豊勝手丼 (已搬遷) 新店位置

雖然餐廳細小 但就有五臟俱全嘅感覺 抬頭一望 最吸睛嘅除左係和風式嘅擺設外 仲有就係木板上寫咗店舖所提供嘅魚生種類 難以想像一間小店會提供多達30款魚生 此時此刻 不期然對呢間鋪頭種下期待..大食嘅人有福了 呢度提供免費壽司飯飲添食晚餐點左雲丹丼 最吸引我嘅除咗係有一大板韓國海膽外 仲有來自日本嘅大型海膽海膽分量超多！兩款海膽色澤鮮艷 非常新鮮韓國海膽味道比較濃 配上紫菜或者壽司飯最好！另外亦都可以配青瓜食 味道更爽甜其餘有大赤蝦 碎蔥吞拿魚腩！大蝦肉質結實而魚腩剁到好細 有入口即溶既感覺 香蔥令味道更加香口老闆特別推介呢兩款碳酸果汁 普遍黎講香港暫時未有太多供應 今晚只係試咗蘋果汁 果味清甜（ 唔係好假嘅蘋果汁味）碳酸令到人有開胃嘅感覺整體嚟講 呢間係好高質素嘅日本魚生店 回頭率極高

早知道豊勝手丼出名抓蝦丼，但相比蝦，我還是更喜歡魚刺身！於是我點了角切魚生飯（$148），上碟時五顏六色，款式也不少，都是厚厚的。例如有三文魚、油甘魚、三文魚子、北寄貝、青瓜粒，連鰻魚玉子燒和鮑魚也有！剌身全部都很新鮮，而且鋪滿飯。而白飯𥚃面原來也混合著日本白飯魚仔 ，增加咸香魚味。我喜歡的三文魚也很肥美，一口一啖。鰻魚玉子燒的賣相很吸引，鰻魚被燒汁和蛋汁包裹，很好味。而鮑魚是磯煮過，鮮甜味更突出，而且質感很爽脆。而定食包括沙律、前菜和麵豉湯。前菜是火炙芝士豆腐，豆腐很嫩滑，而且豆味濃郁，加上鋪了炙燒過的芝士，增添香味。小店的質素很高，用料新鮮，下次要試試自選配搭，款式更多！

旅行過後又加上自己懶出汁，到現在先將最近吃過的餐廳出食記。自從觀塘上班以後，逢星期五晚上就懶得煮飯，家人跟我同是五天工作，所以最近HAPPY FRIDAY都愛到觀塘一田的勝手丼自選丼飯外賣，好讓我回家做宅女。不過今次選擇同肥BOY去銅鑼灣食丼飯是因為看到其他雜誌的飲食報道，豊勝手丼跟勝手丼差不多，意思也是任客人自己隨意選出自己想要的配搭海鮮做丼飯，不過前者選擇相當多，有自選外也可以選擇其他。小店地方不大，大家坐得擠迫之下，小店也可以容納近廿人。廚房上方的一個個小木板就正正寫上有供應的海鮮，配著燈黃色燈光，就似置身於東京的小居酒屋一樣。當日有推介的自分勝手赤海老丼，肥boy說要挑戰一下他的大手到底可以抓得幾多赤海蝦，於是我們點選這款之外，還另外點多幾款刺身做丼飯配料，未食已經十分期待接下來的刺身丼會何等豐富。店員會先為我們準備一盤赤海老，目測大約有至少十二、十三隻赤海蝦，店員還跟我們說試過最厲害的食客能抓到十隻。肥boy一下被挑起了勝負慾帶上手套後一抓‥雖然未有打破紀錄，不過他大手一抓也十拿九穩的抓起九隻赤海蝦，然後就等待店員把海蝦和我們點的刺身製成刺身丼給我們。 刺身丼也可分為單一丼飯

