磯野水產

营业中

休息中

今日朋友話想食餐好 🫶🏻 佢之前試過呢間海產佢話好正 就帶埋我黎試🫶🏻如果午市過嚟食，主餐牌會有七折，所以我哋為咗慳下錢，就晏晝黎😉一坐低，店員已經幫我哋介紹咗個前菜，係魚整嘅醬😉 配搭清爽嘅蘿蔔、青瓜、生果等，食落都幾鮮甜😉今日試左佢嘅磯野海鮮盛合🫶🏻二人前 用料真係非常豐富😉 係未煮之前侍應會拎成個盛合出黎比我地打卡影相🤤 今日我地呢個盛合有：季節時令鲜魚（1條），松葉蟹腳（1份），海螺(1隻），帆立貝(2隻），鲍魚(2隻）•赤蝦(2隻）🤤食材你可以揀 蒸/刺身/磯煮/天婦羅/滨燒😉 如果決定唔到 你都可以問吓店員佢會幫你推薦 ～《原隻海螺刺身》海螺真係爽脆鮮甜，食落去好清新嘅感覺，食得出係新鮮直送🫶🏻《磯煮鮑魚》& 《濱燒鮑魚》鮑魚煮得好入味，基本上都唔使再額外點醬🤤口感彈牙軟滑燒鮑魚食落更加香，再配埋清新嘅柚子胡椒汁，食落更加惹味《伊左目刺身薄切》呢個真係好考廚師刀工🫶🏻 佢切得非常薄 食嘅時候配搭埋 特製酸汁 更加帶出到魚嘅鮮甜味 食剩嘅魚骨，師傅話可以拎嚟咋或者煲湯🤤 今次我地就試左炸嘅方法先😄《赤蝦刺身》赤蝦刺身蝦頭都仲有好多膏，肉質彈牙爽甜😍 朋友都大讚佢來貨好好《清酒

🌟港鐵銅鑼灣站D2出口 1分鐘路程🌟#位置極方便 ＃日本高質水產 #磯燒居酒屋 放假梗係要食好野啦🤗係平台揀左呢間有好多好評ge 日本水產居酒屋地方唔算太大但日本氣氛濃厚🙈一坐低 店員先為我地帶來前菜-蔬菜𠍇配鯷魚醬-少鹹開胃🌼#北海道象拔蚌兩食-刺身 -配芥末醬油 極鮮甜爽口-壽司 - 將象拔蚌火炙過 少少焦香味道 咬落多一種口感🌼#磯野乒燒貝類盛合-有幾款不同種類貝類-每一種貝類都磯燒過 好鮮甜有嚼口-有d仲用清酒一齊烹調好正！🥹🌼#鹽燒白鱔-厚肉肥美白鱔 經過鹽燒 好好味d🌼#磯燒鮑魚- 兩件切好咗嘅鮑魚 - 肉質鮮美 配柚子胡椒醬 正！🌼#日本松葉蟹兩食-先食左磯燒蟹腳-再食以大鍋上碟ge 鮮甜蟹粥😆😆

🌟見發左消費卷，就食餐好既🌟係銅鑼灣D2出口行唔洗一分鐘就到🌟今次揀左磯燒海燒，即係將海鮮保留原味食法，食其之原始鮮味🌟海鮮每日日本空運到港，新鮮程度同產地有保證🌟入到餐廳好有日式居酒屋嘅感覺🌟磯燒枱設喺中間，可以睇住師傅用大火燒海鮮，同時油煙味一啲都冇🌟建議先前訂位，因為喺平日嘅晚餐時段都已經有九成滿客😋前菜 （$34）-鯷魚醬配蔬菜-鯷魚醬係由沙甸魚同多春魚整成-咸香鮮味十足，有少少似食緊蟹膏醬嘅感覺-點埋青瓜，甘筍，沙葛，配搭啱啱好，好清新既前菜😋北海道象拔蚌刺身 （$688）-日本北海道白象拔蚌出名在優渥水質中成長-肉質口感有別於其他象拔蚌，肉質上乘-原隻象拔蚌片成刺生片，份量好足夠-象拔蚌刺身味道濃厚，鮮甜，又充滿海水的味道-口感爽脆利落-高質鮮甜刺身😋炙燒象拔蚌頭壽司-第一次食象拔蚌頭，炙燒既火味十足-口感好柔軟，幾特別😋磯野浜燒貝類盛合 （$798）-浜燒前會俾你影相打下卡先📸-浜燒即係用小型烤爐燒煮，加埋火槍大火燒，香氣十足-貝類盛合有文蛤蜆，貴妃蚌，鮑魚，大蜆-全部都鮮味十足，又夠大隻-浜燒火候啱啱好，有配到日式高湯同埋清酒一齊燒，可以鎖住咗海鮮嘅水份，食佢既原汁鮮味

