Apinara

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休息中

喺金鐘太古廣場見完客，就喺附近搵間餐廳坐低食 late lunch 😄想食泰國菜誤打誤撞見到這間設計優雅，充滿泰式度假風情的泰國西餐廳😍已經到了下午茶時間，tea set 都相當抵食。有各款船麵、冬陰功、咖喱、炒粉麵都相當吸引。冬蔭功魚片湯麵下午茶套餐$88湯底是正宗泰式冬陰功嘅味道😋酸度，辣度平衡再加上椰奶並帶點蝦味，濃厚鮮味。幼河粉滑身，並不會吸太多湯，保持口感爽滑。魚片最初以為係魚片頭，原來係真正嘅魚塊，厚身冇骨啖啖肉！😋泰式炒金邊粉下午茶套餐$108傳統嘅做法，把砂糖、辣椒粉、果仁碎放在旁邊，自行調配。金邊粉炒得夠鑊氣，調味適中帶點甜。蝦仁🍤大大隻超彈牙爽口。🥥鮮椰子沙冰 （跟套餐+$28）非常美味，有新鮮椰子嘅香味，仲食到有少少嘅椰子肉，加上椰奶打成幼滑香甜嘅沙冰，味道天然解暑，一飲愛上😍青檸梳打（跟套餐+$18）超夠氣，青檸味夠濃郁👍🏻香脆蝦🍤餅（跟套餐+$28）成個冬甩咁大個嘅蝦餅，蝦肉結實又彈牙，炸得夠鬆脆，入口清爽一啲都唔油膩。食物很滿意，飲品尤其做得出色。環境舒適，令人想一再到訪～😊

久末「回鄉」的友人邀吃泰菜，揀了位於金鐘太古廣場的Apinara、即Nara的姊妹店，以慰思鄉之情。適逢今年是泰國曼谷市建都240周年，店方特別以唐人街美食作靈感，以中華食材加入泰式風味烹調出8 款期間限定的「曼谷唐人街盛宴」，糅合中泰美食精華，確有意思。每位盛惠$688(6 位起，另加一服務費)，便可在Apinara廂房內品嚐此富曼谷唐人街風味的套餐，由於烹調需時，每晚只做一枱，有興趣就記得預早訂位啦。先來杯雞尾酒chill一chill，這個以Mekhong酒、青檸汁、蜂蜜及肉桂糖漿調成的「Are You Tired Honey」，賣相精緻，味道清爽，高懸的小金魚令飲品更添動感、活力，喝畢累意全消。打頭陣的是「泰式牡丹蝦剌身」，大廚採用優質的牡丹蝦及北海道刺身級帶子；以泰式醬料(橄欖油、胡椒、泰國青檸汁)作調味，墊底的綠色啫喱以生蝦汁及辣椒蓉調製而成，面頭是帶鹹香的魚子醬，做出不一樣的泰式滋味；蝦頭膏香滿盈，酥炸過後真的連殼都可以吞掉。接著是「香脆紅咖喱魷魚球」，以新鮮的墨魚肉和魷魚肉打成，加入泰式紅咖喱、冬蔭醬及檸檬葉調味，質感爽彈，酸、香、辣的味道最宜在這濕、熱的氣候享用。第三味

Apinara香脆紅咖哩魷魚球36小時慢煮紅咖哩牛肋肉糯米飯燒豬頸肉拼青木瓜沙律Fresh coconut smoothie價錢💲: $108/ $168/ $20/ $138/ $58好味程度😋: 4.3/5服務🍴: 4/5環境🗾: 4.3/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 4/5-成日覺得金鐘無咩食，咁就錯啦！今次去到pacific place的apinara，有好好食的泰國餐廳！呢間同海港城的nara同一系列，不過個人覺得呢間的菜式多元化啲，同埋本menu影的相都好靚，好吸引人😆 呢排佢哋仲做緊唐人街滋味，有3款特別菜式！-✅香脆紅咖哩魷魚球。呢個味道上幾得意，有紅咖哩的辛香+香茅的味道，好東南亞風味！口感有d似墨魚丸，不過就更加食到墨魚粒粒，彈牙🥸-✅✅36小時慢煮紅咖哩牛肋肉。見到顏色就知係好濃味的一道菜😳 呢個咖哩唔係好帶奶/椰子香，但好重香料味，偏鹹，適合撈飯/餅一齊食！一入口有被驚艷的味道，小辣惹味，味道帶甜。牛肋肉有成5-6舊，炆到軟晒，好入味，就算咬開條肉都有咖哩的感覺🤤 肉質腍，但未去到入口即化，個人相比下更中意呢隻，食到肉香😬-✅糯米飯。熱辣辣蒸起的糯米飯係個

