳統嘅泡菜做主軸之外，仲有醃青瓜、木瓜絲、豆芽菜同醃製蘿蔔。個人就好喜歡醃青瓜，醬汁微辣之中又帶點甜味，配合青瓜非常清爽嘅口感，真係好醒神開胃。而其他嘅泡菜味道都做得好出色，木瓜絲平時比較少見，酸酸甜甜亦都非常開胃，而最正嘅就係所有韓式小碟都可以無限追加，值得一讚！另外套餐亦包括咗擔擔味噌茄子做前菜，呢個茄子屬於涼拌嘅菜式，上面加咗豐富嘅擔擔味噌醬，非常惹味，如果呢個前菜都有得追㗎咁就正到不得了喇！燒肉方面分別有牛、豬、海鮮，先有兩隻大紅蝦，同埋兩款唔同味道嘅墨魚，分別係原味墨魚同有醬汁嘅墨魚，各具特色，肉質亦非常彈牙，而且份量亦唔少。雪下覓炙包括有名品小牛排、和牛牛板腱肉、和牛牛胸腹肉、韓牛牛肩肉，坦白講我就唔係太識分辨呢幾款唔同品種同部位嘅肉，但總括而言，全部都有均勻嘅雪花，微微燒香之後半溶嘅油脂喺口腔裏面非常甘甜，絕對食得出係高質素嘅牛肉。而呢個慶州五花肉就係全晚最精彩嘅

「柞木炭家」是一家以氣爐配合木炭明火燒烤的韓燒店，店內環境寬敞，裝潢時尚，「韓意」不重。入座後稍作安頓，店員已端來數碟泡菜小碟。「韓式泡菜」是最經典的泡菜款式，酸辣開胃，屬小編喜愛的韓食之一。相較其他韓食店，「柞木炭家」的泡菜切得比較大件完整，一梳梳放入口爽感特別突出。「擔擔味噌茄子」是隨點選飯餐特別配上的前菜。茄子色澤鮮艶，口感軟嫩，掛上味濃的味噌醬效果不錯。是次四人同行，分別點選了一份標準午市套餐、一份二人餐「王道」及一道小食。標準午市套餐約為一百元一份；二人「王道」套餐相對上貴少少，但因選用了上乘食材，所以定價仍屬可接受水平。先品嚐海鮮美食。單純觀察這客「紅蝦配大墨魚」的紅蝦心型擺盤，已知套餐尤其適合情侶撐枱腳享用。紅蝦以蝦味濃郁聞名，這兩只蝦的味道亦無令小編失望，尤其夾上蝦頭內的蝦羔及蝦殼上的炭焦風味同吃更見可口。燒大墨魚有醃製及未醃製兩款。大墨魚選材厚肉，小編起初也擔成品心口感會很韌，結果顯示小編想多了，大墨魚質感軟嫩得來又保留一定彈性，幾好食噃！吃過海鮮，輪到一眾美味燒肉。是日「雪下覓灸」四款包括有「韓牛牛肩肉」、「和牛牛胸腹肉」、「名品牛小排」及「和牛牛板腱肉」。不論款式

王道套餐 (二人份) $698對上一次食到咁高質、地道既韓燒已經係2年前係釜山😭 去旅行既感覺我已經遺忘了...好開心係香港都可以食到質素超高既韓式燒肉‼️ 雖然依個餐係二人餐，但份量足夠三個人食，性價比極高😋 講下我食左咩先!! 大醬蘿蔔煮牛舌依個小食有齊曬所有我至愛既食物: 南瓜、蘿蔔、洋蔥、仲有牛舌😍 店員一拎上枱我已經馬上心心眼🤩 全部都炆得勁淋勁入味，吸收曬大醬湯，個汁用黎撈飯一流!! 是日雪下炙四款部位 配黑毛豬五花肉四款部位包括韓牛牛肩肉、和牛牛胸腹肉、和牛牛板腱肉、方切和牛🐮 全部雪花都好靚🤩 油脂分布好平均，入口即化，就算無調味，唔需要點仼何汁都好夠味😋 牛肉味真係好濃，果然係靚牛🐂 值得一提係黑毛豬五花肉好好食，一層脂肪一層肉，數到5、6層🤩 燒到脆卜卜，包生菜食真係好正!! 加配 最上等牛肋骨 $205上枱果陣牛肋骨摺埋左，原來一攤開係咁長😱 要剪開5、6件先燒到，拎起重得好誇張😯 燒到7、8成熟，肉質好嫩滑，配合甜甜地既醬汁，正😻紅蝦配大墨魚海鮮方面一啲都唔比肉類遜色，一樣咁新鮮!! 2隻大蝦好鮮甜爽口，墨魚都好厚身，燒到剛剛熟好就最煙韌😋海鮮豆腐湯 配飯依個海鮮

