阿久根和牛拉麵屋

營業中

休息中

今日見到這間平時要排隊的拉麵店竟然有位置，就和老公入去試一試！拉麵種類繁多，湯底又有不同選擇。【慢煮安格斯牛小排沾麵】黑蒜湯底濃郁香醇，帶有獨特的蒜香與甘甜，入口層次豐富，沒有過重的油膩感。安格斯牛小排經過慢煮處理，肉質軟嫩多汁，帶有自然的肉香，與濃厚的湯底相得益彰。沾麵麵條彈牙且富有嚼勁，在濃湯中浸沾後更添風味。【招牌三色拉麵】以海老湯底為主打，海老香氣濃郁奔放，湯頭鹹香適中，帶有一絲鮮甜。雞肉與牛肉叉燒質感對比鮮明，雞滑嫩清香，牛則肉香濃郁且帶少許嚼勁，叉燒比較多脂肪。如果溏心蛋能夠熟多少少就更佳。

👧🏻😋👅🍽✨和牛叉輸冇得輸🙌🏻-🍜 餐廳有兩邊高枱, 入座時店員都有細心提示可掛袋係枱下掛勾, 免加一但服務都好殷勤-🐂 🐖 🐓 招牌三色拉麵 $138💯三色可以一次過試晒豚肉, 雞肉同A4和牛; 揀左濃厚雞白湯清啲可以試真啲💯三拼各有一大塊厚切肉, 豚肉有輕輕炙燒過, 油香爆棚; 雞肉好軟滑浸一浸雞白湯食更香肉味-🐂 🥩 慢煮A4和牛叉燒沾麵 $168✨揀左黑蒜濃湯, 呢度既沾麵係用石鍋裝湯, 食到最尾都仲係熱到辣嘴; 黑蒜味好濃郁但完全唔會過鹹✨重點係超肥A4和牛叉燒, 牛拉麵係香港真係少見, 每塊都係肥而不膩, 比一般豚叉燒多左陣牛肉香味

一人一碗拉麵+玻璃樽可樂，食拉麵飲可樂真係好爽🥰一邊飲可樂一邊等拉麵招牌三色拉麵🍜一次試曬慢煮A4和牛、慢煮薩摩鶏、燒豚肉，賣相吸引🤤和牛一大片，非常軟嫩，如果驚一片唔夠喉，可以直接叫A4和牛拉麵😬蝦湯飲落好濃厚，好香蝦味，而且一啲都唔油膩慢煮蕯摩雞拉麵🍜香濃又綿密嘅雞白湯好順滑，飲落好舒服😌軟嫩而不失彈性嘅雞肉切得好薄，加入黑胡椒粉更顯雞肉風味麵條中規中矩，夾雜葱絲緩和飽足感，而且口感清爽食拉麵點可以無溏心蛋呢🤭每碗拉麵都有半隻溏心蛋，唔夠都可以額外加仲有多款調味料可以自行調配啱自己嘅口味，食得辣仲可以試試香港製造嘅辣粉，有3款唔同風味🌶️

前排食咗阿久根和牛立燒店 覺得啲牛好好食 今次係專登去搵佢嘅另一間拉麵店🥰見到openrice寫廣華街13號 但去到廣華街來回行咗兩次都冇見到呢間店 心諗唔通已經冇咗👉🏻👈🏻點知原來佢係喺煙廠街入面😅遠處望到有個紅色大燈籠就係🏮六點左右去到未太多人 之後開始多少就要排隊🍜慢煮A4和牛叉燒沾麵 💰148為咗試吓啲牛而嚟嘅我 當然要叫呢個A4和牛沾麵 兩大片和牛 經過慢煮之後軟腍又保持到油脂感🥰沾麵湯就可以揀雞白湯/濃蝦湯 我揀咗濃蝦湯 蝦味非常濃郁 湯底有啲蝦米 比較稠杰 麵條較粗身彈牙 十分掛汁😻食完麵之後仲可以叫店員加湯 奶白色嘅湯令濃濃嘅沾麵醬汁變成冇咁咸 忍唔住飲咗好多啖😋🍜招牌三色拉麵 💰128叫得招牌三色 相信都係店方嘅信心保證之選😊三色分別係慢煮A4和牛 燒豚肉 雞肉🍽️牛肉同樣鮮嫩美味入口即溶 豚肉肥美爽口 雞肉嫩滑 三樣都相當出色 但當然都係和牛最好味🤤呢款拉麵同樣係濃蝦湯 味道香濃 但對比起沾麵會冇咁咸 湯中亦未見有蝦仔 麵條較幼 依然煙靭 兩款麵都有溏心蛋、紫菜、木耳絲、蔥等配料🥟沖繩苦瓜餃子 💰48日式餃子食得多 但第一次食苦瓜餃子 食落有苦瓜甘味 但同豬肉餡溝埋變