Apinara屬米芝蓮餐廳，主打高質泰菜！最近忙到七彩，趁明天老公放假，今晚外賣個靚宵夜慰勞下佢先🥰泰式炒金邊粉～我哋食親泰國菜，都必食，配料有蝦仁、豆乾 、芽菜 、韭菜、雞蛋，每條麵條都均勻沾上醬汁，入口彈牙，伴著青檸、炸蒜和花生碎一齊食，酸酸甜甜又香口，口感一流😍椰香奶黃流心湯圓～奶黃湯圓味唔算突出，勝在椰汁味超級香濃，口感幼滑。芒果糯米飯伴椰奶～芒果厚肉清甜，糯米口感軟熟，配上少少脆脆炸綠豆仁，好夾，食完呢個芒果糯米飯，猶如置身泰國嘅感覺呢❤️特別推介呢個期間限定～椰皇燕窩焦糖燉蛋真燕窩黎架😍一絲絲，富蛋白香，表面香脆嘅焦糖形成一層糖皮，內裏燉蛋甘香軟滑，而且唔會太甜，口感層次分明，超高質🙌🏻

#泰式午市套餐喺中環金鐘返工 日日去餐廳食貴價lunch 都幾肉赤😖 我平時幫襯街頭巷尾茶記 難得今日老闆請 我哋坐低食高檔泰式午市套餐🍱-🍜牛肉船麵 $180招牌湯底色澤深邃 趁熱飲咗幾啖 味道濃郁 碗中材料豐富 有肥牛/牛丸/豬膶/蝴蝶腩 絕對係升級升量版 幼身麵條好吸汁 要盡快食完 如果唔係 變得有啲濕同餬口 食完碗麵 返轉頭食三小碟 炸豬皮香脆👍 扎肉粒清新 -🍛青咖喱雞飯 $180充滿香茅同椰奶清香 青咖喱汁唔算特別多 濃稠度適中 味濃辛口 雞件反而多 白米飯壓得結實 夠晒飽肚-🌶冬陰功湯🥥椰子雞湯老闆嗜辣 話冬陰功湯酸辣好飲 我揀咗唔辣嘅椰子雞湯 有濃厚椰汁香 滑雞件全部去皮 啖啖肉-📍Apinara金鐘太古廣場2樓205號舖

正宗泰菜！連續10年 獲選「泰國曼谷最佳食府」，亦係泰國NARA旗下既餐廳，裝修以金色主調，有泰國風味同有氣派，餐廳坐落金鐘太古廣場，好啱附近lunch/收工過嚟食飯，坐得好舒服🤎☞ 泰式牛肉船麵食得出係靚牛肉、牛丸爽口彈牙，河粉口感幾好，湯底超正，好濃牛味！呢間餐廳嘅船麵冇令我失望，湯底用香濃嘅牛同豬骨熬製而成，食落感覺到豐厚嘅層次感。☞ 泰式炒金邊粉去泰國一定食pad thai! 呢到用蛋網包住pad thai，賣相更靚，蝦肉新鮮，份量算多，味道偏甜，落埋青檸,砂糖同辣椒一齊食口感更豐富。☞ 香脆紅咖喱魷魚球 期間限定架！魷魚球炸得爽口彈牙，食到粒粒魷魚，落埋檸檬同青檸汁好夾☞ 椰香奶黃流心湯圓（熱）最後叫咗餐廳推薦嘅特色甜品。以椰漿做底，再配上奶黃流心湯圓、芋圓、椰絲、小丸子， 幾特別作為甜品唔錯。

上了早班後 在看演唱會之前的時間先吃個飯再周圍逛🎵🛍泰式炒金邊粉尚算惹味🇹🇭🍝 少許酸甜辣度適中 若麵底炒得稍為乾身條條分明就更好 泰式炒通菜鮮甜 加了馬拉盞配白飯吃一流🥬🍚 適合想外食補充纖維而對味道有要求的人士是日午餐重點菜式非紅咖喱魷魚球莫屬 等待期間一直以為是魷魚球配咖喱汁🥘🦑 職員表示它是魷魚肉釀紅咖哩粉🍢 味道不乏紅咖喱香 質感鬆軟之餘保持到乾身 不像一般炸物的酥脆 可見廚師創意無限 一試難忘 想試新式泰國菜記得留意👀在當造的夏季喝芒果沙冰和椰子沙冰鮮甜清新 消暑解渴🥭🥥

