麺屋こころ (軒尼詩道)

营业中

休息中

呢間東京過江龍之前已經食過一次 覺得幾好食 所以近排又再encore 唔知水準有冇下降呢😚 👅24月熟成芝士撈麵（L) $119呢個真係好正🤤佢嘅芝士有少少焦香 好邪惡 叉燒都好軟腍 加埋蘑菇 紫菜碎 撈埋一齊好好食😍👅正式全料東京撈麵（L) $109呢個辣辣地嘅 調味啱啱好😋又有糖心蛋同紫菜 叉燒份量都好多 唔錯🥰👅炸雞球 $33雞都幾滑 咬落都幾脆😆👅雞軟骨餃子 $39呢個餃子有雞軟骨 所以口感煙煙韌韌 幾好味😙總括嚟講 呢間餐廳果然幾高質 大家要嚟呢度一試呀😝😋 好味：8.45/10🤑 價錢：8.00/10🤗 服務：7.89/10😝 環境：7.28/10😚 衞生：7.20/10🤩 整體：8.39/10

早前友人發現了灣仔一家日本拉麵店 - 麺屋こころ（Kokoro）以台灣乾拌麵為主 而且有辣吃~ 所以邀請了我去嚐嚐餐廳牆上掛着由日本書法家万美 MAMI 所寫（畫）的字❤️‍🔥❤️‍🔥店外有電視插播了MAMI（畫）的字的作品過程 非常吸精～餐廳每張枱放着一張吃撈麵的方法的卡仔撈麵食法部曲：1. 先攪均醬料2. 享用三份一後加入黑胡椒🫙3. 再享用三份一後加入Kokoro秘製香醋🫙4. 完成撈麵後一定要免費追加白飯！🍚~🍜正宗全料東京撈麵 撈麵有2個size M & L,M的份量也很多內有五花腩叉燒，生蛋黃，辣肉燥，紫菜，蔥花，韭菜，竹筍，紫菜碎，魚粉同小麥麵很多料！麵條是比較粗身的款式每天由店內師傅手製，好煙韌彈牙😬配上自家研發的肉燥辣辣地 很過癮🫶🏻再跟「撈麵食法四部曲」🤩🤩落調味料 加秘制黑醋解膩最後加入免費加飯 撈起!個過程感覺好得意，味道多元化。厲害👍🏻~🌶️山椒麻辣撈麵(大辛)喜歡吃辣 🌶️可以點了山椒麻辣撈麵系列當晚選擇了山椒麻辣撈麵(大辛) 😍內有灸燒豬腩肉、炸豆腐粒、麻辣肉碎、溏心蛋、紫菜、紅洋蔥、水菜、紅椒絲及小麥麵。椒麻味突出 朋友吃到臉紅耳赤 🥵每一條小麥麵都沾上拌料

平時湯嘅拉麵就食得多、沾麵都有食過，但乾撈嘅拉麵你又有無食過呢？呢間日本人氣撈麵店終於係灣仔開咗啦🎉餐廳主打各式撈麵，撈麵可揀M/L size，L啲麵真係好多，細食嘅女生建議叫M size🤭 呢度款款撈麵都好吸引，款款都想試，最後我地揀咗招牌 正宗全料東京撈麵 同好邪惡嘅 24月熟成芝士撈麵。🔸正宗全料東京撈麵 （M:$99 | L:$109）呢個撈麵係辣嘅🌶️ 唔食辣嘅朋友仔可能要叫其他啦。話明全料真係好豐富咩都有，有叉燒、辣肉碎、生蛋黃、糖心蛋、荀、紫菜等。麵比平時啲拉麵粗啲，所以咬落更加彈牙，更有口感，成個撈麵食落好有層次好豐富！🔸 24月熟成芝士撈麵 (M:$109 | L:$119)作為芝士控嘅我，一定要揀呢個撈麵。加入咗濃濃嘅芝士係撈麵，再配上特別嘅玫瑰果醬，可以中和芝士嘅膩感，唔錯嘅配搭👍🏽 啲麵真係好煙韌彈牙，因為全部都係師傅手工制小麥麵！🔸雞軟骨餃子 $39 雞軟骨餃子個皮煎得好香脆，雞軟骨增加咗餃子嘅口感👍🏽🔸雞皮餃子 $43雞皮煎得脆香，入面嘅肉餡都好juicy，再配埋wasabi秘製醬料，好味😋🥤飲品焙茶latte & 玄米抹茶2杯飲品包裝簡單得嚟又好靚，味道都

