Still

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土瓜灣隱藏的FUSION西班牙餐廳一星期的第4天(星期三)就想獎勵自己,剛好經過土瓜灣附近。土瓜灣近年陸續重建及翻新舊樓,有新商場/新樓宇/新餐廳,見到啟岸新商場有一間FUSION西班牙餐廳就入去試下,都幾不錯又CHILL~5-Course Dinner Set黑毛豬火腿及辣肉腸火腿酸種麵包西餐的火腿和辣肉腸好適合做Starter,煙燻鹹香十足。橄欖粒及酸種麵包可以夾住火腿和辣肉腸~黑松露白毛豬火腿多士小突兔喜歡白毛豬,不倒MON就喜歡黑毛豬,因為黑毛豬的油香較濃，黑松露醬+火腿多士好混合的組合~明太子蒜片蝦牛油蒜香味爆滿的明太子蒜片蝦!蝦肉彈牙爽口,口感極佳,非常建議沾滿牛油蒜香汁食用,十分高質~西斑牙海鮮炒飯原來左口魚可以熟食,平時都在壽司店生吃,海鮮炒飯用三文魚籽/墨魚/熟蝦,混入橙色的西斑牙醬,份量都好足夠好飽~鱈魚西京配萵筍沙律鱈魚扒的魚肉好白滑,萵筍切成細條狀,一口一口吃多汁的大啡菇好夾,超級好食!特濃朱古力心太軟配柚子雪芭心太軟的外層好軟熟但又不會爛,好難做到,柚子雪芭則消除了流心朱古力的膩~西班牙果酒Sangria輕輕酒味的果油,真的有新聞水果,最喜歡就是藍莓的甘甜,明

Still 📍土瓜灣馬頭圍道63號啟岸1樓06號舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━啟岸呢度宜家真係開咗好多間望落超高質嘅嘢食 好想試曬佢地🥹 今次就嚟到一樓嘅Still 餐廳好有feel 隱世但質素非常唔錯❤️餐廳菜品選擇都幾豐富 而dinner set $498 +10%就可以試勻曬餐廳招牌~ 兩個人其實可以選擇要一份dinner set 再加一份main 已經好滿足了~食落發覺餐廳係好多細節位都做得唔錯 尤其係食材嘅搭配幾出其不意 相信應該比咗好多心機設計🤩━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥐 餐前小食 ▶︎ 一口size嘅多士粒 配上飛魚子加沙律醬 ▶︎ 麵包有啲sourdough感覺 好有誠意🫶🏻 而三文魚籽同沙律醬混合後都頗開胃 好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍖 黑毛豬火腿 及 辣肉腸火腿 ▶︎ 兩塊法包片 配上兩種火腿同橄欖▶︎ 橙色嘅辣肉腸火腿有啲甜辣感 油脂香亦頗重 口感軟淋▶︎ 暗紅色嘅黑毛豬火腿就重肉香 而且質感較緊實 各有千秋 好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

住土瓜灣既朋友約我食飯，話呢間餐廳係必食，叫我一定要過嚟試。😂個環境勁靚，好有feel，擺枱都好有心機，服務又超好，好有去五星級酒店餐廳既感覺！🤩食物都好好食，人均500就食到好飽，同埋有ritz carlton既質素😍⭐5-course dinner set ($498)黑毛豬火腿及辣肉腸火腿超開胃既starter, 黑毛豬火腿好入味但又唔會太鹹。辣肉腸唔係好辣，但好好食！🤤多士仲可以仼加。生牛肉他他多士佢呢個味道係幾特別，同出面食開既有小小唔同，佢係有小小酸，幾開胃。😁好重牛味同埋成個配搭好fresh。有驚喜！😝明太子蒜片蝦店員話呢個係佢地signature, 的確好正！蝦好嫩滑，超爽口又鮮。個汁都整得好出色，好重既蒜香味，再配上明太子，真係好夾。🤤招牌西班牙海鮮炒飯我地都超鍾意呢個炒飯，呢個係一個有汁既炒飯，類似俾Rissoto. 個汁都好香口，飯粒都好有口感。😋海鮮份量都夠，又夠鮮，非常推介！特濃朱古力心太軟配柚子雪葩心太軟做終結真係好正，好香濃既朱古力味，個皮都焗到好脆。👏🏻柚子雪葩帶小小酸味，同心太軟好夾，而且質感一流！黑毛安格斯西冷配甜椒沙律($368)另外我地單點叫左呢

