KABOOM

Bookmark 咗勁耐嘅餐廳!即使係坐吧枱，抬頭一望係 Bartenders 調酒，再望下右邊已經係維港景色望住個景都抵晒 *ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚天氣咁冬坐Outdoor 真係分分鐘食完嘢就病xdd個人覺得佢哋嘅酒咁靚又好飲而且價錢 $100 頭，影多幾張相都抵～推薦節日慶祝過嚟用餐(∗ᵒ̶̶̷̀ω˂̶́∗)੭₎₎̊食物雖然有少少貴，但每一樣嘢食都無伏重要有驚喜! 好少可會去到一間餐廳而佢嘅嘢食係每一樣都Impress到自己!有機會會再回訪!! 𖧷 有加一  ‧˚₊ ៸៸𓏸  Hamachi Ceviche | $128 好彩有聽店員嘅推薦嗌呢款!好大片厚切嘅油甘魚! 完全唔腥的! 有油脂香!醬汁係柚子汁, Wasabi, 青檸葉油好清新而且有驚喜嘅前菜!𓏸  Chilli Crab Cups | $98賣相依然好靚! 食落唔會太辣! 而且蟹肉調味好足! 有蟹肉又有香脆嘅酥皮撻底! 而且每個蟹肉撻上面仲有柚子酸汁啫喱! 好清新～𓏸  Oven Baked Sambal Stingray | $268魔鬼魚真係好特別! 香港應該無咩地方有得食(?) 一上枱係好大份㗎!用咗娘惹菜嘅叁巴醬同埋

𝐊𝐚𝐛𝐨𝐨𝐦⛲️🩶🖤Appetizer ~ Cereal Butter Prawn [$128]CP值很高的Starter 擺盤也超美的 主要有六至七件半個手掌心大小的厚肉虎蝦球 每件都灑滿蒜蓉奶油味的粟米脆脆 整件大蝦球都包覆着奶油粟米味 加上檸檬草和咖喱葉調味 吃下去不像炸蝦球的口感 因為粟米片會入口即溶 有點像吃美味棒的味道🦐🌽Appetizer ~ KABOOM Sharing Platter [$248]這份小食拼盤足夠三至四人吃呢 裏面有各式各樣泰式串燒和炸物 包括豬肉串🐷雞翼🐓泰式魚餅🐟網紙春捲🍢炸蝦球等等🦐另外有三種醬汁配搭 炸粉不會過厚 而且做得金黃酥脆 值得一試喔🫔🧡Pasta ~ Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail [$268]意粉頗有驚喜 整條龍蝦尾加上真材實料的蘑菇打成醬汁🍄吃着還有蒜香味 龍蝦肉也很厚實 有淡淡的椰奶的味🥥手搓粉特別有嚼勁 每一條都掛滿芝士和龍蝦汁 味道有點像卡夫芝士通粉醬 忌廉也不會太鹹令人覺得飽滯❣️Main ~ Grilled Gai Yang Chicken [$

味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢間餐廳位係尖沙咀嘅大廈高層 全程遠眺維港醉人嘅景色🪸而且駐場仲有酒店級名廚 主理東南亞嘅Fusion菜色🍴❶Single Bone Chicken Wings $98呢個單骨雞翼誠意十足🐔 雖然睇落平平無奇🧆 但食落原來同平時食到嘅好唔同🐣雞翼炸至金黃色💛 食落多左一陣酸酸辣辣嘅泰風味🇹🇭另外單骨雞翼食起上嚟超方便💁🏻‍♀️話咁易就將啲肉食得乾乾淨淨🥰❷Thanh Pho Hue Pork Skewers $98呢個豬肉串嘅份量都相當多 一共有8條💥豬肉經過腌制後炮製成豬肉串🔥食起上嚟有啲似台灣腸👨🏻‍🍳外皮有點咬口 內層就保持咗豬肉質既鮮味同油脂🐷簡單嘅菜式 足以體現越南X台灣fusion嘅味道🐽❸Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail $268(Lobster sauce, grilled lobster tail, coconut milk, garlic confit and mixed mushrooms)呢個菜式結合咗泰國同義大利既烹飪風格🐗意大利麵嘅火候岩岩好 煮得剛好彈牙🍝同濃郁嘅龍

