DALLOYAU

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休息中

🍰🍧🍡人大左，食野開始貴精不貴多😌尤其係甜品，DALLOYAU 既＂RE Opera＂＂黑松露歌劇院蛋糕＂就係近期最推介甜品，身為法國貴族品牌，用料同品質已經相當有保證👍🏻👍🏻 黑松露既甘香同70%朱古力mix cream加上淡淡雲呢拿牛油香味～好有層次感🤤🤤 ＂Caramel religieuse＂焦糖泡芙～焦糖迷必食，上層有好脆又鬆化蕉糖，好似食緊🍬，而下層入面有香滑蕉糖cream~整體我個人覺得偏甜😝但外形真係一流！

繼上次食完一試難忘後，隔左一個月左右又去試～果然冇失望，今次仲遇著好熱情嘅waiter貼心介紹每一道菜，令成個晚餐體驗更開心。前菜我地叫左個牛肉他他，食得出肉質好好，仲配埋薯條，冇得彈！食到咁上下，waiter建議我地留番少少牛肉他他，可配搭之後個主菜蔬菜千層酥！蔬菜酥個酥皮做得好脆，配合埋新鮮蔬菜，好FRESH！另一個法式油封鴨腿同樣好好味，因為味道較濃嘅關係，waiter建議我地叫左杯濃味嘅紅酒配搭番，果然個感覺好好！鴨腿肉質鬆軟，配合埋個法式芥末醬，口感一流！最後仲encore左心太軟同埋食左件蛋糕，為晚餐劃上完美嘅句號！食物質素好之餘，貼心嘅服務令人喜上加喜！真係真心推介！

We went for the new summer set menu, which seemed reasonably priced at $368 for 4 courses including tea/coffee. The 2 of us shared a bit of all the courses so we could sample all the dishes. Appetisers of lobster ribbon salad was most certainly summery, with lobster full of flavour and bounce. The duck confit opera was also very enjoyable.The onion soup tasted very authentic with caramelised onions and a cheesy top, just like the ones I've had in Paris and UK. Lobster bisque had a nice creamy ta

成個復活節假期都病咗，留喺屋企休息。返工先至病好，就决定夜晚放工要去食返餐好既補補數！既然男朋友鍾意食法國餐，就一於試下之前朋友推薦過既Dalloyau啦！放工大約7點去到，首先值得一讚既就係staff 既service,無論係reception, 落單,上菜,都係好好禮貌同好友善!當我地三心兩意唔知揀邊樣既時候,staff 又好主動咁俾recommendation,上菜時又會同我地介紹,真係好親切同友善既服務態度! 仲好快俾杯暖水同好好味既包我地tim除咗service好外,Dalloyau既食物都令我好回味! 我地2個人叫咗龍蝦湯、beef wellington配薯條、慢煮三文魚，最後試埋杯Parisian coffee，好滿足由於太肚餓既關係，冇影到相已經飲晒個龍蝦湯，龍蝦湯好濃郁，好好味！我地２個人share, 侍應生亦好貼心咁幫我地分開２碗Signature dish- Beef wellington 男朋友食完係讚不絕口!酥皮、菇蓉、牛柳同鵝肝配搭既味道係一流，牛柳好嫩滑值得一提個薯條好香脆新鮮,有驚喜而我就特別鍾意呢個慢煮三文魚，三文魚好嫩滑，剛剛熟，highly rec

之前已經喺尖沙咀海港城食過Dalloyau，簡直係一試難忘，尤其喺D甜品非常出色所以當我一知道金鐘Pacific Place開左分店，即刻拉男朋友試下佢既法國晚餐，果然不負所托，無令我失望！餐廳裝修好靚好有法國氣息，一眼就俾D糕點吸引左~我地book左位，一到去waiter已經好親切安排我地入座，環境意想不到的好，甚至比我食過其他差唔多價位的法國餐廳更好情調，睇得出間餐廳好重視食客的 whole dining experience，你知架啦，有時唔係食野食咁簡單，食法國菜，梗係食埋個裝修、餐廳環境、服務同擺碟啦!一坐低waiter就同我地介紹餐牌，可能佢見到我同男朋友對住個餐牌無從入手咁既樣，就好主動過黎問下我地既喜好，推介菜式俾我地，超貼心耶~Order完野食就上麵包，我竟然唔記得影相，因為個包係意想不到咁好食，我平時唔食麵包都KO左兩個！緊接著就係DALLOYAU出名嘅 【干邑龍蝦湯 lobster bisque】啦~呢個湯真係要俾10個likes，平時出面既湯一係就好淡、一係就好咸、一係就得忌廉味（連粒龍蝦都無），而呢個湯完全超level，濃濃的龍蝦味 + 超級鮮甜 + 啖啖嘅龍

