龍亭

我和朋友選擇了季節廚師的$788和$588套餐，裡面包含七道菜同五道菜。開始前，廚師還細心詢問我們的飲食偏好和要求，讓人感到十分周到。**沙律** 煙三文魚沙律用煙三文魚包裹新鮮沙律菜，配上香濃的意大利黑醋汁，酸甜平衡得恰到好處。搭配的酸甜龍珠果和蕃茄仔更添風味，煙三文魚上還撒有魚子醬，口感層次豐富。**蘭王蛋伴松露魚子醬** 這道菜如同豆腐花般滑嫩，香氣四溢。**海鮮選擇** 當晚提供五款海鮮，包括帶子、扇貝、東星班、白鱔和鮑魚，每個套餐可選擇兩款。**扇貝** 廚師用黑松露和牛油煎至香脆，火候掌握得恰到好處。**帶子** 外脆內嫩，鮮甜多汁，搭配魚子醬和吸收精華的意大利黃瓜，非常美味。**鮑魚** 煎至剛好，鮑魚新鮮爽彈，配上香脆的炒蒜蓉，口感極佳。**澳洲牛柳粒** 我選擇了牛柳，要求分別為三分熟和五分熟，廚師完美呈現。每一粒牛柳都焦香四溢，汁多味美。可以搭配竹炭鹽和餐廳自磨的Wasabi，這種新鮮磨製的Wasabi完全不會刺激鼻子，搭配蒜片一起吃，令人驚喜。伴碟的櫻桃蘿蔔更是可愛，宛如小蘑菇。宮城縣厚切黑豚扒燒得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，每口都是享受！**菊花豆腐白

今日屋企人食飯，一齊去左一間bookmarked 左好耐嘅鐵板燒餐廳食，我地叫左季節限定嘅鐵板燒套餐同啤酒🍻：😈煙三文魚沙律煙三文魚味道吾錯，師傅用左黑醋汁做醬汁，再加上魚子醬鋪面，食落好感好豐富😈蘭王蛋伴松露魚子醬食之前一定要攪拌均先食，蛋香味俱全😈是日海鮮（飽魚+扇貝）飽魚令人好驚喜，師傅用左自家製蒜蓉醬來燒，出面一定食吾到😏外層微焦，但肉質保持到柔嫩嘅口感🥳扇貝食落香口，一口咬落去超juicy👍😈宮城縣厚切黑豚扒厚切黑豚扒肉質非常鮮嫩，外層微焦，裡面即保持多汁嘅口感，每一啖都感受到濃郁嘅肉香😋搭配埋店家自家製醬汁，更加出色😈菊花豆腐白麵豉湯味增湯好足料同清甜，師傅仲要將豆腐切成一條條幼絲，好厲害😈黑松露海鮮炒飯炒飯材料豐富，有蘭王蛋，蝦等等，增加左色彩同口感增次，師傅調味亦都好出色，不會掩蓋咗黑松露香味同海鮮鮮味，大推🥳😈紫薯雪糕配紅豆爆珠紫薯雪糕味道好濃郁，再加上幾有特色嘅紅豆爆珠，食完超係超滿足❤️餐廳名稱：龍亭 (佐敦)餐廳地址：佐敦寧波街27-31號地下A-D號舖

🔥 龍亭位於佐敦的龍亭是一家提供入門廚師發板套餐的餐廳，套餐包含五道精緻菜品，讓人期待不已。 🍽️首先，我們享用了'鐵板海鮮兩品'，其中的鮑魚、帶子和東升班都新鮮美味，海鮮的鮮甜在鐵板的高溫下更為濃郁，簡直是海鮮愛好者的心頭好。 🦪🍤接下來是'澳洲牛柳粒'，肉質嫩滑，搭配特製醬汁，香氣四溢，令人一試成主顧。 🥩而'宮城縣厚切黑豚扒'則是用餐的另一大亮點，厚切的豬扒外焦內嫩，油脂分佈均勻，口感極佳，讓人回味無窮。 🍖整體來說，龍亭的環境優雅，服務周到，五道菜品的搭配讓我感受到廚師的用心。這裡的美食絕對值得推薦，是聚餐或慶祝的理想選擇！ 👍龍亭 佐敦寧波街27-31號地下A-D號舖