自從電視熱播過這間餐廳後，我便Bookmark了，而且也可以訂座，於是便放工後過來。但因早前腸胃剛剛好，所以便克制自己，選擇非刺身的鰻魚丼。整個套餐會有麵豉湯、沙律和凍豆腐。豆腐上面有經火焰的芝士，味道很好，而豆腐很清甜，感覺真材實料，很重豆味。而鰻魚丼有兩款燒鰻魚：浦燒和星鰻，鰻魚的香氣撲鼻而來，而且保持著溫度！星鰻口感較嫩滑，鰻魚味漸漸滲出。而浦燒鰻魚都兩大塊，燒香過的鰻魚淋上燒汁，十分吸引！而且鰻魚厚身，比星鰻更肥美，啖啖肉，很滿足。單是鰻魚汁撈飯也很滋味了。沒想到除了刺身外，香噴噴的鰻魚飯也絕不馬虎，值得一試

見到咁多好評突登去試試兩個人分別點左兩個海鮮丼一個三文魚加赤海老飯一個三文魚油甘魚帆立貝赤海老飯另加$20跟餐，有味噌湯、沙津同前菜沙津同前菜都不錯味噌湯就超級超級超級咸，食完飯口渴左成晚可能見到好多好評，期望好大見到個海鮮丼賣相都十分好全部係厚切，非常大件但食落味道真是很差勁感覺店主非常刻意用添加既味道例如薑同芝麻等蓋去海鮮不太鮮味既缺點咁多樣海鮮只有帆立貝感覺係新鮮可口其他都係非常失望吃不到海鮮既鮮味

區區嗜吃海鮮，尤其對高質魚生毫無抵抗力。今晚來到此人氣小店，環境略嫌擠迫，不過晚上在旺區希望有CP值高的餐膳，實不能要求太多。豪氣地點了個沢豊海幸丼套餐。刺身種類豐富，且「目測」都是新鮮貨。火灸左口魚入口即溶，伴上黑松露魚油香味更突出。厚切油甘魚伴以柚子醬亦有同樣效果。赤蝦和松葉蟹鉗肉質結實飽滿，吃下鮮味濃郁。三文魚子頗為結實，面頭油質豐富，加上濃郁海膽，伴以充滿魚油的壽司飯吃，實是一大享受。友人點了五品丼，分享了一點帶子，三文魚腩和深海池魚，同樣結實味鮮，且店家十分大方給予厚切，大滿足。這裏雖然環境狹小，魚生亦不是頂級，但在旺區晚餐，以約300元來說算很好了。

中午吃过了鱼生丼，晚上為了嚐嚐這家在list上已經很長時間的自選丼飯店，毅然決然的又吃了一頓。早前聽說一手抓赤蝦而出名的這家店，然而我自己一個人去覺得不好意思玩，所以默默的還是點了組合。4樣菜式好豐富，玉子鰻魚很特別，三文魚新鮮，吞拿魚蓉也好吃，最喜歡的赤蝦也是厚實多肉。set中的芝士一口豆腐很好吃😋店面很小，有些緊湊，和朋友相聚可能不錯，一人食就不是那麼舒適了。味道是幾好，下次和朋友一起去一定要玩一下一手抓赤蝦飯！

路經銅鑼灣伊利沙白大厦，正值午飯時間，見肚餓，想食一個quick lunch,見到一間小巧情緻的日本料理。即時入內叫了一個松葉蟹丼set （$198）lunch醫肚。大大碗的丼上面舖上松葉蟹脚，松葉蟹鉗，蟹籽，蟹膏和蟹肉配小黄花，紫羗和紫菜，另有紫菜蘿蔔豆腐湯或味噌湯配前菜和沙律($198)。雖然松葉蟹腳和蟹鉗的體積不算大，但厨師很用心的把蟹腳和蟹鉗的殼剝掉，一入口就啖啖肉。再把蟹肉蟹籽白飯拌和一起食，再啖一片我最喜歡的紫羗，因紫羗能帶出淡淡的松葉蟹味道。吃掉整碗的松葉蟹丼，先醫飽肚皮，最後才吃前菜和新鮮蔬菜沙律。健健康康的食材，完全沒半點油膩,再把整碗紫菜豆腐湯喝掉，食飽又要繼續忙碌，但感覺這個下午很有滿足感呢。

