鳥居居酒屋

最近同朋友去左一家高質日式居酒屋，晚市做緊鳥居二人前7折優惠，好抵食。套餐豐富，包含前菜、小食、刺身、燒海鮮、燒物、串燒、主食和甜品，每一道菜都讓人驚喜連連。前菜 - 蟹籽沙律青瓜絲沙律清爽，蟹籽鹹香味十足，口感清新。小食 - 燒鱈魚乾每次去居酒屋必點，咬落口好脆，點少少蛋黃醬食完美。刺身 - 愛知縣白象拔蚌刺身白象拔蚌刺身非常新鮮，入口鮮甜，細膩脆嫩。燒海鮮 - 味噌燒紐西蘭活蟶子蟶子肉質鮮嫩，口感彈牙，入口鮮甜，配上濃郁既味噌燒，味道更加豐富。燒物 - 味噌燒龍蝦龍蝦肉質鮮嫩多汁，味噌既香氣滲透其中，每一口都感受到龍蝦既鮮美，一種奢華既享受。串燒自家製月見免治雞肉棒雞肉棒肉質柔嫩多汁，搭配上生雞蛋黃，每次去居酒屋一定會食。蘆筍豬肉卷豬肉鮮嫩，蘆筍脆口清爽，蘆筍中和豬肉油脂香。手造豆腐手造豆腐外層脆口，入口細膩滑嫩，帶有濃郁既豆香味，口感柔和。主食 - 加拿大海膽伴冷稻庭烏冬冷稻庭烏冬麵條Q彈有勁，海膽鮮甜，配搭特製醬汁一齊食，口感豐富。甜品 - 朱古力窩夫朱古力窩夫外層酥脆，夾住濃郁朱古力雪糕，充滿甜蜜幸福感。白桃味汽水桃味香甜，飲完透心涼。…查看更多

新年聚會頻繁都吃中菜多，今日揀食日本菜refresh 一吓胃口先。找到銅鑼灣這間「鳥居居酒屋」，以手工串燒，一系列居酒屋小食作招徠。餐廳裝修充滿居酒屋氣氛。推廣期間仲有大支清酒買一送一全日做優惠，啱晒志同道合好友暢飲一番🍻🍻鳥居二人前$1488 割引中仲更抵食！二人餐包括多款串燒，燒物，主食、甜品等等，相當豐富，又唔使花時間揀嘢食～🍴先來前菜：有椰菜、沙葛條、青瓜條、西芹和蘿蔔條配甜甜地嘅味增醬，清新爽脆。乳酸梳打超爽夠汽，最啱配惹味串燒、燒物蟹肉芝麻凍菠菜唔會好重味嘅芝麻醬，味道啱啱好，蟹肉和菠菜非常夾！燒鱈魚乾燒到鬆化脆口，微微暖，好有魚味，蘸上沙律醬更滋味。愛知縣白象拔蚌刺身日本直送，入口好爽脆，唔韌仲好有鮮味！燒海鮮我們各選一款，每款都有兩件，足夠試勻兩款！味噌燒日本活帆立貝帆立貝好鮮甜，充滿貝殼類嘅鮮味～特製嘅味噌醬汁加入沙律醬同時也提升味道。紐西蘭活蟶子燒得啱啱好，蟶子肉爽甜彈牙，仲有蒜蓉和京蔥配襯特別惹味。燒物四選一，我哋揀咗「味噌燒龍蝦」🦞龍蝦開邊都幾大隻，肉質爽彈又夠甜，最正係味噌沙律醬融入龍蝦膏上，甘香美味，勁正！😋👍🏻白家製月見免治雞肉棒雞肉棒，燒到好香，混入少許雞軟骨口感豐富。撈勻日本生雞蛋和醬油是指定動作～蘸上特別美味！😋👍🏻蘆筍豬肉卷薄薄嘅豬肉卷包住爽嫩嘅蘆筍，豬腩片簡單海鹽調味已超正！手做豆腐炸到外皮勁香脆嘅豆腐，配以木魚絲和惹咪燒汁也，味道有驚喜！加拿大海膽伴冷稻庭烏冬海膽新鮮甘甜，入口不糊夠結實。冷烏冬亦夠爽夠煙韌。冷麵汁配料夠晒齊備，有香蔥蓉、薑蓉和日本芥末，味道都好正宗！朱古力窩夫窩夫夾着朱古力和雲呢拿雪糕，creamy 甜美，朱古力窩夫有點焦香味道，相當特別。…查看更多

