火薈中日火鍋

营业中

休息中

屋企冇煮飯，近近的食火薈，好耐之前食過一次，記得d嘢食好新鮮！7點零，仲有位，唔洗等有得入！多咗好多湯底揀，最尾揀咗椰子雞，又可以食吓雞，飲吓椰子汁，一舉三得！店員畀埋個計時⌛️，等水滾就可以熄火倒轉個時計，之後就食得！聽佢講咁整，d雞又真係幾滑！牛肉: 嗌咗中等牛肉，幾滑，切得厚度啱好，淥幾淥就食得！雙丸: 有得自選雙拼丸，揀咗牛丸同墨魚丸，食得岀係手打，較岀邊果d淋身d！蜂巢豆腐: 打邊爐必叫，索晒d湯好正！即炸響鈴: 脆身，兩秒已經好夠！總括黎講，嘢食ok，價錢略高，可以一試！Warm tip: 醬料，茶水要收錢！

今晚朋友生日，我哋就揀咗一間係太子嘅中日火鍋試吓。餐廳裝修都幾特別，古色古香咁，座位也比較寬敞，係聚餐的好地方。惹味大蜆蝦蟹雞煲今次揀了個惹味大蜆蝦蟹雞煲，蝦蟹雞的份量都很多。這個蝦蟹雞煲哦，蝦蟹吸收了雞的甜，雞吸收了蝦蟹的鮮，小辣的味道哦，真是棒極了。黑椒牛丸黑椒牛丸有六大粒 打得幾好好彈牙 黑椒味濃郁牛頸脊好爽口，又好香牛肉味，感覺比肥牛好食。这里的菜式多样款式多，口感纯正喇。服務：服務態度好，店員臉上常有笑容。 環境ok，消費有比較親民

呢一間位於界限街同埋花園街交界嘅火鍋店，主打中日式牛肉海鮮火鍋。 今日與朋友聚會來這裏吃一餐火鍋 七點幾鐘夜晚上到去 普遍人流唔多唔使等位, 個店員介紹我哋食一個椰子雞湯, 用著新鮮嘅椰子水再加藥材醃製雞, 等水滾之後再店員要我哋熄火, 用個漏斗計時, 當計完試之後呢啲雞就啱啱好, 又滑又有酒香味。 我哋仲嗌咗個刺身拼盤, 都係啲大路嘢例如 三文魚, 魷魚 帶子 鯛魚刺身 , 都幾新鮮. 值得一提推介嘅係呢一度嘅四寶丸, 雖然我淨係食咗牛丸 同墨魚丸, 但係個牛丸非常正食得出係有鮮牛肉同埋粉好少, 同埋佢啲牛丸係有加入芫茜. 仲有啲響鈴係新鮮炸非常好香口. 呢度仲有窩蜂豆腐 可以點， 總括嚟講係一間非常高質嘅火鍋店, 環境寧靜又唔鬧, 適合三五知己吹水

我愛吃火鍋已經去到一個點，在旺角吃火鍋，火薈是首選。惹味大蜆蝦蟹雞煲$338除了大蜆、蝦、蟹和雞，之外還有大量洋蔥和香料，辣度適中，而雞件份量亦十分充足，雞肉吸收了海鮮的鮮味後，味道更加好。吃完雞煲，便可以加湯吃火鍋。極品生牛肉刺身$198牛肉鮮甜，脂肪適中，點些酸汁，减少肥膩感，份量十分多。本地手切牛肉(中)$248脂肪不會太多，牛肉味道濃郁，而帶一點嚼勁，果然是火鍋配料首選。招牌手打四寶丸12粒$138有蝦丸、墨魚丸、豬肉丸和牛肉丸，其中以墨魚丸最爽口彈牙。即炸響鈴$48是即點即製，豆味十足，放在湯內吸引湯㡳後，味道更好。廣島蠔八件$88廣島蠔比較平時吃的大，味道鮮甜，是一道值得推介菜式。清熱雪梨茶一渣$38雪梨味道清甜，清潤而不會過甜，是火鍋的佐膳之選。

