家賀屋刺身寿司專門店

平時都好少留言讚餐廳，呢間真係第一間！個日隨心搵到呢間餐廳，卜左晚市食個快飯。本身見到餐廳入面冇咩人，店鋪都唔算好大，成間餐廳好似包場咁都冇咩期望，但係一食第一啖刺身就被驚艷到，魚生真係好鮮甜，比之前食過任何一間都好食🤤我地分別叫左壽司、刺身、炸物、小食、烏冬同啤酒，全部都冇令我地失望😍全部都好新鮮，即叫即整又快上菜👍🏻特選鮪盛(6件) $265 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鮟鱇魚乾壽司 $26/1 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️家賀壽司 $48/1 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️原條海鰻壽司 $45/1 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️蔥本鮪魚腩壽司 $50/1 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️左口魚裙邊壽司 (2件) $38 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️𩶘魚壽司(2件) $28 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️油甘魚腩壽司(2件) $58 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️海膽手卷 $72/1 ⭐️⭐️⭐️⭐️岩手縣 風雅真蠔 (2隻) $98 ⭐️⭐️⭐️⭐️山葵柚子漬水母刺身 $98/1 ⭐️⭐️⭐️⭐️日本產 活赤貝刺身 (2隻) $168 ⭐️⭐️⭐️⭐️三文魚腩刺身 (4件) $78 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鰝鰺薄造 池魚王刺身(15片) $198 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️薄燒牛舌 $85/1 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️吉列廣島蠔 (4件) $65/1 ⭐️⭐️⭐️⭐️炸軟殼蟹 (1隻) $68 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味琳雞泡魚

曾於朋友聚會食過灣仔家賀屋的壽司刺身，高質素得令人讚嘆，老公生日，再次來到家賀屋食返餐好！餐廳燈光柔和，日式居酒屋格局，牆上掛了不少和式掛畫，梳化位舒適闊落！先來一杯蜜桃味冰啤 $88 ，泡沫好滑，超易入口，冰涼又舒爽！🎯山葵柚子漬水母刺身 $98前菜我們選了新奇既水母刺身，混合柚子青芥末醬汁後清新爽口，很開胃！🎯日本冰姬蠔 $88 （2 隻）在日本豐洲每日直送選項中發現這有生蠔食，兵庫縣的冰姬蠔，上枱肥美飽滿，配上少許辣蘿蔔蓉同食，啖啖海洋鮮味！🎯特選刺身盛-時令鮮魚附 $218刺身色澤鮮艷亮麗，今次有三文魚，油甘魚，赤身，牡丹蝦，鯛魚，八爪魚，款款都新鮮厚切，油甘魚肉質鮮甜，牡丹蝦香滑細嫩，令人回味無窮！🎯彩虹壽司卷 - $128彩虹壽司鮮艷登場，一次食齊三文魚，鯛魚，池魚，帆立貝，赤身，赤貝，海鮮切得大片，底層手卷包住牛油果，生菜，蟹柳，口感豐富，材料新鮮，簡單沾醬汁食已經好好味！🎯特選鮪盛 $265家賀屋既招牌鮪盛真係必點，3 款唔同既吞拿魚部位有赤身，中拖羅，大拖羅，全部都非常厚身，赤身油分豐滿，入口甘香，中拖羅，肉質比赤身更細嫩，而接近入口即溶既大拖羅，更是令人無法