據聞這樓上日式居酒屋有優惠，决定速速探店，原來720ml清酒超六百消費買一送一及套餐七折優惠👏點了套餐:鳥居二人前前菜-蟹肉芝麻凍菠菜，大堆蟹肉鋪滿乾身的凍菠菜，混上芝麻香味，爽嫩脆😋小食-燒鱈魚乾，佐酒佳品， 鹹香脆口😋刺身-愛知縣白象拔蚌刺身，新鮮彈牙，好有咬感😋燒物-全餐主角共三款:味噌燒日本活帆立貝先上，帆立貝肉質感佳，咬落爽滑😋紐西蘭活蟶子，燒好切件面放葱花，美觀又清香，蟶子肉好嚼勁😋味噌燒龍蝦是今晚重頭菜， 份量足夠，火候控制佳，肉質嫩滑，味噌調味適中，熱度夠😋串燒-手造豆腐，外脆内軟，入口甘香😋露筍豬肉卷，豬肉鮮嫩，包著脆口露筍，口感十分好😋自家製月見免治雞肉棒，碎 雞肉質感又確實不同，感覺好😋主食-加拿大海膽伴冷稻庭烏冬，足量海膽舖在冷烏冬上，沾上醬汁配料，入口香滑涼快😋甜品-朱古力窩夫為這頓居酒屋燒物宴作结👏…查看更多

朋友生日決定豪一豪，試試友人推薦的澳門逸園中心的鳥居居酒屋。蟶子皇 $128/隻先來三隻蟶子皇，大大隻鮮甜彈牙，加上牛油燒烤更添風味！明太子雞翼 $58/串明太子雞翼 ，雞翼裡釀入一大顆明太子，足料惹味！厚切牛舌 $58/串厚切牛舌 ，牛舌厚切，燒得外脆內軟，肉汁豐富，滿滿油香，相當出色！味噌燒龍蝦 $398燒龍蝦蝦肉爽甜！自製味噌醬風味十足，非常惹味！鹽燒小鯛魚 $428燒鯛魚皮很脆，肉質鮮美，沾上魚汁更是可口。燒帆立貝 $158/隻店家的自製味噌與海鮮很夾，帆立貝新鮮大隻，對得起價錢。…查看更多

我一直都嚮往日本的居酒屋，喝個小酒吃個小菜聊聊天，感覺都壓力都沒了。雖然不能去日本，但幸好香港也有居酒屋。桃酒的桃味很香，甜甜的，酒味不會很重，就算酒量不好的人喝完都不會醉喔～就會有點high啦哈蟶子王超級好吃！！調味料不重，只蒜香味和本身蟶子超級甜的味道，烤得剛剛好，一點都不會乾。如果喜歡吃牛舌的話吃完這裡的牛舌會瘋掉牛舌很厚，所以口感很好，qq彈彈的，然後油脂剛剛好，每一口咬下去都超香的。玉子很嫩，甜甜的很好吃，明太子很香，但我覺得明太子有點太多啦哈～偏咸龍蝦烤得比較老，其實龍蝦本人是很新鮮，很有彈性，不過味噌的味道太重，龍蝦本來的鮮甜被蓋住。帶子超好吃，大大顆非常甜非常嫰，咸度也剛剛好…查看更多

朋友剛剛升職，緊係要食好啲賀一賀佢啦! 搵個可以傾吓計又有氣氛嘅環境，最後諗到去居酒屋，就可以滿足晒呢啲要求。鮮菜沙律 - 店員話啲菜可以點由大廚特製嘅麵豉醬食，估唔到食落好清新，麵醬食落有香味，但又唔似外面食到嘅咁咸，呢個組合出奇地夾。燒蟶子皇 - 蟶子好鮮美，食落好爽口，燒嘅時間剛剛好，好好味。和風蒜子蕃茄沙律 - 沙律食到濃濃嘅蕃茄甜味，配埋和風汁，酸酸哋，好開胃。月見免治雞肉棒 - 就咁食都食到燒烤香味，點埋月見汁就係另一種感覺，不但食落滑啲，同埋調出咗雞肉鮮味。燒活帆立貝 - 帆立貝好厚肉，食落好鮮好嫩，配埋沙律醬，好惹味。鹽燒秋刀魚 - 秋刀魚燒得好香，好有魚味，配埋個酸酸哋嘅汁，有提鮮作用。明太子玉子燒 - 明太子食落唔似平時嗰啲咁咸，再配埋甜甜哋嘅玉子，加埋啲蘿蔔蓉解膩，又係食完一件接一件。燒厚切牛舌 - 牛舌因為厚切，食到牛味之餘，肉汁完完全全保留晒喺入面，食落好 juicy、好爽脆，又有厚實嘅質感，好滿足! 味噌燒龍蝦 - 龍蝦肉好彈牙好鮮味，加埋醬汁嘅焦香，唔錯。燒露筍豬肉卷 - 豬肉燒完之後，食落只食到油香，唔覺油膩，加埋露筍，感覺更清爽。