這間店很不大，但卻充滿日式的氣氛，每個人的空間都很夠，坐得很舒服~這裡的飯都要任吃的喔～飯量大的人就不怕吃不飽了但基本上吃完都已經很飽了~夏天來日本餐廳就是要來一瓶波子汽水，沒有很甜，汽泡又很夠，冰冰涼涼喝下去超級爽，完全透心涼蘿蔔的味道淡淡的，沒有什麼調味，煮的很透，一點蘿蔔本身的甜味。柴魚加上去很香，整個吃起來很清爽喔~味噌湯咸度剛剛好，有點海帶和蔥花喔~甜甜的，螺肉很爽口，而且很大顆喔，口感非常好~終於來到主角了喜歡吃海膽的人一定要吃這個！！海膽的量超多的~個人比較喜歡日本海膽喔～味淡比較淡一點點但是非常的甜~韓國的海膽味道就比較濃，比較沒有那麼甜，要看個人喜好喔~赤蝦超大隻的~很有彈性，甜甜的非常好吃~吞拿魚腩魚味超濃喔~加了點蔥花和飯拌左一起非常香，而且魚肉很嫩，基本上都不太需要咬了哈～飯是用珍珠米喔~粒粒分明感非常好~

中午時分路經此處，看到拳館旁有間小小的和風小店，對比度很強好奇心下走到店前看看餐牌，原來餐廳剛巧開門，店內無人，於是便決定在這裡「包場」進餐。職員親切地介紹餐廳的特色丼飯共有九款試定丼選擇，很適合我這種懶人。亦有26款刺身供自由配搭，很flexible!每款丼配有沙律、前菜、湯。當然店員會送上茶水。《原板韓國海膽+碎蔥吞拿魚腩 $238》韓國海膽無澀味，味道濃郁，雖然小小一板，但份量已教人感膩，所以拌飯吃是必須的。碎蔥吞拿魚腩軟綿清甜，點上青檸汁更能提味。舖在飯上的份量是有厚度的，並不只是薄薄一層。醋飯粒粒分明有咬口而且這裡的飯是無限添加的呢，絕對能夠滿足男士的胃口！結賬時正好是放飯時間，人山人海了。

As everyone knew, Causeway Bay will be one of the top choices when it comes to Japanese food. One of my colleagues recommended me to this Japanese restaurant as they serve high quality sashimi. As he told me that it was just a small store seating around 10 people, i tried to reach at 12pm to beat the lunch crowd.  They sold mainly sashimi, with or without rice. Besides that, they do offered omakase rice set as well. It was slightly pricey, at a price of $258. Apple cider - As the weather was rea

友人出埠，小人回歸獨家食飯的行列，選擇了喜愛系列中的丼飯。到的時候可幸不用排隊；小小的店子坐位不多，不過亦不算太擠迫。小人決定一試其獨特的一手抓蝦，到底一手抓到多少隻蝦呢？小人的手夠大隻，答案是十隻！海老勁鮮勁爽不在話下，每隻都是超巨型的，從未吃過這麼大的蝦刺身！實在樂透鳥，小人努力地食蝦，抓得來的都不要浪費，結果全部吃掉後，飯雖然是免費任添的，一碗飯也吃不完。好玩又好食，待友人回港一定拉他再來！