聽朋友說這間法式餐廳食物超讚，特意來一試！因為鍾情龍蝦湯，當然要叫啦，侍應好細心幫我加少少黑胡椒。啖啖濃郁湯味，龍蝦肉彈牙 朋友話一定要試皇牌「煙燻三文魚洋薊蘑菇」，果然無介紹錯，造型已經令人唾涎，切開裡面的流心蛋食落嫩滑，下層配牛油果，整體味道非常夾！主菜食香濃芝士配彈牙龍蝦 同 酒煮大蝦扁意粉，好食到全碟清哂 估不到的驚喜是薯條！！原隻薯仔切條，炸到勁香脆，入口仲辣口架，一條接一條不能停下來，食到最後其實好飽，都忍唔住食到最後一條本來好想食埋個甜品，但個胃無法再裝下，唯有下一次補數，一定會試皇牌甜品「法式千層酥配士多啤梨」，為晚餐劃上完美句號。

有時想對自己好些，來吃餐好的，就同男朋友來試下食法國晚餐～因為出名食法國甜品，之前都有食過係好好味嘅，所以都對佢嘅晚餐充滿期待先來杯邪惡飲品，加左cream嘅朱古力，勁好飲🤤 忍唔住未食野就要上先我鍾意佢拎俾我地食正正方方果個細麵包 好軟熟呀頭盤鴨肝酥皮 好juicy 男朋友想飲湯，叫了龍蝦湯，啖啖肉；侍應好細心拎多隻碗比我地share飲慢煮三文魚 估唔到咁滑，呢個超值得叫！紅酒汁煮牛面頰肉 比想像中大份，都好入味為食的我仲叫了黑松露薯條，熱辣辣嘅粗薯，正！本身仲想食甜品，不過已經好飽！舒適寧靜嘅晚上，配上不錯嘅美食，好嘆的感覺

之前係Dalloyau食過蛋糕同咖啡已經覺得好有水準，好好味！知道PP開埋間Cafe，即刻約朋友一試，仲早一個星期Book定枱！Book左星期五晚7點，可能早少少到左，人客未算太多，可以被安排坐到較入既位置，個環境超正！好有Fine Dinning感覺，靜靜地、又有柔和既音樂、舒適既燈光、 每枱既距離又唔會好近，真係可以同朋友好好享受晚餐Captain既服務亦都值得一讚，真係稱得上熱情款待，又細心、又有禮貌。一坐低已經遞上menu介紹當日既special同promotion，咁岩果日Happy Hour做緊買一送一，梗係叫返杯紅酒飲下啦！我地個叫左2個前菜，一個係Norwegian Salmon Roll、一個係Duck Confit Opera! 三文魚果個好似係signature，有一定水準，好特別，未食過咁既配撘，絕對值得一試。另一個鴨肉層批，我就更加鐘意，本身都唔算勁鐘意食鴨，但呢個真係好好味，鴨肉好香，批底有少少脆，口感一流！主菜我地都叫左2款，一個係French Yellow Chicken，另一個係Beef Ragout Spaghetti! 雞肉兩食法，一個香煎、另一

香港人工作生活壓力大, 偶爾對自己好點是必須的, 選擇了這間新開的Dalloyau cafe 與朋友吃個痛快。一向對法國餐無特別喜好，上菜很慢很慢，加上法國菜往往只有賣相，味道永遠沒對得上，總是令人失望。不過朋友說想吃法國菜，網上看評價不錯，　最後竟然真的一試有驚喜。點了2款Appetiser 及2款Main Course。Appetiser「法式鴨腿肉層批」 鴨肉味超香, 留在口中啖啖的鴨味非常令人回味。「煙燻三文魚洋薊蘑菇」 賣相100分，從中間輕切，蛋汁從中央湧出來，蛋汁與其他材料同吃，口感滑溜，配搭得剛剛好。Main Course「炙烤黑椒牛柳」５成熟牛柳，火侯剛好，軟軟的肉口感剛好，但略嫌份量有點少。「茴香酒煮大蝦意粉」每條意粉都沾滿了大蝦味道，惹味非常，但味道有一點點偏濃。Dalloyau cafe真的完全改變了我以往對法國菜的印象，上菜速度一點都不慢，更給我一種有安排妥當的的感覺。另外，賣相與味道完全配上，完全帶給我對法國餐的全新感覺。隨了食物方面，想讚賞一下餐廳環境。Ｃａｆｅ　環境實在非常不錯，顏色上及燈光都給客人一種舒適感覺，帶給我食物以外的法國餐體驗。