燒蕃薯 - 食落香甜又軟糯，仲有少少芝麻喺面，增添香氣。柚子雪葩 - 味道酸酸甜甜，有好濃嘅柚子味，味蕾即時 refresh 晒，作為呢餐嘅終結，簡直就係 perfect。另外，朋友叫咗杯蕃薯雪葩，好似食緊蕃薯咁，好特別。當晚訂位食第一輪，所以唔駛等就可以入坐，見到7pm後開始好多人，但慶幸地方樓底高，傾計不用提高聲量。另外，店員雖然好忙，但都招呼週到，值得稱讚~~~ …查看更多

一直很懷念於日本旅遊時到居酒屋吃一口串燒喝一口啤酒把酒言歡的時光，友人得悉便介紹我到銅鑼灣鳥居居酒屋，可謂一試難忘。鳥居裝潢簡潔，餐廳充滿和式味道，是三五知已聚會的好地方。菜式以串燒為主，種類繁多，上前菜時店員為我們介紹面前的味噌醬，是經師傅特別調校的，味道真的比一般味噌醬更勝一籌。每次吃串燒都必定點梅酒，酸酸甜甜易入口，特別適合酒量淺又想淺嚐的的女孩子。店員說是日有新鮮的魷魚，向我們推介了這款韓風魷魚作開胃小菜。韓式辣醬帶甜，很醒胃，和帶黏性的魷魚很配！首先來到的是幾款燒海鮮。味噌醬燒鮮活帶子，帶子新鮮，肥大肉厚，連帶子裙邊都十分爽脆，配味噌醬燒味道一流！極力推薦！我們一向都是龍蝦的擁躉，剛燒起的龍蝦熱辣辣香噴噴，肉質彈牙，燒過的蝦膏亦是甘香得無話可說，很讚！每檯必點的明太子釀雞翼，雞翼塞得脹卜卜，色澤漂亮，賣相已經滿分！咬落去發現幾乎整隻雞翼都釀滿明太子，明太子於香港是比較矜貴的食材，一般用的份量都比較少，成本亦相對較高，這個雞翼極具誠意！免治雞肉棒配蛋汁的組合很特別，爽口的雞肉棒沾上厚厚的蛋汁，令雞肉和蛋黃的味道變得雙倍濃郁，令人禁不住一點再點。厚切牛舌的厚度令人大開眼界，難得師傅能將這厚厚的牛舌燒得剛剛好，極少地方能吃到這啖啖爽脆，整個口腔都充滿著幸福感之牛舌，絕對是encore之選！店員溫馨提示我們要趁熱食！厚切的牛肉粒切得四四方方，剛好一啖一口！牛肉粒火喉控制得很好，能清楚看到牛肉燒至略帶粉紅，保持鮮嫩。一串有四大粒真的很滿足！豐盛的一餐總要以甜品劃上完美的句號。店員為我們推介兩款雪葩都吸引。我選了椰子，友人選了柚子。椰子味雪糕是我其中一個最喜愛的味道，椰子味香濃，質地較重！友人的柚子味雪葩質地較輕，感覺清新，酸酸咪咪正好抵消串燒的油膩感。經過今餐，令我發現原來香港亦有如日本水準的居酒居，難怪餐廳整晚的食客川流不息，座無虛席。至今仍對當晚串燒的味道記憶猶新，回味無窮！…查看更多

聽到鳥居這個名字，想到的是燒鳥專門店，即是只提供各款雞部位的串燒店，單一食品的做法在日本很普遍，但香港就較少。香港食肆需要多做生意方能應付租金，只好採取多元化方式，務求迎合客人不同口味，因此本來抱著到專門店的心態而來，到達發現實如後者，但材料上乘多元化，確是豐盛美滿的一餐。鳥居的門面如一家居酒屋，標語、帆布、黑板白字、照片、風水植物等等，常見到的凌亂感！強調自己用伯方天然鹽使用店，相信用此鹽烹煮食物，定必味道自然及出色。據說小店用上三款上乘鹽，沖繩及瀨戶的亦有，視乎濃度需要。居酒屋自然是把酒之地，見到有晚上十時後有買一送一優惠本來不怪，從店員得知此優惠包括貴價的日本酒，如下圖中：這些飲一支少一支的珍品，那就超值，可惜現在時間尚早，今晚嚐不到了！