日本過江龍麵屋肉燥乾拌麵名店正宗東京撈麵/限定戀之味粉紅咖哩📍 麺屋こころ𝑲𝒐𝒌𝒐𝒓𝒐 𝑻𝒐𝒌𝒚𝒐 𝑴𝒂𝒛𝒆𝒔𝒐𝒃𝒂🧭 灣仔軒尼詩道68號新禧大廈地下C號舖💰人均消費: HKD200見到 #麺屋こころ @kokorohkg 的賣相已經勁想食！面類選擇主要都係撈麵，除咗撈麵，仲有一啲小食！撈麵佢有教你食咗三份一之後，加啲黑椒落去再試下，再食多三份一大啲醋落去！Let’s gooooo⭐️正宗全料東京撈麵 $109𝑷𝒓𝒆𝒎𝒊𝒖𝒎 𝑻𝒐𝒌𝒚𝒐 𝑴𝒂𝒛𝒆𝒔𝒐𝒃𝒂全料撈麵有叉燒，生蛋黃，辣肉碎，糖心蛋，紫菜，蔥花，韭菜，竹筍，紫菜碎，魚粉同小麥麵，勁多料！叉燒同糖心蛋都幾好食，撈起食落去都幾複雜，因為太多料😂 但食食吓開始有啲咸！之後加咗黑椒冇乜大分別，但最後加咗醋就好唔同，成碗嘢冇咁膩，有種fresh咗嘅感覺！整體算唔錯！🆗戀之味粉紅咖哩炸雞撈麵 $129𝑷𝒊𝒏𝒌 𝑪𝒖𝒓𝒓𝒚 𝑲𝒂𝒓𝒂𝒂𝒈𝒆 𝑴𝒂𝒛𝒆𝒔𝒐𝒃𝒂 本來想叫普通咖喱炸雞，但佢話未有，不過有特別版粉紅色咖哩😂 Oh my goodness!! 佢個賣相真係好少女😂😂😂 其實配料差唔多，不過叉燒變咗炸雞，個咖哩的確識落同平時差唔多，但冇好

呢一間喺灣仔嘅日本拉麵主打撈麵形式嘅拉麵 佢嘅餐牌好簡單，只有撈麵同埋雞白湯拉麵。我哋午餐嘅時間嚟到，都排咗起碼20分鐘先入到去。入邊嘅位置唔算好寬闊，大概有7-8枱左右坐低嘅時候，店員會為你送上一杯清水，然後都會介紹返餐牌上嘅嘢食今日就叫做一個雞白湯拉麵同埋一個柚子撈拉麵試吓再加多份日式炸雞 雞白湯拉麵 比我預期中覺得好食 本身以為呢一間舖頭係會以撈麵為主 雞白湯拉面亦都覺得非常唔錯 湯底味道好濃 絕對唔比其他拉面店輸蝕柚子撈麵係凍上既 味道都好清新 撈埋一齊就直接開動 我哋份炸雞都好食 但係得三件就差少少唔夠分 唔會有太油既感覺，正！

日本拉麵就食得多，日本撈麵都係第一次。今日同老公－人－碗試吓味道。呢度的麪有分中同大，大家可以因應自己的食量做選擇。🍜正宗全料東京撈麵撈麵賣相一流，五顏六色，材料豐富。紫菜、生雞蛋、糖心蛋、蔥、筍、重有香煎過的叉燒。撈埋一齊食之後，味道好有層次、有少少辣、很惹味。食完三份一後可以落黑椒，再次刺激味蕾。到食完三份二後，可以加秘制黑醋解膩。最後重剩低醬汁，唔夠飽嘅朋友仲可以免費加飯，撈來食。成個過程感覺好得意，味道多元化。厲害👍🏻🍜明太子忌廉撈麵鍾意食明太子的朋友必叫。因為，明太子份量十足。撈完之後每一啖都食到明太子💕🥟雞皮餃子雞皮很香脆、餃子好多汁。加埋醋汁味道好夾。🐓單骨香脆雞翼雞翼很惹味。配上有少少芥辣味嘅醬汁，食到停唔到手。整體感覺很新鮮，而且份量十足，令人很滿足。絕對值得一試。

