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2023-12-18
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最近我蒞臨了香港荔枝角一間小有名氣的居酒屋--金酒屋。讓我們一起來欣賞和分享這次在金酒屋的美食體驗吧!首先上桌的就是以高端海鮮為主的金酒杯。滋潤順滑的海膽聳動著味蕾,三文魚籽帶來淡淡的腥香。而拖羅蓉與松葉蟹肉的清新鮮味更是激發出巨大的口感享受。配搭紫菜更添加口感!簡單中精緻的粟米脆餅壽司,脆脆的餅皮都彷如新鮮出爐的米粒,咬下時帶來香脆的驚喜。三文魚鮮美可口,牛油果則點綴出一抹夏日風情。外型精緻的金龍珠內裏更是令人驚艷。海膽滑嫩多汁,吞拿魚蓉清新順口,兩種口感配搭壽司飯及紫菜在口中舒緩躍動,彷若大海之音。接下來上桌的壽喜燒和牛鍋,每一塊鹿兒島和牛都令人流連忘返,肉質嫰滑滋味十足,另有滿滿的蛋香及各色蔬菜。此外,各式串燒,月見雞肉串咬下去內裡爽脆外面卻帶著饒富風味的口感。牛舌心串。每一片牛舌都嫰滑多汁,帶有淡淡的牛油香氣,像是用心地將牛的Q彈與肥美完美地呈現在外。黑豚肉蘆筍卷也很出色。外皮酥脆, 內裡豐富的鮮味一口咬下,簡直令人想一直重複咀嚼。最後是鵝肝飯團。酥脆的飯餅皮表面是來自地道大鵝肝的濃郁香氣,口感更加豐富。銀拼-月見生和牛三文魚籽丼飯新鮮三文魚籽和和牛都非常有嚼勁,不太過油膩。和
首先上桌的就是以高端海鮮為主的金酒杯。滋潤順滑的海膽聳動著味蕾,三文魚籽帶來淡淡的腥香。而拖羅蓉與松葉蟹肉的清新鮮味更是激發出巨大的口感享受。配搭紫菜更添加口感!
簡單中精緻的粟米脆餅壽司,脆脆的餅皮都彷如新鮮出爐的米粒,咬下時帶來香脆的驚喜。三文魚鮮美可口,牛油果則點綴出一抹夏日風情。
外型精緻的金龍珠內裏更是令人驚艷。海膽滑嫩多汁,吞拿魚蓉清新順口,兩種口感配搭壽司飯及紫菜在口中舒緩躍動,彷若大海之音。
接下來上桌的壽喜燒和牛鍋,每一塊鹿兒島和牛都令人流連忘返,肉質嫰滑滋味十足,另有滿滿的蛋香及各色蔬菜。
此外,各式串燒,月見雞肉串咬下去內裡爽脆外面卻帶著饒富風味的口感。牛舌心串。每一片牛舌都嫰滑多汁,帶有淡淡的牛油香氣,像是用心地將牛的Q彈與肥美完美地呈現在外。黑豚肉蘆筍卷也很出色。外皮酥脆, 內裡豐富的鮮味一口咬下,簡直令人想一直重複咀嚼。最後是鵝肝飯團。酥脆的飯餅皮表面是來自地道大鵝肝的濃郁香氣,口感更加豐富。
銀拼-月見生和牛三文魚籽丼飯新鮮三文魚籽和和牛都非常有嚼勁,不太過油膩。和牛入口即化, 內增添有三文魚籽,口感脆嫩帶有淡淡鹹味,很好地增加了口感層次。最讓我驚喜的就是米飯,口感Q彈細緻,每一粒都非常飽滿,一人當正餐已經非常飽腹。
在金酒屋品來一道道精緻美味,無不是讓味覺領悟到不同的享受。相信只要來一次,必定會想再次品嚐這些滋味悠長的佳餚。
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