除了樽裝酒外，此店亦有自浸的梅酒。串燒吧枱的一角，以乾冰保存是日海鮮，數量有限，售完即止，看到已經上乘，色澤光亮，而且肉厚大件。坐在吧桌上喝酒，估計氣氛特別好。因為早已約了食伴，我還是返回用餐大廳用膳，也許生意好及租金貴，桌椅排列整齊緊迫，富熱鬧氣氛但欠私穩。二人飯局，就相對坐在小小的方桌木椅上，枱上早已放上燒烤蘸料，有招牌天然鹽及甜醬。名符其實的居位屋，酒藏不少。餐牌上以串燒食品為主，但亦有刺身、燒海鮮丶少量沙律及一品料理可選。餐前小吃就是簡單的生菜、紅蘿蔔丶白蘿蔔及西芹條，但新鮮爽口濕潤亦好吃，在吃熱氣的串燒前先嚐素，先中和一下亦不妨。自家製梅酒 梅子香味濃，酒清甜香醇，自家製風味。好味指數:3.5/5先來一份 原板馬糞海膽 金黃光澤，入口甘香甜滑，估計並非最頂級貨，但新鮮無疑，浄吃感覺奢侈，可用紫菜包著吃，亦可配青瓜，我較喜歡前者，脆軟對比明顯，鹹香配鮮香，真是人間美食！相反不喜歡後者，我覺得青瓜的獨特霸氣會蓋過海膽的鮮味。好味指數:3.5/5活粒貝 原只以明火小爐上，以清酒煮，配上大量蔥絲。粒貝早已預先起肉厚切，肉質柔韌鮮美。吃了四丶五片後，本以為肉不多，原來躲在殻之深處，仍有兩大件。清酒煮過粒貝後非常香甜，我全喝掉，完全沒有浪費。好味指數:4.8/5味噌燒龍蝦 出乎意料之外，味噌醬調味相當出色，鹹甜味道兼備協調，成功提升味道而又沒有蓋過龍蝦之鮮，而龍蝦肉質亦有彈力。金黃顔色好看，亦見到燒烤烙印，惹人垂涎。好味指數:4.5/5蟶子皇 燒鮮活，紐西蘭蟶子，恰到好處，完全熟透但保留肉汁，新鮮香甜，肉質有彈力，新鮮上乘，就是好吃，未能滿分，皆因材料可以更上乘。好味指數:4/5燒帆立貝 味噌實在太出色，因為追加，這道是原只帆立貝，加上了烤至微焦的味噌汁，亦鹹亦甜，令鮮美的帆立貝，更加可口。好味指數:4/5串燒厚切牛舌 看顏色深褐，已經知道燒功及調味皆了得，牛舌一向亦以厚切更有口感。外香脆，內嫩幼，燒得出色，近乎完美。好味指數:4.5/5厚牛頂業片 美國頂級牛的筋肉部位，特別有勁力，而且有適量脂肪，咀嚼香嫩，燒得香，調味濃郁，配上少許英式芥末亦匹配，值得一試。好味指數:4/5西班牙黑毛豬 預期的好材料，柔中有靭，富肉香，肥瘦適中，香嫩滋味，只是膩了一點，因此亦早配以酸酸的青瓜絲及生菜解膩。好吃無出錯，但無特色。好味指數:3.5/5燒雞丸 是我吃串燒中最喜愛的選擇之一，因為不少店子會自家製，便可見其功力。鳥居果然有特色，一人一碗生雞蛋鼓油配之，攪混雞蛋，蘸幾下，雞丸更滑溜。雞丸本身亦別樹一格，含雞軟骨富嚼勁，混合黑芝麻增辛香，肉質嫩而不棉，燒得香而不膩，是今晚的串燒食品中，最值得回味的一道。好味指數:4.8/5明太子雞翼 好戲不在後頭，明太子份量太慷慨，脹卜好看，但味道過鹹，雖然雞翼燒得焦脆，亦被大大扣了分。好味指數:2.5/5柚子雪葩＋椰子雪葩 大魚大肉後，能配一個富酸香的甜點就最完美，我吃的柚子正正符合要求，冰冷自然的果酸香味，入口即化而沒有奶的雪葩，正好把剛才的飽及膩亦溶化沖走，味蕾胃納皆可休息。好味指數:4/5走中上路綫的鳥居，服務殷勤，運作流暢，繁忙時段全場滿座，忙碌中亦見儘量友善，單看價錢也許不便宜，但物有所值，吃進肚子裡的，寧願付多亦要優質，善待自己方為人生。…查看更多

