磯野水產

位于铜锣湾的居酒屋「矶野水产」🐚，除了主打的浜烧料理🔥，为客人席前即叫即烧新鲜海鲜🦐🦪，餐厅还有提供其他日式食品，例如刺身、寿司🍣、烧物🔥、一品料理、主食🍱等，店内海产均由日本直送抵港✈️🇯🇵😍 居酒屋装潢充满日式气息🏮，店内设有吧枱座位及普通座位🪑，四周挂有不少日式装饰🎏，增添居酒屋风味✨，环境气氛一流🎶，而且店员服务到位👍🤗✨️在Openrice订位还有8折优惠呢😉刺身盛合八款刺身盛合包括海胆、吞拿鱼腩、带子、油甘鱼、火灸左口鱼边、赤虾、三文鱼及三文鱼籽🧡🧊 每款都非常新鲜呢🤩 我最喜欢海胆🧡，肉质呈淡淡橙黄色，口感厚实，味道浓厚鲜甜，回甘强💥；还有吞拿鱼腩和油甘鱼🐟，肉质弹性、鱼油香浓，食落淡淡甘甜😋 另外，加$20 即可将赤虾刺身的虾头酥炸🍤，#炸赤虾头 外脆内香✨矶煮鲍鱼 店家用自家制酱汁浸煮🫕，味道鲜甜浓郁💛，鲍鱼肉质弹牙，入口鲜嫩多汁🤤来都来了😂 要点些浜烧水产试试🔥🦐🦪店员先端上海鲜让我打卡📸，再席前浜烧🔥😝赤虾浜烧 赤虾肉饱满，肉质嫩滑弹牙💥，洒上海盐🧂，烧后入口甘香丰腴，味道浓郁鲜味🤤活日本白贝浜烧 白贝肥大肉厚，烧完后原只上枱，好鲜甜美味😋，我地汁都饮埋😝铁罐酒蒸文蛤将文蛤放进铁盒蒸架上🫕，加入清酒🍶，清酒煮滚变成蒸气令文蛤开口✨，蒸到刚好肥美饱满🧡，口感嫩滑多汁，还能保持文蛤的鲜味，yummy‼️盐烧白鳝 外皮微焦酥脆🔥，肉质细嫩滑口💫，入口弹牙，盐的简单调味突显白鳝本身的鲜甜🧂，油脂丰盈却不腻😋牛舌锄烧 牛舌面层微焦脆🔥，口感爽口弹牙，厚切却不失柔嫩，经烧烤后散发浓郁香气，口感丰富😋蟹皇杂炊 师傅自家拆一丝丝的蟹肉出来🦀，配搭甘香的蟹膏混入粥底，粥底浓郁鲜香🍲，入口滑顺，充满海味层次。日本卷蛋 因为我生日呢🎉，店家写了”Happy Birthday"的甜品碟🎁 日本卷蛋口感柔软细致🧁，蛋香浓郁🥚，甜度恰到好处💛这一餐非常圆满。不得不提，店家的前菜配搭自家制鱼酱，鱼酱是由沙甸鱼和多春鱼制作出来，非常鲜味。…查看更多

最近发现这家居酒屋正推出半价优惠的「二人前套餐」,试完觉得质素同性价比都有不错的惊喜。餐厅是经典的日式居酒屋格局，木系装潢温暖舒适。最吸睛的是餐厅中央设置的小型浜烧枱，师傅即席为客人烧烤海鲜。另外都有吧枱位置，能清楚看到师傅处理刺身和料理的过程。🥕前菜清爽的蔬菜条配自家制沙甸鱼和多春鱼酱，咸鲜味浓郁。🥗樱花虾豆腐沙律嫩豆腐上铺满樱花虾，沙律菜新鲜爽脆。🍣刺身三点 -三文鱼劲厚切油脂丰富-赤虾鲜甜软糯-鱿鱼口感爽脆带点黏性。🥚松叶蟹肉茶碗蒸标准版是松叶蟹肉茶碗蒸，蒸蛋本身做得滑溜细致，蛋香足，面头丝丝松叶蟹肉，增添鲜味。🌟建议加$30升级蟹黄茶碗蒸！蒸蛋铺上一层浓郁甘香的蟹黄，将整个茶碗蒸的鲜味层次大大提升。🐟升级盐烧伊左木鱼一条 (+$100)伊左木鱼肉质细嫩洁白，油脂适中。盐烧做法最能凸显鱼肉的鲜甜，皮脆肉嫩。🐚浜烧鲍鱼一只 (+$50)在浜烧枱即场烧制，新鲜热辣。鲍鱼size中等，烧得弹牙有嚼劲，带炭烧香气。🍳黑松露铁板帆立贝帆立贝内里鲜嫩多汁，黑松露份量慷慨，咸香惹味。🥦野菜天妇罗即叫即炸，上桌时热辣香脆。粉浆厚薄适中，酥脆不油腻。🍛A4和牛炒饭饭粒炒得干身分明，镬气足。A4和牛粒油脂丰腴，肉香浓郁。🥜芝麻大福 + 焦糖大福外皮烟韧，馅料香浓。🌟趁著半价优惠期间，这个二人前套餐绝对是物有所值。…查看更多