Seasonal Omakase 7道菜 $788/1 person 好耐冇食過廚師發辦🧑🏽‍🍳朋友介紹一間隱世Omakase～ 小店隱藏於佐敦，搵好耐都搵唔到🙈最後要勞煩店員嚟接我哋～今次我哋揀咗7道菜Omakase～沙律北海道煙三文魚特色沙律🥗三文魚有淡淡魚脂香味，配埋飛魚子、沙律菜同吃，份外清新！再之後是白松露魚子溫泉蛋🍳日本溫泉蛋蛋味香濃，跟味道獨特而濃郁的白松露蠻匹配，口感像吃豆腐花～鐵板海鮮兩品分別有鮑魚、帶子、白鱔、澳洲青龍蝦BB🦞扇貝 及東星班柳🐟🐠以供選擇帶子彈牙，牛油香氣在口腔內久久不散🧈東星班柳外皮煎得香脆，跟旁邊蝶豆花海鹽泡泡同吃，鮮味提升不少～鮑魚新鮮，粒粒蒜蓉醬令鮑魚更加惹味～澳洲青龍蝦BB 必試秘製蝦膏醬，濃馥蝦膏醬還有龍蝦郁香，入口醇厚～鐵板肉類一品選了澳洲牛柳 及 宮城厚切黑豚扒～牛柳5成熟，剛剛好！牛肉及油脂自身味道會較濃，伴碟的蘑菇櫻桃蘿蔔可以解油膩！黑豚肉不帶豬臊味，而且肉質彈性適中～要讚伴碟的菠蘿辣醬🍍酸酸甜甜，夠開胃～海鮮炒飯 配 昆布豆腐麵豉湯炒飯飯粒乾身、夠鑊氣，蛋香撲鼻🥚是日甜品紫薯雪糕味道天然，紫薯味濃郁～配埋分子料理紅豆沙爆珠，好似

今日朋友帶我去佐頓《龍亭》食Omakase. 店門非常隱閉，差點行過左入口。店內座無虛席，店面雖小，但非常熱鬧。Menu 上有多款Omakase 套餐, 我選了個入門版 ~ 5道菜$588。過程好緊張，5上枱都5g係點樣!✨️沙律呢沙律真矜貴，三文魚包著雜菜，上面有濃味黑子醬，下面有酸酸甜甜嘅黑松露汁上，仲有一棵龍吐珠做伴碟，美觀又美味。✨️前菜鮑魚、帶子、扇貝、魚四選二作為前菜。我就選了鲍魚和帶子。磯燒嘅鮑魚上有蒜蓉，非常惹味。大大粒嘅帶子上有黑子，更顯鮮味。✨️主菜可選牛肉和豬肉，而我就選了牛肉~澳洲牛肉粒。已經切好了細細件，一啖一口啱啱好。肉質鮮嫩又Juicy, 配 上Wasabi 、蒜片和竹炭鹽一起吃，非常可口。✨️主食是海鲜炒飯，有一隻己脱殼嘅虎蝦放上炒飯上，味道Q彈。仲有好多粒魚子，味道鮮美。炒飯火喉十足。✨️甜品主要分二个層次~上面個層手打青檸檬忌廉和朱古力，下面個層紅洒煮雪梨。朱古力是Meji, 忌廉有清新嘅檸檬味又不會太酸。雪梨甜甜地，洒味只少少調下味，味道不是太强烈。餐以外，另叫日本洒和波子汽水純米洒日本洒，入口圓潤，味道清淡。

🐻其實🐻👩🏽好鍾意食鐵板燒，不過香港食鐵板燒有時間位真係太高，所以都比較少食，之前見到有人介紹龍亭，見到佢哋啲套餐都算抵食，就同🐻👨🏽嚟試吓🐻我哋揀左$588套餐，有兩款海鮮，主菜炒飯同埋甜品，都算好抵食呀😗🐻頭盤海鮮有(兩個餐）⭕️牛油蒜蓉帶子⭕️蒜蓉鮑魚⭕️元貝⭕️石斑魚🐻主菜係澳洲和牛粒🥩⭕️唔洗講牛味香濃，師傅煎到外脆內嫩，加左小小牛油，牛油同牛就係必定既配搭啦👍🏽🐻最後期待已久嘅蛋炒飯，加埋黑松露甘筍同埋大量蔥花返去炒，簡直係一個完美嘅晚上🤗