當日子過得忙碌時，偶然都想停落嚟慢活一下沉澱思緒。嚟土瓜灣啟岸行下、呢度有各式café餐廳、飲啡食飯有選擇兼環境唔會嘈。今晚想飲酒食tapas、呢間餐廳fit晒我要求，佈局好似綠洲咁擺放咗室內植物頗有特色。佢哋有個5道菜套餐真係good idea，啱晒我呢呢挺眼闊肚窄又樣樣都想試嘅人5-Course Dinner SetStarter48 months IB Ham and Chorizo (20g each)黑毛豬火腿 及 辣肉腸火腿 各20g> 我用辣肉腸包住橄欖嚟食幾okay喎、呢隻腸其實唔多辣幾好味。黑毛豬火腿咬落好香略嫌有渣，呢個前菜配嘅麵包就比較硬ToastBeef Tatare Toast生牛肉他他多士> 成個set最鍾意呢味、嫩滑嘅生牛肉加咗蘋果青瓜粒更易入口，餐廳自家製酸種包外脆內軟配埋特製醬汁、好食TapasGrilled Octopus 香煎慢煮八爪魚> 八爪魚以柚子胡椒汁調味，伴以黑色嘅wasabi墨魚汁和橙色嘅泡菜mayo醬賣相顏值高。可能我食得慢、八爪魚咬落有少硬和rubbery但煎得香口MainMiso Cod Fish鱈魚西京燒配

土瓜灣啟岸多咗好多新餐廳，今次特意過嚟試吓西班牙fusion菜，同朋友揀咗呢間Still，一齊享受晚餐。餐廳環境優雅，帶有歐陸風情，座位非常舒適，仲有多款特色料理同特飲。我哋點咗5-Course Dinner Set，可以一次過品嚐到唔同嘅fusion菜，而且仲想試下餐廳嘅特飲，味道都唔錯㗎！🤩飲品類西班牙果酒，白酒配上水果，淡淡果香容易入口，不錯！而朋友點的Passion Fruit Apple Cider，帶有果香，清甜爽口。白毛豬火腿啡菇多士一個好值得推介嘅Still Toast！飄香嘅啡菇與味道鹹香嘅白毛豬火腿，係一個完美配搭！5-Course Dinner Set黑毛豬火腿及辣肉腸火腿(Starter)一次過可以享受到兩種火腿嘅前菜，個人喜愛黑毛豬火腿，味道鹹香，兼帶少許油分，配上鮮橄欖同酸種麵，好滿足！生牛肉他他多士的確係一個開胃小食！生牛肉他他混入酸瓜粒同自家製辣醬汁，味道酸甜帶點辛辣，再配上香脆烤多士，多層次口感！正！帶子刺身配西柚柚子醋呢個料理帶有前中後味，多重享受！先吃浸有柚子汁的北海道帶子，入口鮮甜。後者有自家醃製的白蘿蔔，非常開胃。慢煮北海道十勝豬腩配泰式醬汁(

《 土瓜灣西班牙X日式fusion菜 》୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧今次就搵左間西班牙菜同我另一半食番餐好嘅。餐廳位於土瓜灣啟岸1樓，落地大玻璃加上吊燈，感覺都幾浪漫，但有少少小清新嘅感覺，晚餐係5 course dinner set $498！另外都單點啲菜式！一開頭有個小前菜係味噌醃蒜頭！比較日式！Starter48個月黑毛豬火腿&辣肉腸火腿黑毛豬火腿見啲油花已經好靚，食落充滿咸香味。至於辣肉腸有微微嘅煙熏味，可以配搭佢哋嘅酸種麵包同埋橄欖一齊食，咁就更加有風味。Toast生牛肉他他多士生牛肉用咗秘製醬汁醃製，加入左洋蔥、青瓜，味道帶酸同埋少少辣，好開胃。Tapas明太子蒜片蝦 $大蝦用左明太子汁一齊煮，可以見到粒粒魚籽包裹住大蝦，蝦肉爽口又彈牙，充滿蒜香味。Main招牌西班牙海鮮炒飯用左多款新鮮海鮮：滿滿嘅三文魚籽、左口魚裙邊、大蝦、同埋蜆肉，味道相當鮮味。另外飯粒亦都吸收晒海鮮嘅味道，軟硬適中。同平時食開嘅西班牙炒飯好唔同！Sangria +$78餐廳堅持自家釀製水果酒，會放入唔同嘅鮮果同埋香料醃製三至五日，餅落充滿濃郁嘅果香，真係真材實料。我哋叫咗白酒，

