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2017-08-17
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旅行過後又加上自己懶出汁，到現在先將最近吃過的餐廳出食記。自從觀塘上班以後，逢星期五晚上就懶得煮飯，家人跟我同是五天工作，所以最近HAPPY FRIDAY都愛到觀塘一田的勝手丼自選丼飯外賣，好讓我回家做宅女。不過今次選擇同肥BOY去銅鑼灣食丼飯是因為看到其他雜誌的飲食報道，豊勝手丼跟勝手丼差不多，意思也是任客人自己隨意選出自己想要的配搭海鮮做丼飯，不過前者選擇相當多，有自選外也可以選擇其他。小店地方不大，大家坐得擠迫之下，小店也可以容納近廿人。廚房上方的一個個小木板就正正寫上有供應的海鮮，配著燈黃色燈光，就似置身於東京的小居酒屋一樣。當日有推介的自分勝手赤海老丼，肥boy說要挑戰一下他的大手到底可以抓得幾多赤海蝦，於是我們點選這款之外，還另外點多幾款刺身做丼飯配料，未食已經十分期待接下來的刺身丼會何等豐富。店員會先為我們準備一盤赤海老，目測大約有至少十二、十三隻赤海蝦，店員還跟我們說試過最厲害的食客能抓到十隻。肥boy一下被挑起了勝負慾帶上手套後一抓‥雖然未有打破紀錄，不過他大手一抓也十拿九穩的抓起九隻赤海蝦，然後就等待店員把海蝦和我們點的刺身製成刺身丼給我們。 刺身丼也可分為單一丼飯
小店地方不大，大家坐得擠迫之下，小店也可以容納近廿人。
廚房上方的一個個小木板就正正寫上有供應的海鮮，配著燈黃色燈光，就似置身於東京的小居酒屋一樣。
當日有推介的自分勝手赤海老丼，肥boy說要挑戰一下他的大手到底可以抓得幾多赤海蝦，於是我們點選這款之外，還另外點多幾款刺身做丼飯配料，未食已經十分期待接下來的刺身丼會何等豐富。
店員會先為我們準備一盤赤海老，目測大約有至少十二、十三隻赤海蝦，店員還跟我們說試過最厲害的食客能抓到十隻。肥boy一下被挑起了勝負慾帶上手套後一抓‥雖然未有打破紀錄，不過他大手一抓也十拿九穩的抓起九隻赤海蝦，然後就等待店員把海蝦和我們點的刺身製成刺身丼給我們。
刺身丼也可分為單一丼飯或套餐，成為套餐可以加$20就會有前菜、配料和味噌湯，冷番茄沙律、汁煮牛腩和蜆肉味噌湯，當中以汁煮牛腩最有特色也最具日本風味，雖然牛腩肉質入口頗為粗糙，但醬汁帶鮮甜，為牛腩加添濕潤感之餘，味道也進一步提升。
蜆肉味噌湯加了蜆肉後也增添了一份鮮甜。
到了我點的赤海老丼，另外還加了紫海膽($148/板)、油甘魚腩($58/兩切)和深海池魚($68/兩切)，刺身丼來得豐盛，店員奉過來的時侯看到肥boy抓的九隻赤海蝦佔據丼飯大部份位置最吸引，可以跟肥boy分享了。
赤海蝦肉質爽質鮮甜和深海池魚的質素就最令人欣賞，刺身比較厚切但不會妨礙深海池魚的口感再配上薑蔥，也是我最喜愛深海池魚獨有的魚鮮味道。
丼飯也有幾片紫菜可以包著丼飯，用來將紫海膽和飯包在一起就最美味。
丼飯飯的份量相當多，在吃的中途也發現店方有加白飯魚仔在丼飯裡去增加口感，不過如果可以將飯的份量有大、小之分就更好，也可以照顧到胃口偏大的男生或小胃口的女生。
而肥boy的自選丼飯就選了紫海膽($148/板)、蔥碎吞拿魚腩($48/份)、大吞拿魚腩($98)、穴子($28/份)、松葉蟹肉($$38/份)和玉子燒($18)，足足成六款刺身料。當中以蔥碎吞拿魚腩、大吞拿魚腩和松葉蟹肉最令我欣賞，至今在打文的過程都仍然想起這種美味。松葉蟹肉一絲絲的蟹肉清楚可見，入口鮮甜用來拌飯吃確實滋味非常。而粉嫩色的大吞拿魚腩厚切，入口滿是油脂香更是拖羅愛好者必選的。
除了個人認為飯量偏多之外，以小店的刺身丼飯來說豊勝手丼的刺身性價比頗高的。我最欣賞的是小店的創意，自分赤海老勝手丼能夠讓我們自己手抓幾多就有幾多吃，算是最不計成本但也能令食客有得玩有得食。而不足之處在於座位比較擠迫，幸好，多人的時候店方都會安排食客並排而坐，也少了要讓坐給裡邊食客離開的機會。即使下次再到銅鑼灣謝斐道覓食也會記得這條街不單只有一蘭，還有豊勝手丼可以選擇啊。
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