同爸爸慶祝父親節，當然要食好西。因為爸爸鍾意食日本野，就黎左朋友介紹既呢間日本野。為左唔同人迫同平d，就揀左平日黎，居酒屋有一個日式餐廳吧台，好有日本居酒屋味道。因為一家人黎，所以就坐左係四人台。爸爸鍾意食刺身，所以叫左刺身盛。刺身盛（5款） - 5/5分有三文魚、油甘魚、蝦、帶子、海膽刺身好新鮮，好鮮甜，三文魚膽油甘魚更加係肥美，好好食前菜叫左個沙律溫泉蛋嫩豆腐沙律 - 4/5分豆腐本身已經好滑、加埋隻溫泉蛋，成個沙律好滑，個芝麻醬又好甜，菜爽口，好開胃黎到主菜啦，當然要食燒物。因為要同爸爸慶祝，所以要食豪d。鹽燒喜知次 - 5/5分魚王不愧為魚王，魚肉好嫩好鮮甜，鹽燒更加帶出佢既味道，好惹味。個人覺得喜知次比刺身更好食。燒魚本身已經好夠味，唔太需要點個汁。燒粒貝 - 5/5分其實唔太知粒貝係咩，但爸爸想試下，就order左。粒貝切成一片片，好爽口，食完d肉之後，可以倒d湯出黎飲，好鮮甜。味噌燒龍蝦 - 5/5分一開始見到得甘少味噌醬，仲以為隻龍蝦會無咩味。點知原來個味噌醬好濃味，龍蝦好入味，每啖龍蝦肉都充滿味噌醬既濃味，龍蝦唔再係一般食既龍蝦味，味道完全被提升至另一個層次。因為龍蝦肉夠厚身，食食下，你會以為自己好似食緊扒類甘，但又無肉既羶味，只有海鮮既鮮甜味。呢個真係與眾不同既龍蝦仲有居酒屋不可或缺既串燒。呢到既串燒有好多款，令到有選擇困難既我好難選擇。好彩多人黎食，甘就可以每樣叫一兩串，款款都試下。明太子雞翼 （HK$58/串）雞翼燒到好香口，皮好脆，內面有超多明太子，好滿足免治雞肉棒 （HK$58/串）D雞肉唔係攪碎既，食得出係人手切碎，所以食落好有咬口，仲食到有少少菇粒，增加個口感同味道。呢個唔可以唔介紹個生雞蛋。日本生雞蛋出左名特別好食，加豉油攪拌，個生雞蛋汁再加雞肉真係不得了。厚切牛舌 （HK$58/串）食日本串燒，牛舌一定要食，呢款牛舌仲要好厚身，一開始咬落去以為係牛肉，但一趙，好嫩，好正。呢餐雖然係貴左d，但d野食甘好食，爸爸又食得甘開心。真係貴一貴都抵。…查看更多

日本美食一直為香港人所喜愛，無怪香港遍地開滿了不同種類的日式餐廳，而且長開長有。我最愛的日式食材當然是魚及海鮮，一個四面環海的國家，早已把魚及各種海鮮的煮食方向發揮至爐火純青的境界了。適逢朋友生日，指定要食日本菜。我上網搜尋餐廳時，竟然發現位於銅鑼灣這間鳥居居酒屋可以訂日本深海魚王喜之次，二話不說便打去預約了。鳥居居酒屋地埋位置非常方便，鄰近銅鑼灣地鐵站D2出口，SOGO旁邊，對於我和另外三位朋友均十分便利。餐廳環境充滿了日式居酒居風情，座位異常寬闊，加上店員十分熱情，禮貌周到，未開餐前心情已經因此而大好。點餐後，侍應隨即奉上沙律作前菜。有別於日常的蔬菜配沙律醬，這兒的蔬菜是沾師傅特製的麵鼓醬，蔬菜的清新味道配合麵鼓醬，充滿了日式的風情之餘，味道竟異常合襯，朋友誇張得要請侍應為她再添麵鼓醬呢!接著，侍應便端來了刺身拚盤(五品)，包括了三文魚5片、帶子2隻、牡丹蝦2隻、油甘魚5片及海膽1格。