CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine (盈豐商業大廈)

营业中

休息中

朋友介紹有家樓上特色菜，尖沙咀站附近，方便易找，地方有情調夠隱私，餐牌有印式或地中海式，適合不同口味。皇室烤餅香濃蒜香舖面，熱乎乎上枱，外脆內有粒粒口感，層次感十足。西印信德省慢煮羊肉咖喱⭐️藏茴香籽，小豆蔻及香葉帶出濃厚香氣，羊肉煮至軟身入味，一口羊一口汁，惹味。雞肉薄餅香烤雞肉配上開胃三色椒，熱溶芝士有幾重口味，油香感十足。玫瑰糖蜜餞球特色甜品，玫瑰清香加上濃稠蜜餞，甜度滿分💯。位置方便，店員有禮，食品選擇豐富，餐廳氣氛感十足，地方寬敞，大班朋友聚會好地方，推介！！

往年在書展買了一本書,  主題是  '吃咖哩有助血液循環',  於是我們開始喜歡吃咖哩,  慢慢仲意了印度菜.  CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine, 是我特別喜歡的印度餐廳, 位於尖沙咀.    餐廳面積大, 佈置得有品味,用餐區, 有室內卡座, 方桌, 相當舒適.   也有 VIP 房.還有室外雅座,  燈飾迷人, 可以輕鬆又放鬆. 大型酒吧,  酒品真不少, 有 Bartender 駐場, 放工來 Happy Hour 也不錯. 卡座滿了, 我們 4 位 編排了坐方桌. 燈光浪漫, 環境 好 grand,   聚餐宴會好地方. 餐廳主打印度菜及地中海菜,  小食, 燒烤, 素菜, 咖哩, 有不同味道辣或不辣. 價錢中等. 我們點餐無難度. 先叫了啤酒,     Asahi  -  啤酒  ~ 清涼解渴.  大家可以吹水減壓.頭盤叫了小食, Afghani Mushrooms  - 阿富汗瑪莎拉香料芝士釀蘑菇    烹調得好精緻, 串串蘑菇排列整齊, 內餡藏滿了芝士和香料,  軟綿綿的, 口感好豐富,  沾些綠色薄荷醬, 更滋味.

Carat Fine Indian and Mediterranean Cuisine希臘哈羅米芝士車厘茄火箭菜沙律 法式油醋汁 沙律嘅主角係烤得香濃嘅希臘哈羅米芝士(Halloumi)，外焦內嫩，睇落似雞肉，搭配新鮮嘅車厘茄同火箭菜，口感層次豐富。以法式油醋汁嘅酸甜平衡咗芝士嘅鹹香，增加濕潤嘅感覺，令沙律更加清新，非常適合作為開胃菜。乳酪番紅花薄荷羊肉香飯 乳酪番紅花薄荷羊肉香飯係用咗紐西蘭嘅優質羊肉，肉質鮮嫩，搭配番紅花，帶有微微嘅薄荷味，完美咁突顯咗羊肉嘅風味。印度香料同酸甜嘅乳酪，令整個羊肉香飯更具異國情懷，令人回味。羊架配石榴汁、薯蓉及彩虹甘筍紐西蘭羊架嘅肉質鮮嫩，煮至剛好，外面略焦香，內裡多汁，口感骨肉分離。石榴汁嘅酸甜為羊肉增添咗另一層次嘅風味。薯蓉口感滑順，彩虹甘筍，烤南瓜等配菜烤得香脆可口。Tandoori Chicken Masala with Indian spices天多里燒連骨雞腿 配馬沙拉咖喱Tandoori雞腿大概係比較出名嘅印度菜式之一，雞肉鮮嫩多汁，搭配馬沙拉咖喱，微微香辣，香氣四溢，味道濃郁。印度香料令Tandoori更具層次感。牛油烤餅店員見我哋叫

今次揀咗間幾有氣氛嘅餐廳同埋廚師都係印度五星級酒店嘅名廚位於尖沙咀寶勒巷 搭交通工具都好方便有分室外同室內 天氣涼啲可以出室外吹住微風 飲吓酒chill今日咁熱就坐住室內先啦 🤣坐嘅位置望到開放式廚房我哋叫咗以下食物🤤新德里懷舊三式小食拼盤甜辣粟米脆餅、脆炸小扁豆餅、印度特色鷹嘴豆圓脆餅🦐果亞椰香咖哩大蝦🐣天多里乳酪香料烤雞同平時食開用鐵板上嘅唔同 轉用碟上夠晒入味 雞脾位好嫩滑🍅蕃茄洋蔥香料煮椰菜花🥦重蕃茄味 不比其他香料遜色🍅馬莎拉蕃茄咖哩龍脷魚柳🐟魚柳份量都幾多 食極都仲有幾滑身 🤭🫓蒜香烤餅 Naan🫓薯仔抓餅 Paratha每樣嘢食都好入味 我最鍾意三式小食拼盤夠脆口2款咖哩都好啱配Naan食