铜锣湾 │ 水产日本海鲜专门店🐟👉🏻 发现一间唔错嘅日本水产专门店 🔖主打每日日本直送新鲜水产！御二人前套餐$788🥹可以母亲节同屋企人嚟食🤣刺身、浜烧、铁板、蒸物样样齐🌊 侍应服务都唔错🫡会讲解每一款食物～最钟意嘅几样item🐟#刺身三点盛（鲑鱼、纹甲鱿鱼、赤海老）赤海老劲鲜甜，肉质比较厚身🌊充满海洋气息、纹甲鱿鱼弹牙有咬口#原条池鱼刺身原条池鱼刺身上枱时超有气势💟刀工俐落每片鱼肉薄厚适中🤣摆盘干净俐落，带种日式风格嘅精致感。完全冇腥味，简单配少少酱油同山葵已经几好食🤓🤓另外鱼骨可以煮成两碗汤：白蚬汤比较清淡，白鱼汤会比较浓，但两个都非常好饮！超级推介🥺#A4和牛炒饭和牛质素唔错，粒粒炒饭金黄分明。带住和牛香气油脂香而不腻，呢个做尾盘几满足！【前菜&沙律】樱花虾豆腐沙律【刺身】刺身三点盛（鲑鱼、纹甲鱿鱼、赤海老）【浜烧／刺身】原条池鱼刺身鲍鱼浜烧（+$50加配）【蒸物】松叶蟹肉茶碗蒸蟹黄茶碗蒸（+$30加配）【铁板烧】黑松露铁板帆立贝【炸物】野菜天妇罗【饭物】A4和牛炒饭【甜品】大福两客📌𝐼𝑁𝐹𝑂矶野水产 Isono Suisan 地址: 铜锣湾轩尼诗道525号澳门逸园中心19楼💟可订座⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ …查看更多

突然抽起条筋想食日本嘢🇯🇵但又冇得飞去日本，即刻揾间环境有feel食物又高质嘅餐厅顶下瘾， @isonosuisan 正正行经典日式居酒屋格局🏮中间设置咗小型浜烧枱，会即席烧烤海鲜，超有feel～🥗前菜沙律配鱼酱有青瓜、红萝卜、雪梨三款，配一个用几种鱼打溶左嘅puree，特别得黎味道都几夹～🍣刺身盛合八款大赞！质素绝对高，除左有虾、油甘鱼、三文鱼之外，仲有相对高级嘅拖罗、三文鱼子，海胆，最尾有个炙烧左口鱼裙边，油脂感极丰富，冇得挑剔～🍲白蚬汤、白鱼汤如果唔食刺身嘅虾头🦐可以加钱叫店员用虾头极个鱼汤/贝类汤，以免浪费。两款汤都好好饮，个人更钟意鱼汤，同香港鱼汤大致差唔多，但系冇左果阵姜味，亦唔会腥👌🐚烧贝类盛合餐厅主打之一，用嘅海鲜非常新鲜🌟加左高汤后系网上面烧，直接食佢最新鲜同鲜甜嘅味道。几款贝类都好好食，有一款活北寄贝最鲜甜，而且好大只。除左贝类仲有两只鲍鱼，配左柚子胡椒酱点黎食，超赞👍🐮牛舌锄烧同样系餐厅主打🔥牛舌面头铺左好多炸蒜片同葱，蒜香味好浓郁，牛舌切得薄同埋细块，口感好丰富🍜极上蟹皇软壳蟹沾乌冬软壳蟹好大只，个沾面酱好香浓蟹膏味，钟意食蟹嘅话推荐。觉得有一点可以改善嘅系个乌冬可以过冷河，如果唔系冻左就会痴埋一旧夹唔开，但都唔影响佢本身味道…查看更多

近日在铜锣湾一间楼上日式食肆享用了令人难忘的二人晚餐。这间餐厅环境典雅，灯光柔和，座位安排适中，虽不算宽敞但舒适宜人，完美营造出日式餐厅的温馨氛围。店员服务周到，细心为我们介绍餐单亮点，并推介主打日式水产的二人套餐，我们可选择鱼及龙虾作心水食材。我们最终选择了金目鲷及龙虾作为主菜。金目鲷以烧制方式呈现，肉质鲜嫩，入口即化，香气四溢，堪称当晚的亮点，虽然加价选了这款鱼，但绝对物有所值！龙虾刺身更是新鲜无比，店员特别提到虾头会以另一熟食方式配搭饼干，增添趣味与口感。餐点由头盘蔬菜小食、清爽沙律、精致鱼生、烧豆腐、乌冬到甜品，每道菜式摆盘精美，色香味俱全，令人回味无穷。特别要赞的是wasabi，呛鼻得来恰到好处，正合我口味！那股呛鼻的刺激感带点甜味，完美提升海鲜的鲜味。这场二人晚餐视觉与味觉兼得，绝对值得一再光顾！…查看更多