影片
更多
2021-10-01
192 浏览
除了英國，最掛住的地方就係法國！幸好疫情前最後一個旅行是去了法國，實在回味，好想去食法國菜同去酒莊嘆番杯😭尖沙咀The One 的Odelice！是我的最愛。是日精選餐湯新鮮自家製粟米忌廉湯，淡淡都有粟米，好足料！配上的麵包很有咬口，香噴噴。特色主廚拼盤有煙三文魚、帕爾馬火腿、烤雜菜、巴馬臣芝士、牛油果沾醬、香脆鄉村麵包拼盤好豐富，麵包上有nuts及果乾，再將牛油果醬及煙三文魚放上去吃🤤番紅花海鮮燴飯有大蝦、魷魚圈等等，蕃茄味濃郁，加了番紅花後，令燴飯味道更有層次。低溫慢煮伊比利亞黑毛豬柳第一次聽伊比利亞黑毛豬，原來是西班牙出產，因為有野豬的血統，所以肉味濃郁，肉質鬆化。餐廳擅長以不同的配料、煮法將豬柳的肉味再提升，紅石榴粒粒的天然果甜味配上低溫慢煮的手法，令這豬柳啖啖都Juicy 火焰橙酒可麗餅、雲呢拿雪糕橙酒倒下時帶有火焰，將酒味釋出，可麗餅和雪糕有濃郁橙酒味道👍🏼
是日精選餐湯
新鮮自家製粟米忌廉湯，淡淡都有粟米，好足料！配上的麵包很有咬口，香噴噴。
特色主廚拼盤
有煙三文魚、帕爾馬火腿、烤雜菜、巴馬臣芝士、牛油果沾醬、香脆鄉村麵包拼盤好豐富，麵包上有nuts及果乾，再將牛油果醬及煙三文魚放上去吃🤤
番紅花海鮮燴飯
有大蝦、魷魚圈等等，蕃茄味濃郁，加了番紅花後，令燴飯味道更有層次。
低溫慢煮伊比利亞黑毛豬柳
第一次聽伊比利亞黑毛豬，原來是西班牙出產，因為有野豬的血統，所以肉味濃郁，肉質鬆化。餐廳擅長以不同的配料、煮法將豬柳的肉味再提升，紅石榴粒粒的天然果甜味配上低溫慢煮的手法，令這豬柳啖啖都Juicy
火焰橙酒可麗餅、雲呢拿雪糕
橙酒倒下時帶有火焰，將酒味釋出，可麗餅和雪糕有濃郁橙酒味道👍🏼
张贴