在英国生活过的人都不会否认，英国的印度菜是印度以外最好的，而这种感觉，竟然在香港能找到。整幢大厦都是印度人基地，搭电梯上上下下的都是印度人，而且他们全部都斯文有礼，并且是着装时尚的俊男美女。电梯门开启后，扑面而来的classic 英伦印度餐厅格局，入门便有个小酒吧，只有站位的高枱，功能上大抵是让你one night stand、等齐人、看Menu、预先下单，饮杯东西，沉淀一下日间的疲惫。Lachha Paratha 北印度抓饼，比较湿润且有麦味，餐牌上的「包（饼）」好讲究，不同的面粉、香料、焗法⋯选择繁多，也许如同我们华人有不同的米饭种类那样。最后 Paan Ice-cream 自家制槟榔叶雪糕，口味很印度 ，全香港只有这里有，好奇的话可以试一试。CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine (盈丰商业大厦) (尖沙咀)尖沙咀宝勒巷6-8A号盈丰商业大厦4楼

今晚去咗尖沙咀食印度菜 餐廳位於商業大廈嘅7樓 比較唔起眼 裝修非常華麗招牌天多里乳酪香料烤雞 Carat's Tandoori Chicken 新鮮烤起 個賣相同味道都唔錯另外叫咗兩款咖哩攞嚟點印度烤餅食 瑪莎拉番茄咖哩龍脷魚柳 Fish Masala 馳名牛油蕃茄咖哩雞 Carat's Butter Chicken兩種咖哩各有各好味食得呢啲比較濃味嘅嘢同咖哩當然就要叫烤餅點嚟食 我哋蒜香烤餅同埋原味烤餅各叫咗一份 新鮮烤起 餅底香脆軟熟 蒜香烤餅因為面頭有蒜及油 所以會冇咁乾更加好食呢個環境其實都坐得幾舒服 加埋食物質素都唔錯 間唔時食一餐印度餐都係唔錯嘅選擇

Carat Fine Indian and Mediterranean Cuisine位於尖沙咀寶勒巷，為食客呈獻精心烹製的印度及地中海風味料理。無論正式宴會或輕鬆聚會,CARAT都是品味美食嘅理想之選🥰🥰🥰😆😆😀😀🐥招牌天多里乳酪香料烤雞半隻🐥 $148不愧為招牌之作，雞肉嫩滑，香料味相當濃郁，熟悉嘅感覺，係傳統又經典嘅印度特色烤雞🥔大廚全素小食拼盤🥔 $248共有4款特色小食，每款有2件：焗茅屋芝士球，芝士釀蘑菇，薯仔釀青椒，雜菜果仁芝士餅卷。特別喜歡焗茅屋芝士球，質感有啲似硬豆腐，帶香濃芝士味，芝士愛好者一定好鐘意🐑秘製馬沙拉香料菠菜咖哩慢煮羊肉🐑 $158加咗菠菜嘅馬沙拉咖哩香濃而幼滑，羊肉盡情吸收咖哩香氣，仍保有羊肉自身香味，同咖哩好夾，配naan 或印度長米飯都係上佳嘅好選擇🐏乳酪番紅花薄荷羊肉香飯🐏$168今次無叫到naan, 因為見到呢個相當具特色嘅印度香飯。香飯拌有各款香料及黃薑，呈金黃顏色，羊肉份量畀得大方，搭配乳酪醬，係一款可以encore 啲澱粉質之選Carat Fine Indian and Mediterranean Cuisine地址：4F, 盈豐商業大

走進這間位於尖沙咀的印度餐廳，濃濃的異國風情扑面而來。餐廳的裝潢融合了傳統與現代元素，營造出溫暖舒適的用餐氛圍。上至廚房下至侍應，全部都是印度人，讓人彷彿置身於異國他鄉。新德里懷舊三式小食拼盤$138乳酪扁豆蓉脆餅、脆炸小扁豆餅和印度特色鷹嘴豆空心脆，各有特色，每一款都別具風味。秘制馬沙拉香料菠菜咖喱慢煮羊肉$158羊肉入味十足，肉質柔軟。咖喱醬汁則以秘製的馬沙拉香料為基底，濃郁的味道令人回味無窮。蒜香烤餅$48外皮酥脆，內裡軟綿，有濃郁的蒜香味，搭配上咖喱簡直絕配。直接吃也非常過癮。烤焗印度pizza$168融入了馬蘇里拉芝士、甜椒、洋蔥、番茄醬。濃郁的芝士香氣與酸甜可口的番茄醬混合，再加上脆脆的甜椒和洋蔥，口感層次豐富。餐廳的服務到位，有賓至如歸的感覺。若想細細品味地道的印度風情，這裡絕對是不二之選。