悠長假期最後一日，朋友帶我黎到 磯野水產(銅鑼灣)食日本菜。⭐️鯷魚醬配蔬菜條清爽的紅蘿蔔、青瓜、沙葛配上咸鮮的鯷魚醬，好食而且帶起食欲，急不及待之後的菜式。⭐️天婦羅-蝦、南瓜、番薯最喜歡炸蝦天婦羅會連帶炸蝦頭，特別香脆。南瓜和蕃薯只要原料好，簡單炸配上蘿蔔蓉天婦羅汁也好食大蝦肉新鮮彈牙，肉厚之外，蝦殼鬆脆，沾上白蘿蔔泥，好味之餘不油膩。 ⭐燒物 魷魚醬燒魷魚很有風味，肉質彈牙之外，醬油料味令魷魚味更加突出，送酒一流。 ⭐️燒物 扇貝（清酒）及（黑松露牛油味）扇貝大隻，新鮮鮮甜，分別點了兩種煮法。清酒煮有淡淡酒味，更可以食到扇貝本身甜味。另外， 黑松露牛油煮令整體味道濃郁，值得一試。整體而言，餐廳各樣都很值得推介，而且地點亦很方便，有機會會再試其他食物！

上個月嘅 Pre-birthday lunch 🤩多謝朋友仔咁有心 ❤️🥰佢話帶我去食好嘢，一於要對自己好d 🥳當日係平日下午2時後，上班族返哂去office，所以人流冇咁多，食得舒服d 😄坐正落地玻璃旁邊嘅座位，當時有陽光照入嚟，日光溫和，個人暖笠笠，人都醒神d，影相都靚d 😁👍呢個時段都係食lunch嘅，午市套餐有4款，我揀咗：🍱 磯野昼食C🔹火炙三色沙律🥗 雜菜 配 火炙牡丹蝦、火炙三文魚、火炙左口魚 🐟幾欣賞佢連沙律都整得咁豐富！一般我都以為得齋雜菜就算，原來仲有車厘茄同青瓜！好新鮮，特別係車厘茄，好甜呀！😍牡丹蝦好彈牙，三文魚同左口魚輕輕火炙過，半生熟咁好鮮滑 😋👍🔹先付四點：(油甘魚刺身、吞拿魚刺身、辣酒煮花螺、醃漬蒜蓉)擺盤好精美 ❤️醃漬蒜蓉非常爽口，幾好味喎 😃辣酒煮花螺係微辣，同煮得好入味，食落幾醒神開胃 😋兩款魚刺身厚切又鮮甜 😚🔹海鮮蒸蛋落咗大大片三文魚同左口魚，同好多蟹籽！😍蒸蛋好滑漏又充滿蛋香，配搭埋脆卜卜嘅蟹籽＋2款魚肉一齊食，口感好豐富呢 🤩🔹浜燒蘇格蘭蟶子🔹浜燒北海道活帆立貝「浜燒」即係鮮活海產即捕即燒。鮮活海產即由日本空運抵港，新鮮度爆燈！蟶子同帆立貝真

