韓國釜山海鮮鍋

韓式前菜點少得！有波菜同泡菜兩款，食完可以請職員補充。.今次叫咗個二人份嘅韓國海鮮鍋🍲$398辣度可以同職員講，今次叫左少辣～.海鮮款式都好多：有鮑魚、釜山青口、墨魚仔、魷魚、蜆、元貝、蟹、蝦.今次海鮮鍋用嘅蟹比較大隻，佢哋會先煮一煮隻蟹。蟹嘅尺寸都幾大，有少少蟹膏，多多嘅蟹肉！不過最主要都唔係食蟹肉，而係飲蟹係海鮮鍋熬出黎既濃濃蟹湯！🤤啲湯越煲越濃，我地每人至少飲左三碗湯😍.鮑魚兩隻、迷你墨魚六隻、魷魚兩大塊、蝦四隻！煮既時間岩岩好，咬落爽滑彈牙！.蜆肉有八隻，咬落多汁到爆哂汁！而且有好濃既蜆味同咸海水味，保靜新鮮！.扇貝殼手掌咁大，貝柱連埋膏好大好厚！咬落好濃嘅香味而且唔會腥，肉質剛剛好唔會韌。.釜山青口咬落中間既肉都好嫩滑！.海鮮鍋底部仲有海量娃娃菜、金針菇、白蘿蔔，完全吸收哂海鮮湯既精華！.我地仲叫多左半隻柚子蜜糖炸雞$128，想試下韓國小食既質素！結果發現佢地既炸雞真係即叫即炸，仲要逐件逐件上炸粉，唔似出面有啲急凍炸雞既咁厚粉，而且入面啲肉係維持好嫩滑多汁！👍🏻最後$579食到咁多海鮮加炸雞真係食到好滿足😭😭

前菜送左好大碟炸魚皮，好出色，拎黎蘸炒章魚既汁意外地夾😂海鮮鍋份量好足，叫二人份量但其實好多料，飲落好鮮甜但係飲完唔會想飲水，唔似有啲餐廳湯底雖然好味但會令人好口渴。只蟹應該有幫手處理過啲殼，所以食既時候都好易拆蓋。辣炒章魚個汁偏甜同稀，有陣蕃茄味，個人口味就覺得麻麻。原味炸雞好juicy，我覺得所有菜式入面最好食，而且叫半隻但都好多件，新鮮炸起所以好鬆脆。牛肉煎餅比期望中出色，煎得好脆，有個sauce跟但我覺得原汁原味都夠。朋友強烈推薦下點左碗紫菜飯送湯，啲紫菜勁足料，又倒落鍋底度煮到變拌飯，多個食法😂甜品椰汁雪燕幾清爽，岩曬食完海鮮鍋之後refresh下。四個人叫左二人份海鮮鍋+半隻炸雞+細份炒章魚+牛肉煎餅+紫菜飯，非常飽。如果再黎應該除左章魚都會再點，性價比算高，八百幾夠曬4個人食好飽。希望遲啲menu會多啲選擇。

見到新餐廳評價又唔錯 就去試試 但係真係我近年食過最伏嘅一餐叫咗二人海鮮鍋，以為會有人哋啲圖嘅樣點知出到嚟 衰過我喺韓國百貨店買嘅急凍湯包佢話個湯係天然咩咩魚煮出嚟但係飲落去同嗰啲一支支濃縮湯底冇分別煮過韓國菜都知道整個湯底唔使要咩心思…唔覺得可以當係賣點然後入邊嘅海鮮 白蜆 八爪魚 魷魚圈 青口 熟蝦 熟蟹應該全部係急凍貨 唔係話急凍貨唔得 但係食得出真係好低質 超市$20一袋一公斤嗰啲 仲要有鹼水味 食到一半 真係想放棄其他嘢就係金菇（已經最好食）兩粒咩咩丸多渣粟米 $398 買咗個難受決定出post警世🫠🫠🫠

親民的環境，友善的職員……晚餐時段不需要限時。昨天除了一邊包廂比較熱鬧，其餘堂坐的位置鬆動。我們享用了一個大的海鮮鍋，雖然材料不算滿滿的，但是湯底和素材也是乾淨衛生。姊妹們聚會…或想選擇一個較清靜的地方應該可以考慮。職員還熱情地贈送一瓶珍露！ 每人平均消費$220 👍👍

