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開飯介紹
由藝人李泳豪開設，主打慢煮和牛配沾麵。多款足料自家熬製湯底，推介用上日本薩摩雞製成的雞白湯底。
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營業時間
今日營業
12:30 - 15:30
18:00 - 22:30
星期一至日
12:30 - 15:30
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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鳳尾蝦餃配炙燒豚肉拉麵
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同朋友睇完戲係附近搵食, 隨意入咗呢間日本麵食小店, 餐廳面積不大, 全吧檯座位, 雖然唔算坐得舒服闊落, 反而感覺很有日本地道拉麵小店嘅和風感覺, 食物水準至上, 而且全日免加一, 搶返唔少分數。呢度主打湯拉麵同沾麵, 另有數款小食選擇。沾麵隨餐奉上一張咭牌展示建議正確食用方法, 夠哂貼心!【人氣慢煮安格斯牛小排沾麵】HK$148自選: 濃厚味噌蝦湯味噌蝦湯以石鍋上, 如果可以再熱得滾下滾下就更好。味噌蝦湯味道如menu上所指嘅偏鹹一點, 味道鹹鮮易掛湯, 麵線QQ彈牙; 而主角安格斯牛小排分別有嫩紅刺身同埋炙燒過嘅熟和牛, 前者係咀嚼時食到和牛本身嘅筋絡, 後者口感比較林, 牛脂較出, 另配有原隻軟滑流心糖心蛋同埋京蔥。【味自慢炙燒豚肉沾麵】HK$115自選: 濃厚雞白湯幾塊表面燒得金黃有焦嘅厚炙燒豚肉, 選自五花腩, 肥瘦相間, 肥油層比例較少, 食落唔會感覺太油太膩, 肉質軟林有肉香。雞白湯同樣易掛湯, 濃郁鮮味。享用完沾麵後, 可以示意店員協助加清湯, 品嚐餘下湯汁精華, 因應個人喜歡嘅濃度而免費添加, 將整份沾麵餐盡吃, 滿足又飽肚。
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又出廣華醫院，Lunch同朋友們嚟食拉麵主要食湯拉麵同沾麵湯底配料款式多，啱晒啲鍾意選擇嘅人 (me haha)▶️ 慢煮雞肉沾麵 Slow Cooked Chicken Tuskemen ($112)濃厚味噌蝦湯超濃郁🤩龍蝦味max唔算好咸，仲有好多櫻花蝦乾杰到有啲半啫喱狀，好掛麵👍🏻三片慢煮雞肉正常，帶有少少黑椒味糖心蛋正，蛋黃巨型，晶瑩剔透入味🥚加咗灸燒豚肉 (+$15) 🐷半肥瘦，脂肪入口即融，瘦肉鬆散沾麵粗身，咬落煙煙韌韌🍜好飽肚以大量香蔥同脆紫菜作點綴▶️ 牛舌芯柚子湯拉麵 ($108)期間限定🍋湯底的確重柚子味，甜甜地▶️ 招牌三色拉麵 ($138)配香濃海老湯三色包括雞肉、和牛、豚肉，真係一次滿足三個願望✨▶️ 慢煮安格斯牛小排沾麵 ($148)同樣配濃厚味噌蝦湯慢煮安格斯牛小排份量慷慨，油脂分布平均🥩▶️ 慢煮A4和牛叉燒拉麵 SlowCooked A4 Wagyu Ramen ($158)揀配黑蒜濃湯▶️ 烏龍茶 500ml ($20)-大愛佢個沾麵香濃味噌蝦湯🦐真材實料如果大家想飲晒個湯，可以叫廚師加高湯落去溝淡再飲用豚肉、牛肉、配料都做得好好每個麵用心製作，擺盤精緻，影相都靚啲❤️🔥服務好，侍應有禮貌，上菜都算快環境雖然比較狹窄，全吧枱位，但幾有氣氛價錢雖然貴少少🤏🏻但物有所值
