滾得囍宮廷火鍋小炒

天氣又凍左，又想飲暖笠笠既湯又想打邊爐😙就諗起滾得囍😎#康熙花膠雞湯鍋 半隻🥘🐥❣️每次必點花膠雞鍋，金黃色雞湯，一定要飲返幾碗先開始打邊爐‼️fafafoodie 飲左3碗😆原塊花膠厚肉彈牙，滿滿骨膠原🥰🥰新鮮雞肉嫩滑～飲左8成湯之後，職員再加既都係雞湯，唔係清水👍🏻HKD338#本地牛頸脊騸牯牛肉🐂❣️牛頸脊牛味濃又軟嫩～雪花均勻🤩打邊爐必點HKD338#滾得囍宮廷餃子拼盤 🥟🥟🥟一次過試到5款餃子，芋泥豬肉餃 、和牛芝士餃、韭菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃、菜苗帶子餃～ 8成芋泥加2成豬肉好特別😌和牛餃超重牛味😗如果多啲芝士就好喇😝HKD148#黃金雙拼(即炸響鈴及炸魚皮)✨✨❣️即炸響鈴魚皮熱辣辣🤩用上鹹蛋黃炒過，金黃香脆🤪邪惡之選，唔理得咁多，食左先講🤣唔點會後悔‼️HKD98#竹笙爽脆又索晒啲雞湯精華🤗🤗HKD88#滾得囍豐盛雜菜拼盤🥗多款雜菜：豆苗、菜心、生菜、油麥菜、蕃茄、粟米、雲耳🥗新鮮又健康HKD128#竹蔗茅根 🥤足料濃味唔太甜，清熱去濕😉啱晒一邊打邊爐一邊飲HKD77#生啤 500ml🍺有黃金雙拼就要有啤酒🍻😎HKD88加一服務費#滾得囍宮廷火鍋@bigboilsclub#fafafoodie_北角…查看更多

【康熙花膠雞湯鍋】以濃郁的雞湯為基底，加入花膠增添了膠質的豐厚口感，湯底香氣四溢，滋潤嫩滑的火鍋湯底。【本地牛頸脊騸牯牛肉】肉質鮮嫩，經煮後仍保持著細膩又香濃的口感，入口即化，在香港的火鍋店亦較罕有。【滾得囍餃子拼盤十粒】提供5種口味的餃子，最有驚喜是和牛芝士，芝士有拉絲效果又香牛肉味；馬蹄冬菇爽口得來，又重菇味；菜苗帶子餃，鮮味濃郁；每一種都風味獨特。【黃金雙拼】是絕佳的酥脆組合。充滿鹹蛋鹹香的即炸響鈴和魚皮香脆可口，浸幾秒鐘就剛剛好。【手打珍珠帶子墨魚丸】則以其彈牙的口感和鮮美的海味成為火鍋中的亮點，四粒剛剛好兩人分享。【滾得囍豐盛雜菜拼盤】提供多種新鮮蔬菜，色彩繽紛，不僅平衡了整餐的營養，更為火鍋增添了豐富的口感。【竹蔗茅根】清涼又消滯，竹蔗和茅根的天然甘甜讓人感到舒適。…查看更多

加班工作後於家附近的火鍋店宵夜，晚上8:45後入座七八折店內裝潢大走宮廷風路線，環境舒適，古典幽雅門口位置放了一張金色龍椅及古裝服飾供食客影相打卡以滿清皇宮日常為概念，火鍋爐具及青花瓷器餐具展現氣派精緻九宮格醬料盆選擇多，自行調配乾淨衛生康熙花膠雞湯窩含有大量骨膠原，養顏又美味本地牛頸脊騸牯牛肉油脂分佈平均，賣相精緻滾得囍餃子拼盤共十粒，新鮮包製，餡料爆滿即炸響鈴口感脆卜卜，油而不膩，脆而不散秘製鹹蛋黃醬黃金雙拼極邪惡，即食或放湯均保持咸香冰凍藍妹生啤金黃通透，香氣突出，順喉且回甘足料竹蔗茅根火候足夠，清熱袪濕，生津止渴…查看更多