今晚，我地決定探索銅鑼灣的韓國釜山海鮮鍋，這家餐廳以其招牌「韓國風味海鮮鍋」而聞名。走進餐廳，首先映入眼簾的是明亮而溫馨的環境，木質的裝潢和柔和的燈光讓人感到賓至如歸，這裡真是一個放鬆享受美食的好地方。我們坐下後，服務員熱情地向我們介紹了菜單，並推薦他們的招牌海鮮鍋。據說這道鍋由韓國師傅用心熬製，湯底選用了新鮮海鮮、鯷魚和海帶，保證湯底的鮮香撲鼻，令我的食欲瞬間被勾起。在點餐之前，店員端上了多樣的小菜，泡菜、海帶和醃蘿蔔等。這些小菜的清新口感為我們的晚餐增添了不少層次感。特別是泡菜，酸辣開胃，讓人忍不住想要一口接一口。隨後，我們毫不猶豫地點了招牌的韓國釜山海鮮鍋（小），裡面有鮑魚、釜山青口、墨魚仔、魷魚、蜆、元貝、蟹和蝦等，色彩繽紛的食材讓人一看就食指大動。當海鮮鍋端上來時，湯底的香氣立刻撲鼻而來。店員建議我們先品嚐一口湯底，這一口讓我驚喜不已，湯底的鮮味與海鮮的鮮香完美融合，彷彿能感受到海洋的氣息在味蕾上迸發。每一口湯都讓人覺得心滿意足，這種感覺令人難以忘懷。為了讓這頓晚餐更加圓滿，我們還加了韓國國民拉麵，這樣的搭配讓整道菜的風味更加豐富，拉麵吸收了湯底的精華，彈牙的口感和鮮辣的味道

今晚我和老婆去了銅鑼灣的韓國釜山海鮮鍋享用晚餐。這家餐廳以其招牌「韓國風味海鮮鍋」聞名，據店員介紹，這道鍋由韓國師傅精心熬製湯底，使用新鮮的海鮮、鯷魚和海帶，湯底鮮香四溢，令人垂涎。進入餐廳後，我們首先被端上了不少小菜，包含泡菜、海帶和醃蘿蔔，這些小菜的口感清新，為我們的晚餐增添了不少風味。隨即，我們點了招牌的韓國釜山海鮮鍋（小），內含鮑魚、釜山青口、墨魚仔、魷魚、蜆、元貝、蟹和蝦等，所有材料都十分新鮮，讓人看了就忍不住想要品嚐。店員建議我們先喝一口湯底，果然湯底的鮮味讓我們驚喜不已，海鮮的鮮香與湯底的醇厚完美融合，讓人感受到海洋的味道。為了更完整的體驗，我們還加了韓國國民拉麵，這樣的搭配讓整道菜更加豐富。最後，我們點了小食韓味燒魚皮，這道小食香脆可口，與海鮮鍋的鮮味形成了很好的對比。整體而言，這頓晚餐不僅讓我們享受到了美味的海鮮，環境也十分舒適，服務態度親切周到。韓國釜山海鮮鍋絕對值得再次光臨，讓我們期待下一次的美食之旅！

