GAIJIN

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休息中

成日都話，辛苦得來志在食，見到這間精緻fusion餐廳做緊85折promotion，就拉了同事陪我去食個fine dine級數、平民價錢的精緻lunch。lunch選擇都頗多的，還可以加appetizer或甜品，令到個set 更豐富！餐廳的餐包是烘熱的，暖暖的香脆外皮配加了紫菜的牛油，非常暖香。麵包仲可以refill的！🌟Appetizer先說一下set lunch本身可以選擇的款式。🐑希臘羊奶芝士泡沫配地中海雜菜非常特別，是打了成foam的羊奶來， texture滑香且creamy，用來點麵包一流。底下是番茄洋蔥粒，可以中和一下膩的感覺，配搭細緻。🥗當日的是日精選沙律是大蝦沙律，大蝦非常彈口，配上芝麻醬沙律菜，非常開胃。另外，我們還加了多個appetizer，而且這款是絕對值得一吃😋😋北海道帶子刺身薄片是非一般的賣相與配搭。帶子刺身上加了柚子醬和三文魚子，還有日本醬油，完全的帶出了帶子的鮮甜味道，吃過後滿口都好fresh🌟main dish 好鍾意呢款加拿大豬鞍扒，外皮烤到非常脆香，熟度剛剛好，肉質軟嫩且juicy，再加上醬汁，調配一流。最鍾意係旁邊的肥入口即溶的感覺☺️另一款main

朋友最近終於非常辛苦的考完試了，就決定慰勞一下他，帶他出來吃點好吃的，放鬆一下！餐包這個餐包非常吸引，剛送到的時候還是非常熱的，散發出非常濃的牛油香味，表面烤得十分香脆，特別是牛角包非常鬆化又香，而圓形的那個就外脆內軟，內裡有點像鬆餅的感覺，也是非常好吃，配上店家特製的牛油，更能提升香味！Five Course Menu  （７８８元）世界各地時選時令生蠔今天的是選用了日本蠔，蠔挺大的一隻，上面放了三文魚子，澳洲青蘋果和青檸雪葩。蠔邊吃起來帶點爽，而蠔身就非常鮮甜多汁，沒有我不喜歡的鐵鏽味，中間還有魚子的香，青蘋果的爽脆和雪葩的冰爽，吃起來層次非常豐富！蠔的質素非常高！松葉蟹這個也是看似簡單，但實際吃起來真的是回味無窮！最面的是魚子醬，然後是蟹腳，接著是蟹肉，最底的是蟹粉多士。一口吃下去會先感受到蟹肉的鮮甜，然後是非常鬆化的多士，而多士非常香，突出了蟹肉的質感，中間還能吃到魚子的鮮香！法式鵪鶉酥皮包這個是非常好吃的一道菜或！外層包裹著非常酥脆的酥皮，內裡放了已拆骨的鵪鶉肉，鵪鶉蛋和鴨肝。吃起來先感受到外層的酥脆，然後是內裡嫩滑多汁的鵪鶉肉，中間能嘗到鴨肝的綿密濃香，然後是鵪鶉蛋的蛋黃香

餐廳環境舒適，而且氣氛幾浪漫💕我哋分別叫咗一個Dinner Set同Five Course Set，兩個餐都附送餐包～餐包係牛角包同牛油芝士包，兩個都烘熱先上碟～牛角包非常酥脆，而且好香牛油味😚芝士包都不得了，非常軟熟，而且入面芝士好香🤤係食完好想再refill嘅兩款包！Five Course Dinner Set • HKD$728🔅岩手縣XL尺寸令和の怪物：面頭鋪左青檸雪葩同澳洲青蘋果碎～食落略嫌青檸味有啲蓋過咗蠔嘅鮮甜，不過好彩都仲感受到蠔嘅回甘😋🔅紅蝦他他：紅蝦剁成碎粒，並加入醬油漬三文魚子、飛魚子、蕃茄粒同埋酸瓜粒～口感好豐富，而且各種味道加埋都幾夾👍🏽🔅日式岩燒韓國鮑魚：鮑魚表面係有少少脆，但入面就好彈牙，完全唔老🤩而且個牛油汁加咗清酒一齊煮，所以隱若有啲酒香☺️🔅美國頂級西冷牛扒：非常出色嘅一塊牛扒💯好精準地燒到所要求嘅五成熟👍🏽Grill紋超靚，而且聞落勁香～同時肉質仲好淋同好多汁，就算唔點黑椒燒汁都已經好正🤤就連伴碟都唔馬夫，配上比較少見嘅焗薯～個人強烈推薦呢個main course🥰🔅炸彈造形甜品：淨係睇賣相已經覺得好有心思😍炸彈入面其實係朱古力mousse配爆炸糖😆