北角好多隱世食店，呢間«滾得囍宮廷火鍋小炒»喺一個完全唔起眼嘅商場Marble33入面，如果唔係睇到介紹或者帶小朋友去補習應該都唔會見到呢間火鍋店😂餐廳門口金碧輝煌嘅龍椅俾食客打卡，更有一系列龍袍鳳掛可以揀嚟著吓影相😆 裝修係復古宮廷風，好鍾意佢哋用雕花木設計成一個個小包廂，食飯嘅時候有少少私隱度，亦帶來視覺享受😎康熙花膠雞湯鍋（半隻）$338選用100-120日龍崗雞每日熬製8個鐘以上嘅鮮雞湯底，非常鮮味濃郁。未落雞件之前店員叫我哋一定要飲返兩碗湯先🤤花膠厚肉仲有兩大片，好足料，食極都仲有😍雞肉亦非常嫩滑😋本地牛頸脊騸牯牛肉(細) $338鮮嫩重牛味嘅騸牯牛頸脊，限定嘅唔係成日有，上枱擺盤好有氣勢。滾得囍餃子拼盤•十粒 $148和牛芝士一口餃、新鮮菜苗帶子餃、韮菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃、芋泥豬肉餃，各兩粒即叫即包嘅新鮮餃子，粒粒飽滿，皮薄餡靚。手打黃金流心鮮蝦丸•四粒 $78煮熟後非常彈牙，咬落去流沙鹹蛋黃醬好邪惡，而且啖啖都有鮮蝦肉！黃金雙拼（秘製鹹蛋黃醬） $98又係極邪惡推介，即叫即炸嘅響鈴同埋脆炸魚皮，外層係滿滿嘅鹹蛋黃醬，響鈴酥脆到不得了，一定要試！滾得囍豐盛雜菜拼盤 $128好豐富嘅新鮮雜菜拼盤，有娃娃菜、生菜、油麥菜、皇帝菜、粟米、蕃茄、木耳、蓮藕等等，擺成一個花盆🥰 呢度全部嘢食都有睇得又食得！Blue Girl 生啤500ml $88Hoegaarden 生啤500ml $88呢餐我哋兩個人食係完全食唔晒，個湯底有半隻雞，仲有餃子拼盤食咗10粒餃子😂已經飽咗啦！我諗呢個份量細食嘅朋友應該三至四人食😆💵全單$1300左右。…查看更多

滾得囍宮廷火鍋小炒北角馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖味道評分:☄️(必食之選)>☀️>🌤>⛅️>💨☀️康熙花膠雞湯鍋（半隻） $318湯底鮮甜，花膠同雞的份量都非常充足~店員好貼心會幫忙剪花膠☺️btw有冇女生同我一樣叫到花膠兩個字就會忍唔住order🙃😭☀️本地牛頸脊騸牯牛肉（限定）（細）$318第一眼見到嘩左一聲，造型好靚(可以打卡🤤)細份份量都幾多喎，油脂分佈適中，食落有淡淡的牛味，入口都滑同埋有咬口~☀️滾得囍餃子拼盤（十粒）$138一盤滿足5種口味，[和牛芝士、馬蹄冬菇、韭菜豬肉、菜苗帶子、芋泥豬肉]，我最中意和牛芝士，濃濃的牛肉味加上芝士的鹹香🤤☄️黃金雙拼（秘製鹹蛋黃醬）$88即食魚皮&炸響鈴，鹹蛋黃醬濃郁，雖然食落超級邪惡，但真係好好食！忍唔住一嚿接一嚿😀☀️手打珍珠帶子墨魚丸（四粒）大粒彈牙，墨魚丸中間真係有細細原粒帶子😳☄️滾得囍豐盛雜菜拼盤$128多款蔬菜組合而成，造型感十足😍☄️足料竹蔗茅根.一渣（冷）$78好飲！一邊打邊爐，一邊清熱😎另收加一服務費~…查看更多

🐤嘉慶椰子藏雞濃湯鍋好鮮腐竹皮包住餡料，一個百寶袋嘅造型非常令人期待。放低已經有好清幽嘅椰子味，店員煎開腐竹皮，有雞肉，椰子肉及一些中藥，非常足料！啖湯非常清甜！🐮 本地牛頸脊騸牯牛肉騸牯牛係幼牛時期已被閹割嘅公牛🫣，而本地騸牯牛肉產量唔多，非常矜貴！騸牯牛牛肉味濃郁且鮮甜，牛肉雪花均勻，牛肉味香濃，軟滑易入口！而清甜嘅雞湯令牛肉更鮮甜！🥟滾得囍餃子拼盤.十粒五款餃子各兩粒，包括新鮮菜苗帶子餃、韭菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃、芋泥豬肉餃，以及人氣和牛芝士餃。手工包餃粒粒皮薄餡靚，食到食材原味，其中芋泥豬肉餃口感特別，軟腍腍，但不失豬肉鮮味！🥦滾得囍豐盛雜菜拼盤有多款新鮮時令蔬菜，精心拼砌，差唔多有一斤半重，足料又多選擇！🥚 黃金雙拼（秘製鹹蛋黃醬）邪惡但非常之好味，濃郁鹹蛋黃醬，香口味美！而且響鈴及魚皮都脆卜卜，入口又唔油膩！🍤 手打黑松露野菌鮮蝦丸見到松露粒粒，但可能湯底濃厚令到松露感覺沒有太明顯，但係蝦肉非常鮮味彈牙！🎋足料竹蔗茅根打邊爐，當然要清吓熱氣，自家製嘅竹蔗茅根清甜生津解渴！…查看更多