今日有朋友生日所以就約出黎慶祝🥰心血來潮想打邊爐就決定去太子係嘅火薈中日火鍋呢度嘅服務幾好😊 坐低之後就幫我地準備咗一壺茶同埋啲調味料俾我哋自己揀我哋嗌咗一份刺身拼盤（松）$298 有好多唔同款嘅刺身亦都好新鮮 而湯底我哋揀咗胡椒豬肚雞鍋$138 豬肚同雞嘅份量都好多😍其實佢仲有好多唔同款嘅湯底可以揀 之後就嗌咗安格斯牛頸脊（大）$268 肉質鮮嫩 蟶子皇（48）唔會太細隻亦唔會有沙好乾淨 黑椒牛丸（$48）好彈牙 食落黑椒味濃郁桂花蚌（$128）食落好彈牙好鮮甜 份量都頗多 牛舌（$78）厚薄適中 牛味濃郁 新鮮肥鵝腸（$88）有肥有瘦 亦清洗得好乾淨芝心獅子狗（$48）咬落去有驚喜 會有好多芝士 所以食嘅時候要小心 打邊爐咁熱氣梗係要飲竹蔗茅根（渣）（$38）唔會太甜 打邊爐飲就最啱食飽梗係要食甜品所以嗌左個椰子雪糕（$48）好特別佢係用一個椰子殼裝 椰子味濃郁唔會太甜

今日約咗中學同學出嚟食飯gathering其中一個就推薦去食呢間喺太子嘅火薈中日火鍋餐廳位於樓上 行樓梯上去嘅時候仲有唔同嘅嘢食相同埋櫻花裝飾餐廳環境闊落坐得舒服 幾新淨首先送上一壺茶同埋醬料畀我哋自己調教茗茶 $10@醬油 $15@見到湯底都已經有好多唔同款我哋揀咗胡椒豬肚雞煲 $138胡椒味好濃郁 雞同埋豬肚份量都好多打邊爐前我哋揀咗個刺身拼盤 (松) $298呢個刺身拼盤真係好豐富呀有甜蝦帶子三文魚 油甘魚 北寄貝 魷魚同埋八爪魚刺身好新鮮 仲有啲蟹籽撈埋魷都幾夾安格斯牛頸脊 (大) $268好多人所以我哋揀咗個大嘅牛頸脊分量都幾多 雪花幾靚肥瘦適中牛肉味濃郁 好爽口桂花蚌 $128桂花蚌都好大份好新鮮食落鮮甜彈牙新鮮肥鵝腸 $88鵝腸係打邊爐必備呢度嘅鵝腸都好乾淨有肥有瘦啱曬唔同嘅朋友牛舌 $78牛舌厚薄適中好有咬口蟶子皇 $48@蟶子都幾大隻冇沙好鮮甜黑椒牛丸 $48黑椒牛丸有六大粒打得幾好好彈牙黑椒味濃郁芝心獅子狗 $48有八舊獅子狗食嗰陣小心熱呀鮮淮山 $38好大份 打邊爐都幾鍾意食下淮山油麥菜 $35打邊爐必備嘅油麥菜好新鮮打完邊爐仲叫咗個椰子雪糕嚟當係甜品 $48椰子

店員還要為我們安排了靠近窗邊的位置，雖然風景是市景但是感覺很寧靜很舒服，之後店員為我們介紹了他們的湯底，最後我們揀了海南椰子雞鍋。海南椰子雞鍋，店員說這個不是普通的湯鍋，而是原汁原味的椰子水，所以特別清甜，雞鍋滾後每人先來一碗然後才加入火鍋湯。湯底入口真的特別鮮甜，感覺很潤喉而且雞件很嫩滑。打得邊爐又點小得牛肉我地叫咗個牛肉蛋糕，佢其實唔係真係蛋糕嚟，係一座鋪滿牛肉嘅山。牛肉款式有好多種。下次繼續過來。