放假陪朋友看展覽，順道食中午。餐廳裝修很有日本的感覺，牆上面有很多日本畫作和海報裝飾。前菜-鯷魚醬配蔬菜條鯷魚醬味道鹹鮮，配上爽脆的蔬菜條很清新，特別是沙葛條更是爽脆清甜。⭐️⭐️⭐️⭐️時令刺身-池魚整條池魚刺生別具風味，魚質彈牙鮮甜。配上酸醋更是開胃，一口接一口的。⭐️⭐️⭐️魚骨蜆湯 剌生的魚骨沒有浪費掉，加上蜆滾一下湯。一碗熱湯，清甜可口。⭐️⭐️⭐️串燒-牛舌、白鱔、冬菇牛舌大大一塊，不厚不薄剛剛好，擠些檸檬汁特別解膩提鮮。白鱔很新鮮，不過個人比較喜歡醬燒，魚皮燒至香脆。冬菇肉質厚，加上醬料也是好食。

今日lunch黎到銅鑼灣居酒屋，心血來潮想食海鮮，同朋友揀左個磯野龍蝦海鮮盛合，全部海鮮都好新鮮，仲有唔同烹調方法😍前菜係沙甸魚同多春魚合製而成既醬，有魚香得黎又好夠鹹味，配埋新鮮蔬果食，好特別～赤蝦同龍蝦以刺身形式上，完全食得出用料有幾新鮮，唔洗點醬汁都好好食🤤淨底既龍蝦殼用左黎做甲羅燒，濃郁既蟹膏配埋芝麻餅乾食，好食😛帆立貝同時令貝都用左燒既方式上菜，一道用酒做簡單調味，一道用黑松露調味，松露味好香，師傅亦燒得岩岩好👍🏻👍🏻蟶子用左少少酒黎烹調，淡淡既酒香唔會蓋過蟶子鮮味😆鮮魷魚用左天婦羅方式上，炸衣好薄，仲好脆，口感一流🥰

之前都有聽過呢間餐廳專門食日本海產😝今日仲同媽咪去咗鯷魚醬配蔬菜條非常得意，有個小爐點住火熱住啲鯷魚醬，鯷魚醬係用由沙甸魚、多春魚整成，食落咸咸地似蟹膏咁，不過就有啲咬口。用黎點蔬菜食，味道好濃郁，幾得意嘅餐前小食。磯野浜燒貝類組非常吸引😝種類多，有鮑魚、文蛤、帆立貝等等，款款鮮味十足，嚴選新鮮海鮮。 鮑魚係我最鍾意，兩隻大大隻睇住師傅校準火候嚟燒，咬落去非常之軟滑，配柚子胡椒醬配合師傅出色的烹調手法，質素有保證，自己覺得浜燒最重要活日本白貝浜燒，非常鮮甜，仲有少少海水的鹹味，正！😆😆📍 磯野水產 (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心19樓

今日興起想食海鮮同日本野，哩間磯燒水產滿足哂我兩個願望😍😍 餐廳位置勁方便，就喺sogo隔離，地鐵站一出就到，約朋友食啱哂🤣 上到去環境都唔錯，好寬落坐得舒服，可以慢慢傾吓偈。佢sake仲做緊買一送一，抵飲！重點野食非常新鮮同高質👍🏻👍🏻前菜 - 鯷魚醬配蔬菜🥬 個醬超好食！好似蟹膏咁，好濃又唔腥，加埋啲青瓜同蘿蔔，好開胃！刺身盛合 - 六款刺身都好新鮮同大份！尤其係個帶子，大大粒超甜！牡丹蝦個蝦頭可以二食，我地加左錢炸，炸到軟殼蟹咁，正👍🏻👍🏻👍🏻 呑拿魚同拖羅一樣高質👍🏻兵燒貝類盛合 - 好豐富！有好多唔同嘅貝類，勁下隻！好打卡able🤣隻鮑魚仲要識郁架極新鮮！😍😍😍咁新鮮燒完一定好食，啲汁勁甜，太正了👍🏻👍🏻👍🏻鹽燒喜之次 - 條魚係今餐另一個亮點，肉質起嫩滑同juicy, 點埋個秘制柚子醋酸汁， 帶埋個鮮味出黎👍🏻👍🏻成餐海鮮盛宴都好高質，雖然價錢唔平但我覺得物有所值！