今日朋友約我去銅鑼灣吃晚餐，朋友提議去品嚐美味韓國正宗釜山海鮮鍋，這間餐廳叫韓國釜山海鮮鍋，位於銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈2樓，港鐵銅鑼灣站D4出口，行2分鐘就到，非常方便，餐廳地方寬敞整潔，裝修得溫馨 ，枱凳擺放得整齊，令人坐得舒服。餐廳最主要嘅餐牌食品係韓國風味海鮮鍋，火鍋食材都很多，除咗食火鍋，還有韓國炸雞、韓國家常菜、韓式煎餅，真係有不少美味嘅韓國菜，我哋就當然叫韓國風味海鮮鍋，仲有韓式開胃小食。這間韓國餐廳食物質素高，份量不少，價錢有優惠，店員服務態度又好，值得向大家推薦來食。🥘韓國風味海鮮鍋⭐️湯底風味濃郁鮮甜，蟹殼、蝦頭和貝類在燉煮時釋放膠質與礦物質，湯汁濃稠帶有微微黏唇感，粟米的甜味則中和辣度，增添清爽尾韻。🌟貝類（鮑魚、青口、蜆、元貝）鮑魚口感彈牙，吸附湯汁後鮮味加倍，青口肉質嫩滑，煮開後釋放鹹鮮汁液，是湯底甜味的關鍵，蜆一咬爆汁，鮮味集中，元貝大顆飽滿，咬下時溢出濃縮的海洋風味。 ✨甲殼類（大蟹、大蝦）蟹膏融化於湯中增添醇厚感，蟹肉一絲絲的甜味與辣湯形成對比，大蝦Q彈的肉身與蝦腦的濃郁，建議先吮吸蝦頭再吃肉。 ⚡️軟體類（墨魚仔、魷魚）墨魚仔同魷魚都脆嫩有嚼勁

韓國釜山海鮮鍋 （10/7/2025）今天剛巧到銅鑼灣做嘢，朋友話附近有間好吃的韓國菜館，名叫韓國釜山海鮮鍋，菜館在銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈2樓，室內裏裝潢設計是以韓式風情與自然為主，整齊清潔，亦坐得很舒服，餐牌見到韓國風味海鮮鍋有特價，二人份同四人份嘅價錢都有優惠，我同朋友好想食火鍋，韓國風味海鮮鍋來之前，就先來韓式三碟開胃小食。韓式三碟開胃小食包括海帶、泡菜和酸蘿蔔，每一樣都有獨特的口感和味道，海帶柔韌且有嚼勁，略帶滑腻感，味道清淡的海味，常帶有鹹味，能增添清新感，泡菜脆嫩，口感層次分明，有時還帶有一點辣味，味道酸、辣、鹹的結合，具有強烈的風味，常用於提升其他菜餚的味道，酸蘿蔔爽脆，口感清新，味道酸甜適中，能有效平衡其他食材的濃烈味道，增加餐點的清新感。這三道小食經常一起搭配，形成一種豐富的味覺體驗，既能開胃又能提升整體用餐的享受。韓國風味海鮮鍋是一道色香味俱全的料理，融合了多種海鮮（鮮蟹、鮮蝦、鮑魚、青口、元貝、蜆、墨魚仔、魷魚、丸子）和蔬菜（娃娃菜、金針菇、粟米），配合埋濃味海鮮湯，濃濃海鮮湯滑順，湯底濃厚，帶有豐富的海鮮香氣，味道鮮美的海味，還有鹹香與輕微的辣味，飲落

小菜泡菜幾入味！好食！海鮮鍋個湯底好好味，好有鮮味，飲完一碗又一碗🤤D海鮮好彈牙，愈煮愈入味。性價比超高，好多款海鮮食。仲有個柚子蜜糖炸雞，少少柚子的酸味再配上蜜糖的甜味絕配！仲有老細好好人，生日驚喜收到哂～

見佢新開又有海鮮鍋諗住試吓舖頭細細，餸菜款式唔係特別多，應該主打海鮮鍋叫咗一個二人份海鮮鍋，同埋一個海鮮煎餅海鮮鍋真係幾好食，湯底唔係特別濃，但係好飲海鮮鍋啲海鮮都幾新鮮，隻蟹都幾鮮甜！配埋個韓式公仔麵，幾好！仲送咗炸魚皮，中途可以加湯海鮮煎餅就還好，比較淡味，蔥味唔太突出小店招呼好好，不時睇吓你有冇需要，又冇特別限時限刻，可以方便傾偈。老闆都好好客，會逐台過去傾幾句偈，睇得出用心經營下次有機會試埋佢個炸雞