念念不忘太子火薈食過的美味雞煲，今日約了朋友，就是專誠去食惹味雞煲。寬別一年，餐廳裝修依舊，雅緻舒適，一年感覺很漫長，但又好像一眨眼的時間哦，那種寬別重臨的感覺，真讓我有點兒百感交集。惹味大蜆蝦蟹雞煲$338今次揀了個惹味大蜆蝦蟹雞煲，蝦蟹雞的份量都很多。這個蝦蟹雞煲哦，蝦蟹吸收了雞的甜，雞吸收了蝦蟹的鮮，小辣的味道哦，真是棒極了，這就是我再次回味的誘惑。食完蝦蟹煲可以加湯繼續打邊爐。極品生牛肉刺身$198極品生牛肉刺身，顏色亮麗鮮豔，分佈均勻的油花，分外吸引，加少少面上的蘿蔔絲，帶㸃口感，牛味帶鮮。如不想食刺身，也可放落鍋內打邊爐，吸收了鍋內蝦蟹雞的濃湯精華，味道特別鮮。本地手切牛肉(中)$248本地手切牛肉，份量也不少，我們感覺食極都還有。脆鯇骨腩$78脆鯇骨腩，切得厚薄大小適中，一件件順骨切，入口爽脆，再㸃上辣醬汁，爽口又美味。廣島蠔$88我都比較喜愛食廣島蠔，數量有8隻，腍滑有蠔味。鮮淮山$38及油麥菜35鮮淮山帶爽口，健脾又正氣，所以我喜歡食。清熱雪梨茶一渣$38食火鍋配上這個雪梨茶，正哦。

朋友約我黎打邊爐，個場都幾大，好似仲幾新淨。打邊爐最緊要係個湯底，試左個冬瓜大蜆湯，隻蜆真係好大，又無沙，好鮮甜。個湯一上枱都聞到好香，食野之前都飲左２碗！因為食左隻大蜆，所以我地就叫多左份海鮮拼盤，$498就有龍蝦／聖子，其實都幾抵食！聖子仲大大隻，好新鮮！龍蝦唔算太大隻，不過肉質好彈牙，令個湯底愈黎愈甜另外都推介脆鯇片，好少脆鯇魚片都咁脆，骨都起得好乾淨！仲有個黑松露餃好好食，好香黑松露味，而朋友就大讚雲吞！

生日月份約咗個friend食飯，咁岩呢一間生日有折，而且地點方便，所以就嚟打咗個邊爐。餐廳環境好闊落，啲枱都好大張，坐得好舒服，卡位好有私隱度，店員服務都好好，一坐低已經比茶同埋豉油我哋！佢哋推介生牛肉刺身，所以我哋就叫咗一份，點知真係超鮮甜，而且佢哋嘅醬汁都好好味！😍湯底方面我哋就叫咗個普通嘅清湯，其實有好多湯底都好吸引，火鍋料我哋就叫咗牛頸脊，手打丸同埋一個烏冬。牛頸脊嘅紋路都好靚食落都好好食手打院好彈牙，尤其蝦丸好鮮味！😋

讚👍🏻海南椰雞鍋※海鮮肥牛打邊爐喺旺角花園街要搵一個地方又可以睇住架車又可以一邊打邊爐，都真係唔容易，今次朋友就介紹咗我哋黎呢間火薈中日火鍋打邊邊，一上到去店員就安排咗我哋坐窗邊位，又可以睇住架車又可以安心打邊爐，地點都真係唔錯~朋友推介話呢到嘅海南椰雞子鍋好得，就試一試先，果然無介紹錯，個椰子湯好清甜而且好香椰子味，店員話係新鮮開嘅椰青整嘅， 正到喺未加水打邊爐之前，我哋都已經飲曬啲湯😂 海鮮拼盤 - 蝦、帶子、龍蝦、蟶子同生蠔， 用料好足而且新鮮，蝦同龍蝦放上枱嘅時候都仲識郁，特別讚嘅係龍蝦，肉質彈牙而且夠嫩， 仲好鮮甜添~手切本地肥牛+頂級安格斯牛頸脊兩碟牛都好好食，夠嫩口而且牛味重👍🏻

今日同班朋友去太子搵食，入咗間叫火薈中日火鍋，我哋首先試咗個海南椰雞子鍋， 店員一拎個鍋上黎嘅時候，你只會見到一盆清水、椰子同雞，但係其實佢係清澈而且新鮮開嘅椰青水，店員介紹食法係先開爐等啲水滾左，然後就熄咗個爐，再調轉個漏斗，等個漏斗流完之後，就可以打開個蓋食啲雞同飲椰個湯，咁就可以保持住雞既鮮嫩，唔會過火~雞的確係嫩同埋有雞味，但係個湯就更加值得讚，因為真係好清嘅椰子湯，果然係真材實料👍🏻另外重叫左個海鮮拼盤， 入邊有蝦、帶子、龍蝦、蟶子同蠔，上枱嘅時候， 隻隻蝦都仲係不停咁樣郁， 證明佢唔係冰鮮👍🏻而打邊爐又點可以冇肥牛啊， 我哋分別叫左手切本地肥牛同頂級安格斯牛頸脊比較下， 本地肥牛牛味比較重， 肉質比較實，安格斯牛油份比較多， 口感比較軟， 兩款都值得大家去試下。