地道印度菜就食得多，原来精致印度菜都好唯美㗎。呢间宫廷风“CHUTNEY”由外籍大厨完美还原传统印度料理，一入门口嘅悬垂金色绸绢真系好靓呀。【优惠套餐 & 8折优惠】而家“CHUTNEY”周末、平日都有套餐!! 只系$148/人就有前菜、主菜、甜品及跟配印度烤饼。虽然话系前菜，但份量同质素都好吸引啊，而家逢星期日至三仲有8折优惠𠻹～

💠Greek Salad $108Greek Salad好豐富，沙律同蕃茄等材料都好新鮮，再加上有香味濃郁既Feta Cheese，唔錯🥳-💠 Old Delhi Chaat Platter $138由三款前菜組合而成的拼盤，店員話係最受歡迎的前菜之一✨小編最中意就係佢地既乳酪波波，酸酸甜甜，又有脆脆既口感，好開胃❤️-💠惹味燴羊膝 $168推薦大家試下，羊膝燴得好軟淋，一切就扯得開，加上唔會羊味好重，配上香濃既咖喱醬汁就好正🙌🏻-💠Butter Chicken $148Butter Chicken無得唔叫🤣加埋蒜味既Naan，一齊食就真係無得輸✨-📍 CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine (盈豐商業大廈) (尖沙咀)尖沙咀寶勒巷6-8A號盈豐商業大廈4樓

CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine位於尖沙咀寶勒巷，提供精心烹製的印度和地中海風味料理。餐廳採用頂級食材，融合傳統和創新風格，呈現細膩而豐富的味蕾體驗。環境優雅舒適，服務周到貼心，為食客奉上惹人垂涎的正宗異國美饌。無論是正式宴請還是輕鬆聚會，CARAT都是尊享文化美食的理想之選。 💙瑪嘉烈特意大利薄餅此款薄餅堪稱食過最好食的頭三位，餅皮薄如紙卻不易斷裂，邊緣略帶焦脆，蔓延出陣陣香氣。薄餅未到時，就能聞到濃郁的芝士香氣溢出，令人垂涎欲滴。此外，店員貼心地準備了辣椒醬、番茄醬及香料等調味料，讓食客按個人口味自行調配，滿足個人化需求。 💙皇室烤餅皇室烤餅烤製酥脆，表面卻依然柔軟濕潤。獨特的番紅花、罌粟籽和杏仁餡料，散發迷人香氣，口感香濃綿密。每一口都能品嚐到濃郁的奶香，融合東方香料的複雜味道，回味無窮。搭配咖喱，更能突出naan獨特的風味。 💙馳名牛油蕃茄咖哩雞Butter chicken是印度美食中的一絕。咖哩醬色澤誘人，香氣四溢。濃郁醇厚的奶油醬汁包裹住嫩滑多汁的雞肉，每一口都令人嚮往。咖哩的微微辣味與奶油的醇和完美融合，口感細膩柔順。

每次放假，我哋都鍾意捐窿捐罅去搵啲特別嘅 #餐飲，豐富吓自己本 #食經 之餘，最緊要食得開心😉 聽朋友講喺 #尖沙咀 #寶勒巷 上樓開咗間特式餐廳 CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine，餐廳裝飾有格調之餘，服務都唔錯，一於試吓佢😉嚟到餐廳大門，熱情嘅員工安排我哋坐喺卡位位置，無論餐椅，或者座位上嘅咕𠱸，都充滿繽紛嘅顏色，非常吸睛👀 餐牌上嘅食物除咗主打嘅 #印度菜，#地中海 嘅菜式都唔少😉 不過話晒第一次嚟幫襯，梗係要試吓佢哋嘅 #咖喱 同 #烤餅，一嘗 #印度風味🤤🦐馬莎拉咖喱蕃茄大蝦#咖喱汁 嘅 #好拍檔 #蕃茄 + #特製香料，襯托濃濃嘅 #咖喱香，配埋啲 #蝦仁 一齊食，口感好豐富🤤🧄蒜香烤餅 #naan 新鮮出爐嘅烤餅，入口熱辣辣，捲埋啲咖喱汁一齊入口，真係好惹味呀🤤🤤🐣爐烤香蒜忌廉雞烤過嘅雞肉有一種獨特嘅香氣，仲諗住入口會好乾身，估唔到肉質依然保持鮮嫩，加埋廚師特製嘅醬料，好有特色🤤餐廳除咗有用餐區，仲有一個裝飾得幾Classic嘅酒吧位置，環境望落去都幾舒服，有機會我都要約埋班朋友仔過嚟試吓先😉📍 CARAT Fine I