🐻👩🏻一句話好耐無食鐵板燒，🐻👨🏽立刻搵下有邊度好食，睇到龍亭好評如潮，即刻打電話問下，好彩仲有位，🐻👩🏻有口福啦。收工出發去到位處佐敦既龍亭，門面係霸氣十足既龍亭二字，二話不說殺入去店面。坐低望下餐牌，揀左五道菜既廚師發板套餐，盛惠$588每位。前菜係格陵蘭魚子醬煙三文魚沙律，沾上黑醋，咸香爽酸齊集，伴碟既龍珠果甜中帶酸，食完好開胃。緊接而來係鐵板海鮮，帶子以意大利黃瓜墊底，清爽既黃瓜搭配帶子既鮮甜，係一種新鮮既體驗。石班魚佐柚子醬油，魚皮煎到香脆，魚肉嫩滑，柚子醬油微酸既味道剛剛好點綴。鮑魚配蒜蓉醬，鮑魚口感Q彈，配上蒜蓉香，惹味到幾啖就食完。最後係元貝佐黑椒牛油醬，香濃牛油沾滿元貝，咸甜味混為一體。澳洲牛柳粒點左五成熟，配上必備的炸蒜片同手磨wasabi，特別之處係用左竹炭鹽，食落口感軟淋，肉味香濃，伴碟既櫻桃蘿蔔可以去油膩感。主食係海鮮炒飯，大廚炒得好乾身，雞蛋都炒到脆卜卜，配上黑松露醬魚子，鮮味咸香，好惹味，三扒兩撥就清哂，食完成餐飯🐻👩🏻都好滿意，🐻👨🏽值得讚揚。

龍亭佐敦寧波街27-31號地下A-D號舖老友生日週，想畀個驚喜佢，約佢到佐敦食omakase先！😽SEASONAL OMAKASA季節廚師發板套餐 (七道菜)招牌沙律大廚將煙三文魚包著新鮮沙律菜，面層加了松露魚子醬，香氣四溢，龍珠果、車厘茄和黑醋增加層次，好開胃。😸前菜將蘭王溫泉蛋和配料攪勻，味道濃郁，又香又滑。😚海鮮鐵板燒即叫即製，處理得恰到好處，北海道元貝口感鬆軟，南非孔雀鮑魚口感煙韌，加了秘製蒜蓉醬提升層次，東星斑鮮味十足，魚油豐富，加蝶豆花泡泡和黑醋效果更佳。🤤澳洲牛柳粒五成熟剛剛好，肉汁豐富，口感鬆軟，牛味香濃，配菜有炸蒜片、BB洋蔥和即磨wasabi，必食！😍宮城縣厚切黑豚扒 原汁原味，肉汁豐富，吃到中段，可以加酸酸甜甜的醬汁和蒜蓉牛油。😁菊花豆腐白麵豉湯香甜的麵豉湯底+香滑的豆腐，烹調得恰到好處，趁熱飲好正！😘黑松露海鮮炒飯香氣慢慢滲出，炒得好勻循，面層放了三文魚子和虎蝦，色香味俱全，美味しい。😻紅豆爆珠香芋雪糕甜度適中，又香又滑，好快畀我食曬。😉嘆 Omakase 梗係整返杯麒麟一番搾啤酒啦，爽哂！😝龍亭 親民 omakase，大廚用心製作，食材新鮮高質，侍應服務態度好