北角·足料滋味官廷風火鍋滾得囍宮廷火鍋小炒📍北角馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖➰剛去完日本旅行，回到香港開始急不及待相約朋友派發手信及聚餐，因為食了太多日本菜的關係，今日決定與朋友一起尋味香港的特色，正正是一年四季都熱愛的火鍋。.今日到訪的這間餐廳位於北角站附近約3分鐘路程，地點方便，以官廷風火鍋作招徠，除了一張彷製龍椅，還有一些古裝服飾供客人打卡，更在餐枱上用「聖旨」當作餐牌，甚具心思及氣派，而場內燈光環境偏暗，座位寬敞間隔成獨立空間，適合與三五知己暢聚。.➰❀康熙花膠雞湯鍋(半隻) 💲298 ⭐️4.3/5⭐️港式火鍋最大賣點當然是湯頭，餐廳的火鍋湯底選擇繁多，與朋友最後挑選了招牌的花膠雞湯，花膠雞湯亳不欺場，先上湯頭，之後分別由店員將兩大塊比面還大的花膠的剪塊落入湯底，加入半隻鮮滑雞炮製，不消片刻，一碗濃郁花膠鮮雞湯可以上碗，非常滋味滿足。.𖥕厚切脆炸午餐肉 💲68 ⭐️4.1/5⭐️近年與朋友火鍋都會叫上一碟脆炸午餐肉，剛炸熟的香脆午餐肉浸上火鍋湯底頓時令交隔，令口感層次都提昇，建議大家一試。.𖥕黃金雙拼(秘製鹹蛋黃醬) 💲88 ⭐️4.1/5⭐️餐廳秘製的鹹蛋黃醬配上炸魚及及響玲，新鮮熱辣，上枱還有陣陣熱煙冒出，無論單獨吃還是火鍋都適合。.❀本地牛頸脊騸牯牛肉(細) 💲318 ⭐️4.2/5⭐️餐廳推薦而且每日限量的本地騸牯牛牛頸脊，肉紋色澤均勻不在話上，每片輕輕灼熟至嫩紅即可，入口輕輕咀嚼已經十分滋味，而且牛味濃鬱，牛魔王不容錯過之選。.𖥕滾得囍餃子拼盤(十粒) 💲138 ⭐️4.1/5⭐️餃子拼盤有5款餃子，每款兩粒，個人較為喜愛黑松露野菌餃，黑松露菌香非常突出。.𖥕滾得囍雜菜拼盤 💲78 ⭐️4/5⭐️最後亦叫了一盤雜菜拼盤中和一下油膩感，其中的栗米和蕃茄由竹籤串起，造形立體。.✥竹蔗茅根(一渣) 💲68 ⭐️4/5⭐️.➰總結餐廳主打官廷式火鍋，特色火鍋湯底繁多，用料十足風味甚佳，而且各款火鍋配料都真材實料，由其稀有的騸牯牛，非常滋味。服務方麵店員亦不時加湯換碟等，熱心好客。加上餐廳的裝潢非常有格調十分打卡，整體環境舒適。➿➿➿#滾得囍宮廷火鍋小炒#北角美食 #hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodstagram #hkfoodporn #852eats #hkiger##香港美食…查看更多