平時都幾鍾意食𝐭𝐚𝐜𝐨𝐬既我叫咗【𝐃𝐞𝐞𝐩 𝐬𝐞𝐚 𝐭𝐚𝐜𝐨𝐬🌮】試下，酥脆既𝐭𝐚𝐜𝐨𝐬入面放咗好多爽彈既鮮蝦，加分位係雖然係切粒上，但都𝐟𝐞𝐞𝐥到佢地係用大隻既鮮蝦整成既，配埋酸酸甜甜既𝐜𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞幾開胃，面頭亦都舖滿咗三文魚籽(꒪´꒳`꒪) 另一個幾有驚喜既𝐬𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫係【𝐂𝐞𝐫𝐞𝐚𝐥 𝐛𝐮𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐩𝐫𝐚𝐰𝐧🦐】其實就係牛油味好香既虎蝦，𝐜𝐨𝐚𝐭咗層薄薄既𝐜𝐞𝐫𝐞𝐚𝐥喺面，食落仲有陣淡淡既香茅味，唔錯喔(´ސު｀) 主菜揀咗【𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐰/ 𝐥𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐭𝐚𝐢𝐥🦞】原條龍蝦尾賣想好好，𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚係捲型既都幾掛汁，個𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞就係偏濃味既龍蝦汁，份量都唔少~ 因為以前試過一次泰式既烤魔鬼魚覺得好驚艷就叫咗個【𝐒𝐚𝐦𝐛𝐚𝐥 𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠𝐫𝐚𝐲🐟】，魚肉醃得幾入味，除咗啲大骨之外真係啖啖肉，配埋配菜既焗薯角一齊食估唔到都幾飽~見呢度既𝐜𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥咁出名我地都叫咗啲得意既黎試下~【𝐄𝐧𝐨𝐮𝐠𝐡 𝐢𝐬 𝐞𝐧𝐨𝐮𝐠𝐡】賣相好靚，用咗𝐩𝐫𝐨𝐬𝐞𝐜𝐜𝐨同𝐬𝐨𝐝𝐚調成既所以比較易入口，而【𝐈 𝐰𝐚𝐧𝐭 𝐭𝐨 𝐤𝐞𝐞𝐩 𝐟𝐢𝐭】就比較似飲緊帶啲青瓜味既𝐲𝐨𝐠𝐡

🏝️ 主打泰式Fusion菜，餐廳充滿東南亞渡假風，室內外用餐位置均飽覽維港景式，分上下兩層。🍸🍤Cereal Butter Prawn$138大蝦炸得外層甘香，肉質爽口，鋪滿香口嘅脆糠，份外惹味🌮Thai Style Salmon Tartare $128新鮮既三文魚伴泰式醬汁，酸甜好開胃，，將三文魚放係脆片上面一齊食，每一口都好fresh*🍗Grilled Gai Yang Chicken $238原隻烤雞，肉質軟腍鮮嫩而雞皮烤至微微焦脆，油香十足, 帶點微辣好惹味🦞Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with LobsterTail $268 而主菜方面，龍蝦肉夠新鮮爽口彈牙，再嚟係佢個龍蝦醬汁非常濃郁，配搭 Strozzapreti短捲麵，每啖都食到豐滿嘅龍蝦汁，非常推薦🐥Damn Pissed Off！ $128泡泡浴缸放上花瓣造型，加上可愛鴨仔，打卡💯以Vodka 配搭熱情果、菠蘿、薑調配帶點辛辣又有果香味🍸Cocktail- Coffee, Tea or Me? $128帶點黑糖既焦甜味~賣相好精緻🌻

