飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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高質日韓Fine Dining推介釜山風味精緻韓國料理、中環鐵板燒omakase

食Fine Dining都係食西式嘅多，但其實仲有好多唔同菜式嘅Fine Dining選擇㗎～上次介紹咗東南亞地區菜式嘅餐廳畀大家，今次到大家最愛嘅日本菜同韓國菜Fine Dining，相信一定有驚喜

開飯專題

2023-08-02
5月份好評餐廳十強

5月份嘅十強餐廳都幾多元化，中、西、日、台式都有，有唔少更係地區名店添。

開飯專題

2023-06-05
【品酒有問】中環意日咖酒館葡萄酒放題任飲6款當月精選

香港確實有一些啡酒吧，但大多數都專注在咖啡，葡萄酒的選擇相當有限。Mato Coffee Wine之所以脫穎而出，是因為它對待葡萄酒，像對待咖啡一樣認真。它的omasake（啡酒發辦）概念，讓咖啡師和

Tersina Shieh

2023-05-12
【母親節專訪】百年蛇店堅守本質母女聯手撐過疫情「媽媽每日提點我不能失準」

經典永不過時。蛇羹、燉湯、小菜、點心之於香港人，或者正如蛇王芬第四代主理人Gigi所言，就像T-Shirt牛仔褲一樣永遠是潮流中重要的一環，Gigi見證中環前後開過無數酒吧、珍珠奶茶店、咖啡店，而蛇王

開飯餐廳專訪

2023-05-03
5大日式炸豬扒推介中環人氣吉列熟成豚肉眼、抵食小店$105吉列豬扒定食

其實喺香港都搵到可以媲美日本質素嘅吉列豬扒㗎！今次搜羅咗5間畀大家，每間都有自己嘅獨家製法，各有捧場客，睇下邊間啱你口味～

開飯專題

2023-04-25
2023 亞洲50最佳餐廳香港5間餐廳上榜

2023年度「亞洲50最佳餐廳」公佈咗完整名單，今年終於可以有返實體頒獎禮啦。頒獎禮於3月28日晚喺新加坡舉行，得獎餐廳嚟自19個唔同嘅城巿，榜首係位於曼谷嘅Le Du，而香港則共有5間餐廳上榜，並以

開飯專題

2023-03-29
春意盎然復活節下午茶推薦

嚟緊4月又有一連4日嘅復活節假期喇！當然要同朋友出去relax、嘆返個afternoon tea喇～唔少酒店同餐廳都襯住呢個連假推出特色下午茶，睇下邊間合你意～

開飯專題

2023-03-27
香港5大日式丼飯推介中環廚師發辦魚生飯、風味濃郁鵝肝和牛丼

鍾意食日本嘢嘅香港人，應該無幾多個抗拒到鮮甜味美嘅魚生丼飯！魚生飯嘅選擇有咁多，究竟邊間最啱你心水呢？今期搜羅5間各有特色嘅日式丼飯專門店畀大家，由小店到omakase魚生飯都有～

開飯專題

2023-03-21
【專訪】誰說只有男生會釀酒？Carbon Brews 釀酒廠內的女生日常

在以男人主導的啤酒釀酒業內，大多數女生頂多只是擔任營銷員或公關等工作，但本地精釀啤酒品牌Carbon Brews的酒廠內，卻居然藏了多達三位女生參與釀酒的工序。

開飯餐廳專訪

2023-03-07
【預付訂座85折】中環畫廊風酒店餐廳抵食魚子醬+香檳主題晚餐、下午茶

中環地標石板街酒店內，有一間法式地中海菜餐廳，主力供應魚子醬同香檳。環境高尚雅緻，採用落地玻璃，透光度高，無論日頭定夜晚去都好有Feel。而且餐廳更掛上多幅由本地藝術家創作嘅畫作，有如置身畫廊一樣，充

客戶專訊

2023-03-07