申子居酒屋

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申子居酒屋一向高質，今日去咗銅鑼灣，佢嘅午市定食依家六折，咁抵食，一定要食返次。申子三色丼有拖羅蓉、海膽同埋三文魚籽，刺身量夠多，蓋過啲壽司飯，每一啖都好滿足。拖羅蓉滑滑的，入口即溶，海膽嘅鮮味同三文魚籽嘅咬感，食落有層次感。壽司定食配上雞白湯手打烏冬，湯底呈奶白，味道唔錯。烏冬麵條彈牙。廚房發辦壽司用上當日最新鮮嘅刺身，特别系帆立貝刺身，口感滑腻，味道鮮美，其他刺身都好正。餐廳氛圍靜靜地，唔會太嘈吵，適合同朋友傾計。服務都幾好，員工態度親切，反應快。整體來講，環境舒適，菜品嘅味道好，真係值得再訪！🍽️申子居酒屋📍渣甸街50號渣甸中心9樓

食物環境一流。價錢公道又合理。款式多樣選擇及合適打卡。食物味道好岩口味，難怪甘多人推介。和牛現場燒，氣氛滿滿。串燒天婦羅好有水準，岩送酒。燒魚邊，蠔好抵食。鋪頭暗暗黑黑好合適傾偈，情調都夠。值得一提，開飯提醒。😂我覺得嚴重值得推介

成日經過旺角嘅分店一直未試過，今日嚟到銅鑼灣店感覺氣氛更好，環境寬敞唔少👏🏻一行2人叫咗以下嘅嘢食，總體感覺唔錯👍🏻🥗 呑拿魚春菊沙律 $138吞拿魚切到厚薄適中，配埋新鮮春菊，沙律汁係日式清新口味，唔會搶走魚味，食落去好refresh。燒鳥Set $288 (5串）🍢 日本大葱雞雞肉燒到表面微焦，咬落去肉汁即刻流出嚟，配埋大葱嘅甜味同微微辛辣，成個味道好有層次，唔會單調。🍡 手打免治雞肉串 每一串都見到師傅手打嘅質感，雞肉混合咗少少蔥花，咬落去彈牙之餘仲有啲肉汁，表面有啲焦香，唔會乾身。🥓 黑豚肉黑豚肉油脂分布得好靚，燒到表面微脆，入口即溶，肉味香濃但唔會膩，食完仲想再食多件。🍅 煙肉車厘茄煙肉包住新鮮車厘茄，咬落去煙肉鹹香，車厘茄爆汁又帶酸甜，兩種味道撞埋一齊超夾，完全唔覺得膩。🦐 大海蝦蝦身大隻又彈牙，燒到啱啱熟，蝦味濃郁，外層灑咗少少鹽，食落去有海水嘅鮮味，唔使點醬都好味。🌯 葱拖羅卷 $168吞拿魚腩肥美，入口即溶，配埋爽口蔥粒，壽司飯微酸，成件壽司食落去滑溜又有魚香。🍢 關東煮 $108湯底用咗昆布同柴魚熬成，清甜唔鹹，配料有蘿蔔、白蘿蔔、玉子、魚蛋，每樣都吸晒湯底精華，暖

✔️申子海膽和牛燒 $378呢個講唔停食過好多次 係一如既往咁好食！！！和牛油脂極豐富🥹 燒得啱啱好 軟嫩無比 加埋蛋黃撈飯同海膽一齊食 真係無敵🔥✔️極上鹽燒牛舌芯 $128呢個都好高質 牛舌芯切到係一口size 又夠厚不失口感 超級爽彈🤤外面又燒到有點焦香 就咁加啲鹽一齊食已經好正😚✔️廣島蠔沾麵 $188本身以為沾面係拉麵 出奇地原來冷烏冬😳 湯底店家話係10倍特濃 食落真係非常濃稠 略嫌鹹咗啲🙈 廣島蠔鮮甜 不過得一隻 唔係好夠喉🥹✔️鮟鱇魚肝 $188鮟鱇魚肝質地綿密細滑 入口即溶 味道非常鮮 好似食緊鵝肝咁😍 調味加入咗有柚子醋 整體唔膩開胃😋