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𓂃𖠚∗ᤲ𑀇· ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ ·▎每次嚟「 廣華街 」都喺想食「 甜姨姨 」喺炎炎夏日食佢地刨冰 喺熱炎天氣解解暑有日朋友留意到旁邊 有間細細地嘅拉麵店的的色色 裝潢充滿日本風情 彷彿置身日本就約埋一齊食轉拉麵 再過隔離「 甜姨姨 」閒日午市嚟到 叫咗『 香煎大虎蝦 - 味噌蝦湯 』同新品『 日式鳳尾蝦餃配灸燒豚肉 - 味噌蝦湯 』價錢嚟講兩者未到和牛 都唔算太貴 HKD 85 起特別期期限定新品 喺旺角食拉麵唔洗100就埋單朋友同我都覺得十分之抵啊 啖啖肉 再加日式餃子帶俾我地一種 仿似平時食緊『 一幻 』套餐嘅感覺而依到嘅湯底同『 一幻 』比較 更濃厚 入口偏濃咸食緊嘅途中 都八掛下其他客人食咩湯拉麵 就發現當日其他客人為「 黑蒜濃湯、濃雞白湯 」而嚟嘅下次嚟到又可以試吓其他湯底 同其他小食同飲品🜸▸ 日式鳳尾蝦餃配灸燒豚肉 - 味噌蝦湯 ┅ HKD 85▸ 香煎大虎蝦 - 味噌蝦湯 ┅ HKD 108▸ 日式餃子 - 限定優惠 ┅ HKD 29▸ 日式餃子 - 限定優惠 ┅ HKD 29𖡘𖤣 (˙-˙ ٥) (˙-˙ ٥)· ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ ·𓌈˒˒ 阿久根和牛拉麵屋❜ 旺角廣華街13號廣輝大廈地下1號舖Shop 1, G/F, Kwong Fai Mansion, 13 Kwong Wa Street, Mong Kok— @akune_wagyu_ramen· ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ ·܀܀܀܀ Follow @chillfood.basis for more 📸
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呢一間喺旺角嘅拉麵店，我竟然咁遲先發現‼️呢間舖頭鋪仔細細，但係一入到去就覺得有驚喜，因為真係好似行咗入去一間日本嘅拉麵小店咁，咁岩店員攞緊拉麵出嚟俾其他客人，香濃嘅蝦湯味撲鼻而黎🤤🤤難怪舖頭keep住有人等位啦！🫶🏻🫶🏻黑蒜生牛肉拉麵 🧄 $98黑蒜湯底味道香濃，入面嘅生牛肉，經過浸泡湯底之後，生熟程度啱啱好，口感腍得嚟牛肉味濃！我另外仲加咗$30加配 味自慢灸燒豚肉🐷，佢哋嘅豚肉同樣都好腍，而且好入味😋😋招牌三色沾麵🍜 $148三色沾麵嘅配料分別有豚肉🐷、雞肉🐔、A4 和牛🐮，非常豐富！三款配料都好食，其中A4和牛最出色，油脂感好重，做到入口即溶，極推介大家試吓！另外，呢一個沾麵嘅濃厚味噌蝦湯🦐都令人好驚喜！蝦味非常濃郁，嚟到嘅話絕對要試！🙌🏻🙌🏻烏龍茶 $20
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餐廳設計簡約日系，座位寬敞，播著輕快嘅音樂，適合兩個人悠閒食飯。慢煮安格斯牛小排沾麵，香濃海老湯牛小排慢煮至軟腍，肉味濃郁，油花分佈平均。麵條彈牙，掛湯效果不錯，香濃海老湯加上櫻花蝦令鮮味提升，味道較濃厚，完全冇味精，鹹香帶少少甜味，食完拉麵之後可以加上清湯飲埋最後一啖湯。慢煮牛舌芯拉麵，柚子白味噌雞湯牛舌芯厚切夠份量，質感軟嫩中帶咬口。拉麵配上柚子白味噌雞湯，湯底清香鮮甜，味噌鹹香中帶柚子清新，飲落冇負擔。麵質同沾麵的不一樣，比較幼身，食落有層次感。雞軟骨餃子餃子外皮煎得微脆，餡料夾雜雞軟骨粒粒口感。咬落多汁不膩，外脆內彈牙，作為配菜幾特別，適合同拉麵一齊食。
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