呢間位於尖沙咀太子大廈頂樓嘅餐廳 主打泰式西餐，有好大既露台坐位 亦有indoor, 我地今次就坐indoor。餐牌選擇都唔少，我哋兩個人叫咗兩個小食兩個主菜同埋兩杯嘢飲 每款都有驚喜😋刺身帶子配上餐廳特製嘅冬陰功醬，好好食 個醬既味道一食 我覺得自己直頭飲緊冬陰功湯咁 酸辣鮮 好豐富既味道。Share拼盤好豐富 份量多到嚇親我 款款都好食，呢個竹籃好有泰國風味 好似置身泰國食緊野咁。Curry duck咖喱味香濃 辣辣哋特別開胃，鴨腿做得唔錯 皮脆肉滑 而且入味。底下重有薯仔同蔬菜 配埋咖喱食一流。龍蝦意粉🍝龍蝦尾有炭燒香味，龍蝦汁底既意粉味道比想像中淡 唔會話好濃郁好濟，意粉形狀幾特別 質地唔錯。飲品2杯選擇左mock tail🍹都係以亞熱帶水果為主 夠哂泰國風味餐廳食物 環境都唔錯 好有氣氛，重望到海景，無論朋友聚會 生日慶祝節日都好適合👍🏻

聚會該去甚麼地方? 想了很久! 我們是有要求的, 除了 Cocktail 要美美的該我們打卡外, 食物味道不能差, 還要有美景, 終於讓我們找到了一處讓人如置身泰國渡假海灘般的餐廳酒吧, 還能眺望維港醉人夜色, 實在太浪漫! 餐廳以天然物料芬蘭木材及天然竹等塑造的餐廳，以竹鋪滿整個天花, 令食客如置身繁華鬧市內的世外桃源。餐廳另設有戶外花園, 但我沒有提早預訂便安坐室內, 落地玻璃同樣可以欣賞維港夜色。酒吧很吸引, 每款 Cocktail 均用上不同款式且別緻的酒杯, 就連 Mocktail 也絶不馬虎呢! 我們分別點了Mandalay & Hue! 看著也很開心, 喝著也很讚! 雖然是 Mocktail, 但喜歡這不會太甜及味道有層次, 推介!餐廳以東南亞菜為主, 我們點了 Kaboom Sharing Platter, Mango & Green Papaya Beef Salad, Vermicelli Noodle with Red Prawns & Curry Duck Confit!Mango & Green Papaya Beef Salad $148 ~ 烤牛扒切片上,

再次到訪這間主打東南亞式Fusion菜的人氣酒吧餐廳，欣喜食物質素仍然保持高水準今晚食客眾多，被安排坐在吧台，可以近距離欣賞調酒師製作雞尾酒，非常有驚喜💕Chilli Crab Cups $98(Crab meat with chilli crab paste and yuzu ponzu vinegar jelly in filo cups)螃蟹肉質鮮嫩多汁，鮮美和辣椒的香辣結合，配上酥脆的撻皮，令整道菜的口感非常豐富💕KABOOM Sharing Platter $248(Pork skewers, chicken wings, Thai fish cakes, netted spring rolls and prawn jujube)小食拼盤份量超級豐富，共有5款小食3款醬汁，最適合點來和朋友一起分享，有蝦餅、泰式魚餅、豬肉串、網狀春捲、單骨雞翼，全部都炸得酥脆可口💕Grilled Gai Yang Chicken $238(Grilled chicken marinated in Thai dressing, seasonal vegetables and rot)餐廳的招牌菜

🍹🍸呢間餐廳一直都見到好多人嚟食見到樓上有個rooftop bar勁有feel 趁星期五晚同朋友Happy Friday 嚟呢度食嘢♡ Every Day Feels Like A Monday! 💰$128純粹跟心情去揀一杯Cocktail用咗藍色做主調中間有Gin同埋柚子係一杯好fresh嘅Cocktail🍹♡ If Not Now, When? 💰$128加咗斑斕Gin 嘅Cocktail無論係視覺上同埋味覺上都係好新穎嘅味道🍸好鍾意呢間餐廳將Cocktail變成主打有種感覺好似係好似一間Cocktail圖書館📚即使係Bartender都有四至五個♡ KABOOM Sharing Platter (for 2-3 persons)💰$248泰式小食拼盤🇹🇭除咗飲酒都唔可以忽略食嘢呢間餐廳係泰國fusion菜，所以食嘅嘢都會偏向東南亞味道呢個拼盤嘅份量都好多分別有炸單骨雞翼、炸春卷、泰式香腸嘅小食配咗三種醬食落去都幾惹味開胃🤍♡ Mango & Green Papaya Beef Salad 💰$148芒果青木瓜牛肉沙律🥗因為唔想食太多肉就叫咗一個青木瓜沙律估唔到個調味又做得幾好，

