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2025-03-08
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小妹終於來到了大人氣的「綠茶」餐廳。餐廳在大陸已是非常有名,作為捧場客的小妹當然要試試香港分店水準。餐廳以園林風為主題,讓人彷彿置身於古代的大自然中。餐廳的設計有好多綠意盎然的植物、清新的竹葉和精緻的裝飾元素,環境優美舒服,都有種恬靜的氛圍。基本上香港分店的食物與大陸的都大同小異,最熱門的款式都有供應。⧭ 1. 粉絲裹蝦來到香港,即場烹製的環節亦沒有缺少。原鍋粉絲和蝦仁在鍋中呈上,再由店員的協助下即場加熱再烹調,保證新鮮。每一口咬下去,粉絲的Q彈口感與蝦仁的鮮美相互交融,粉絲吸收了蝦的鮮甜,口感上既有嚼勁又不失柔軟,而蝦仁亦保持了咬勁。味道和口感與酒樓的完全不同。⧭ 2. 蔥香脆皮烤鴨烤鴨的外皮金黃酥脆,鴨肉鮮嫩多汁。而且蔥花夠多,非常惹味,用來配飯實在一流。⧭ 3. 蕃茄煮有機花菜每一口都能感受到蕃茄的酸甜與花菜的清香,非常開胃,爽口又好食,停不了口。⧭ 4. 綠茶餅熱辣辣新鮮炸起的綠茶餅絕對是飯後甜點之選,綠豆蓉飽滿,趁熱食一口非常滿足,入口即溶。簡單來講,不用再專程北上食「綠茶」了。節省交通時間和車費,就在香港就能食回「綠茶」原味。
來到香港,即場烹製的環節亦沒有缺少。原鍋粉絲和蝦仁在鍋中呈上,再由店員的協助下即場加熱再烹調,保證新鮮。每一口咬下去,粉絲的Q彈口感與蝦仁的鮮美相互交融,粉絲吸收了蝦的鮮甜,口感上既有嚼勁又不失柔軟,而蝦仁亦保持了咬勁。味道和口感與酒樓的完全不同。
粉絲裹蝦
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粉絲裹蝦
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烤鴨的外皮金黃酥脆,鴨肉鮮嫩多汁。而且蔥花夠多,非常惹味,用來配飯實在一流。
蔥香脆皮烤鴨
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蔥香脆皮烤鴨
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每一口都能感受到蕃茄的酸甜與花菜的清香,非常開胃,爽口又好食,停不了口。
蕃茄煮有機花菜
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熱辣辣新鮮炸起的綠茶餅絕對是飯後甜點之選,綠豆蓉飽滿,趁熱食一口非常滿足,入口即溶。
綠茶餅
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綠茶餅
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