情人節前夕，我都要加班到夜，所以男朋友就接咗我去公司附近食晚餐，慳緊啲時間。估唔到佢做足功課，知我鍾意食西班牙菜，就揀咗位於啟岸一樓嘅「Still」。我多數喺樓下食街買嘢食，甚至乎無上過樓上。餐廳裝修具特色，放咗植物以添清新感，但佢同時又係酒吧格局，成件事幾得意。餐廳設有5-Course Dinner Set($498)，但其實兩個人嚟食，唔使一人一份5-course，店員建議加一份主菜就OK。我哋要咗黑毛安格斯西冷配甜椒沙律($368)，菜式擺盤好靚，色彩繽紛，而牛扒肉芯就呈嫩粉紅色。牛扒本身靚，再加上處理得好，肉香濃厚，肥瘦適中。三色甜椒沙律切絲，煮到淋晒，好香甜、無草青味，色香味俱全。套餐方面，第一道菜Starter唔使揀，就係黑毛豬火腿及辣肉腸火腿，每款各有20克。火腿質素唔錯，特別係辣肉腸，帶煙燻鹹香。佢哋配以橄欖粒同自家製酸種麵包食，好搭調。第二道菜係Toast，我要咗生牛肉他他多士，原本有啲驚生牛肉會腥，不過佢混入咗青蘋果/青瓜粒，多咗一份甜香同添加爽脆口感。墊底嘅多士同前菜唔同，質感鬆軟好多。第三道菜係Tapas，香煎慢煮八爪魚，八爪魚腳幾大條，肉質比想像中軟腍，一啲都

依排成日黎啟岸飲咖啡☕️除咗Cafe之外，發現𝑺𝒕𝒊𝒍𝒍依間fusion餐廳細細間但幾高質😳而且有𝒮𝓉𝒾𝓁𝓁 𝒶𝓁𝒾v𝑒嘅意思✨係過住咁chur嘅生活可以黎唞吓氣🫶🍴5-Course dinner set $498依個set非常豐富🤓有黑毛豬同辣肉腸火腿做starter🍴小食揀咗黑松露白毛豬火腿多士同慢煮八爪魚。多士加咗黑松露薯泥，將成個口感同層次提升哂！八爪魚煎得好香又彈牙👍Main就揀咗招牌西班牙海鮮炒飯🫦加咗燒左口魚群邊，畫龍點晴！群邊嘅油脂再加魚籽，入口鮮味爆發正呀！果然係招牌‼️🍽️鱈魚西京燒配萵荀沙律 $268西京燒真係無牙都食到呀🤣入口即溶超正！仲要勁入味😋店員話醃咗幾日～醬汁甜甜哋，好食到好想配碗飯😆必嗌！！

今晚DINNER SET1)小食:魷魚軟骨與芥末八爪魚係開胃小食。2)黑毛豬火腿及辣肉腸火腿黑毛豬火腿食落甘香，配搭淡味的麵包，真的很夾。3) 生牛肉他他多士牛肉質地滑配脆脆的多士，好食。4) 帶子刺身配西柚柚子醋食到爽口的帶子有柚子醋味，味道清新。5) 慢煮北海道十勝豬腩配泰式醬汁豬腩唔油膩，肉質爽。加上泰式醬汁，好食。6)招牌西班牙海鮮炒飯有左口魚裙邊、三文魚籽、魷魚、大蝦、蜆肉，我都鐘意濃味嘅飯。7)甜品巴斯克起司蛋糕從外側烤至焦黑並具有濃厚的焦糖味。8)招牌西班牙水果茶有藍莓、橙、青蘋果、西柚。食完美食，飲番杯果茶，味道西柚味重啲，我鐘意呢種原味果茶。