今日是我第一天到新公司上班的日子，當晚朋友相約我慶祝這天的來臨，帶了我到銅鑼灣的小店吃日本丼飯 充滿期待呢！到達後，看見小店差不多已坐滿食客 幸好我們還早 所以還有數個座位。環境方面 由於店子相對比較細小 ，所以感覺較為逼。不過對於食客來說食物質素當然是重要關鍵吧！是次我點下了北海蟹丼，由於在當日午飯時我已吃了刺生料理 而且街外好像很少有以蟹為主的丼飯呢！沙律：可以為食客提供少許蔬菜更為健康！北海蟹丼 :首先說說外貌，賣相非常精緻！師傅把各式各樣的蟹籽,味噌蟹羔,松葉蟹肉,松葉蟹腳及松葉蟹鉗一組組地放在飯中。蟹籽份量數量很多，可以把它滾在飯中一起食用，大大增加口感！味噌蟹羔味道不會有過咸的味道而是帶有鮮味，令整個飯更加香口！松葉蟹肉同樣帶有重重既鮮味，可以與飯一同滾來食用更為和味！另外，松葉蟹腳和蟹鉗完全沒有雪藏的味道，而是充滿鮮甜的味道！而飯方面，飯粒分明。還帶有白色的酸薑和海帶。個人建議大家想吃出蟹丼的原汁原味不要加上醬油和芥末呢！不要看它只是細細碗，其實足以令我飽肚。如果不夠飽肚，餐廳帶有提供壽司飯免費添加服務啊！麵豉湯：咸度適中，湯中帶有不少海帶，還有少許豆腐前粒。麻醬豆腐：豆

想起有好一陣子沒有食高質素的刺身丼飯，見到銅鑼灣有家勝手丼的評價挺高，便去試試看。這家豊勝手丼鋪面細細，大約只有16個座位。雖然有點擠，但配合日式裝潢，感覺又很地道。有9款指定丼飯，亦可自選刺身配飯。我最後選了五品丼，朋友則點了沢豊海之幸丼。丼飯也有附送沙律，冷豆腐及麵豉湯，淺嘗少許前菜開胃一下很不錯。五品丼有海蝦，海膽，帶子，深海池魚及三文魚。海膽非常鮮甜，其香氣留在口中持久不散。帶子很大片，而且新鮮爽口。海蝦亦很彈牙有鮮味。至於深海池魚，雖然是白身魚，但是魚香味濃郁，肉質細嫩爽甜。朋友的海之幸丼飯更豐富，嚐了一兩款刺身，左口魚魚油香氣溢出，入口即溶;另三文魚籽味道亦很濃郁。吃了一頓食材新鮮的勝手丼，還不用300元，CP值很高，懷念日本丼飯時有了好選擇。

早排係飲食雜誌見過呢間豊勝手丼既介紹, 賣相很吸引, 於是Bookmark左決定要一試!今晚放工相約妹妹大約7點左右, 前去銅鑼灣呢間丼飯專門店, 幸運地當時未有食客入座, 不用排隊就可以直入。店內面積很小, 只有16個座位, 如果二人入座, 都要平排地坐。大約7:30左右, 人流開始多, 少不免有其他食客搭檯了...呢度除左提供幾款配搭既丼飯外, 客人更可以自選刺身丼飯。我就揀左 【原板韓國海膽+碎蔥吞拿魚腩】HK$238, 再額外加左HK$20轉套餐, 包括有味噌湯、日式小食前菜同埋沙律菜呢度最大大不同既就係....壽司飯可以無限量添加, 仲係免費ga!!! 完全令一d怕食丼飯而又怕食唔飽既朋友而設, 所以係呢度食, 必能可以飽到捧住個肚走~落單後, 上餐時間亦很快。原板海膽最為奪目, 鮮甜、入口即溶正正岩哂形容呢板海膽, 而且絕對一d腥臭味都冇!!!至於碎蔥吞拿魚腩多得完完全全將整個飯覆蓋吞拿魚層被弄得很糊, 香蔥令味道更加香口。雖然沒有一片片既吞拿魚腩咁食到魚油味, 但呢一款少少濕潤, 跟飯混在一起時, 好似食緊BB既糊仔咁, 仲啖啖都食到唔少既吞拿魚tim~~~對於女生黎講,