近排唔知點解會突然好想食拉麵，趁着在公司開完會，就即刻同閨密試下在灣仔的日本過江龍撈麵😆我第一次試超期待的，而閨蜜就係係東京食過覺得好好味，所以好想可以係香港搵得返當地的味道🇯🇵-🎈正宗全料東京撈麵 (M) $99 原本仲以為M Size好少會唔夠食，點知份量都好多呢～個Menu已經有詳細講解東京撈麵食法既四部曲，首先將醬料攪拌均勻，當享用三分一後可添加黑胡椒；然後享用三份二後就可添加Kokoro秘製香醋。最尾吃完撈麵後，仲可以免費加入白飯，並攪拌成肉燥飯😎個人覺得真係幾好食，因為麵條係比較粗身一點，每日由店內師傅手製，好煙韌彈牙，自己幾鍾意呢個口感！而且真係有好多配料🤭，係足足12款既全料東京撈麵好豐富呢，包括叉燒、辣肉碎、生蛋黃、紫菜、竹筍等，mix埋真心match，仲辣辣地咁好過癮🫶🏻因為自己唔算太鍾意食酸，所以就冇特別加入佢既秘製香醋(試左啖醋酸死人了🫣😵‍💫)-🎈24月熟成芝士撈麵(M) $109而這一款是閨蜜叫的，就不太推薦🥹味道雖然濃郁但食落好膩，不過佢都有附送自家炮製的玫瑰醬令到味蕾可以清新一下！-🎈雞皮餃子 $43 望落去都真係幾細隻🫣但食落去好得意，薄薄既雞皮好脆-

東京過江龍～殿堂級撈麵名店🥢於日本不斷擴展至30間分店 世界各地都設有分店全港第一間店開設於灣仔 鄰近修頓球場好易搵到第一次嚟試如此有名氣嘅撈麵 結果一試便愛上🫶🏻正宗全料東京撈麵 L $109 全料當然係最豐富 顏色賣相好吸引😍有叉燒、生蛋黃、辣肉碎、糖心蛋、韭菜、竹筍、紫菜自家製小麥麵好出色 麵條粗身 有啲好似食緊烏冬Mix意粉咁帶有小麥香味 煙韌彈牙 非常掛汁撈埋生蒜、魚粉 味道好香濃 整碗麵超級惹味！未食過咁好食嘅撈麵！驚喜💯桌面有撈麵方法指引 添加黑胡椒及香醋更別有一番滋味！明太子忌廉撈麵 L $99尼款配上明太子忌廉 麵條都掛滿汁😋超級鍾意咁 creamy 嘅口感 並且有唐辛子絲嘅微辣 好正！單骨香脆雞翼 $36真係做得好香脆 內𥚃肉嫩！雞皮餃子 $43雞皮雖然邪惡 但好有口感 好好味！烏龍茶 $18可樂 $18店內環境簡潔明亮

上次試過呢度O既鹽味柚子冷撈麵, 真係緊好食, 所以今次尖沙咀碼頭做完野我都專登坐船過O黎食野, 不過今次就個熱撈麵.呢次我選擇左正宗全料東京熱撈麵.  今次我有跟足佢教學去食, 食三分一加黑胡椒, 食多三分一加醋.不過麵質O黎講, 我鍾意冷撈麵多O的, 可能過完冷河個麵更有咬口.呢個熱食會濃味O的, 柚子味就refresh o的, overall 我個人比轉鐘意柚子冷撈麵.今次我食完叫佢俾個白飯我, 撈埋個汁食埋, 好正!

呢度主要賣東京撈麵，與傳統拉麵唔同，除左麵條係蕎麥製外，比大多數麵條都粗，咬起來非常結實，冇湯只有醬汁撈。我地點左 1 份全料東京撈麵和同1 份咖哩炸雞撈麵。 麵條濕潤多汁，好掛汁。 麵條嘅味道同質地配上竹筍、烤叉燒、蔥、生蛋黃同辣肉醬，非常夾同好味。 職員細心講解食法，食左3份1再加上醋和黑胡椒，充分將佢嘅味道再提升。男友果碗同我嘅都幾似，但係醬汁係咖哩底。 炸雞多汁，調味得當，與咖哩醬搭配得很好。我地另外加左兩個小食，一份單骨雞翼同煎餃子，熱辣辣即煎即炸，調味唔會太咸好惹味。餃子多汁而唔油膩🫶總的來說，食物好味，價錢相宜。 一定會再黎😋

食完日本大阪店再返嚟試香港店,估唔到比日本好食,好驚喜限定山椒麻辣撈麵 美味しい🥰而且佢地嘅自家製麵條口感極佳!每一碗都超級爆多配料好抵食,炙燒豬腩入口即溶添朋友order係柚子鹽味,抽子果香好平衡,呢一碗更加享受到麵條嘅麥香味👍非常開胃!提返大家,食到最後可以叫店員比一小個白飯你撈埋啲汁架,唔好miss左呢一步呀!免費架!埋單前點埋佢哋嘅日本麥茶,淨係睇包裝已經覺得好有質素茶味好出,食完重口味嘢沖下個味蕾一流!總結排左15分鐘都好值喲!環境又舒服,麵控同重口味人士一定要試!