🌷土瓜灣啟岸開左好多新餐廳，放假黎左呢間Still Cafe打卡，係主打日式及西班牙料理，環境由橙白色木系為主調，帶點歐陸feel，配合柔和嘅燈光，非常Chill ！😋先送上章魚軟骨醬油漬，味道香甜，爽脆開味胃，第一次食已經愛上啦！🍽️5-COURSE DINNER SET $498 / PERSON✨黑毛豬火腿及辣肉腸火腿黑毛豬火腿鮮味油潤，充滿濃郁肉香。辣肉腸鹹味比辣味更出！✨黑松露白毛豬火腿多士雖然白毛豬比黑毛豬味道較淡，但配上黑松露醬鹹香好味，多士亦口感酥脆可口！✨香煎慢煮八爪魚煎得好香口，質感柔軟有彈性，送酒一流呀！✨招牌西班牙海鮮炒飯炒飯吸收左海鮮既精華，味道鮮香濃郁，口感濕潤有嚼口，里面仲有蝦、三文魚、蜆，豐富足料！✨慢煮北海道十勝豬腩配泰式醬汁（$288）另外再點左呢個主食好大份，豬腩肉肥美多汁，口感軟腍易咬開，泰式沙律醬汁酸酸辣辣，有驚喜！✨特濃朱古力心大軟配柚子雪葩 （$+28）心太軟夠晒流心，加埋柚子雪葩，冰火交融特別爽呀！🍹西班牙果酒（$58）酒味唔會太重，果香味突出，十分refreshing！🍋招牌西班牙水果茶（$65）水果味清香撲鼻，酸酸甜甜，飯後解膩唔錯呀！

上次去完啟岸見到有好多餐廳都未食過，今次就食咗另一間新派西班牙日式fusion 菜餐廳，入面裝修橙加白又帶綠嘅格調，環境帶歐陸感又有情調，我叫咗份5 course dinner set $498 同一份主食😉🍴Starter黑毛豬火腿及辣肉腸火腿（各20克）呢個拼盤幾好味，除咗肉類仲有橄欖食，另可以將火腿放上多士上面一齊食，鹹香味足，好豐富嘅開胃菜🍴Toast黑松露白毛豬火腿多士多士烤得好香脆，夾住白毛豬火腿，味道較黑毛豬淡，搽上黑松露醬，夾住食唔油膩🍴Tapas帶子刺身配西柚柚子醋帶子鮮甜，底部墊了醃蘿蔔，味道酸甜，仲食到柚子果香，呢個組合幾夾🍴Main招牌西班牙海鮮炒飯個飯有好多海鮮，有魚籽、蝦、魷魚、蜆等，最估唔到有我最鍾意食嘅鰈魚鰭邊，即刻加曬分，入口飯粒帶嚼勁，味道帶少許辣，材料豐富又幾惹味🍴Dessert特濃朱古力心太軟配柚子雪葩 +$28柚子雪葩味道好清新，而心太軟切開係流心嘅，入口濃濃朱古力味道充滿幸福感🍴招牌西班牙水果茶 主要靠水果本身嘅甜味，沒有額外加糖，飲落好健康🍴Main +$268鱈魚西京燒配萵荀沙律肉質好嫩滑，啖啖肉，好重魚油香味，萵荀入口爽脆，墊底嘅啡菇厚

Hump day接完男朋友收工附近食飯唔想咁頹所以又去左啟岸 今次試左間帶fusion元素既西班牙餐廳 @still.hk_我地叫左一個5-course dinner set 加個mains share(´∇｀)◦黑毛豬火腿&辣肉腸火腿份量一啲都唔少 每樣有20g仲有橄欖 兩個人食都夠有餘◦ 生牛肉他他多士牛肉份量又係好多( Ꙭ)！調味酸酸甜甜 牛肉好滑無筋◦ 明太子蒜片蝦餐廳將明太子混入蒜油 比一般既蒜油蝦多左份鹹鮮蝦肉爽口大隻◦招牌西班牙海鮮炒飯除左常見paella既海鮮配料餐廳仲加左三文魚籽同火炙左口魚幾有驚喜既twist｡·͜·｡炒飯係正宗版本口感 煮完仲有少少咬口◦慢煮北海道十勝豬腩配泰式醬汁豬腩經過慢煮後煎香左表面 油香十足用左北海道十勝豚 完全無我好怕果陣豬臭味ʅ( ･᷄֊･᷅ )ʃ泰式醬汁係酸辣口味 解膩唔錯又開胃◦是日甜品 朱古力戚風蛋糕出乎意料地好食喎ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)蛋糕體鬆軟濕潤 朱古力味香濃夾住既麻糬都好qq配埋sangria可以呃下自己已經weekend了.ᐟ‪‪‬✿#lastbitematters#lastbitematters_tokwawan✿