申子居酒屋之前食過一次，一直對和牛燒同牛舌芯念念不忘，收工約埋朋友再食😍✨申子海膽和牛燒 （鹿兒島A4）$378視覺、味覺齊享受既申子和牛燒，揀左5成之後，店員就會即場用火槍烹調，輕輕燒完每一面之後，加埋蛋黃、飯、秘製醬汁、仲有海膽、黑魚子醬，超級邪惡！入口充滿油香，加上海膽既鮮甜，真係好正😎✨極上鹽燒牛舌芯👅 $128呢款都好受歡迎~ 牛舌芯屬於厚切，燒得香口，外脆內嫩，食落好爽口，都可以搭配檸檬汁、海鹽😛✨汁煮左口魚裙邊 $148將左口魚裙邊炙燒，使其油脂香氣更加突出，食落充滿油脂香氣，口感軟嫩，入口即化🤤✨黑松露雞肉芝士雜炊 $168一上臺即刻聞到濃郁黑松露味，加上雞肉、芝士、米飯、高湯，混合在一起口感濃稠，香氣十足，雞肉也十分嫩滑😚

申子居酒屋恰逢午市套餐有六折優惠，於是決定一試。餐廳環境以黑色木系為主，裝潢帶有濃厚的日式風情，座位寬敞且私隱度高，讓人感覺舒適且不會被鄰桌干擾。🍣壽司定食配雞湯烏冬壽司的魚生選材新鮮，6款廚師發板壽司包括有三文魚、甜蝦及帶子刺身，各具特色，魚肉鮮甜且質感細膩。雞湯烏冬湯底以雞骨熬製，香氣濃郁且滑順，烏冬麵條彈牙滑溜😚🐮壽喜燒定食配白飯壽喜燒湯底鹹甜適中，牛肉沾上蛋漿，特別柔嫩多汁。配菜包括蔬菜、豆腐和粉絲，均吸滿湯汁，口感豐富且層次分明。餐後還加點了汁煮左口魚，魚脂豐厚，入口滑嫩，魚肉部位帶有微妙的咬口感。🎈申子居酒屋🎈渣甸街50號渣甸中心9樓

環境味道各方便很好。 吉列芝士豬，係出嚟外表衰啲，切得散修修，芝士又唔夠拉絲，賣2百零蚊，試一次都夠個價錢3.5/10分和牛海膽…..同樣塊板黑黑地，食味道店員當你面燒喎，3.5/10分仲試左雞棒，雞皮，燒魚邊…牛舌3.5/10分最尾加個海膽炒飯調味多加注意，食2次唔同色水份量 3/10分絕對良心食評絕對絕對符合開飯要求。前食評一直不被審核，因為講左食物質素未如理想。希望今次食評食記有望被公開。！！！！

🤩汁煮左口魚裙邊 魚裙邊好入味，醬汁偏帶少少鹹香，魚肉嘅質感滑溜嫩口👍👍🤩申子新卷 呢個係當晚嘅亮點之一，有三文魚子，拖羅蓉，海膽，仲有啲脆脆喺飯入面，配搭完美，質素非常高👏👏👏🤩鹽燒雞翼 雞翼燒得皮脆肉嫩，鹽味調得好均勻，外層有輕微焦香，內裡保持肉汁❤️❤️🤩雞腎串 雞腎燒得夠火候，保留咗少少脆口嘅口感，但內裡又唔會過韌，調味偏淡🫶🫶🤩大葱雞肉燒一串 呢個串燒算係經典款，雞肉嫩滑，而大葱燒到微焦，帶出甜味🙌🙌🤩大葱黑豚燒黑豚肉質感豐滿，脂肪比例啱啱好，而柚子嘅香氣為成道菜加咗個清新嘅層次😜😜🤩軟芝士黑豚卷 呢個係當晚其中一個最特別嘅組合，芝士嘅香濃同黑豚肉嘅豐盈味道互相配合得幾好，外層燒到微焦，內裡芝士溶化，味道豐富😝😝🤩極尚鹽燒牛舌芯 牛舌芯切得厚薄適中，鹽燒嘅做法帶出咗牛舌本身嘅鮮味同嚼勁，質感非常彈牙🫡🫡🤩豚肉蘆筍卷 豚肉包住蘆筍，將豚肉嘅油脂同蘆筍嘅清甜完美結合，一口咬落去，層次感好豐富🫶🫶