 見到openrice訂座有全單85折優惠，小編梗係唔可以執輸啦！😂今次已經係第三次黎「柞木炭家」，「柞木炭家」賣點係用柞木炭作韓式燒烤，而柞木嘅特性就係耐火燒，所以可以係保留返食材嘅原汁原味，又可增添炭燒風味～食物除咗單點之外，仲有二人或四人套餐可選，更抵食呢！我同小妹order左個二人套餐—王道（$698），真係好豐富嘅！和其他韓式🇰🇷餐廳一樣，上菜之前都會提供多款前菜，有涼拌小黃瓜、茄子、芽菜、芝士粟米等，最欣賞嘅係自家醃製嘅泡菜！每枱都有一砵，鍾意食幾多就剪幾多，感覺更新鮮，更衛生。食完仲可以refill，真係食前菜都夠飽啦！😂包肉食嘅菜都係免費追加架！👍🏻跟餐仲有一份大醬蘿蔔牛舌，一食就知係燜煮得好夠火候，好入味！☺️一口厚切牛舌口感豐富，肉汁豐腴，正！⭐️是日雪下覓炙·四款部位🌟推薦❗一碟有4款精選牛肉，有和牛牛胸腹肉、和牛牛板腱肉、方切和牛及韓牛牛肩肉，一睇油脂分布尤如雪花般，就知道全部用料有幾上乘！😍😍牛胸腹肉係肋骨靠腹部內側嘅肉，又稱牛五花，肉味最濃，肉汁多，牛板腱肉肉質細嫩，油花密佈，有細密嘅大理石紋路，口感比較油潤，鮮美多汁，又不失有嚼勁～方切和牛肉嫩甘香，牛肩肉為前

因為成年無去過韓國，非常掛住韓國既燒肉，今日一於去旺角「柞木炭家」試下果到既韓牛，睇下搵唔搵到韓國既感覺😂要係T.O.P 4/F行樓梯上一層，一入到去店鋪鋪面好大，環境都好舒適，附近都無油煙味。最值得提既係所有燒肉都有專人過黎幫你燒，真係unun腳等食，呢個無我中意既點😆仲要服務員好用心又有禮貌，燒到好好食，唔洗怕自己燒衰左。我地2個人叫左「和牛王道餐」😍仲加左份韓燒和牛西冷。$698係之前已經有好多前菜仲可以任加，非常豐富。前菜有泡菜、生菜、玉子燒、芽菜、蘿蔔等等，係未黎主菜先食都非常開胃，味道亦唔錯。前菜可以任加，仲有盅泡菜係隔離。大醬蘿蔔牛舌🐮豆醬味非常濃郁，厚切牛舌係切好哂一舊舊，有好香肉味又彈牙。和牛拼盤🐮（和牛牛胸腹肉、和牛牛板腱肉、韓牛牛肩肉、方切和牛）和牛牛胸腹肉-肉質衡均，多油脂，入口有肥美既感覺。和牛牛板腱肉-肉質鮮嫩，油脂分布平均。韓牛牛肩肉-入口有咬口，牛味好重好濃。方切和牛-一粒粒好易入口，又唔會韌，岩岩好。和牛西冷🐮 +$95兩大片和牛西冷，油花分布均衡，燒熟後加上沾滿蛋汁既小飯團一齊食。一齊食落減少油膩感，令人回味！黑毛豬五花肉🐷肥瘦分布都算平均，入口唔會