行完街有o的肚餓, 走左去 wanchai 下午茶/early dinner.其實呢間野經過好多次都一直冇試過, 今次都係中區行完街轉登坐車o黎食.今次我選左柚子鹽味冷撈麵.  第一次食冇睇佢要點食, 原來有介紹.我只係就咁撈埋佢就食都覺得好好食.特別要讚佢o既麵好 QQ 好有咬口, 加左o的日本常用o既沙律菜, 重有柚子絲, 食落好 refreshing.一邊食一邊見個 server 係咁拎一小碟o既飯, 唔知做緊乜. 之後睇返介紹先知原來可以跟一小碟飯撈個汁食埋.

今日去左灣仔搵野食，湯既拉麵就開左好多間，但撈既拉麵真係第一次見，所以特登去試下睇下好唔好食🤔——————🐽 全料東京撈麵就甘望已經見到配料勁豐富✨有燒叉燒，糖心蛋，用黎撈麵既生蛋黃，中有好多紫菜同魚介粉等等；撈埋個味道好有層次好同埋鮮味，大大塊紫菜吸曬d汁個感覺好正🫣🐽 明太子忌廉撈麵魚子既咸鮮味撈埋忌廉一齊食好出！同埋拉麵一齊食出其地夾🥹同樣地會有燒叉燒伴碟，中以濃味小小既朋友唔好錯過！🐽 日式餃子、雞皮餃子雞皮餃子雖然邪惡，但炸到脆一脆同餃子特別夾🥹同時亦好還原到日本既風味

香港又開咗一間新嘅日本🇯🇵拉麵🍜店啦💕呢間新開嘅《麵屋Kokoro 》其實係喺東京🗼過嚟嘅過江龍分店，佢主打幾種唔同種類嘅肉燥乾撈麵(Mazesoba)，亦提供幾種好特別嘅飲料。Pink curry ( karege mazesoba) 粉紅咖喱炸雞撈麵$129呢個粉紅色💖嘅撈麵原來係咖喱嚟㗎！我一見到就即刻心心眼😍因為真係好好好靚呀❗️佢出面係滿滿日式咖喱，入面重內有乾坤👀大家撈完出面嘅咖喱，重要撈埋入面嘅肉燥。個肉燥好足料之餘，個味又濃，而且重係麻辣味🌶️，我食到出晒汗💦至於佢出面嘅配料（半熟雞蛋🥚、雞、紫菜）都好高質👍🏾我食緊嘅時候，真係以為自己返咗家鄉😍（不過好可惜呢款麵係期間限定）肉no地獄 山椒胡麻冷撈麵（中辛）$119至於呢款係冷食嘅胡麻撈麵嚟，一睇就知有超多叉燒，另外佢仲有肉燥、生雞蛋、芫荽、腰果、紫菜等等要撈埋一齊嚟食😋真係好特別，好足料！鍾意食肉嘅朋友一定唔可以錯過❗️焙茶拿鐵 $36 + 玄米茶 $32佢嘅飲品都唔錯㗎！2款都好有日本味道💕尤其係個焙茶，茶味濃得來又唔太甜，正單骨香脆雞翼 $36 + 餃子 $36我特別鍾意個雞翼，因為佢酸酸脆脆咁，好開胃❤️日本拉麵控🍜記

在日本從沒吃過日式撈麵🍜(まぜそば)原來是係日本已經有十年歷史是一種沒有任何湯底的日式撈麵這家來自日本的過江龍用上好吃的自家製麵條配搭生蛋黃和不同配料再跟足步驟去拌勻、加入黑胡椒跟秘製香醋個人覺得麵是挺好吃的✨正宗東京撈麵加了辣肉碎, 對我來說有點太辣了但加上香醋我又很可以 (哈哈)難怪到現在還是要大排長龍啦！𓂅 正宗全料東京撈麵 ( ᴴᴷᴰ 99 )𓂅 24月熟成芝士撈麵 ( ᴴᴷᴰ 109 )餐廳上詳細列出撈麵食法四部曲：