🔥申子海膽和牛燒 $378⭐️10/10⭐️非常出色又適合打卡！和牛油脂分布平均，店員會席前用火槍將和牛燒至焦香，大火燒焦後釋放油脂，再混入蛋黃和白飯，非常邪惡！最後再鋪上海膽和魚子醬，絕對是金錢堆砌出來的美味！🔥申子新卷 $248⭐️9.5/10⭐️由海膽、三文魚籽和吞拿魚蓉等高級食材經典配搭的卷物，海膽新鮮，三文魚籽帶出了一點鹹香味，卷物內的炸魚皮增加口感，大推！🔥極上鹽燒牛舌心 $128⭐️10/10⭐️必點！牛舌心肉質軟腍爽口，富有香濃牛肉味，可以配搭岩鹽、檸檬汁或柚子胡椒進食，總有一種適合你！🔥明太子雞翼 $68⭐️8.5/10⭐️雞翼表面脆至金黃色，去骨後將明太子釀入雞翼入面，香脆美味又帶點鹹香，不錯！🔥手打墨魚捧 $78⭐️8.5/10⭐️墨魚捧用料十足，爽口彈牙，墨魚粒增添口感，配合月見醬油汁，味道香濃！

三重芝士拉絲吉列千層豚肉，淨係拉啲芝士出嚟呢吓都已經好興奮🥰🥳咬落去豬扒一啲都唔韌，非常好味。本人就最喜歡食鹽燒牛舌芯，食落去好有Texture,好惹味😋😋 經理推介海皇廣島蠔炒麵，佢話非常健康，又真係估佢唔到。居酒屋都可以食到低卡低熱量嘅蒟蒻麵，食落去好爽口，配上大蝦大蠔，好正💓💓今次試咗百年梅酒，有買一送一，勁正，同朋友一人一杯，勁開心😚😚甜甜地好易入口，小酌一杯，認真唔錯。餐廳環境舒服，一班朋友食吓傾吓，確實係一大享受。

踏入餐廳感覺似走咗入一場日式溫馨小聚，木質裝潢同柔和燈光營造咗唔少悠閒氣氛，窗邊卡座位濶落舒適。蟹肉蟹子牛油果沙律蟹肉鮮甜美味，蟹子同牛油果滑溜得來又有層次，入口即化，配上輕盈嘅醋味醬汁，開胃得來唔膩。洋風雞肉卷雞肉卷用上日式醬油炆煮，肉質軟嫩多汁，咬落去有種微妙的香氣撲鼻。舞茸豚肉卷豚肉卷則有舞茸嘅獨特菌香，肉同菇嘅組合令人驚喜，汁水滿瀉，食得滿足。主菜申子海膽和牛燒絕對係全場焦點，牛肉嫩滑得來入口即化，海膽嘅鮮味同火焰燒製嘅焦香完美融合，每一口都充滿層次感，食落有種幸福感爆棚。服務員仲特意提醒要趁熱享用，果然一試難忘！最後嘅日式雞鎚花蝦用咗鮮甜嘅櫻花蝦，外層酥脆內裡軟嫩，配上輕盈蘸醬，輕鬆食完三件仲想再追加。份量適中，唔會太撐，適合同朋友傾計聊天嘅場合。價錢方面，人均約$300上下，質素同環境成正比，性價比高得嚟又有驚喜。呢度特別適合想搵個安靜位同三五知己享受一餐嘅人，晚市時間可能要早啲book位，因為人氣有啲旺。總括嚟講，菜式同環境配合得天衣無縫，味道同氛圍都令人回味。

人就係會重複………………覓食！又嚟我嘅心水餐廳啦！約返上次嚟嘅飯腳一齊食。聚舊，人要聚舊，地方也要聚舊。開心見到獅子山仍在，在獅子山下食飯，感覺特別有歸屬感。餐廳而家做緊感謝祭，廚師精心烹調嘅午餐盛宴全部六折，差不多半價就食到一份精緻午餐。牛肉壽喜燒($143) 牛肉無多餘嘅脂肪，肥瘦適中，肉質唔嚡唔韌，軟腍適中，口感好。雞蛋好靚，蛋黃顏色豔黃，本來應該放在鍋裡與牛肉蔬菜同食，但最後決定放到飯碗裡撈飯食，簡直係明智之選。蒲燒鰻魚厚切玉子丼($143)首先一定要讚飯底唔係白飯，而係鰻魚炒飯！本來已經有一大截鰻魚，加埋炒飯裡邊嘅鰻魚粒，饅魚控一定會感到大滿足！其次唔只玉子係厚切，鰻魚都一樣好厚肉，肉質亦非常有彈性。最後連配菜小碟嘅醃菜同牛舌粒亦被清碟，非常豐富、滿足嘅午餐。用心嘅擺盤，加上精心挑選嘅盛器，呢d細節位已反映出餐廳對美食有所要求。所以食材質素、以致烹調都一絲不苟，我唔會話呢度係全港最好食嘅日式料理，但喺我自己嘅搵食list上邊，申子絕對係頭5位嘅餐廳選擇。