臨近情人節，提早慶祝去咗一個平時好少去既區域-土瓜灣。呢間餐廳係啟岸一樓，一上電梯就見到。裝修採取歐陸風格，幾chill。先上了一小碟welcome snack， 記得待應介紹是章魚軟骨醬油漬+芥末墨魚。 兩者都好鮮味，好啱配酒食用。5-course dinner set ($498)黑毛豬火腿及辣肉腸火腿黑毛豬採用48個月及辣肉腸，同樣油香十足; 配以多士及橄欖。多士外脆內軟，感覺麥味好出。 平時我唔食橄欖，不過見佢配埋就夾著火腿試吓，橄欖減輕咗火腿的咸味，更加添了一層果香。黑松露白毛豬火腿多士白毛豬比黑毛豬油香較淡，但較咸香，使黑松露醬更能突出本身，而味道不會互搶。帶子刺身配西柚柚子醋帶子上面有幾粒三文魚籽，入口鮮味溢出。底墊著餐廳自家醃製的蘿蔔，少少酸但十分順喉。鱈魚西京配萵筍沙律鱈魚扒勁厚，魚肉白滑，甜甜地一入口就爭啲滑入喉嚨 仲有萵筍同大啡菇都好juicy。配搭蛋白質豐富又低卡，女士必點!特濃朱古力心太軟配柚子雪芭 (+$28)心太軟外層較坊間的薄，因此裏面流心朱古力醬裝得勁多! 醬本身較稠身，唔算係一切開即刻山洪暴發個種，唔知咪因為咁，朱古力味好濃郁。雪芭柚味都好重! 西班

以前嘅土瓜灣比人感覺好老舊，但隨著屯馬線開通，不少新派食肆進駐，整區都煥然一新其中「啓岸」內嘅「啓岸巷子」被名為美食街，有各式各樣嘅食肆，呢日就帶個朋友去見識吓 (其實自己都係第一次去😂😂)嚟到呢間叫Still 嘅餐廳，主打西班牙菜/Tapas和日本料理fusion 菜，裝修以橙、白和綠色為主，充滿陽光氣息，令人舒服未點餐前店員先奉上一份餐前小吃🍴味噌魷魚骹和wasabi墨魚刺身 - 魷魚骹比較少食到嘅部位，幾特別，口感彈牙，入口有鮮味，可以醒一醒個味蕾！店員極力推介呢個一人份晚餐，主要將餐牌內嘅signature 都放進呢個set💫5-Course Dinner set💫🍴Starter 黑毛豬火腿 及 辣肉腸火腿 - 用上風乾48個月嘅黑毛豬火腿，係上好品質，豬味濃郁，口感細膩。至於辣肉腸火腿就少少辣又少少甜，同黑毛豬火腿完全唔同，都幾特別！伴碟就有酸種麵包同橄欖，好有誠意！🍴Toast黑松露白毛豬火腿多士 - 多士烤得香脆，白毛豬肉質比較緊實和瘦，加埋黑松露醬令整份多士口感同味道都好豐富🍴Tapas 香煎慢煮八爪魚 - 先以柚子汁慢煮八爪魚，慢煮嘅好處係可以令肉質保持軟腍之餘，亦

早兩日收工同朋友去左紅磡新開一排既啟岸日本街食晩飯, 我地唔係食日本菜, 係二樓食西餐, 平日人流較少, 所以搵位都容易啲店員親切帶位坐左係餐廳較入既位置, 通常我食西餐都係鍾意開share, 咁樣就可以咩都食到, 所以我地就叫左一個5-course dinner set $498/位, 再另外單點多個主菜一齊食先上左個前菜小食螺肉八爪魚, 微微芥茉味, 質感爽刃夠醒胃頭盤係48個月黑毛豬火腿&辣肉腸火腿, 份量各20克, 黑毛豬火腿咸香味十足, 油脂平均, 夾辣肉腸火腿拼酸種麵包多士一齊食好夾, 再食粒醃漬橄欖, 好味! 可惜我地無叫酒, 如果叫埋酒配食一流呢多士部分我地揀左生牛肉他他多士, 牛肉他他食落軟滑, 油香重, 牛味突出, 拌埋千島醬調味, 味道係意想不到既夾, 食完真係唔失望, 超好食明太子蒜片蝦賣相好加分, 未食已經聞到陣陣牛油蒜香味, 蝦肉爽口彈牙, 口感啱啱好, 唔會過熟, 再沾滿底層牛油蒜香汁一口咁食, 正啊!到左主菜啦, 叫左份招牌西班牙海鮮炒飯, 賣相勁吸引, 海鮮炒飯內有蝦肉、蜆肉、左口魚裙邊, 面頭仲放左好多三文魚籽, 用料十足, 味道較濃郁, 燴飯半軟半