今日約左個朋友放工去飲下野，大發現! 原來Dallaoyau happy hour好吸引，buy 1 get 1 free! 仲有唔少選擇tim一入到去感覺好舒服，waiter好nice，好難得搵到個咁好嘅環境下慢慢食，一邊傾計飲下野，又多一個放工後relax嘅好去處哈一坐底就叫左野飲先兩枝Corona味道好濃郁嘅Loster Soup 因為我同朋友share，所以侍應生好貼心地幫我地分開左兩碗牛油田螺唔錯，好香King Prawn Linguine隻蝦好大隻Beef Tenderloin 份量雖然唔係好大，不過好juicy, 我地食得都幾enjoy原來呢間餐廳有威靈頓牛柳食呀，不過就要早一日預訂，下次再來!

是日又到金鐘做野，做完野時候已經係晚飯時間...黎到PP又令我唸起呢間法式之咪既食物所以等埋朋友就立即去開餐!Salmon Roll溫泉蛋熟到剛好，一切開入面既蛋蛋自然流出，蛋味香濃Salmon好新鮮，同入面個菇好matchBaked Escargots每一隻田螺都係好多肉好juicy!!Marsh potato 好滑好香配埋香草味真係一流呀!!!!!!Black truffle fries超多Truffle salt，令到碟薯條一拎過黎已經好香Fries好多地方有，但好肯定唔會每個地方炸得好，就算岩岩放過黎食係好正，可能放多一陣就變左第２件事。但係呢到係炸得好好，一黎到既時候真係好熱好熱，十分之脆口！放耐左，就算都凍埋都仲係脆身！同埋其實都放左幾耐下先凍，我地食完成餐準備叫甜品時都係暖暖地嫁。Slow cooked SalmonSalmon因為係slow cook關係，熟度係岩岩好，好滑身。而個汁又唔會蓋過Salmon既香味~Beef Bourguignon牛面頰肉，我唸真係唔會有一間係會腍過佢我已經係出面食左好多次呢個dish，但係真係要煮得好食係唔容易，因為好易煮到硬！個汁夠哂濃

3個月後再一次嚟到金鐘太古廣場DALLOYAU cafe，今次菜式比起上一次更出色，特別係餐廳經理建議試試嘅蘑菇焗帶子，味道温度都剛剛好，連我唔食奶製品嘅人，都覺得下次要再點。今次2個人總共花左$730，一共叫左一個龍蝦湯、一個前菜焗帶子、兩個主菜分別係灸燒黑椒牛柳同埋香辣蕃茄意大利粉，仲點左個酥炸洋蔥圈，非常物超所值！

It is a really good dining restaurant and the place is really comfortable and cleaned.I have tried the beef tartare, baked escargots XL and lobster soup for appetizers. My favourite is the baked escargots and it’s gorgeous!!! Strongly recommend to try it!As for the main course, we picked the beef tenderloin and duck leg! They are good and I personally like the beef more! We come again next time for sure!

在繁忙的太古廣場。竟然比我搵到一間寧靜又坐得舒服的餐廳。就係開左無耐的Dalloyau 。當晚同個一齊做左媽媽的朋友，拋低老公同個女，一齊好好"gals talk"我地各自叫左個set, 份量唔會太少有太多。朋友叫了頭盤。黎到個樣同佢地張相一模一樣，又靚又好食。而我個主菜慢煮三文魚，好味👍侍應態度有禮，仲會同我地吹下水。可能當晚唔係太多客😝在侍應推薦下。我地兩個仲叫左一杯紅一杯白酒黎試，都好心水。我地兩個過左一個又好味又快樂的晚上，希望可以好快又再拋父棄女一晚試好野

今日同朋友放工去左好多人推介好食既法國餐廳DALLOYAU我地先叫左個頭盤蘑菇焗帶子，帶子好鮮甜主菜我地就揀左法式芝士焗龍蝦，芝士味好濃郁，啖啖龍蝦肉，好juicy同茴香酒煮大蝦扁意粉🍤大蝦烤得好香口，肉質好彈牙 ，值得推介最後，以棋盤蛋糕作總結，好滿足值得一讚餐廳既staff服務好好當晚有枱客人慶祝生日🎂當staff拎個蛋糕出黎既時候，其他Staff好主動上前同客人講Happy Birthday見到生日既客人笑得好開心