食物全部好新鮮，頭盤鯷魚醬配蔬菜條好惹味，yummy! 貝類用清酒燒，好fresh，全部大大粒日本直送，出面少見！刺身方面，全部厚切，新鮮鮮甜，最愛拖羅，入口即溶😍食完，蝦頭仲可以炸來二食。除左炸可以揀做湯，炸蝦頭好脆好juicy! 燒鮑魚好煙靭，喜之次燒得啱啱好，肉質好嫩滑，無得頂！環境好闊落，地方容易搵係SOGO 隔離，坐得舒服。雖然價錢唔算平但勝在野食高質，同朋友聚會啱哂，下次再黎飲埋個sake先！

一直都好想試試呢間居酒屋既海鮮，今日終於試到，都幾full，建議想食既朋友預早book位🙈叫左個磯野龍蝦海鮮盛合，包左龍蝦（1隻），赤蝦（2隻），帆立貝（2隻），時令貝（2隻），蟶子（2隻），鮮魷魚（1隻）🔸前菜醬係由沙甸魚同多春魚製成，鹹鹹地配新鮮蔬果食，不錯🥰🔸赤蝦整左做刺身，好鮮甜🤤🔸龍蝦做左刺身同甲羅燒，第一次食龍蝦刺身，用好新鮮🤤 食完之後餐廳會起埋龍蝦尾既肉，整做做甲羅燒，燒香左濃濃既蟹膏，加芝麻餅乾食一齊食😛🔸帆立貝用左白酒燒香，熱辣辣食，好正😛🔸時令貝用左黑松露調味，好香好惹味🥺🔸蟶子同樣用左白酒調味，欣賞無用過多調味蓋過蟶子鮮味👍🏻🔸鮮魷魚炸得好脆，個皮又唔會好厚，係好出色既天婦羅😆😆

喺香港食海鮮有各種各樣劏客方法冇遇過可能都聽過因為冇相熟又可信嘅餐廳所以我就揀咗食日本海鮮!一開始望$1,898覺得有啲貴但到成個海鮮盛合上嘅時候就發覺其實係好抵因為全部都好新鮮魚眼清澈 鮑魚郁緊而且店員係會俾完盤海鮮你過目之後原盤喺隔離幫你燒仲要係用上幾種唔同煮法鮑魚就磯煮 池魚就刺身 蝦就天婦羅 扇貝就一隻蒜香牛油咁燒 另一隻就黑松露 蟹就野菜鍋 螺就配清酒海帶咁煮果然講究!成個磯野活魚海鮮盛合足夠兩個人食有餘呢個質素嘅食材、份量、工序、配料 真係冇乜邊度搵到淨係$1,898/2人 有嘅話我知🙇🏿‍♀️

「磯」是形容海岸邊受海岸衝打的岩石，「磯燒」則有將海鮮保持原味吃法的意思要食得到讓海鮮的肉汁封鎖，保持原汁原味就一定要試下居酒屋每日都選用新鮮空運到港日本海產，場中設置小型浜燒檯以縮短傳菜時間，讓食客品嚐最新鮮的菜式如選座吧枱位置，更可以近距離觀賞師傅的手藝大家又可以選擇不同烹飪方法，刺身、磯燒、火鍋、浜燒、煮物一應俱全服務員殷勤有禮，每道菜都會用心介紹食材及品嘗方法，值得一讚食物方面 :磯野活魚海鮮盛合 服務員首先會成盤海鮮盛合上枱比大家打卡拍照，鮑魚仲非常新鮮，郁下郁下，忍唔住要篤下佢海鮮盛合包括鮑魚兩隻、松葉蟹腳一份、赤蝦兩隻、響螺一份、帆立貝兩隻、赤目鯛一條前菜 : 有紅蘿蔔、沙葛、青瓜條，蘸上鰹魚醬，味道咸咸地又食到蔬菜既爽口味道，打開味蕾赤蝦刺身：赤蝦尺寸好大隻，肉質彈牙，味道鮮甜，蝦頭仲有好多蝦膏，可以留起做蝦頭魚湯磯煮鮑魚：用日式醬油同和昆布慢火炆煮，保持鮑魚肉質鮮嫩，醬汁鮮甜香濃，味道一流響螺剌身 : 響螺切成薄片，肉質非常爽口，非常可口既凍食赤目鯛刺身 : 肉質細緻嫩滑，油脂味香，魚味鮮甜淡雅，魚皮輕輕燒過松葉蟹 : 松葉蟹燒到剛剛熟，帶陣陣香烤味，保持肉汁，蟹肉鮮