收工同朋友喺銅鑼灣搵食，發現謝斐道呢間樓上韓料店，試咗佢哋嘅釜山海鮮鍋（$398/小）🦀雖然鋪頭細細但幾有韓式大排檔風情，最驚喜係個鯷魚湯底真係幾足料～ 🍲 鯷魚湯底 啲湯飲落幾清甜，海帶同鯷魚嘅鮮味平衡得幾好，唔會過鹹。特別欣賞佢哋會提醒客人先飲湯再食料，飲啖鮮甜嘅熱湯作為一餐嘅開始真係唔錯✨ 🦪 海鮮配料 原隻蟹雖然唔算好大隻但幾新鮮，鮑魚彈牙冇雪藏味，蝦同魷魚就正常發揮。最抵讚係個湯越滾越出味，最後落埋金菇同菜索晒湯汁好正！ 💡 以呢個價錢嚟講份量合理（2個人share啱啱好），湯底確實有驚喜。雖然海鮮未算頂級但夠新鮮，如果想喺鬧市食個暖胃海鮮鍋，呢度係個唔錯選擇～

今日同事推薦食這間韓國家庭式料理，韓式海鮮火鍋，海鮮非常新鮮，蝦、蟹、魷魚、鮑魚….湯頭非常鮮甜，我們還加了韓國麵，最後不想浪費美味的湯頭所以要求店主給了一碗白飯及一隻雞蛋、我們先加一點清水減低鹹度、再把白飯放入湯內、再加上一個生的雞蛋拌勻（好像在日本吃火鍋後的最後拌飯一樣）白飯完全吸收晒湯的精華、大家都吃得非常滿足！另外點了一份柚子炸雞、外脆內軟，看得出店主用心的烹調！店員還送上一份新鮮即做的炸魚皮、也是驚喜之一、夾到嘴裏魚皮，仍是暖暖的！加上店內的家庭式氣氛、店員的禮貌招呼！今晚的晚飯令大家滿滿飽腹！心情愉快！💕支持用心小店，一定要推薦給朋友！💕

呢間主打韓國釜山海鮮嘅餐廳，個二人海鮮鍋真係抵食又足料！湯底用新鮮海帶同鯷魚熬，完全冇落味精，飲落清甜自然，完全唔會口渴。 🐟 鮮味湯底個湯底真係一絕，海帶同鯷魚嘅鮮味好突出，仲帶少少海洋嘅鹹香。煮海鮮之前飲啖湯，已經覺得好舒服。 🦐 豐富海鮮海鮮種類包括： - 鮮蟹：蟹肉飽滿，蟹膏濃郁 - 大蝦：爽口彈牙，蝦頭仲有膏 - 魷魚：彈牙新鮮- 八爪魚仔：細細隻但好有嚼勁 - 蜆：粒粒都開口，完全冇沙 呢個海鮮鍋絕對係海鮮愛好者必試，湯底鮮甜、海鮮種類多，兩個人分享啱啱好🤙🏻

呢間店同樓下蟹仙係一齊嘅，海鮮鍋入面嘅蟹好好食，其他海鮮都OK正常 。鯷魚湯底好鮮甜，攤凍咗飲一樣咁好飲，師傅話咁樣可以證明係冇味精 。湯可以無限添加，最後我地加咗個即食麵落去吸啲湯嚟食炸雞係即叫即炸，師傅堅持唔可以炸定，食落的確係有分別 。揀咗柚子蜜味，好食唔膩 。兩個人叫咗一個海鮮鍋同半隻炸雞，連埋啤酒加一埋單先$6xx，呢個質素喺銅鑼灣嚟講算係好抵食 。難得香港仲有用心做食物嘅舖頭，值得俾個機會試下 。

太耐冇去過韓國，朋友吃過推介，性價比高，之前做蒸氣海鮮石鍋的分拆出來的分店 韓國海鮮鍋，今日去試一試😋😋柚子蜂蜜炸雞，雖然不夠韓國那些炸雞脆口，但雞肉嫩滑，不油膩，配埋柚子醬，帶出雞肉鮮味😋😋😋釜山海鮮鍋，因為姨媽唔食得辣，我哋點咗不辣，鮮魚湯底好鮮甜😋 再用好多海鮮一齊煲，個湯都飲咗幾碗四人餐超多海鮮，隻蟹超多膏😍😍仲有鮑魚，蝦，青口，扇貝，魷魚，丸，菜食晒海鮮，點咗個韓國辛辣麵，呢個真係一流🤩，鮮魚湯底入晒辛辣麵，麵質煙韌，魚湯底鮮甜