日本料理是香港人最愛的菜式，到處也有日本餐廳，但食物質素卻有很大差別。在我們食過的餐廳中，質素最好的就是這間家賀屋了✏️位置: 9/10✏️環境: 9/10✏️衛生: 9/10✏️服務: 9/10✏️食物: 10/10餐廳位於灣仔道商廈一樓，附近不遠有港鐵站、多條巴士及電車線，交通便利。裝修融合日式和西式元素，整體感覺舒適。掃碼下單後，上菜很快，侍應相當親切及有禮貌，重點還是食物真的很美味呢🌟特選鮪盛 - $265三種吞拿魚包括赤身、中拖羅及大拖羅各兩件，厚切新鮮，高質美味，而且難得赤身及中拖羅沒有一點筋，而大拖羅有入口即溶的口感🌟時令-原條秋刀魚刺身 - $238店員推薦我們從未食過的原條秋刀魚刺身，才知秋刀魚是這麼鮮甜，肉質嫩滑，配合附上酸辣汁食真的很完美🌟特選刺身盛-時令鮮魚附 - $218刺身盛包含了牡丹蝦、三文魚、油甘魚、赤身、鯛魚及八爪魚，食材新鮮肥美，刺身魚都是厚切，鮮甜味美，而壽司飯更是有醬油的口味，令人難忘🌟日本 冰姬蠔 2隻 - $88兩隻放在刺身盆上來自日本兵庫縣的冰姬蠔，大大隻又肥美，充滿海水味，值得一試🌟山葵柚子漬水母刺身 - $98同樣放在刺身盆上，紙盤裝住的水母刺身

天氣咁熱，晚餐多咗食日本菜降下溫。今日去咗灣仔家賀屋刺身寿司專門店食，貪佢好食之餘又食得舒服。餐廳用QR code 落單，非常方便，亦貼心預留位置俾食客擺袋係凳底。我哋一嚟就叫咗特選鮪盛，壽司飯已經有豉油，唔需要額外調味都可以，吞拿魚各部位都好出色，赤身魚味濃郁，中拖羅油脂分佈均勻，大拖羅咬落去成個口滿佈油份，非常邪惡。之後叫咗加賀壽司，一啖有哂海膽、蝦同吞拿魚蓉多重鮮味。我仲追加咗鮟鱇魚肝壽司，魚肝好厚實，仲有小小辣吊一吊味。炸三文魚皮，炸到好香脆，同一般炸魚皮相比仲有好脆嘅魚鱗。西京燒三文魚鮫，上菜時燒得啱啱好，熱辣辣而且醬料味道濃沃，三文魚肉質結實，鰭嘅部分就好重膠質。之後就係令人好滿足嘅刺身，全部好足料好大件。首先有岩手縣赤崎蠔，大到一啖食唔曬，好好肉地，而且咬落仲有海水鹹味；牡丹蝦食埋蝦頭都唔腥；三文魚腩夠肥美，油脂感十足。特盛山椒鰻魚丼，鰻魚好厚，肉身又夠腍，邊位仲有少少炭燒味，魚皮亦膠質十足。最後係北海道千層雲呢拿蛋糕同朱古力心太軟，千層蛋糕嘅雲呢拿味好香，心太軟就好重朱古力味，簡直係完美嘅終結。飲品我哋叫咗冰啤，有唔同嘅味道，我哋分別叫咗接骨木花味同蜜桃味，前者清香，後

為食人士帶路今次吃到好滿足的日本菜👍🏼傳统居酒屋格調，入座後侍者送上點菜用二维碼好方便😀飲品:原味乳酸巨峰乳酸梳打清甜可口，好醒胃的餐飲壽司:特選鮪盛同是鮪魚三種油份不同部位魚肉造壽司，口感各有千秋😋加賀壽司鮪魚茸在底，上放赤海老，面放海胆，滋味無窮😋😋鮟鱇魚肝壽司滑不溜口，肝鮮味足😋😋刺身:三文魚腩嫩滑油份適中鰝鰺薄造(池魚王刺身)片片切得勁薄通透，配柚子醋更提昇魚味😋😋特大牡丹蝦肉質爽脆，入口有咬感，材料極新鲜😋😋燒炸物:鹽燒吞拿魚鲛竟然有如此肉量，魚肉更散發鹽焦香味，肉質油量高，點酸醋汁會更好味😋炸三文魚皮鹹香脆口，佐酒佳品😋😋甜品:友人點的北海道千層雲呢拿蛋糕甜度恰當👍🏼我選千層紅豆抹茶蛋糕，抹茶味濃和香甜紅豆绝配😋又一次難得為食旅程👏👏