銅鑼灣地鐵站D2出口一出就到非常方便☺️磯野活魚海鮮盛合 $1898前菜：蔬菜沙律響螺刺身第一次試響螺刺身，非常有驚喜，咬落清甜爽口，清新的味道磯煮鮑魚醬汁入味，保持鮑魚的咬口感灸燒鮑魚 配 柚子胡椒醬這個灸燒有炭的香味配有柚子醬非常突出鮑魚的鮮味灸燒白酒煮帆立貝🍶帆立貝非常大隻而且燒得剛剛好不會燒乾帆立貝又保持酒和帆立貝的香味灸燒黑松露牛油煮帆立貝我最愛這個煮法！黑松露味道濃郁，遠遠已聞到這個香氣！天婦羅炸蝦蝦肉及頭尾都炸得最常軟脆😆 名正言順保持蝦的原材料！鹽燒伊佐木魚這條魚的魚營業價值極高！要燒得脆口又保持魚肉的肉汁非常考驗廚師功力！松葉蟹腳+$100 蔬菜鍋這個清清的蔬菜鍋連湯一齊飲，松葉蟹雖然處理和食用都有d麻煩😆但蟹愛好者表示為左食 比耐性都要☺️

又係放工食好嘢系列喺Sogo附近有間質高磯燒居酒屋海產每日新鮮由日本空運到港用磯燒方法 將海鮮保持原味食物選擇多 有刺身、磯燒、火鍋、浜燒、煮物等餐廳中間有張小型浜燒檯 另外仲設有吧枱位食客可以近距離望住店員燒海鮮食物選擇刺身、磯燒、火鍋、浜燒、煮物一應俱全✨ 磯野活魚海鮮盛合 🐟有赤目鯛、鮑魚、松葉蟹腳、赤蝦、響螺、帆立貝海鮮非常新鮮 影相時鮑魚仲郁緊✨前菜鰹魚醬 配有紅蘿蔔、沙葛、青瓜條味道夠鮮味 忍唔住食哂成杯✨赤蝦刺身赤蝦大大隻 味道好鮮甜蝦頭有好多蝦膏 可以用嚟煲蝦頭湯可以揀魚湯/蜆湯/麵豉湯 我揀咗魚湯 🐟 🐟魚湯好鮮味 蝦頭仲有好多蝦膏 好香口鮑魚有兩種煮法✨磯煮鮑魚用日式醬汁炆煮過 鮑魚肉質嫩滑彈牙 鮮甜美味✨浜燒鮑魚鮑魚燒到剛剛好 肉質同樣嫩滑彈牙點少少柚子胡椒醬 味道更惹味🐚 響螺剌身響螺切成薄片 肉質爽口 食到響螺嘅鮮味🐟 赤目鯛刺身刺身厚切 魚味鮮甜 肉質肥美嫩滑 帶油脂香味外皮輕輕燒過 好香口食完魚肉 魚骨可以揀煲湯或者炸咗佢✨ 炸魚骨炸得好香脆 適合佐酒 🍻🦀 松葉蟹松葉蟹輕輕燒過 保持蟹肉肉汁 好鮮甜🍶 清酒燒 / 黑松露牛油燒帆立貝帆立貝肉質鮮甜 清酒令