只見每一樣刺身均厚肥美，而且色澤光亮，用料新鮮得如置身於海洋中，看著各式海中生物在彈跳游動。當中我首推的可謂油甘魚，除了個人私心喜歡外，這家的油甘魚確實令人心酸，一如其他刺身般新鮮厚切，像磚一般的厚度。油甘魚獨有的魚油香味於口中四溢，一啖一享受。再來是溫泉蛋絹豆腐沙律，此乃侍應於點餐時提議我們多加的菜式，除了頗受客戶歡迎外，因我們接下來以燒物和燒海鮮為主，故他便建議我們多點一道沙律作調劑之用。於不抱有過份期望之下，一道以石鍋盛著，顏色豐富的沙律便出現在我們面前，份量之多的確有令我驚訝。材料一如既往的新鮮，豆腐、溫泉蛋加上新鮮蔬菜，層次感十足。值得一讚的是豆腐的口感，滑得如豆腐花般。整味菜清新健康，可以清一清腸胃。整餐在期盼的海鮮大餐終於開始，首先出場的是燒粒貝。光是賣相已相當吸引，火紅紅的烈火燒著比整隻手掌都要大的粒貝，如藝術館的展品般奪目。粒貝被仔細分成數粒，用清酒煮熟，佐以鮮菇及昆布等，感覺非常匹配。粒貝的口感既韌且脆，配上其獨特的海貝鮮味和清酒的香醇味，令我差點想多點一個呢!而且侍應於後期細心地把貝中清酒倒出，我們更能一嚐充滿了鮮貝味的清酒湯。接著終於輪到千盼萬盼塩燒喜知次，整惠$880，可謂公價，但因為我們提早以電話預訂，可以減$100，已經令我們喜出望外，皆因喜知次是日本的深海魚王，素有「海中紅寶石」的美譽，每家有出售的日本餐廳也奉若珍寶，每天只有4至5條，必須預約才有啊!喜之次的外型酷似大眼雞，肉質細嫩而且膠質豐富，魚脂特別肥厚，配上酸汁，可謂人間美食。我膽敢說它絕對是燒魚之中魚質最嫩的，我們吃得一口接一口，停不下來。即使過了一整個星期，仍難以忘懷那魚脂四溢的味覺享受。下一道是味噌燒龍蝦，原價$360，因為提早以電話預訂，也可以減$100，可謂非常超值。龍蝦是以師傅自製的味噌醬開邊燒成金黃色，大大一隻，肉質厚實肥美，而且我們四人均是第一次嚐到用味噌配龍蝦的味道，感覺非常新鮮及充滿驚喜。帶甜的味噌於燒時把味道帶入蝦肉，非常惹味。於吃罷一輪海上鮮後便到品嚐一眾燒物時間，吃時可以瀨戶內海鹽或沖繩鹽提味，。首先上場是明太子釀雞翼，是身為雞翼控的我二話不說便下單的一道，果然沒有令我失望。除了雞翼本身燒得金黃香脆外，令我不禁大讚的是明太子。整隻雞翼均是以全明太子釀成，對比以往我食過的明太子釀雞翼，味道可謂濃郁十倍有多，令我非常滿意。接下的黑牛頂葉片的用料上盛，用上美國黑牛的牛肩位。黑牛燒得香脆的外層鎖住了黑牛的鮮嫩肉質，吃落一點也沒有過熟過韌的感覺，配上芥末醬，味蕾的享受一流。再來是免治雞肉扒，用上雞批、雞皮、雞軟骨及冬菇製成，口感豐富而有層次，爽口彈牙，配上蛋汁，非常滋味。最後一道燒物以厚切牛舌劃上完美句號，牛舌厚切得令我誤以為是牛扒，口感是非常爽脆，足見師傅的燒功了得。牛鮮味充斥於於口腔內，令我不禁舉手大讚。於吃罷一輪燒物後，便到甜品時間。兩款均是水準之作。柚子雪葩冰涼清新，帶酸的甜味一洗飽濟感。及至椰子雪糕的椰子味及奶味十足，絕對是難得一遇的香滑，必試!我們四人於吃罷這一頓晚餐都不禁大讚，絕對是高級日本餐廳的水準，卻非天價，必會再試。…查看更多