每次經過廣華街總是有一條長長人龍在排隊，原來是一間拉麵店。趁著新年假期與朋友入內一試，日系木式裝飾風格尤如置身在日本拉麵店，枱頭更放有不同醬料以供選擇。⭐慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵$138牛小排外表帶有大理石花紋，肉質鮮美滑嫩，油花分佈均勻濃蝦湯湯底濃郁且掛汁，麵條彈勁十足；配料豐富包含有香蔥絲、木耳絲、筍及溏心蛋等。⭐招牌三色拉麵 $128招牌三色拉麵不愧是招牌之一，用料豐盛，有慢煮A4和牛、鷄肉、燒豚肉。豚肉經過炙燒後帶有一份焦香，雞肉滑嫩而和牛入口即浴，麵條幼身再配上香濃湯頭，甚是相配。⭐橙汁$18來自日本的罐裝橙汁，入口已帶有鮮甜口感，與坊間的罐裝橙汁確有不同。⭐蘋果汁$18蘋果汁清爽細膩，帶有少許微酸，仿如置身在蘋果園內。

日式小店裝修 裝潢仿照日本屋台設計加上特色巨型卡通塗鴉牆 別有一番玩味上網搵到呢間拉麵店 見到湯底有少見嘅濃蝦湯就拿拿臨即刻過黎試下🤤🍜用Openrice現金卷仲有8折優惠‼️.🐈.𝙎𝙪𝙢𝙢𝙖𝙧𝙮和牛拉麵為賣點 性價比不俗💰環境不算寬敞 食物相當有質素 有機會會再訪👍🏻.🐈.🌟慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵🦐 - $138濃蝦湯用石鍋裝住 端上黎嘅時候仲係滾下滾下 賣相非常吸引🥘湯底蝦味濃郁 唔會太咸麵條偏粗 緊實彈牙 掛汁一流 牛小排肉質鮮美滑嫩 油脂分布均勻 入口即化整體味道口感豐富 值得一試😋💯.🌟招牌三色拉麵 濃蝦湯🍜 - $128(滿煮A4和牛1片 日本薩摩雞肉2片 炙燒豚肉2片)一次過試均店招牌嘅豬牛雞 食肉獸似我會非常滿足🤣和牛和豚肉都幾好食 不過珍貴嘅和牛只得1片炙燒豚肉口感軟腍 淡淡油香但不會油膩🤩雞肉比較失色 小小“鞋”.相較牛小排沾麵 麵條較幼身 湯底冇濃蝦湯沾麵濃郁 蝦味亦冇咁重.下次再黎嘅話 我會淨叫炙燒豚肉拉麵 豚肉味道出色 有驚喜‼️💗

相信大家都食過拉麵🤣咁豪華食拉麵又試過未呢？今次去咗一間主打食和牛拉麵嘅拉麵店招牌三色拉麵嘅三色係指慢煮A4和牛、雞肉、豚肉，一共三款肉類，和牛上枱時呈鮮粉紅色，好吸睛😍 拉麵條條分明，掛湯力十足；相比起平時嘅雞白湯湯底，呢道嘅雞白湯較流質、較清，反而唔會搶去主角嘅風頭，兩者互相輝映炙燒過嘅牛肩胛喺入口時傳來一陣焦香，以檸檬鹽嚟輕輕調味，唔會過鹹，亦唔會搶去牛肩胛本身嘅肉香；湯底係濃蝦湯，蝦湯嘅鹹鮮味喺口腔散發，濃郁誘人，令人不禁一口接一口；兩碗拉麵均有溏心蛋、木耳絲、香葱、紫菜、荀等沖繩苦瓜餃子只有輕微嘅苦澀味，可能因為苦瓜佔饀料比例唔多，食食下口腔更飄來一陣小清新，另外其餘兩款餃子：沖繩芥末餃子同埋阿波美雞皮餃子各有特色，下次嚟要試埋佢哋😋店內裝潢似屋台屋，喺店鋪門口左手邊掛滿一排排嘅日本繪馬，原來內有乾坤，喺拉麵店嘅室外座位，適逢初秋，喺室外環境食拉麵都別有一番風味㗎

呢間餐廳由鼎爺細仔李泳豪主理，親自到日本考察拉麵製法👨🏻‍🍳提供九洲風味嘅濃湯拉麵同沾麵🇯🇵💗招牌三色拉麵($128)濃蝦湯以自家製蝦油同2款新鮮蝦熬足6小時，味道甘甜鹹鮮，蝦味特別濃郁🦐；配合直身拉麵掛湯力更強🍜；慢煮A4和牛嚴選鹿兒島阿久根西冷，慢煮後用日式汁浸一日，最後以火槍輕炙，肉質粉嫩油潤，牛脂香十足🐃；慢煮薩摩雞胸肉質嫩滑鬆軟🐓；炙燒豚肉肥瘦相間，肉質軟腍鬆化🐖；配料包括糖心蛋、竹荀、黑木耳絲、蔥花同紫菜💗北海道流心芝士薯餅 ($28)薯餅炸至金黃香脆，內裡薯蓉綿密🥔芝士流心拉絲，鹹香惹味🧀💗霜燒美國安格斯牛小排魚介湯沾麵 ($138)魚介湯用上魚類同貝類，再結合豬骨、雞骨等熬成，既有鮮甜魚味，同時帶有濃厚肉香🐟；配合粗身沾麵，口感煙韌彈牙🍜；霜降安格斯牛小排慢煮後燒製，脂肪分布平均，肉質軟嫩有嚼勁，牛味香濃🥩；配料包括糖心蛋、竹荀、黑木耳絲、蔥花同紫菜