Apinara

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不時到太古廣場的我，對 Apinara 並不陌生，菜式地道，水準不俗，尤其喜歡船麵，雖然售百多元一碗，但牛肉份量極之豐富。 不過今次約埋一班朋友來，為了嚐新推出的私房套餐－曼谷唐人街盛宴，每位$688+10%，6位起，必須預訂。 可能第一印象覺得$688/位食泰菜，取價是否太進取？麻煩睇睇張菜單就知物有所值，因為全部食材上乘，泰式生蝦升級為牡丹蝦、且有佛跳牆、燕窩等，我們訂了貴賓房，有圓桌方便傾談，非常有著私房菜的體驗！ 人未齊，先飲杯， Apinara 本身設有酒吧，所以雞尾酒飲品選擇多元。 Ayuthaya SunriseGin 酒、青檸汁、蘋果汁、接骨木花的組合，味道香甜可口，酒精度低。 Love Letter喜歡它與別不同的造型，亦鍾意班蘭汁的成份，不過飲落都係香香甜甜，酒精度不高，冰涼可口而已。曼谷唐人街盛宴 $688+10% 6位起 泰式牡丹蝦刺身用最靚最受歡迎的魚子醬、北海道牡丹蝦及帶子刺身做食食材，最特別是底下綠色的生蝦醬啫喱，由生蝦汁及辣椒做成，所以別看少大啖食，頗辣的呀！ 魚子濃味香、刺身鮮美，有層次感。 香脆紅咖喱魷魚球炸至金黃焦脆，外脆內軟，吃到粒粒魷魚口感，魷

今日和同事去金鐘做嘢，打算喺金鐘食埋晚飯，見到太古廣場有Nara集團嘅泰菜，心思思便去試了，叫了四道菜，分別有1. 軟殼蟹柚子沙律：軟殼蟹有蟹膏，甘香美味，加上柚子清新解膩。2. 沙嗲拼盤（豬、雞及蝦）：味道沒有什麼特別，就是普通沙嗲串燒3. 泰式椰子蜆煲：湯有清新的椰子味加上蜆的鮮味，非常鮮味可口，而且蜆肉鮮甜，非常值得一試4. 榴槤雪糕伴榴槤糯米飯：喜歡榴槤嘅人，一定會喜歡5. Fresh mango smoothie: 芒果味濃郁，好飲。總結來講，這裡環境舒適，食物品質不錯。

甚少為自己安排緊密日程，第一是慣了悠閒慢活、第二是人老了易累。昨天還好，東走走、西走走，踏過新界九龍港島，順利完成所有要做的事情，最後一站到了「曼谷」！試間香港人有誰不渴望旅行，連做夢也在旅行，不是誇張的啊！來到 「Apinara」，腳步可以慢下來，畢竟是先讓舌尖旅行起來，然後可共享「曼谷唐人街盛宴」的主題菜式。坐定定，Fasten your Seat Belt ，讓味蕾出發感受每晚獨一無二的 「私房菜」。「曼谷唐人街盛宴」的專享房間寬敞舒適，人齊開餐！首道菜式是泰式牡丹蝦刺身。無論選料、配搭及賣相，完全顛覆了泰式生蝦的慣常。除採用了日本牡丹蝦，蝦身放上魚子醬，而底部則加入北海道帶子，摻入多重海洋鮮味與刺身口感，再配合特別炮製的翠綠生蝦啫喱醬，為鮮味添大大的刺激感。啜一啜炸得焦香的蝦頭，膏香正好用來紓解辣意！並不是熟悉的泰式魚餅、蝦餅，第二道菜式是香脆紅咖喱魷魚球。做法有點與魚餅接近，魷魚球以新鮮墨魚肉和魷魚肉打製，除加入傳統的紅咖喱膏，更拌入冬蔭功醬增加風味。入口濃厚的味道使味蕾有爆發的感覺，粒粒的魷粒則豐富了層次！第三道是泰式冬蔭功酸辣湯，既注入冬蔭功元素，亦可嚐到中式酸辣湯的影子