朋友介紹話呢間魚生丼好好食，一於試下👍餐廳環境都優雅舒服，離地體站1-2分鐘就到，位置便利。午餐做緊6折，平均百幾就有一個set，套餐就包左兩個小食同一碗魚湯。今日小食係牛舌同芝麻豆腐，好味道。魚湯香濃，有心機。🐟豐州鮪魚拖羅丼一個set有齊三款吞拿魚，有吞拿魚魚蓉、拖羅同赤身，一碗可以滿足哂所有期望。魚蓉上面有芝麻同埋蔥花口感好豐富。拖羅同赤身都係厚切，拖羅有油脂的甘香同好香濃，每一啖都好滿足。🐟申子三式丼哇！有驚喜，慢慢的海膽、魚子同托羅蓉，加上個飯已經調過味，連平時食好少飯既我都清左半碗。另外叫左好特別少見既燒左口魚裙邊！！份量超多，油脂爆棚好好食🤤整理上價錢合理，味道中上！會encore。

🇯🇵 日式居酒屋🏮系列—▫️餐廳：申子居酒屋 @shinkohk ▫️地點：全香港有2️⃣間分店📍銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓（港鐵銅鑼灣站 D3 出口, 步行約3分鐘）▫️營業時間⏰：星期一至日 12:00-15:00 & 17:00-23:00▫️價錢：～$150+—美味：🥩🥩🥩🥩環境：🥩🥩🥩🥩價錢：💰💰💰+0.85💰服務：👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳+0.9👨‍🍳—👧🏻👦🏻好鐘意食日式野，依間已經去咗5-6次😍😍😍Jeng 😆環境都好好☺️～📍 北海道海膽軍艦價錢：$128@分數：🍣🍣🍣🍣😆😆滿滿既海膽，好鮮甜😆😆—📍極上蟹膏蟹肉燉飯價錢：$288分數：🦀🦀🦀🦀+0.1🦀勁足料既蟹飯🤩🤩超多蟹肉蟹膏🤩🤩每啖都食到☺️☺️加埋啲飯好夠軟熟，jeng—📍極上鹽燒牛舌芯價錢：$128分數：🐃🐃🐃🐃可以話係必叫🤩🤩超級爽口，而且好夠燒味😃😃juicy jeng—📍日式鮮製鮑魚價錢：$278分數：🦪🦪🦪🦪+0.2🦪幾驚喜🤣🤣鮑魚係幾大隻，仲好爽口同入味—📍雞腎&雞軟骨價錢：$38@分數：🐥🐥🐥+0.8🐥都爽口既，但冇燒肉咁驚喜—📍手打墨魚棒價錢：$78分數：🦑🦑🦑🦑幾特別😃😃墨魚外層脆脆地，入面好多墨魚粒🦑加埋蛋j

🎀銅鑼灣。再訪分店私心狂推日本居酒屋 午餐超抵食👍🎀🪄店名* #申子居酒屋🔮地址* 香港銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓 🔮🗾分店地區🗾 旺角，銅鑼灣💰價錢$396 已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_銅鑼灣剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_日本菜➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵之前去過旺角分店 一試立刻愛上了銅鑼灣分店以低調高級感取勝，黑紋牆身配棕調軟墊座位，滿載日式風情滿載招財貓、清酒瓶與山丘壁畫相映成趣，月亮燈飾更添雅緻。相較旺角店更顯靜謐，適合慢享餐酒。注意3點午休時段，建議提早到訪午市套餐。🍽️食物質素🍽️菜單包括刺身、炸物、鍋物等經典日料，圖文相符無落差。當日直送刺身拼盤鮮甜奪目，擺盤很吸引刺身係新鮮當日提供 賣相精緻每道菜份量實在，人均$200-300的居酒屋價位，質素對得起定價選擇困難症患者需慎入！👀評分💖💖💖💖💖🪄西冷牛扒定食$143午市套餐超豐盛！一整盤上枱超有滿足感綠葉墊底的西冷牛扒份量十足，師傅貼心將瘦肉同油脂筋位分開放五成熟的西冷牛扒 一片片粉嫩肉心很治癒～牛味濃 瘦而不老，沾點滑日本生雞蛋醬