銅鑼灣的登龍街食肆甚多，而且有不同的食廈，在這裡搵食絕對有選擇困難症。悶熱的天氣絕對值得連午餐都要食好啲，朋友搵到有一間精緻西餐，一於試試佢。永光中心有好多餐廳，而目的地是GAIJIN，是走日法路線的fusion菜。店員會細心介紹Menu，午餐有提供Set Lunch，選擇甚多，有意粉、Risotto、魚、牛、豬等等，仲包一個沙律/前菜/湯、主菜及飲品，另外可以加錢額外叫前菜及甜品。牛他他 $68牛他他賣相好吸引，口感嫩滑，混合番茄為味道添上一份清爽，適合夏天的開胃菜。麵包拼盤牛角包同忌廉芝士包，兩個都勁香牛油味，再塗少少牛油，麵包控好滿足！牛油果野菌忌廉酥皮盒精緻前菜，忌廉醬汁淋在酥皮盒上，好味又不會太膩，加埋配料更有口感。是日餐湯應該每日不同，今天是特濃忌廉南瓜湯，口感幼滑又充滿南瓜味。廚師每日新鮮魚柳 $178今日新鮮魚柳係龍躉，魚肉嫩滑，因為新鮮所以一啲都唔腥，好鮮甜，魚皮亦都好滑，連番茄仔都又濃味又甜，整體好滿意！美國頂級封門柳 $268封門柳配萵筍、薯仔及醃日本蘿蔔，估唔到日本蘿蔔咁清甜，薯仔都香脆。封門柳叫medium都真係無過熟，有肉味之餘，肉質又嫩，配埋醬汁味道夠豐富

餐廳裝修一貫沉實低調，門口既石牆展現出粗獷既感覺，同入面既精緻餐點形成強烈對比。由桌椅、餐桌布到餐具都顯示出餐廳老闆係好有要求，全部都做到一絲不苟👍🏻可以選擇叫set dinner或者5-course ，我就叫一份5 course，由法式餐包開始呢次美食之旅☺️Five course menu $698/person時令生蠔生蠔擺得好精緻，相當肥美😍店員一早就比定濕紙巾我地，建議我地用手食才能食出滋味，的確一口食哂係好滿足🤤生蠔加左柚子汁同蘋果蓉，酸酸甜甜，而蠔本身仲好滑好creamy，海水咸味唔會好重日本白海老刺身用左乾冰去點綴，做出煙霧彌漫效果，打卡就岩哂👍🏻白海老以粒狀呈上，加左蘋果醋啫喱和新鮮芒果，味道清新，仲有三文魚籽鮮味香煎日本帶子單睇帶子既外型，以為去左酒店食fine dining🤣泡沫狀既青口忌廉汁相當美味，唔會蓋過帶子本身既鮮甜，北海道珍寶帶子夠大隻，煎到金黃而入面仲係好嫩，火喉好好燒匈牙利捲毛豬扒豬扒配搭火箭蘋果、焦糖菠蘿、法式雜莓醬，蘋果用左紅酒去燴，已經好腍，豬扒本身比較瘦唔會好油膩，口感較厚實，同埋已經切好哂一件件方便客人食用，不過肉汁唔算多，感覺有少少乾同埋燒