朋友知道佢地新出左期間限定嘅曼谷唐人街盛宴呢日即約齊人過黎試下$688/位(6 位起，另收加一服務費)有八款地道菜式，每款都有驚喜位泰式牡丹蝦刺身泰式牡丹蝦刺身位上，蝦肉甘甜彈牙蝦頭更炸到脆卜卜最下面更用上生蝦汁及辣椒蓉製成翡翠綠啫喱作襯托，辣辣地好過癮香脆紅咖喱魷魚球 以新鮮墨魚肉同魷魚肉打成，好彈牙泰式冬蔭酸辣湯 每碗都會有蟹肉、蟹籽、木耳等 酸酸辣辣，惹味十足泰式蟹肉奄列 再加埋乾蔥、炸蒜一起吃 將味道再提升泰式滷水原隻豬手煲 好耐無食過咁回味豬手 份量足夠8個人食口感軟腍，輕輕一拉即骨肉分離 重點勁入味，底下更有不少冬筍同鹹酸菜，可減下油膩感南薑香茅魚湯佛跳牆 佛跳牆，入面全都係名貴材料，有海參、鮑魚 、花膠等等湯頭濃郁得來較為杰身再配埋鮑汁拌麵黎食，不得了最後更有椰皇燕窩焦糖燉蛋作結，口感嫩滑 完全不覺得甜膩，超滿足。每日只做一枱，有興趣記得訂位！

點樣可以趕走Monday blue? 一啖食佢落肚又得唔得？收工撘一個站就來到金鐘呢間泰國菜同一班朋友食飯最緊要就唔好就住就住來叫餸今次3個人一氣過叫咗六個餸 一於食盡佢♦️Thai Crab Meat Omelettle🤩我哋叫咗期間限定嘅蟹肉奄列 勁厚既蛋卷啖啖蛋香加埋大量蟹肉 蟹肉份量真心好多🦀值得一試♦️Prawn Carpaccio 生蝦 去食泰國菜可以話系必點㗎啦呢份竟然有10隻咁多😋幾個人食都唔洗爭跟埋既酸辣汁真系精粹 好正！ 生蝦既靈魂🤓♦️Seafood Tomyum with Fish Maw海鮮冬陰公湯 加埋花膠？又幾夾喎衰鬼🤪🥳花膠都有4塊左右 以呢個湯既份量來計 都適中啊冬陰公本身好惹味 加埋一直熱住 不得了 每人最少飲2碗🥣♦️Chicken Curry青咖喱雞全部雞髀肉 啖啖肉😝😝咖喱辣度啱啱好 香料味亦都好足♦️Thai Beef Boat Noodle 採用100% 澳洲全血和牛🐮製成呢碗船麵🍲🤩有四粒好似乒乓波咁大既爽口彈牙牛丸仲有肥瘦適中嘅牛肉片價錢上雖然比較進取 味道的確值得🫶🏻♦️Fried Butterfly Pea Rice with Crab Mea

垃圾餐廳，我們慶祝節日晚餐，前一日已預先訂好晚餐，員工帶我到位置後，我哋點埋飲品確認可以上菜，點知….等咗30分鐘，原來未落單🤦🏻‍♂️，已經算數！之後上菜完全唔係我哋點嘅菜單，我真係已經想講粗口！足足成餐飯等咗45分鐘，上菜只需3分鐘，因為成餐飯都無一樣值得我滿意，垃圾！