今晚朋友帶我嚟呢度食壽司，聽講係日本豐州直送架！坐低冇耐我就叫咗一杯冰啤。蘋果味麒麟一番榨冰啤：易入口，好啱女士們。上層係沙冰，下層係水果味啤酒，好啱喺夏天飲特選鮪盛(包括大本鮪魚腩丶中本鮪魚腩丶本鮪赤身)：大拖羅好肥美，好香魚油味；中拖羅肥瘦適中；赤身好新鮮$13件壽司，真抵食！魚生好新鮮，壽司米軟硬適中。我特別鍾意赤貝，好鮮；特大赤海蝦，海蝦大隻，又鮮甜；三文魚腩好肥美三文魚腩壽司、赤貝壽司丶特大赤海蝦壽司、汁燒海鰻壽司丶油甘魚壽司丶立魚壽司芝士飛魚子軍艦&山葵粒貝軍艦：紫菜新鮮脆口北海道厚岸蠔：蠔身好大隻肥美，好鮮甜，值得一試山葵柚子漬水母刺身：見到水母刺身真係好有興趣，原來佢似中式酒樓嘅海蜇，好爽脆，配埋Wasabi同柚子汁，零舍開胃燒三文魚鮫：加咗醬汁嚟燒，好入味，而且魚鮫好多肉燒白鱔：白鱔肥美，燒到皮脆肉滑炸池魚苗：炸得好香口，沾埋美乃滋，送酒一流菠蘿雪葩：酸酸甜甜去油膩感

灣仔日本餐廳既選擇唔算多，每次係灣仔想食壽司又唔想排好耐先食到，我都會諗起呢間係灣仔多年既上樓日本餐廳海三色丼定食有油甘魚、三文魚、赤海蝦三款刺身，油甘魚食落肥美，三文魚同赤海蝦都鮮味十足海鹽輕燒石狩丼定食炙燒既三文魚輕輕燒至半生熟，加上少少既海鹽，更能帶出三文魚既香特選鮪盛有大本鮪魚腩，中本鮪魚腩，本鮪赤身赤身雖然較瘦無咁肥，但都食得出新鮮中toro比赤身肥美，肥美到適中大toro真係油脂爆燈，睇見魚身既雪花紋分佈，就知道非常肥美加拿大海膽唔算好新鮮，微腥但未去到臭既，仲可以入口，海膽真係好多時都會中伏朋友係VIP所以埋單有9折優惠，撇除海膽，其他食物質素係唔差的，加上價錢合理，不過我試過有次叫foodpanda 既價錢係貴到離晒地，都係建議堂食或自取好了

喺灣仔想食日本嘢嘅選擇唔多，所以就試試呢間樓上日式餐廳。雖然地方唔算好大，但menu內嘅選擇好多，刺身、壽司、炸物、燒物樣樣有齊！我哋叫咗幾款壽司，三文魚、油甘魚、火炙左口魚、芥末八爪魚，海膽墨魚試試佢。魚生同飯嘅分配得好好，舊飯唔會大過魚生，而且鮮味十足！呢間餐廳有好多款自家製嘅卷物，所以叫咗個青龍（炸蝦卷）。擺盤擺得好靚呀，而且內裡嘅炸蝦仲新鮮滾熱辣，十分香口！另外，叫咗特選鮪盛（$238），滿足下想去日本食拖羅嘅渴求！當中有3款吞拿魚，普通、中魚腩、大魚腩，3款嘅油脂都足夠，直情可以媲美日本魚市場嘅味道。除咗壽司之外，我哋仲揀咗西京燒三文魚鮫（$65)，表面燒得啱啱好，入面啱啱好熟，魚肉腍身有汁。而且味噌嘅味道唔係死鹹，反而做到提鮮嘅效果!食得咁開心，而且見到有夏日限定嘅啤酒，當然要啤啤佢啦！溫馨提示呢度有2款限定啤酒，冰啤同生啤，如果想啲泡有沙冰嘅感覺，可以一試冰啤，有涼透心嘅感覺！