第一次試呢間餐廳，睇個Menu發覺有荷葉包雞，覺得好特別，前嗰排去完泰國先知，原來泰國嘅local Restaurant都有呢啲菜架，之後就覺得呢間餐廳真係好正宗！同埋早排去曼谷，有一間好出名叫Nara既餐廳，之後先知原來金鐘呢間Apinara同泰國嗰間係同一間集團，真係喺香港都食到正宗嘅泰國菜啊！今次試咗幾個菜式，發覺每一道菜都好味，仲要喺金鐘來講佢嘅定價唔算高，嘢食又大份，喺呢個區都算係一個好好嘅選擇😋

Deep Fried Cuttlefish Ball with Thai Red Curry小小辣既我係接受到加小小檸檬汁更加好味😋 Grilled Pork Neck with papaya salad呢個都要趁熱食好香外皮係比較脆入面好嫩我自己係好鍾意❤️Fhad Thai with Prawn都好味粉係好煙韌最後仲有個Coconut Chicken Soup我都好推介，本身以為啲雞會無咁入味結果我係好鍾意食呢啲雞肉🤩整體黎講2個人食咁多一定夠曬飽，因為仲有幾塊豬頸肉真係食唔曬啦

車媽媽已經22年未去過泰國旅行了！對於泰國菜的認知大多於香港的泰式餐廳，可幸的是這美食天堂也有不少過江龍進駐，可讓我享用充滿泰式風味的菜式。好像這夜我們一行6人便走到金鐘Nara泰國飲食集團旗下之概念品牌店Apinara開餐，餐廳以金黑色作主調的裝潢比一般泰國菜館來得更摩登時尚。用餐區旁更設有開放式洒吧專門供應各式獨家的泰式雞尾酒，Happy Hour來這兒Chll Chill感覺也很不錯耶！我們這夜來品嚐Apinara期間限定的曼谷唐人街盛宴，這盛宴共有8道充滿唐人街風味的泰菜而且份量十足挺吸引。人未到齊先來個Happy Hour吧！好友點了賣相靚仔到極的Cocktail，它叫Are You Tired由泰國最著名的烈酒Mekhong加青檸汁、蜜糖和玉桂糖漿混調而成，喝罷必定精神爽利一點也不覺累。另一位好友則看中了Fresh Coconut Smoothie＄58，雪白的椰子沙冰好純潔呢！而我最喜歡泰國茶底所以點上了Thai Iced Citrus Tea＄48可以做到走甜好貼心，茶底香濃以柑橘代替了檸檬風味同樣吸引到我。盛宴首道菜是我平時必點的泰式生蝦，而我們這次得到的是升級了日本

講到泰國菜唔會唔識，泰國Nara嘅大名，連續好幾年喺泰國最佳餐廳榮銜，而Apinara就係Nara喺香港嘅分店~餐牌見有曼谷唐人街滋味就要咗個紅咖喱魷魚球，成個菜就好精緻，而且個擺盤好靚😋魷魚球香口而唔油膩，以製泰式魚餅嘅方式，內有魷魚粒口感豐富~有嚼勁泰國餐廳當然要食冬蔭公湯粉，叫咗個冬蔭公魚片河，味道都幾正宗，味道馥鬱可口，辣度適中~魚肉勁鮮而嫩，好抵食☺而肉碎米粉生菜包同平時食開嘅唔同，先約米粉放落醬汁再加入生菜包，口感同味道都好豐富😋肉碎帶少少泰味，配泰式酸辣汁，好開胃~甜品就揀咗班蘭班戟配雲呢拿雪糕，班蘭味濃郁，清新、香甜嘅味道，班戟鬆軟口感，下次試埋泰式奶茶味先~~

*💭𝐀𝐩𝐢𝐧𝐚𝐫𝐚位太古廣場的泰國餐廳，環境很有泰式風情，有種置身於泰國的感覺🥰✏︎泰式椰子雞湯🐓是原煲上菜的，下面還有個爐一直把湯保持熱度🥰椰子雞湯熱辣辣，我們選了辣的版本，但加入了椰奶甜甜辣辣的，很開胃🥰雞肉份量很多，而且非常滑溜又入味🤤✏︎香脆紅咖喱魷魚球🦑魷魚粒很有咬口而且大粒，加點檸檬汁更點上蛋黃醬很惹味🤤✏︎炸蝦餅🦐超大的蝦餅，猶如一個個冬甩般😳咬落去啖啖肉而不是粉漿，點上魚露泰式辣醬提鮮🤤✏︎燒豬頸肉配青木瓜沙律🐖性價比極高的一道菜，豬頸肉份量超多，而且燒得剛好，不會太乾☺️青木瓜沙律，酸酸的很清新可口😋✏︎河蝦冬蔭炒飯🦐飯粒炒得乾身，帶有冬蔭功濃厚的味道，辣度適中🤤除了有原隻大蝦外，炒飯內亦有一粒粒的蝦仁，鮮味彈牙🥰