當想轉口味時，不知大家會選擇品嘗哪個國家的特色菜呢？最近位於金鐘太古廣場的 Apinara 推出曼谷唐人街盛宴套餐是以唐人街美食作為靈感製作出的八款地道菜式，每一道也很有驚喜！期間限定的 曼谷唐人街盛宴 ($688/位)，需要預早2天訂座。而且要注意是六位起才接受Booking，用餐會在VIP Room﹐環境很舒適的喔前菜先來 - 泰式牡丹蝦刺身，絕對和平時的泰式生蝦不同。牡丹蝦上的是魚子醬，而且還有刺身級帶子，整個昇華到另一層次。最特別是拌隨的泰式辣汁被製成啫喱，在視覺上是別的享受。不止鮮辣開胃，那酥脆蝦頭在口感上也有驚喜！接著的是 - 香脆紅咖喱魷魚球。每一個球上面都有冬蔭功醬汁，配上帶點香辣的紅咖喱，香氣滿滿、惹味十足。還能吃到很有嚼勁的魷魚粒。喜歡可以加點檸檬汁，更會有提鮮的作用！泰式冬蔭酸辣湯 - 由兩款湯結合而成，也是可以加醋吃。酸辣湯的酸偏重一點，原來融合泰式冬蔭功可以很夾。每碗都會有蟹肉、蟹籽、木耳等，十分豐富。泰式滷水原隻豬手煲 - 好大一隻！店員會幫忙拆骨，吃的時候很方便。滷汁入味且肉質很軟腍。重點吃起來一點也不會覺得膩，豬手的皮比肉還快被吃光 (笑) 建議大家加飯

依間位於金鐘既餐廳主打泰國菜,係NARA旗下既餐廳,連續10年獲選為泰國曼谷最佳食府,無得去泰國都食到正宗既泰國地道風味,環境仲坐得好舒服🤎🇹🇭餐前小食($18)一坐低店員就會放低自家製既蝦片,好香脆忍吾住係咁食!😝泰式炒金邊粉($128)去泰國一定會食既pad thai!用蛋網包住既pad thai賣相更加靚,加左鮮蝦,芽菜,蔥絲同炒蛋絲,蝦肉好新鮮份量都算多,味道偏甜,側邊仲有青檸,砂糖同辣椒可以撈埋食,口感更加豐富泰式蟹肉奄列($158)好厚身充滿蛋香既奄列外皮煎得帶少脆,包住大量既蟹肉,味道鮮甜,再配味道帶甜辣既泰式醬同炸蒜食好夾香脆蝦餅($68/3pcs)蝦餅外層酥脆,咬落去口感彈牙啖啖肉仲食到d蝦粒,點埋個汁食吾會覺得好油膩芒果糯米飯($88)糯米飯淋上大量帶鹹甜既椰奶,口感軟綿,重點係芒果超甜好新鮮!

知道Apinara佢最近出左期間限定嘅曼谷唐人街盛宴套餐，每位$688（6位起），一於約埋班好友感受唐人街嘅風味。不過就做唔到以全港第一出依篇文，唔知有無幸做全港第二呢先來泰式牡丹蝦刺身，上枱已經相當吸睛，魚子醬配牡丹蝦簡直係絕配，而且重隱藏左帶子刺身係裡面，入口勁鮮甜。牡丹蝦頭入口酥脆。香脆紅咖喱魷魚球唔洗我講都見到每粒有大量嘅魷魚肉粒，配上冬蔭公醬，彈牙得黎，味道都昇華不少。泰式冬陰酸辣湯將泰式冬蔭功和中式酸辣湯黎個泰中合璧，重加入蟹肉、蟹籽、金華火腿、木耳、冬菇絲等材料，勁開胃。泰式滷水原隻豬手煲自問係豬手愛好者，依隻相當有驚喜，份量十足，豬肉入口滑到有即溶感覺，配料有冬筍及鹹酸菜，減少油膩感，依個配埋個飯真係一流。泰式蟹肉奄列外層酥脆帶有啖啖蛋香，內有鮮甜蟹肉，入口前加D炸乾蔥、炸蒜和拉叉醬一齊吃，更為滋味。南薑香茅魚湯佛跳牆裡面有海參、活鮑魚、花膠、瑤柱等含豐富骨膠原的食材，相當補身，而魚湯用上海魚、豬骨、老黃雞腳、甘筍、 粟米等熬製約 3 小時。入口更有層次。有香濃嘅湯，當然要配埋鮑汁拌麵去食。椰皇燕窩焦糖燉蛋用新鮮椰皇水加入燉蛋及燕窩，入口啖啖帶清新椰香，香脆的焦糖配上勁

