韓國釜山海鮮鍋

作為一個成日去韓國掃街嘅食家，今次喺香港發現一間隱世韓式海鮮鍋專門店，由湯底到配料都忠於釜山風味，仲要性價比超高！重點係佢哋嘅海鮮新鮮到癲，仲有即叫即炸嘅蜂蜜柚子炸雞，絕對係近期最驚喜嘅韓食體驗。等我同大家逐樣拆解—— 🙌🏻主角登場：韓式海鮮鍋（鮮味大爆發！）一上枱就聞到濃郁嘅海鮮香氣！銅鍋裏面鋪滿海蝦、新鮮鮑魚、奄仔蟹、沙白、韓式墨魚仔、魚餅，仲有高麗菜同金菇菜墊底，份量足夠2-3人食。最搶鏡一定係爆膏奄仔蟹，蟹蓋一揭，金黃色蟹膏多到瀉出嚟，蟹肉鮮甜得嚟帶淡淡海水味，蘸少少韓式辣醬更加惹味！ 帶子大大粒，好鮮甜！海蝦亦都爽口鮮甜！沙白鮮甜，而且冇沙！墨魚仔都好Q彈！ 🙌🏻邪惡配菜：韓國炸雞（蜂蜜柚子味，即叫即炸！）講到韓式美食，點可以少得炸雞？呢度嘅蜂蜜柚子炸雞絕對係必點！雞件即叫即炸，外皮酥脆到不得了，咬落去咔嚓一聲，入面嘅雞肉依然嫩滑多汁。秘製醬汁用韓國柚子蜜調製，甜中帶微微酸香，完美中和炸雞嘅油膩感，真係食到停唔到口！ 👍🏻開胃小食：韓式三碟（海帶、泡菜、酸蘿蔔）食之前，先嚟三碟經典韓式小食醒醒胃！韓式海帶酸甜爽口，帶少少麻油香；傳統泡菜發酵得剛剛好，辣度適中，仲有微微

作為一個長期追蹤韓國美食嘅老饕，今次終於喺香港搵到一間極具釜山風味嘅韓式海鮮火鍋店！由食材新鮮度到湯底層次，甚至連伴碟小食都充滿驚喜，絕對係近期最值得推介嘅韓食熱點。而且餐廳位置非常方便，位於銅鑼灣，距離地鐵站只係2分鐘嘅路程，非常容易搵到！食完仲可以去附近飲嘢！💯鎮店之寶：韓國釜山海鮮鍋一上枱就震撼全場！傳統巨型銅鍋鋪滿奄仔蟹、鮮鮑魚、海蝦、青口、大硯、原隻魷魚，視覺效果滿分。重點係所有海鮮都係每日都係新鮮送到，絕對唔會係隔夜貨，尤其係奄仔蟹，揭開蟹蓋見到金黃爆膏，蟹肉鮮甜帶淡淡海水味，蘸少少韓式辣醬更提鮮；鮮鮑魚口感爽脆唔韌，完全冇雪藏味！ 湯底用鯷魚熬製，初飲微辣帶甜，隨住海鮮精華滲入，中後段湯頭變得濃郁醇厚，最後加份韓式拉麵收尾，吸盡湯汁精華，完美！ 💡 必食Tips：建議先飲半碗原湯！💯邪惡小食：韓國燒魚皮坊間魚皮多數得鹹蛋黃或麻辣味，呢度嘅韓式燒魚皮卻玩出驚喜，魚皮厚切且炸得通透，佐酒一流！最驚喜係放涼後依然脆口，證明油溫控制得宜，絕對係全港數一數二嘅高質魚皮。 💯清新之選：韓國柚子蜂蜜炸雞（甜酸解膩）怕韓式炸雞太膩？呢道嘅柚子蜂蜜炸雞就係完美平衡！雞件即叫即炸，外皮

味道唔錯，海鮮，配料，韓式小菜味道不錯，尤其海鮮鍋湯頭有心思，而且免費加湯。個人認為係有心機既韓國菜餐廳。價錢上，係銅鑼灣算係中規中矩，性價比高。建議二人叫一個細既海鮮鍋，再搭配一兩款韓式小菜。然後可以叫下酒，一班人嘻嘻哈哈。暫時鋪頭仲係試業，都希望有其他人黎試下，俾下意見。我今次叫左韓國釜山海鮮鍋，豚肉粉絲，柚子炸雞，牛肉煎餅，魚糕炒年糕。4人用餐，絕對夠飽，大食既可加個韓式拉麵，索埋d湯，真心唔錯

⭐今日專程早啲收工等老公放工拍拖食晚飯🍽 今晚食蒸海鮮🦀🦞 夠曬健康 地點好方便🚆好近銅鑼灣地鐵站🍷餐廳好多卡位 坐得好舒服 非常放鬆寫意🥰呢度啲海鮮十分經貴 係每日由老闆親自挑選嘅 全部係飛機貨 新鮮抵港 好多都係野生 夠曬新鮮罕有 今日點咗個🍤?有共十款嘅海鮮鍋韓國釜山海鮮鍋 🦀🦞🌟罕有野生膏仔蟹 好多膏非常鮮甜蟹 🦀啲膏好新鮮甘香 隻蟹亦都好鮮甜 大隻多肉🌟台灣九孔鮑魚非常新鮮 啖啖肉🦪🌟大西洋野生青口 夠曬鹹香味 好新鮮 好有海水味🌟野生日本深海白刀貝 極之罕有 非常清甜又大隻好鮮美🌟加拿大野生海虎蝦 好大隻 好鮮甜 非常新鮮彈牙🌟韓國釜山珍珠蠔 鮮味濃沃 好味好鮮甜 好甘香🌟大元貝元貝好鮮甜大隻 蒸到一啲都唔銀🌟有機蔬菜 🥬 🌽🥒夠曬健康 綠色蔬菜好好食店員服務親切 🦪🦞🦀食得好開心 氣氛好好💕 試到咁多唔同嘅海鮮真係非常享受 下次一定會再呢🩷

