Odelice! (The ONE)

🧜🏻‍♀️之前食過呢間灣仔嘅分店已經覺得唔錯😚今次試下尖沙咀呢間 服務食物水準都係好ok 同朋友約食飯就岩曬啦😝-🍴精選雙人套餐 HKD778🍝餐湯 每日不同🍝新鮮大蜆鍋 用左蘋果白蘭地忌廉汁煮🍎望落雖然唔係大蜆 不過份量都幾多而且好有鮮味 再配埋個汁有淡淡嘅酒香 食食下好快無曬🙈美中不足嘅係有幾隻蜆都食到有啲沙😶🍝空運黑青口 配黑松露薯條相信係皇牌 無論係灣仔定尖沙咀 店員都一定會推薦食呢個 而且係空運 限量供應😹黑青口比較細粒 會更有鮮味🥰個汁同大蜆鍋個汁一樣☺️但係青口無清理埋足絲 要自己食嘅時間扯返出黎🥸另外薯條好香黑松露味 亦有黑松露碎起面 薯條偏淋身 似食緊薯仔多啲🥔🍝低溫慢煮伊利比亞黑毛豬柳煎得好香而且肉質都夠嫩 兩個人share食都夠 面層有啲紅番石榴籽一齊食 加埋個汁酸酸甜甜咁 就算食肉都唔會覺得好膩🥰🍝白雪公主可麗餅賣相靚靚 一人一件岩岩好😛可麗餅煙韌 入面唧滿左濃郁雲呢拿cream同面層都有士多啤梨醬🍓不過食完第一啖就會開始覺得好甜 食多啖就覺得甜到炸裂 最後整曬啲cream出黎靜係食塊皮算🤣🍴法國生蠔4隻 (跟餐另加HKD128)係法國直送嘅紛迪加生蠔🦪本身我地係叫

一向以為吃法國菜都是高消費項目，每人都$800+，兼份量精緻吃不飽。但友人帶我吃過這間在尖沙咀The ONE的法國菜後，立刻對法國菜的好感度上升！雖然在人來人往的商場，但餐廳燈光昏暗，氣氛寧靜，很適合與友人靜靜地談天。食物高質份量到又足夠，重點是價錢很合理，跟一般Proper西餐差不多，菜式種類比較新穎，可以一試再試！雜錦海鮮蕎麥薄餅 Mixed Seafood Galette $168友人話這個Galette都算幾正宗法國風味，本身我已很喜歡蕎麥薄餅的味道和煙韌的口感，加上每一口都有虎蝦、帶子、魷魚等海鮮，亦要大讚它的蒜香忌廉汁惹味又不膩，對這個Appetizer很滿意！經典肉眼牛排 Ribeye Steak 220g $218用上新西蘭草飼肉眼牛排，220g份量比想像中大，Medium熟度合乎預期，牛排肉質嫩滑Juicy，牛味濃郁。薯條有點失色，已軟掉不香脆，但有我喜愛的熟蒜補數，很滿足。松露蜜法國油封鴨腿 Truffle-Honey Glazed French Duck Confit $188吃法國菜不能放過這道功夫菜！鴨腿皮酥肉嫩，特別喜歡它的蜜甜味，美味又不膩，連配菜都很有心

期待已久， 今晚食法國菜， 非常就腳就喺尖沙咀the one。餐廳好有情調，洋溢著歐陸氣氛， 好掛住巴黎鐵塔ar，掛着唔少壁畫， 望出窗仲有少少景睇，坐得舒服。先來兩杯白酒白酒好易入口，好香醇，一陣配魚和海鮮最啱不過。OMNI新鮮肉丸植物肉丸配香辣地中海醬汁， 見好多宣傳推植物肉， 今次真真正正食到，感覺同普通肉丸分別不大， 味道都幾濃，唔講唔知自己唔係食緊肉。新鮮大蜆鍋雖然蜆唔算好大隻，勝在 醬汁好味， 蘋果白蘭地忌廉汁， 襯托出蜆肉的鮮味。煎封盲曹魚有菠菜青豆蓉托底，配蒜香沙律醬同番紅花忌廉汁， 感覺幾特別， 而盲曹魚外皮煎得脆脆的， 肉質嫩滑， 感覺唔錯。法式風味漢堡配番薯條用咗安格斯牛漢堡加上芝士， 用咗焦糖甜洋蔥同爽脆生菜嚟墊底。 而薯條亦都係即炸，新鮮出爐。火焰橙酒可麗餅上枱時好有氣勢，店員喺我哋面前加燈酒， 加咗啲火焰好靚， 甜甜的可麗餅配雲呢拿雪糕，最啱不過。