終於黎左依間chill 爆海景酒吧餐廳黃昏時間係天台真係好似去咗度假嘅感覺真係好舒服 飲番杯Cocktail呢間餐廳主打泰式西餐結合咗西方烹飪技巧同泰國嘅香料海景天台睇到令人驚嘆嘅全景海景可以喺用餐過程中欣賞到維多利亞港嘅美景、香港島嘅天際線同埋附近嘅城市景觀呢個絕佳嘅位置同埋壯麗嘅景色為您嘅用餐體驗增添咗一份特別嘅奢華感🔹KABOOM Sharing Platter 🔹Hamachi Ceviche 🔹Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail 🔹Crispy Fried Fresh Red Grouper with Tom Kha Kai

今日happy Friday梗係同朋友去酒吧飲番杯嘢啦🍤KABOOM Sharing Platter $248-呢個4人份量嘅小食盒包括咗炸蝦丸、炸春卷、炸魚餅、炸單骨雞翼、小香腸🐟Thai Style Salmon Tartare $128-新鮮嘅三放魚切粒再加入酸豆、泰式醬汁及蔥攪拌 然後鼠成圓柱體 旁邊放上脆口米餅 增加脆口口感🐠Oven Baked Sambal Stingray $268-參巴醬鋪滿刺魟魚 外層由一條條軟骨排列而成 內層為一梳梳魚肉 非常嫩滑 醬汁酸中帶鹹 魚肉非常多 🦞Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail $268-個人十分喜歡汁底 由椰奶加龍蝦汁作基底 意粉有少許咬口 雙管造型掛汁 相當惹味 面頭有一隻龍蝦尾 十分鮮甜彈牙✨I Don’t Want to Go Home $128-Gin底再加入檸檬甜酒、檸檬草等嘅一杯檸味強勁特調 酒濃度高 飲咗真係唔使go home😏🍸I Need to Keep Fit $128總括嚟講，味道唔錯，又有氣氛🎆

Bookmark咗呢間泰菜酒吧餐廳好耐，終於食到啦😍呢間位於北京道嘅Kaboom，唔止泰菜出色，仲望到絕美維港景色🌃，露天位置好開揚，室內感覺都好chill，食飯或者同朋友飲返兩杯都好適合‼️🔸Chilli Crab Cups $98唔好睇佢好似細細舊，一口放入口蟹肉量🦀係好多同新鮮，加埋脆皮底食落口又爽脆又充滿蟹肉嘅鮮甜，作為前菜真係一流✨🔸Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio $128上碟時已見到賣相非常精緻，帶子薄切，質感爽彈，配上冬蔭功醬汁，更加開胃醒神🤩🔸Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail $268龍蝦尾嘅肉好鮮甜，入口彈牙。Stozzapreti短捲麵好掛汁，每一啖都食到香濃龍蝦味道🤤🔸Tom Yum Coconut Risotto with King Oysters冬蔭功醬配埋risotto非常creamy，帶有微微辣味，risotto粒粒分明，口感剛剛好。連三大隻燒蠔，燒蠔🦪好有份量，燒到帶有焦香，入口食到蠔嘅鮮甜及灸燒嘅香味，非常有水準💯🔸Damn Pissed O

KABOOM年尾忙完一大輪，趁呢個週末比較空閒一於去放鬆吓！嚟到位於尖沙咀嘅KABOOM,餐廳提供室內與室外的位置，室內用上泰式度假風裝修，無論室內外均可望到維港景色，非常Chill.Grilled Gai Yang Chicken $238泰式燒春雞，大大份，賣相吸引，外皮燒到金黃色，雞皮脆口，雞肉嫩滑， 唔會過硬或者太乾，有醃製過嘅泰式香料味，跟左一份泰式醬汁, 不過唔點醬汁都已經夠惹味，仲有薯菜，薯仔、手抓餅、蘆筍等等。Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail $268一上菜已經震驚， 呢個價錢無諗過龍蝦尾有咁大份。龍蝦尾彈牙新鮮，再配沾上濃濃龍蝦汁的意粉，超好味！ Chilli Crab Cups $128酥皮造得好酥脆， 比一般薄身，加上內餡用上大量蟹肉，蟹肉鮮甜，帶有微辣，面頭鋪左柚子醋啫喱，非常開胃。Cereal Butter Prawn $128虎蝦外層沾滿Cereal再炸到卜卜脆，入面蝦肉仍然爽口彈牙，雖然好邪惡，但勁香口！！Damn Pissed Off! $128以Vodka為基底加入passi