今日去開佐敦永安行街，見肚餓就係附近搵食，見到有間燒肉幾多推薦🤩，所以就去試下。佢地主要做師傅發辦既燒肉，我地兩個人選了5道菜和7道菜的Set，可以SHARE食多D唔同食物😝。一上菜就先上左個招牌沙律🥗，用煙三文魚包住沙律菜，下面有黑醋MIX柚子汁，特別酸特別開胃。我老公個餐就多左個前菜同埋湯品：🐣前菜係蘭王蛋加白子同松露醬，好似食充滿鮮味既豆腐花咁。🍲至於個麵豉湯見到好有心思，豆腐切到好幼絲，湯底一D都唔馬虎，海鮮味都係十足。鐵板海鮮2客(帶子、鮑魚、東星班、元貝)🐚🐟海鮮用鐵板基本上火喉控制得好就無得輸😎，特別要讚佢地既鮑魚，有預先醃左味👍，咬得落有鮑魚味又有汁煮既味，好惹味。澳洲牛柳粒 (Medium rare)🥩安格斯牛肉薄燒 (Well Done)🥩呢到燒肉店一定要食牛啦，點解我要特別講係幾成熟呢，因為無論係Medium定全熟，舊牛肉都係又淋又多汁😱，同樣都係有日式既醬汁味😋，呢兩個都係推薦，亦都推介大家可以一人叫一款，咁就可以試多D啦。海鮮炒飯🦐🍤🦐話就話海鮮其實係兩隻蝦，但都唔係重點，重點係師傅用蘭王蛋炒飯，個飯同蛋炒到粒粒分明，呢個真係睇功夫。食完真係又飽又滿足🤤。呢間

跟至親興祝生日，知佢like食日本菜，特別搵左間人氣高的日本餐廳，位於佐敦區的-#龍亭，享受一餐高級美味的日本OMAKOSA🥳，可欣賞廚師的烹調製作過程，集味覺跟視覺的享受。我們選擇了2款的OMAKASE套餐，分別是$588包含5道菜，另一個是$788 包含7道菜，性價比高，優質高尚。首先登場的是招牌沙律，有新鮮的三文魚，醬汁是柚子醋加黑醋，配搭酸甜口感-龍珠果跟番茄仔，令人胃口大開。OMAKASE套餐的七道菜- 多了前菜，白滑美味之黑松露溫泉蛋，同埋味道清甜之菊花豆腐白麵豉湯。我哋2個餐共有4款海鮮，分別是皮煎得香脆，肉鮮嫩-香煎東昇班，搭配黑松露牛油-北海道元貝，爽口新鮮-鮑魚，味道濃郁-魚子醬配北海道帶子，仲有連殼-帆立貝，味道與擺盤都讓人感到開心，伴碟有清新感的碟豆花泡沫，是滋味跟視覺的雙重享受。主菜選擇了美國牛柳粒（5成熟），牛肉粒的肉質嫩滑，配上特製醬汁，令人回味無窮。另一款是官城縣厚切黑豚肉，色香味俱全，入口軟淋有彈性，煙韌性十足，極具味蕾的享受。黑松露海鮮炒飯，飯內添加蝦仁🍤1只，咸香的黑松露，三文魚子配合炒飯，十分之香噴噴，入口充滿了鮮咸香味道，層次豐富的，滋味無窮🥳

呢間鐵板燒都唔錯🥰.招牌沙律，有三文魚、魚子醬配埋黑醋，酸酸甜甜好開胃😍.而鐵板海鮮：鮑魚/帆立貝/帶子/東升斑點鮑魚同帆立貝同帶子估唔到帆立貝同帶子都有唔同烹調方法😍 鮑魚就好彈牙配埋蝶豆花海鹽好特別將海鹽分子料理左，比起就咁點鹽會 Mild 啲.肉類就點左澳洲牛柳粒同雞扒配海鹽Wasabi炸蒜片，又有蘿蔔解油膩😍雞扒就有辣菜汁.海鮮炒飯都有驚喜😍炒到啲飯有啲似煲仔飯，有少少飯焦🥰而且有好多海鮮，係吸引既.最後個甜品都出色檸檬同紫薯味，上面又有嘅紅豆分子料理咬落去脹卜卜，好過癮😍