每逢週末都會周圍搵食，呢日又去咗The One 搵吓有咩好嘢，經過見到呢間有做週末早午餐，吸引到我主菜選擇好多，有20幾款不同款式選擇，緊有一款啱口胃▶️松露蜜法國油封鴨腿 - 以羽衣甘藍，焗新薯，蘋果酒醬汁伴碟。鴨腿外皮略嫌烤到唔夠卜卜脆，但切開外皮後，鴨肉總夠鮮嫩嘅，入口惹味▶️ODELICE 早午餐 - 炒蛋，小牛角包，牛油果，蕃茄燉白豆，煙肉及香烤肉腸，全部都係普通嘢，正正常常，唔會有驚喜。(有段小插曲就係上碟時漏咗小牛角包，我哋發現了才補番，其實有點不小心/細心，如果客人無為意就已經蝕咗)▶️凍檸茶/熱美式咖啡 - 凍檸茶正常，至於杯美式咖啡，說實在有點難飲，較苦澀，落了兩包啡糖才勉強飲得落，奇怪！餐後感：油封鴨腿係Ok 的，早午餐收得咁嘅價錢應該要再好啲，特別係漏咗份食物已經扣咗分，至於餐廳環境同服務水平都是滿意的！

尖沙咀都多選擇，THE ONE都有唔同餐廳今次選擇左呢間食，第一次食，入到去環境算舒適，都有點了幾樣食物。食物方面其他都不過不失不過其中點了黑毛豬比較失望，雖然黑毛豬可以7成熟但今次上碟真係太生了，吃了之後口感實在不太好，所以只好再叫餐廳整熟一點。再上既時候就沒有第一次那麼紅，口感改善。。。薯條都算是大大份的，而且剛剛整好是熱上的。此外，雖然知道是限時不過剛剛店員將單交回手中，我們已經收拾東西時，另一店員再走過來說有人等位要走了，時隔不到十秒，這個比較不愉快，如果你見到我們付款後繼續坐在位子上吹水沒打算離開，催我們走都算不過已經收拾東西時仍催，整個服務就大打折扣。總結食過一次就算

星期日中午約左閨密👭行街shopping,當然要先醫飽個肚，係the one 樓上好多特色餐廳，這間裝修特別，就揀這間😋「Odelice 早午餐」有煙肉，肉腸，炒蛋，牛油果，甜豆，牛角包🥐 好豐富👍🏻👍🏻「虎蝦意粉」好香口，配上2隻大蝦用蕃茄汁炒上意粉🍝😋「檸檬酪蛋糕」唔太甜的蛋糕😋 而且配上好胃口的檸檬酪🥰「latte」靚靚既拉花，令今日好開心🥳「白酒」星期日的中午飲上一杯白酒👍🏻 甜甜的備註：🔺環境舒服，傾偈好地方

中午選了 set lunch。試吓crepe 作為main course. 好味道，價錢也很抵，下次再去。Soup of the day 和美式咖啡也不錯。下次可以選牛扒或銀鱈魚，是這裡的signature dish。

今日要自己食lunch , 就揀左間坐得舒服既餐廳食 😜 好中意the one 既餐廳，因為都一定係坐得舒服，而且質素都一定唔差（但一定貴囉 🥲）今次叫左個set lunch , 我唔係太好飯/意粉，所以我好欣賞哩間餐廳會有特別既菜色 👍🏻 set lunch 入面送既餐湯，西蘭花忌廉湯好多菜蓉，好有咬口，個口感好飽滿，好味 👍🏻近排中意食素叫左個植物肉丸溫泉蛋芝士薄餅$85肉丸表面炸粉好薄好脆，咬口一流，不過始終係植物來源，所以冇左肉汁既感覺其實似食薯餅 , 不過叫得植物肉丸都預左，所以我覺得可以接受，薄餅好有彈性，口感好好，夾心有蛋同芝士，好香口，而且賣相都好靚，好壯觀份量都唔少，我就食唔晒喇Mocha (另加$18)我戒左糖既關係，冇落糖，所以唔會好甜，咖啡同朱古力既比例都好好，唔會一面倒仲送左塊薑餅，非常貼心入面既環境都好舒服，唔會太迫，而且有大玻璃好光猛

今日同男朋友喺The one行街 去左四樓呢間Odelice就入咗去食晚飯 男朋友想食海鮮 所以叫咗Mixed Seafood Galette 魷魚大蝦帶子幾款海鮮 加埋醬汁同蕎麥餅底 味道幾特別Roasted Veal Chop豬鞍超大份 而且唔會煮到乾柴仲好Juicy 加埋啲汁甜甜地 都幾好味 French Duck Confit鴨腿同樣外皮脆肉嫩 伴碟有啲肉桂味嘅蘋果加埋鹹鹹哋嘅薯角同煙肉炒菜 味道Balance飲品分別叫咗Avocado Banana & Oar Milk Smoothie 同 Mango Limoncello 最後以甜品Passion Fruit Creme Brulee作結 Creme Brulee就食得多 但熱情果味嘅Creme Brulee就第一次食 酸酸甜甜幾開胃 即使我男朋友唔係幾鍾意食甜嘢都覺得唔錯 唔會太膩