係金鐘太古廣場既Apinara係泰國餐廳Nara Thai 旗下既品牌，係泰國連續10年獲選為「 Thai Tatler 泰國最佳食府 」，質素絕對有保證，lunch time都套餐，包括湯、沙律、小食、主食、甜品同飲品，十分豐富，價錢合理。🔸泰式炒金邊粉湯有冬蔭公或泰式椰子雞湯套餐可以揀，個人推薦泰式椰子雞湯🍲好好飲😍味道酸酸地又飲到椰子味🥥好有層次❗️可以再升級加配小食、特飲，加左香脆蝦餅，有兩大件，外層好脆，蝦膠爽彈😋泰式咖啡啡味較濃，唔會好似泰式奶茶咁偏甜👌套餐既是日沙律係菠蘿沙律，酸酸甜甜好清新🍍小食仲有一件春卷，二甜品就係香芋椰汁糖水，有兩粒芋頭同少少糯米，食完主食再食甜品細細碗就啱晒，所以話成個lunch set 真係好豐富！女仔嘅話唔係太大食可以叫一個set再加小食share😚🔸海蝦冬蔭炒飯🦐主食的份量真係好大碟，呢碟炒飯應該超過兩碗飯🤣海蝦好大隻，肉質爽彈，用冬蔭功醬炒飯，有酸辣嘅感覺，唔食得辣嘅話可以叫小辣，都辣得幾過癮😝📍#Apinara (#金鐘美食)金鐘金鐘道88號太古廣場2樓205號舖➡️𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄左我未啊😚跟住我去飲飲食食😎吃是真愛❤️ @eatistruel

急不及待跳上副駕，窗外下著微雨，頭髮帶點濕濕的，一臉狼狽卻不減我興奮的心情。看到那熟悉的面孔，按捺不住想親他一口，雙眼互望似有著千萬個故事想分享，聽著他沉穩的聲線說著想你。記得這夜看著維港兩岸的夜景，雨點在窗外滴噠滴噠的下，涼風陣陣，這種天氣最舒服不過。這星期雨勢並沒有減弱，但下雨天總是對你思念有增無減。好友們很久沒有相聚了，下雨天選了間泰國菜，酸辣的口味可以開一開胃，解一解濕氣。一日只做一枱的的曼谷唐人街盛宴唐人街盛宴，6人至8人餐，各種泰國特色的菜式包羅在內，更有些是另外特製的菜式。泰式牡丹蝦刺身用上日本刺身級帶子及牡丹蝦，再配上以橄欖油、胡椒、泰國青檸汁來調味，以生蝦汁及辣椒蓉製成清透翡翠綠啫喱，拌勻後可以嚐到香辣味慢慢後勁湧出。另外蝦頭炸香，口感亦不錯。香脆紅咖喱魷魚球以泰式魚餅概念製造，魷魚粒嚼勁十足，紅咖哩的香氣及滋味一流，加上檸檬汁可以更提鮮。泰式冬蔭酸辣湯泰式冬蔭功及中式酸辣湯，兩者揉合帶點驚喜，加入蟹肉、蟹籽、金華火腿絲、木耳、冬菇絲、鴨紅，口感豐富。泰式滷水原隻豬手煲份量足足夠8個人食用，豬手滷汁入味，口感軟腍膠質十足，配上酸菜冬荀可以減卻膩感，加上滷蛋更飽腹。泰式