資料蒐集過呢間餐廳最出名係吞拿魚，所以特登叫咗呢個特盛～事實都冇令人失望赤身、中拖羅同大拖羅每樣都有兩件，可以同人分享大拖羅花紋超靚，真係超肥美特選鮪盛 • HKD$238呢個丼不得了，一共鋪有12款海鮮仲要跟餐有沙律、麵豉湯同埋茶碗蒸，絕對係抵食之選個人覺得鮑魚係最驚喜，爽口得黎加左醬汁好味超多款海鮮~特選海鮮丼定食 • HKD$318強烈推薦！淨係睇圖都見到係超級大粒，仲要好新鮮～配埋沙律醬去火灸真係超惹味火灸特大帆立貝 • HKD$68焦糖外皮燒到好脆，內裡就好嫩滑自家焦糖玉子燒 • HKD$38燒得好香，唔會韌，送酒一流薄燒牛舌 • HKD$80口味啤酒及原味啤酒 • HKD$88及HKD$78

家賀屋相當受歡迎，星期一仍然接近滿座，我坐既位仲有得睇櫻花樹下同富士山！難得約到多年冇見嘅朋友食飯當然要啤一啤！我地叫左麒麟一番榨生啤250ml，餐廳亦有提供500ml同750ml。- 特選鮪盛一碟有齊赤身、中拖羅同大拖羅😋- 赤身兩貫當然由赤身開始試起😝肉質呈紅色，比較瘦同有咬口，魚香味較淡。- 中拖羅兩貫顏色比赤身粉紅得多，脂肪比例中等，非常甘香。- 大拖羅兩貫顏色更加粉紅，吞拿魚既腩運動量最少，感覺好似食左肥膏落肚，相當肥美。雖然未係完全入口即化，不過魚油脂的確幾甘香。- 自選刺身我地叫左火炙秋葵、赤貝、油甘魚同原條海鰻。赤貝非常大片，從側面睇幾乎見唔到壽司飯。肉質彈牙，唔算特別鮮甜。原條海鰻長度差唔多係壽司飯既兩三倍😱，非常壯觀。海鰻味道淡過蒲燒鰻魚，不過海鰻魚肉比較細膩，而且無冇軟刺。火炙秋葵上面有蘿蔔蓉，食完只有一種感覺：健康😬炸墨魚咀口感爽脆，墨魚咀軟中有硬，佐酒一流。另外加左檸檬汁冇咁膩。菠蘿雪葩以原個水果呈上，賣相已經滿分💯。菠蘿味天然，口感非常綿滑。走既時候先發現家賀屋係黃既事實🥺我真係有眼不識泰山，之後一定會繼續懲罰家賀屋💸

📍#家賀屋刺身壽司專門店📍Harvest House Sushi #HarvestHouseSushi .🇭🇰香港灣仔灣仔道83號1樓🇭🇰1/F, 83 Wan Chai Road, Wan Chai, HK.人均消費: HKD510.味道: 👅👅👅👅賣相: 👀👀👀👀價格: 💰💰💰💰環境: 🌹🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆🔆.家賀屋在舊舖是絕對是我最愛的壽司店！主要原因是地理位置方便而且價廉物美！幾乎每個星期都要去今一次！搬了之後都未去過了！早前發現原來他們有河豚刺身🤩未食過的豈能錯過！7點多都差不多滿座，記得要先訂座☎️環境格局比較西式風格，地方不算太寬敞，反而有點擠迫感，4人剛好.⭐️「河豚薄切刺身」 :HKD280 先來介紹主角河豚刺身！原來河豚日文叫Fugu來自日語Fuku 吹的意思，就是說上水後會膨脹的意思！刺身白滑透徹，放左藍色盤上特別的突出！先試了一塊什麼都不蘸的，口感比我想像中韌，有嚼口，有點像墨魚刺身，不帶其他味道，尚鮮之後試了蘸紅葉末(蘿蔔和辣椒磨成末)和柚子醋，加點蔥一起食，味道突然昇華左，將河豚嘅鮮味提升咗，唔錯！盤中間的小碟原來係河豚皮