性價比極高 d野食好新鮮 個湯好好味 😋食得辣既朋友 一定要叫辣 果個味道好上頭 好正佢地個前菜 泡菜都唔錯 仲叫左佢地既芝士味炸雞 3個人食埋都係$789真係呢個價錢呢個質素去邊度搵！

在打開鍋蓋的瞬間，便撲鼻而來濃郁的海味，鮮蝦、螃蟹及貝類色澤鮮亮，令人垂涎欲滴。品嘗海鮮的同時，湯汁鮮甜可口，韓國廚師掌廚，湯底可選擇辛辣，既保留了韓國的地道風味，又不過於重口味。蝦肉彈牙，咬下去清甜可口，整隻螃蟹肉質滑嫩，味道濃郁，幾乎不需任何調味料便已美味無比。各式貝類如扇貝、青口及蜆，每一口都是海鮮的精華，肉質厚實。鍋中還添加了吸收了湯底精華的蔬菜，讓口感更加鮮甜。再加入韓國麵，完全感受到韓國既味道

呢間韓國海鮮鍋，真係好正！😍一入去好有韓國feel，服務員都好友善。鍋底用咗新鮮海鮮高湯，味道鮮美，仲有少少辣味，啖啖都係海味。服務員話係韓國師傳親自下廚。好有心思。海鮮方面，大蝦、鮑魚同蟹都好正，蝦肉彈牙，仲帶甜味，真係好味到不得了！鍋裡面仲有好多時蔬，其他海鮮！最吸引係蟹，蟹肉鮮甜，肉質滑嫩，啖啖都充滿海鮮的鮮味。蟹煮得剛好，湯底吸收咗蟹的鮮香，令整個鍋更加美味。每次撥開蟹殼，白嫩的蟹肉就會露出來，蟹膏又夠多！最正係可以自己選擇辣定唔辣！食完之後，肚子滿滿，心情都好好。總之，呢間韓國海鮮鍋真係性價比高，特別適合同朋友一齊去，邊食邊傾計，仲有酒飲，又好坐！絕對係一個開心的晚餐選擇！下次一定再來！

平時都會行開銅鑼灣。今日就見到應該係新開既（因為好似仲執緊個地方）韓國菜。價錢唔算貴（今時今日黎講性價比算高）。$398一個海鮮鍋。真係足料。個蟹真係不得不大讚。但其他海鮮都一D唔差。包括鮑魚，虎蝦，帶子，青口，大蜆，墨魚等。。。款款鮮甜。加上左韓式既辣味。真係連湯都可以飲哂。之後加左個紫菜飯同牛肉餅。其實已經好滿足。仲有好多野都想試。雖然暫時見到就唔多野食。但應該都要黎多幾次先試得哂D野。呢度絕對係可以返轉頭既餐廳。

平時都鐘意食海鮮，🐷知我好耐牛去韓國，就帶我食韓國海鮮鍋🙌一開蓋就聞到一陣濃郁嘅海味，蝦、蟹同貝類都好新鮮，色澤光鮮，令人一見就想食。食海鮮喝一口湯，哇，鮮甜無比，原來廚師係真正韓國人，煮韓國味道和鮮味，湯底可選辣，真係好有韓國地道風味，但唔會過於重口味，反而襯托出海鮮嘅鮮味另蝦肉彈牙，咬落去有種清甜嘅味道，連🐷都係甘食。而成隻螃蟹就我食，蟹肉滑嫩，味道濃郁，唔需要加多醬料就已經好好味。貝類：扇貝、青口同蜆，啖啖都係海鮮嘅精華，又大又脹卜卜再加上鍋裡面仲有蔬菜，吸收咗湯底嘅精華，吃落去特別鮮甜，食到尾仲加左韓國麵，真係好有feel💚

行行下，無意中發現咗呢間「韓國釜山海鮮鍋」（新開？因為見得兩枱😹），心諗會唔會中伏😹，見唔貴就Try try海鮮鍋（小）— $398 每人半隻奄仔蟹
個鍋有帶子、大蝦、鮑魚、蜆乜都有，第一眼見都好多嘢，睇落海鮮新鮮，食落冇雪味，湯底係辣味版，唔死鹹。韓國柚子蜜炸雞 
傳說中柚子蜜炸雞，如果送兩舊就會更好，因為多到飽到反艇。係脆，柚子蜜汁甜，不過有骨，有無骨就更好，因為都想啖啖肉嘛！配菜：紫菜飯 + 韓國拉麵
紫菜飯冇驚喜，飯+紫菜。拉麵就超okay，湯底吸收晒精華，強推要食啦！💰抵食：9/10😋美味：8/10🧼乾淨：7/10🙋‍♂️服務：8/10❤️整體：9/10
 ps間嘢最似韓國應該係盒紙巾了😹😹