睇過我blog應該會記得Apinara，呢間Nara姊妹店，兩年冇黎過，今天帶大家食下呢個新推出嘅曼谷唐人街盛宴。絕對相信應該係全香港第一個Food blog介紹，因為呢個餐啱啱推出咗冇耐，期間限定嘅曼谷唐人街盛宴，只需以$688/位(6 位起，另收加一服務費)就可以係Apinara一嚐 8 道充滿唐人街風味的泰式美食，以上乘名貴食材及泰籍廚師crossover為你帶出一個幾大嘅驚喜，同平時Apinara食嘅風格完全唔同。泰式牡丹蝦刺身香脆紅咖喱魷魚球泰式冬蔭酸辣湯泰式滷水原隻豬手煲泰式蟹肉奄列南薑香茅魚湯佛跳牆鮑汁拌麵椰皇燕窩焦糖燉蛋最點睛嘅一定會係佛跳牆，入面全都係名貴嘅材料，但食到嘅味道係來自泰國嘅感覺，撈埋個鮑汁拌麵，好有新鮮感。泰式牡丹蝦刺身位上，你應該未試過咁高級去食蝦刺身。最好食嘅一定要講原隻豬手煲，當晚全部人都大讚，我未見過豬皮食得仲快過肉，而且佢個汁撈飯真係一流。冬蔭酸辣湯嘅新鮮完全衝擊你對呢兩個cross over後嘅認知，仲有食完令你想起Jay Fei嘅泰式蟹肉奄列，加上尾聲好refreshing 嘅椰皇燕窩焦糖燉蛋，成個餐都非常完美，有興趣嘅，快啲訂位，每日只做

平民泰菜就食得多，今次就同朋友黎PP一嘗高級泰菜嘅滋味🇹🇭呢度裝修奢華帶點東南亞風格，坐位寬敞舒服唔會有壓迫感，仲有bar area適合Happy hour 🍻🍸Thai Tea cocktail ($98)泰茶平時飲得多，但cocktail版就真係未試過😝飲落酒味同奶味都好濃，我會形容似係茶版Baileys🤩香脆紅咖喱魷魚球 ($108)期間限定嘅魷魚球炸得爽口彈牙，仲食到粒粒魷魚，落埋檸檬同青檸汁更refreshing☺️36小時慢煮紅咖喱和牛牛肋肉 ($168) + Roti ($32)慢煮牛肋肉炆得入味肉味濃郁，但肉質唔會過腍，仲帶點筋口感唔覺單一。而紅咖喱亦香口惹味，甜度同辣度適中，配埋煙煙韌韌嘅Roti食一流👍🏻Thai Tea Pancake with Thai Tea Ice cream ($88)Pancake煎得鬆軟重牛油香，麵糊混合泰茶再係表面淋上泰茶醬，加埋coconut icecream吊出茶味，令整體茶味更加濃郁！佢地嘅泰式甜品大多數都係出面少見嘅，本身想揀綿花冰但sold out，下次一定要再黎試下😤

Apinara 📍金鐘金鐘道 88號太古廣場2樓205號舖呢排禁熱想食下泰國🇹🇭菜上網book枱來金鐘食😁泰菜36小時慢煮紅咖喱和牛牛肋肉$168 必食之選❤️🌶🫶🏻紅辣椒讓咖哩醬呈現艷麗的紅色帶點香辣滋味～但辣度無想像中禁辣🌶👍🏻咖哩用上多種香料😋味道濃郁配上熱辣辣糯米飯🍚$20同香脆印度薄餅$32 ～成件事好夾泰式東北小食拼盤$158 泰式香腸、清邁香腸 & 東北豬肉丸較為濃味～肉香帶有酸辣的口感配上迷你泰式肉碎生菜包口感豐富～覺得呢間餐廳好岩同朋友聚餐環境舒服😌店員服務態度好好👍🏻