和朋友相約來到位於尖沙咀The One的Odelice! 試下呢度嘅晚餐，Odelice! 是一間法國菜的餐廳，幸好有在OpenRice提前預約，所以亦不需多等便能入座。前菜方面嘅分別有OMNI Meatball 和 Fresh clams cocotte。Meatball 黎講非常有驚喜，肉丸本身是由植物肉製成，配上特製的微辣 Mediterranean sauce ，但佢有冇口感同盡情肉丸冇任何分別之餘，食得仲健康咗，絕對係10粒星推介。 另外，用上蘋果白蘭地忌廉汁炮製而成嘅大蜆鍋，配上餐前白酒，亦是不錯的配搭。主食方面，首先有French Burger，漢堡是用上黑安格斯牛肉制成，而法式元素相信就是因為用了法國勒布朗雄芝士，還有番薯條作為小食。第二份主食是煎封大西洋鱈魚，主食來說份量並不是太大份，但外型來說賣相的確唔錯。伴碟方面還有菠菜、綠豆蓉、蕃紅花忌廉汁，影相一流。甜品方面，叫咗一款頗有特色的火焰燈酒可麗餅，酸酸甜甜的燈肉和雪糕，加上酒香味，非常有特色。

週末颱風被迫留家，幸好晚上可出外，和太座到久未造訪的Odelice晚膳。此處人氣仍舊，點了set dinner分享。先來2杯merlot，偏dry略帶莓香，與cold cut platter絶配。Platter種類份量豐富，火腿沙樂美腸鹹香十足，加上烘過開心果,sourdough等，吃完已半飽。主菜慢煮黒毛豬柳，外脆肉嫩，肉味濃郁，配合香濃砵酒醬汁，十分高質。蕎麥餅有油封鴨腿伴上莎莎醬，惹味又不過膩。甜品為近日大熱的巴斯克芝士蛋糕，表面微焦，比訪間相對清甜，完美作結。

除了英國，最掛住的地方就係法國！幸好疫情前最後一個旅行是去了法國，實在回味，好想去食法國菜同去酒莊嘆番杯😭尖沙咀The One 的Odelice！是我的最愛。是日精選餐湯新鮮自家製粟米忌廉湯，淡淡都有粟米，好足料！配上的麵包很有咬口，香噴噴。特色主廚拼盤有煙三文魚、帕爾馬火腿、烤雜菜、巴馬臣芝士、牛油果沾醬、香脆鄉村麵包拼盤好豐富，麵包上有nuts及果乾，再將牛油果醬及煙三文魚放上去吃🤤番紅花海鮮燴飯有大蝦、魷魚圈等等，蕃茄味濃郁，加了番紅花後，令燴飯味道更有層次。低溫慢煮伊比利亞黑毛豬柳第一次聽伊比利亞黑毛豬，原來是西班牙出產，因為有野豬的血統，所以肉味濃郁，肉質鬆化。餐廳擅長以不同的配料、煮法將豬柳的肉味再提升，紅石榴粒粒的天然果甜味配上低溫慢煮的手法，令這豬柳啖啖都Juicy 火焰橙酒可麗餅、雲呢拿雪糕橙酒倒下時帶有火焰，將酒味釋出，可麗餅和雪糕有濃郁橙酒味道👍🏼

起碼一年無食，今日放半天假，特登過黎食galette。結果很不愉快。先係坐位，當時半間餐廳都係吉的，侍應要我坐在一張夾在一桌4個男人和另一桌2個男人中間的二人枱，提出異議後安排一張窗邊的枱。栗米餐湯完全無味，加左black pepper都係無味。一坐底問我要still water or sparkling water。比錢時才知still wate要收$65，好失策無問清楚，因為之前食過幾次，佢都有比杯水(相信係tap water)，唔會甘樣特登問你要still or sparkling，等你唔為意就收你錢(完全無提)。以後唔會再去。

睇食評好似唔錯，揀左呢間餐廳慶祝周年紀念。坦白講，食物質素唔差，但服務好多細節位扣分，例如:一坐低侍應就問我地水想要still or sparkling，但佢無講其實仲有免費水呢個選擇。後來我地睇menu先發現支水要成6x蚊，主動問佢，侍應先話幫我void左支水，畀過杯免費水我地。唔夠坦誠，第一印象已扣分。頭盤未食完已經放低主菜，係枱上放涼。感覺好趕，接近九點，我地—食完已經收起埋枱上小蠟燭。裝修幾靚，可惜枱與枱之間太逼，兩人埋單$1000度，可以有更好選擇。

食物一般，但服務真心差。坐低一陣仲諗緊食乜就走黎催落單，然後上菜係一手劈低碟野，唯一上咖啡時無咁大力。叫左甜品後上，佢無端端就上左，而我仲食緊個扒，唯有望住個雪糕融晒。後來無預警又一手劈張單係枱，我差啲以為自己去左食放題要被趕走。除非你有被虐傾向就可以去感受下。