:尖沙咀: 海景泰國渡假風𝖥𝗎𝗌𝗂𝗈𝗇 海景餐廳🏝️連rooftop 🍹🥂✨賣點: 有靚景 有靚酒 有美食 以泰式渡假風為主調嘅酒吧餐廳連接天台坐擁廣闊海景 場內空間感足 最啱同朋友𝖼𝗁𝗂𝗅𝗅住用餐 體驗心曠神怡- ̗̀( ˶’ᵕ‘˶) ̖́- 菜式同𝖼𝗈𝖼𝗄𝗍𝖺𝗂𝗅 特別 好多款式都係此家獨有睇得出有心機ദ്ദി‪- ·̫ - ̳ 【食物 】 ❶ 𝖦𝗋𝗂𝗅𝗅𝖾𝖽 𝗉𝗋𝗂𝗆𝖾 𝗋𝗂𝖻 𝖾𝗒𝖾𝗌 𝗌𝗍𝖾𝖺𝗄 10𝗈𝗓 $388 (7.5/10) 牛扒熟成度啱啱好符合要求 五成熟肉質鮮嫩得黎好𝗃𝗎𝗂𝖼𝗒✧*｡牛肉厚得黎又腍 肉味豐富 ❷ 𝖳𝗁𝖺𝗂 𝗅𝗈𝖻𝗌𝗍𝖾𝗋 𝗌𝖺𝗎𝖼𝖾 𝗌𝗍𝗋𝗈𝗓𝗓𝖺𝗉𝗋𝖾𝗍𝗂 𝗉𝖺𝗌𝗍𝖺 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝗅𝗈𝖻𝗌𝗍𝖾𝗋 𝗍𝖺𝗂𝗅 $268 (8.5/10) 最得意嘅係呢款手工意粉 無論係形狀定質感都好特別 煙韌得黎又帶實感 (*´˘`*)♡好索龍蝦汁好香濃 𝗈𝗇 𝗍𝗈𝗉仲有原隻龍蝦 肉質都鮮甜彈牙 幾推薦 ( ¯꒳¯ )b✧❸𝖳𝗁𝖺𝗂 𝗌𝗍𝗒𝗅𝖾 𝗌𝖺𝗅𝗆𝗈𝗇 𝗍𝖺𝗋𝗍𝖺𝗋𝖾 $ 128 (7.5/10) 三文魚肉質帶點韌勁味鮮嫩 雖然份量唔多 但作為前菜 足已 ❹𝖣𝖾𝖾𝗉 𝗌𝖾𝖺 𝗍𝖺

呢間餐廳由酒店級名廚主理多款以東南亞主題嘅Fusion菜式🇹🇭亦創作出12款獨有雞尾酒🍸💗KABOOM Sharing Platter ($248)拼盤有5款炸物小食，包括豬肉串、香脆單骨雞翼、泰式魚餅、米網春網同蝦棗，份量十足。附有3款醒胃醬汁自行蘸配： 泰式甜辣雞醬、乳酪醬、千島醬🫔💗Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio ($128)薄切北海道帶子刺身加上冬蔭公椰子醬汁同細香蔥，具泰式風味同時帶出帶子鮮味🐚💗Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta With Lobster Tail ($268)短捲麵掛滿由龍蝦汁、椰奶、油封大蒜、雜菌製成嘅醬汁，每一啖都食到香濃龍蝦味，不過略嫌麵質偏軟🍝放上原隻龍蝦尾，肉質彈牙鮮甜🦞💗Grilled Gai Yang Chicken ($238)烤春雞以泰式香料醃製，大大隻又香噴噴，雞皮烤到金黃焦香，雞肉嫩滑入味又有肉汁🍗配菜方面有鬆脆嘅印度薄餅、蘆筍、西蘭花、甘荀等等🥙💗Miss You! ($108)由伏特加、蜜桃利口酒、日本柚子汁、玫瑰糖漿、蛋白調配而成，果味香甜超易入口🍑💗I