係尖沙咀既Carat係寶勒巷既樓上印度餐廳。燈光比教紛暗，好有氣氛而且環境好闊落同乾淨。如果唔係知道係印度菜，可能會以為係一間西餐廳添呀。𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ Sindhi Gosht $158食印度菜一定要食咖哩啦😋呢個慢煮羊肉咖哩真係好好食！配佢地既Garlic Naan $42 蒜香薄餅就最夾👍🏻 咖哩味道唔辣，有非常香既咖哩味，呢個味道好啱香港人呀~而且蒜香薄餅本身帶味，唔會好撞，兩種味都同時食到，唔錯架 ✌🏻✨ Goan Fish Curry $138除左一般印度咖哩，呢個果亞椰香咖哩龍脷魚柳個咖哩係紅色既，比黃咖哩濃郁。配原味既薄餅可能會比較好 😌✨ Shrimp Biryani $168印度蝦仁香飯，如果以中式炒飯黎睇，佢就係炒到飯粒分明，夠乾身。味道香辣好惹味，香料味道好濃郁 ❤️ 蝦仁份量都好足料，不過係飯底就要撈一撈啦。✨ Homemade Pista Kulfi $98印度開心果牛奶冰黎講就未必係好啱香港人口味，不過佢既味道都係好獨特。由於加左香料，所以佢既牛奶冰都會帶有香料味，咁樣既甜品，唔知你地鍾唔鍾意呢? 🤣✨ Mango Lassi $78想飲甜野，

前排去尖沙咀剪頭髮，搵到間環境幽靜嘅印度地中海餐廳食午餐，整體感覺幾好幾新鮮。首先試咗佢哋嘅茅屋芝士球菠菜蓉咖哩，一粒粒嘅芝士浸係加咗濃濃印度香料嘅菠菜醬入面，香得嚟非常惹味。茅屋芝士亦相對健康，可以放心食多啲。印度煎餅方面，我同朋友試咗Roti，比普通Naan厚身同軟，接近麵包嘅質地。我哋揀咗扁豆粉香料麥烤餅，唔使點醬就咁食，已經香氣撲鼻，我哋仲點咗啲菠菜蓉咖哩一齊食，多重享受。主菜叫咗乳酪番紅花薄荷羊肉香飯，羊肉飯有好多大大粒羊肉，雖然大大鍋，但印度米比較輕身，唔會驚太飽。而且可以撈乳酪食，辣得嚟有少少甜甜地，味道幾特別。甜品就叫咗玫瑰糖蜜餞球，玫瑰蜜餞好香，食落甜甜地軟腍腍，好似日式和菓子，不過一啖呑哂之後發現原來係熱食，雖然辣親但係又幾好食。抱住獵奇嘅心態試咗Chaas呢個飲品，初入口有啲酸奶嘅感覺，跟住有啲鹹味，飲到喉嚨仲有啲辣，係一款好特別好多層次嘅飲品。

這間開在寶勒巷樓上的fine dine，竟然還是少有的印度菜系，陶醉在暗夜的燈光中🍖Chef's Choice Platter398.00超懶人之選蝦羊魚雞統統都有，煮法以天多里為主，入口乾身但不鞋，全賴有用乳酪🧀️醃漬羊肉串是最愛，入口香濃不太羶，是我的最愛🫓 Sun Dried Tomato Naan add chilly48.00神秘Menu內有蕃茄naan +辣椒🌶️微辣更是過癮吃不得辣可以配個淡咖哩解辣🐓Murgh Saag138.00菠菜醬出奇地細滑，原來加入酸忌廉同煮！雞肉🍗跟菠菜完全混和，配個印度薄餅🫓一流！🥭Mango Lassi78.00芒果拉西是印度菜名物，入口甘甜又濃稠！🫖 Masala48.00印式拉茶拌入各種香料，地道之選CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine (盈豐商業大廈) (尖沙咀)尖沙咀寶勒巷6-8A號盈豐商業大廈4樓