今晚要自己一個吃晚飯，行到嚟灣仔，被d廣告牌吸引上了這問位於商業大廈一樓的日本料理店內陳設感覺是高級日本料理一坐低叫咗杯啤酒飲，揀左杯380ml三得利生啤（Suntory draft beer Premium Malt's），很清，唔苦，好順喉，易入口三文魚刺身-新鮮肥美，三文魚味很重黑松露火炙三文魚壽司-我係一名松露控，見到有這麼特色的黑松露火炙三文魚壽司不禁點了試試，結果一試難忘，黑松露的香味配合火炙三文魚的半生熟口感，兩者完全結合，令三文魚添上了松露味特選鮪盛-有齊吞拿魚三大部分-赤身、中拖羅、大拖羅，赤身-吞拿魚味重；中拖羅-油分與魚肉味都能吃到；大拖羅-充滿油花，入口即溶，魚油散滿在口中，好香，好幸福海膽吞拿魚茸丼-吃了特選鮪盛後，感覺更想吃多啲吞拿魚，所以叫個吞拿魚茸丼，配埋海膽食更好味，跟餐有茶碗蒸，麵豉湯同沙律今晚不只吃到飽，而且大滿足可以吃到多款吞拿魚

呢道的食材每天都會有由飛機運送抵港，而且早前已同朋友在這間餐廳吃過午餐，侍應服務非常貼心，所以今天的晚餐我們便決定重遊舊地——家賀屋。特選海鮮丼 $308 包括日式燉蛋、麵豉湯、沙律原隻鮑魚(淋上醬汁)，已經切開一半，有口感兩隻特大赤海蝦(蝦頭仲有大大嚿蝦膏)魚生方面，有厚切三文魚腩、鮪魚腩、油甘魚仲有海膽，大大粒魚子，吞拿魚溶，鮮赤貝全部都係刺身都好鮮甜，顏色鮮豔，真係好滋味！套餐還包括日式燉蛋、沙律、麵豉湯夏天咁熱，見到好多人都有嗌生啤，所以又想試吓日本的生啤😍Suntory 生啤，消暑解渴，濃淡適中特選鮪盛 $238（有三種款式，包括兩件赤身、兩件中拖羅、兩件大拖羅)食完呢個真係好滿足菠蘿🍑雪芭$68所有水果說吧系列都會用日本直送的水果，二菠蘿雪芭當然是用原隻菠蘿🍍，上到枱原來唔係細細隻嘅菠蘿仔，好有驚喜，很可愛。呢個雪芭唔會太酸，味道比起一般雪芭濃，好重菠蘿味。

朋友話佢食嗰呢間餐廳3次，話好好食，終於有一次約到放工一齊試，真係超級期待餐廳位置唔係喺正大街，但都幾易揾，上到去好快有職員安排座位因為兩位朋友遲少少到，我同另一朋友就自己嗌啲嘢食先炸雞，熱辣辣，雞肉好香同滑嗌多個啤酒同炸雞一齊食消消膩，又幾好飲朋友終於到齊，即刻請侍應上個剌身店員介紹當日嘅空運魚係伊佐木(イサギ)夏天係伊佐木嘅季節，魚嘅脂含量不太高點少少廚師配嘅柚子豉油食非常清新，可能係白身魚，魚肉比較脆，好好食雖然一條要價320，但刺身份量都唔少，值得試食完肉仲可以請侍應請廚師幫我地將魚頭及魚骨炸，酥脆香口我地都叫咗幾款壽司特選鮪（吞拿）盛，赤身味濃，中拖羅魚味油香兼備，大拖羅一咬落去油花四濺，正🤣辛辣三文魚軍艦，三文魚粒都好大粒睇得出唔係餸頭餸尾火炙系列芝士鰻魚卷，又平又好食牛油果同海鮮嘅組合都講過無限咁多次，絕配！啲蟹好鮮甜，夾埋熟熟地嘅牛油果，回味無窮我地仲要咗個燒油甘魚魚骹又香魚油味而且好多肉，呢個又係抵食之選食完覺得我朋友果然無介紹錯，有機會一定會再幫襯