餐廳門口比較隱蔽，按門鐘有侍應開門，廚師及侍應都非常友善💕飲品揀咗日本月桂冠甘濃梅酒，酒味濃郁，飲落好香梅酒味。叫咗2️⃣個入門廚師發板套餐(五道菜) $588套餐👇🏻招牌沙律呢個煙三文魚沙律賣相唔錯👍🏻面層有魚子醬，煙三文魚包住新鮮沙律菜，配有黑醋汁，龍珠果唔會酸，系一道非常有誠意嘅前菜沙律鐵板海鮮兩品有東星斑片、帶子、鮑魚、元貝🉑供選擇，每人可選兩款，我就最鍾意帶子同埋鮑魚，帶子伴上魚子醬及黃瓜，入口鮮嫩多汁，鮑魚配上蒜蓉醬就更惹味😋澳洲和牛牛柳粒牛柳粒揀咗7️⃣成熟，咬落好香腍，我就比較喜歡點上芥末食，旁邊嘅櫻桃蘿蔔有助解膩海鮮炒飯呢個海鮮炒飯真係不得了👍🏻炒飯用咗舊式嘅炒法，將啲飯剁碎，加上三文魚籽同埋大蝦，色香味俱全，食落每一粒飯都充滿蛋香，仲有飯焦口感時日甜品叫咗日本紫薯雪糕➕柚子雪葩 ，雪糕🈶50%紫薯，味道香甜。 柚子雪葩口感清新，兩者都伴有食用花瓣及分子料理爆珠紅豆

Yeah🎉生日第一飯🎉去咗佐敦隱世鐵板燒店，點解話隱世？因為經過寧波道/百加士街交界，都搵唔到餐廳門口入😅。推開金色大門，裡面大約20個坐位，基本每日都好full，所以都要book定位。L字鐵板燒bar枱，可以近距離欣賞師傅手勢，師傅又會介紹菜式同你交流下～今日揀左入門版廚師發辦（五道菜）$5️⃣8️⃣8️⃣另加一1️⃣招牌沙律🥗煙三文魚卷沙律菜，龍珠果，意大利黑醋，味道新鮮簡單夠開胃。2️⃣鐵板海鮮兩品每位可以選2款海鮮我揀鮑魚+東昇斑朋友揀帶子+東昇斑帶子配黑魚子鮑魚配蒜蓉醬東昇斑配柚子黑醋再配蝶豆花海鹽泡泡3️⃣澳洲牛柳粒🥩牛柳粒火喉啱啱好，充滿肉汁，配上炸蒜片同新鮮wasabi，竹炭鹽，味道更有風味。4️⃣海鮮炒飯🍚炒飯，蒜蓉，蛋，黑松露，最後加大蝦同三文魚籽，炒飯都極盡奢華。5️⃣是日甜品紫薯雪糕紅豆沙爆珠撒上玫瑰花碎，紅豆沙爆珠喺分子料理，口感特別，雪糕綿密。為這餐完美句號～好欣賞佢地伴碟，醬汁都精心設計，除咗味覺，仲有視覺享受😍📍龍亭地址: 佐敦寧波街27-31號地下A-D號舖

我們都點了廚師發辦的五道菜，只$588真心抵食。1. 沙律沙律菜很新鮮，配以三文魚加黑醋refreshing!2. ⁠海鮮：扇貝+鱔本身點了東星斑，但因東星斑未切好，所以餐廳給我們升級了鱔😍。扇貝用牛油和黑松露一起煮，還未上碟見聞到陣陣香味，扇貝燒得剛剛好，juicy! 鱔燒得很香脆，正！3. ⁠厚切黑豚扒的確是厚切的豬扒，份量很大！但我更欣賞有人的澳洲牛柳粒，五成熟，剛剛好，牛味也香濃。4. ⁠海鮮炒飯想不到炒飯也很好味，它加上了蔥和黑松露，而且每一粒飯也粒粒分明，十分香脆可口。5. ⁠是日甜品雪糕或柚子雪巴。我超愛這雪糕，裏面好像有麻糬一樣，煙煙韌韌的。而且雪糕上面有一些爆珠，是餐廳的分子料理產品，質感蠻得意的。吃過這豐富的套餐，再加上這美味的雪糕作結，抵食推介！

呢間餐廳位於旺角同佐敦交界係一個裝修比較特別出邊有好多神秘感嘅餐廳。$588 套餐性價比極高。首先是牛油扇貝，接著是鮑魚，熱騰騰的鐵板上師傅餐燦燦嘅聲音同味道都好吸引我嘅食慾。最讓我難忘的則是澳洲牛柳粒，肉質鮮美，保留了原汁原味，再加上主廚精心調配的調味，讓人陶醉。最後是海鮮炒飯，雖然看似簡單，但係炒到一粒粒金黃色同埋好香脆，令我覺得其實一樣樣簡單嘅食材都可以好好味。Such a wonderful time!