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6天前
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呢間位於銅鑼灣嘅日式居酒屋距離地鐵站僅兩分鐘路程。木系裝潢搭配柔和燈光,營造出濃厚嘅日本深夜食堂氛圍。申子新卷賣相相當吸睛✨卷物鋪滿厚實嘅吞拿魚蓉,表層更搭配份量十足嘅海膽同三文魚籽。特別嘅係卷物中間仲加入左炸魚皮點綴,令整體口感更加豐富。滑順嘅吞拿魚蓉搭配甘香嘅海膽,鮮味十足💖汁煮左口魚裙邊經過火炙嘅魚身表面帶著微微焦香,油脂感十足。湯汁味道較為清淡,但搭配三文魚籽和魚子醬一齊食用,突顯出食材嘅鮮味😗手打墨魚棒墨魚棒外層略帶焦脆感,咬落去食到墨魚粒嘅獨特口感。搭配月見醬油汁,唔單止增添滑順感,更令整體層次更豐富!櫻花蝦炸雞腿炸衣酥脆輕盈,表面鋪滿櫻花蝦,帶出淡淡嘅鮮香。不過雞腿肉質稍嫌乾柴,略為美中不足。
申子新卷
賣相相當吸睛✨卷物鋪滿厚實嘅吞拿魚蓉,表層更搭配份量十足嘅海膽同三文魚籽。特別嘅係卷物中間仲加入左炸魚皮點綴,令整體口感更加豐富。滑順嘅吞拿魚蓉搭配甘香嘅海膽,鮮味十足💖
汁煮左口魚裙邊
經過火炙嘅魚身表面帶著微微焦香,油脂感十足。湯汁味道較為清淡,但搭配三文魚籽和魚子醬一齊食用,突顯出食材嘅鮮味😗
手打墨魚棒
墨魚棒外層略帶焦脆感,咬落去食到墨魚粒嘅獨特口感。搭配月見醬油汁,唔單止增添滑順感,更令整體層次更豐富!
櫻花蝦炸雞腿
炸衣酥脆輕盈,表面鋪滿櫻花蝦,帶出淡淡嘅鮮香。不過雞腿肉質稍嫌乾柴,略為美中不足。
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