在金鐘太古廣場開業多年的泰國餐廳 Apinara新近推出了一個特別又名貴的「曼谷唐人街盛宴」（$688/位，六位起）， 以慶祝泰國首都曼谷建都240周年。得友人邀約，我就在數天前在這間餐廳嘗試了這頓每晚只做一檯，在獨立廂房享用的精緻晚餐。 「泰式生蝦刺身」吃得多，升級版的「泰式牡丹蝦刺身」我可還是第一次吃到。這泰式生蝦刺身的高級版，用上來自日本的牡丹蝦、還有北海道刺身級的帶子，加以調味後，再輔以由生蝦汁與辣椒蓉做成的翡翠綠色粒粒啫喱，牡丹蝦肉上更放上了魚子醬以增加名貴感，吃來鮮辣刺激，帶來一般泰式生蝦以外的嶄新感受。這套餐的小食也非常吃的蝦餅、魚餅等物，而是特別的「香辣紅咖喱魷魚球」。這的骰的小食，以新鮮魷魚肉和和墨魚肉打成，再以紅咖喱醃製，加入泰式冬蔭醬調味後，酸辣交織的魷魚球，彈牙可口。結合泰式冬蔭功與中式酸辣湯兩者的「泰式冬蔭酸辣湯」雖只是小小一碗，但材料相當豐富，小碗中盛載著蟹肉、蟹籽、金華火腿絲、木耳、冬菇絲、鴨紅等，活脫脫就是一碗中泰合璧的新派湯羹。美中不足的是這湯的味道稍嫌過濃，酸辣度有點過猶不及，如果在調味上可以輕手一點的話，那便甚好了。「泰式滷水原隻豬手煲」由侍應在我

門面高雅有氣質，充滿泰國嘅感覺👍期間限定嘅泰式蟹肉奄列($158)有驚喜😍鮮嫩嘅蛋奄列包住啖啖蟹肉，再加少少香脆嘅炸蒜，點上開胃嘅辣汁，Fusion得黎又惹味😋今次主菜選擇左酸辣青檸汁蒸烏頭($258)，魚肉嫩滑唔算多骨，以青檸辣椒調味，酸辣得黎好清新開胃😋最出色是甜品😋此為非食不可！榴槤雪糕伴榴槤糯米飯($98)，冰火嘅感覺共冶一爐，依家係榴槤嘅季節，榴槤特別香甜😋榴槤雪糕慢慢溶化入去夜奶，同糯米飯融合一齊，人間美食😋

“100%全血和牛船麵”($138)“河蝦冬蔭炒飯”($128)“香脆紅咖喱魷魚球”($108)“泰式奶茶班戟伴泰式奶茶雪糕”($88)“Fresh Mango Smoothie”($58)泰菜館Nara除咗姊妹店Lady Nara喺金鐘太古廣場仲有另一間店Apinara☺️之前同同事嚟食lunch set覺得好唔錯所以就搵咗晚嚟食單點食物😋入座後會先上一份蝦片($18)🦐卜卜脆又大份,食住等上菜岩哂😆Menu選擇非常豐富😛首先叫咗100%全血和牛船麵🐮湯底十分十分濃郁而且甘甜☺️配料有牛𦟌,牛肉片,牛丸😚當中牛𦟌肉質腍滑🤤雖然話係船麵但size係大大碗嘅😝絕對夠食🤣河蝦冬蔭炒飯隻碟係一艘船好得意😆炒飯炒得夠乾身,粒粒分明冬蔭功味道幾香,面頭仲落咗一大堆蟹子🥰最近餐廳就推出咗期間限定曼谷唐人街系列除咗套餐亦都有單點菜式叫咗當中嘅香脆紅咖喱魷魚球🦑食落外脆內綿,當中又有啲魷魚粒增加口感咖喱香味比辣味重,怕辣嘅朋友可以放心食用😝甜品方面,身為泰奶fans又點可以錯過呢份泰式奶茶班戟伴泰式奶茶雪糕😍Pancake本身已經係泰奶味,口感濕潤鬆軟加埋濃濃嘅泰奶醬同泰奶雪糕一齊食超滿足🤤飲品就要咗杯F