飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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足両蟹粉炮製升級時令蟹粉佳餚

嚟到大閘蟹季節，師傅梗係要推主題菜式啦。單隻大閘蟹就咁食係原汁原味，若以蟹粉入饋，只要配搭得宜，既可品嚐蟹嘅鮮味，口感同味道層次又更加多變化。今次介紹嘅上海菜館，旗下3個品牌推出多款加入⾜2両蟹粉嘅菜

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2024-09-30
港島搵食團 IG大熱打卡店

港島區嘅朋友仔搵食唔使頭痕，無論你係港島東定港島西都有餐廳介紹返畀你。兩間都好貼合時下最興嘅飲食潮流——又要好食又要打卡。一間簡約木系風、一間鮮明單色主題，兩種截然唔同嘅風格，但同樣值得拜訪。

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2022-11-25
人氣台式任食火鍋店　冬日新品登場

任食火鍋一向深受港人歡迎，呢間喺多區都有分店嘅台式任食火鍋，更係長期人氣爆登。佢哋有多款特色台灣湯底供應，另外亦有各種牛肉、台灣直送小食等，素來以食到飽見稱。最近餐廳更新咗menu，有幾款新品或冬日限

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2022-11-17
超IG-able！單色藝術 / 風情小島餐廳

揀餐廳都係一門藝術。最好就又靚又好食又抵食……不過要搵間符合晒咁多條件嘅餐廳就唔係咁容易喇。今次介紹2間分別位於觀塘同尖沙咀嘅餐廳畀大家，都係超IG-able得嚟食物質素都有水準的。一間感覺就悠閒啲c

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2022-05-31
掛念日本銅鑼灣兩大新派和式料理

日本菜幾時都係最受港人歡迎，今次介紹兩間日本料理，都係位於飯局旺區——銅鑼灣，食材同樣新鮮、食物賣相精緻。一間大膽嘗試新舊融合，一間則著重食材配搭，各有特色。

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2022-05-23
堅尼地城最新打卡熱點一站集齊高級居酒屋+和洋美食

相信呢一兩年，好多人都好掛住去日本旅行嘅感覺，成日都要喺香港尋找「偽日本遊」嘅活動。最近喺堅尼地城有個新興嘅打卡熱點「八一蔵」，一站集結爐端燒、和洋餐廳、大阪人氣麵包店等於一身。

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2022-01-17
打卡熱點覓食新派/傳統中式海鮮料理

喺香港捐窿捐罅會搵到唔少美食，重可以順便同靚景打卡。今次介紹嘅2間中菜館都滿足到呢兩點，當中嘅海鮮同肉食菜式都高質又足料，而且一間融入現代或西式烹調手法，一間係鑊氣十足嘅港式風味。

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2022-01-06
薄餅控的選擇　手工薄餅才是王道

薄餅係唔少人嘅comfort food，薄餅店亦開至成行成巿，不過要搵有質素，仲要手工製嘅薄餅，都唔容易。今次介紹嘅兩間薄餅店，一間係有多年歷史嘅專門店，一間係新開嘅舖頭，但都係堅持手工製作嘅表表者。

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2021-12-20
火鍋季來了圍爐食時令海鮮+高級靚牛

冬天打邊爐特別有feel，今次同大家介紹嘅2間火鍋店，各有特色。一間主打雞煲加火鍋放題，咩都有得食；一間懷舊裝修、自家熬煮湯底作招徠。重點係，兩間都會供應高質靚牛同時令海鮮，食完唔止暖笠笠，仲大滿足。

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2021-12-03
尋味台灣經典台式小菜見真章

講起台灣菜，不能不食牛肉麵。不過各家有家法，間間舖頭嘅牛肉麵都各有自家嘅特色，有濃有淡、有辣有甜。今日介紹嘅兩間台菜餐廳，都有唔同嘅煮法。一間以台灣配方、用上10幾種藥材同辣椒製作、一間以牛骨、藥材等

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2021-11-19