凍冰冰嘅平安夜，嚟個熱辣辣嘅拾吓拾吓就啱哂，而且🐨都呼喚咗邊爐一段時間，一於嚟個中式宮廷平安夜喇🤣🤣康熙花膠雞湯鍋(半隻）$318呢個湯鍋勁鮮甜，因為佢地堅持選用100-120日龍崗雞，每日熬製8個鐘以上，湯頭雞味濃郁，而你係飲得出無乜味精，而且好多花膠，剪開咗之後，塊塊都同塊面咁大🤣 但最欣賞係嗰半隻雞，因為佢係另上嘅，咁就唔驚啲雞肉長期係鍋入面，由嫩雞煲到變老雞👍🏻本地牛頸脊騸牯牛肉(限定)(細)$318騸牯牛堪稱本地牛肉之皇，花紋就一定無日本和牛咁靚，但佢嘅紋路都係均勻靚仔嘅，而騸牯牛嘅牛味極度濃郁，入口腍滑，牛香亦會在口腔徘徊一會，所以打邊爐食牛一定係食呢種🤤貴妃出浴～手切本地牛肉 $298除咗騸牯牛之外，我地仲叫咗個貴妃出浴嚟食，其實即係手切本地牛肉，手切本地牛肉經過日本北海道3.6牛奶浸泡後，肉質更加鮮嫩，牛肉味就梗係唔夠騸牯牛嚟，但佢食落又真係會多咗一浸奶香㗎喎🤣新鮮手打鳳尾鮮蝦丸-四粒 $108呢個真心驚喜，108蚊得4粒，叫嗰陣都諗咗諗，因為好似有啲貴🤣 但食完就發覺，係值呢個價錢，一嚟夠哂大粒，二嚟一整隻鳳尾蝦比哂你，仲要外層係用蝦滑包住，食落係好濃蝦味，而且隻鳳尾蝦係鮮甜，肉質彈牙，差啲想再Eɴᴄᴏʀᴇ😍日本蟹柳 $38打邊爐必叫，質素正常，屬於比較靚嘅蟹柳類別足料竹蔗茅根 $78一渣兩個人分啱啱好，夠哂冰凍，飲落又唔甜，打邊爐啱哂😝打邊爐嚟講，呢間火鍋店嘅食物質素都算高水準，坐得舒服，店員服務態度都幾好，整體不錯💛…查看更多

好耐之前黎過呢間火鍋店，戈次試完比我嘅印象非常難忘，因為真系睇得又食得自從前排夜晚堂食禁令延長到9點，今日開始更可以去到10點。多咗勁多人出街食野，我都當然吾例外今次就吾過海喇，近近哋去咗北角呢間滾得囍，所以今次系第2️⃣次到訪✌🏼以呢家飲食界嘅趨勢黎講，放題系最吃香嘅其中一個範疇，點解？一個字：抵囉！但又試諗吓，用一個價錢就可以任食咁多食物，質素真系未必間間都咁好🤔反而散點嘅火鍋店就比到客人一定嘅信心。系就系貴啲，但啲野食多數都吾會差得去邊。個鍋真系好有宮廷feel🤣勁有玩味重點好想喺度推介呢道嘅卜卜蜆鍋，第1次食卜卜蜆鍋就奉獻咗比呢間食店😬佢入面啲蜆真系多到一個點！仲要每一粒都好大粒！淨系食蜆都食咗半粒中🙊滿足曬我呢個海鮮控。平時喺火鍋店好少會突登叫豬肉黎食，因為多數質素都一般🧐不過喺OpenRice見到都幾多人推介呢道菜式就不妨試試。好耐未食過呢個價錢嘅豬肉🙈不過一分錢一分貨，比得呢個價錢，啲豬肉睇落真系淺粉紅色，整熟之後系淺白色，感覺結實得黎好有口感。本身好中意食黑松露，喺度當然都不忘點一份黑松露墨魚滑。整咗一粒粒出黎，每一粒嘅黑松露味都好濃郁😍墨魚味香濃。靚嘅牛喺打邊爐黎講，多數整熟之後仍然可以好清晰咁見到佢嘅條紋，呢度嘅牛肉就做到喇👍🏼呢種牛肉嘅脂肪吾多，即油脂吾多，但質感吾會因為呢個原因而好硬，食落系啱啱好💯鹹蛋黃系呢兩年真系太流行，好多間火鍋店呢家都有鹹蛋黃嘅菜式，真系為之瘋狂黃金雙拼即系鹹蛋黃魚皮同埋響鈴，影落吾似好多鹹蛋黃，但數量吾少，食落口好脆卜卜，鹹蛋黃同埋鹹蛋黃、魚皮融為一體好邪惡呀。呢度竟然有一個手打丸拼盤，個手打丸拼盤仲好抵玩，$128有10粒，仲有5款丸，分別系鯪魚丸、芝心牛肉丸、菠菜豬肉丸、珍珠帶子墨魚丸、黑松露野菌鮮蝦丸。幾款都好特別啊，喺出面好少食到😳…查看更多