柞木炭家

營業中

休息中

食過呢間嘅午餐，唔錯。當然要試埋晚餐啦！前菜一般，呢間最好係原棵泡菜自己剪開！今次多咗蛋卷，朋友想食青瓜，侍應亦樂意送上😀可能食咗其他前菜，覺得唔夠味，多啲味噌更好。紅蝦燒得過火肉質都唔乾，仲有甜味；墨魚爽口，醃咗嘅墨魚鬚又有另一番風味。四款牛肉只洒上少許鹽、胡椒來帶出肉味；西冷最淋，牛胸腹肉比較多油。中間有四片猪背肉，唔嚡，一樣係新鮮有肉味侍應即場在我哋面前燒鰻魚，另一侍應見差不多燒好才送上有蛋絲、紫菜絲、葱同少許鰻魚汁的飯，跟住將鰻魚放在飯面😀鰻魚嫩滑，如果有多一嚿就更好加多一份猪皮厚厚的猪皮，燒走了部份油後，表面脆脆，煙韌有口感😋，甜甜哋的醃料，食到停唔到口。雖然係普通兩件芝士蛋糕，但裝飾一點都唔馬虎。