星期日同朋友行完花園街，見到這間「火薈中日火鍋」，又攰又肚餓不用細想一於入去邊一邊先，入到去感覺環境清幽，店員還要為我們安排了靠近窗邊的位置，雖然風景是市景但是感覺很寧靜很舒服，之後店員為我們介紹了他們的湯底，最後我們揀了海南椰子雞鍋。海南椰子雞鍋 $238 (新鮮椰子，絕無添加)海南椰子雞鍋，用原個新鮮椰子汁做湯底，加上半隻雞和椰子肉，味道不但清甜感覺非常潤喉，還未開始火鍋湯已差不多飲完。刺身拼盤 $298 (三文魚，帶子，甜蝦，魷魚配蟹子，深海八爪魚）甜蝦香甜膠口有質感，帶子細嫩鮮甜質量高，魷魚切條和蟹子混合在一起，入口脆卜卜。手打雙拼丸 $98 （牛丸，墨丸)手打雙拼丸，真材實料不但爽口彈牙而且牛味濃郁，墨丸非常足料鮮味十足，好食到停唔到口。鮮蝦雲吞 $68鮮蝦雲吞，自家製作餡料十足，鮮蝦大大隻和豬肉比例剛剛好，粒粒都好似乒乓波那樣大，非常抵食。新鮮大肉蟹 $238新鮮大肉蟹，肉質鮮嫩絕對是新鮮才會有的甜味，打開蟹蓋一看蟹糕豐富，一睇已流晒口水。脆鯇骨腩 $78脆鯇骨腩，切得比較厚身食的時候非常過癮，魚油豐富充滿魚香味。大魚頭 $78食大魚頭，當然要食魚咀皮滑肉厚，夠晒新鮮一啲腥

位於太子花園街的火薈中日火鍋，在鬧市的一點點寧靜，窗口位望內街幾舒服！如果有朋友生日仲有折添👍🏻海南椰子雞鍋$238店員說這個不是普通的湯鍋，而是原汁原味的椰子水，所以特別清甜，雞鍋滾後每人先來一碗然後才加入火鍋湯。湯底入口真的特別鮮甜，感覺很潤喉而且雞件很嫩滑刺身拼盤三文魚，帶子，甜蝦，魷魚配蟹子刺身新鮮，尤其帶子柔軟鮮味，甜蝦夠大隻膠口，魷魚煙煙韌韌蟹子卜卜脆，很配合韓國降霜牛肉$178韓國降霜牛肉只有八塊很矜貴，幸好切得不算太薄牛肉味十足，油花均勻入口滋味新鮮大肉蟹$238大肉蟹來到還是生猛，肉蟹很多膏，蟹膏甘香鮮味，蟹肉細緻鮮甜👍🏻脆鯇骨腩$78脆鯇骨腩是我最愛😍如火鍋店有必點😆脆鯇新鮮爽脆，有骨有腩厚薄剛好，肉質夠爽脆即炸響鈴$48即炸響鈴炸得夠鬆脆，放入湯底三秒就食得稻庭烏冬$42稻庭烏冬不是冰塊出，是煮過鬆散的。所以放入湯底滾起就可以，很滑溜，要快食！

今晚帶三個朋友來吃火薈火鍋因為之前已經去過兩次覺得火鍋料不錯地方舒適坐低我們各自各混自己最喜歡的醬料一開始我們點了湯底我地揀咗椰子湯, 個湯滾咗之後啲staff叫我地飲小小湯先，個湯底好清甜椰子味好香，唔錯。海鮮拼盤只係$500，有聖子、生蠔、蝦、蜆，超抵食！啲蝦好大隻，好鮮甜，啖啖肉，仲有啲膏添！生蠔好juicy，小心爆汁！聖子龍蝦都好肥美🤩提醒大家海鮮類記得淥左幾分鐘就要夾上來，啲蜆我地渌左好耐唔記得左食，浪費左！下次繼續去。