地址
太子花园街239号嘉庆苑1楼
港铁太子站 A 出口, 步行约3分钟
電話號碼
23387886
營業時間
星期一至日
18:00 - 01:30
付款方式
Visa, Master, AlipayHK, 支付宝, 现金, 美国运通, 银联
座位數目
90
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食評 (587)
首篇食評作者 LeeCandy5094
Wooffoot
椰子鸡锅与顶级海陆盛宴
Wooffoot
等级4
2025-12-05
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踏入「火荟中日火锅」,第一印象是现代与禅意的巧妙结合。空间开阔,灯光柔和,见雅致。座位间距宽敞,桌边设有贴心的个人电磁炉,既保留围炉共食的温馨,又免去传统火锅店的局促与喧闹。抽风系统极佳,用餐后身上不留一丝油烟味。椰子鸡锅汤底汤底是火锅的灵魂,与预先准备好的海南鸡件、椰子肉及红枣等一同滚煮。汤沸后先别急著涮料,务必舀一碗清汤品尝。入口是极致纯净的鲜甜,椰子的清香完全渗入嫩滑的鸡肉中,滋味温润顺喉,滋补而不燥热。加拿大象拔蚌蚌身肥硕,切片后晶莹剔透,边缘微微卷曲如花瓣。依照侍应建议,在翻滚的汤中轻涮三至五秒,爽脆鲜甜,毫无腥味。海中虾 & 蛏子王海虾上桌时仍见生猛,涮熟后虾肉饱满弹牙,虾味浓郁。蛏子王体型惊人,肉质肥厚甘美,清洗得十分干净,毫无沙粒,爽脆中带著浓浓的海洋气息。肉类与手作之选新鲜黄牛肉鸡汤中快速一涮,肉质软嫩无比,牛脂的甘香与椰子鸡汤的甜味交织,风味层次丰富,令人回味。手打双拼丸墨鱼丸与鲜虾丸弹牙,真材实料黑松露饺外皮滑溜,内馅是丰腴的肉馅混合浓郁黑松露香气,一口咬下,菌香四溢,是别处少有的高级滋味。即炸响铃必须一赞!!!上桌时仍带余温,豆香扑鼻。可直接吃,酥化可口,亦可轻蘸汤汁,外软内脆。皇帝菜,油麦菜,鲜淮山食材非常新鲜,皇帝菜香气独特,油麦菜清嫩,鲜淮山,切片厚薄适中,久煮不烂,口感粉糯中带爽脆,健康又美味。竹蔗茅根火锅良伴,清甜润燥,不会过分死甜,正好中和火锅的热气,让人能持续安心享用美食。⭐️⭐️ 总结 ⭐️⭐️「火荟中日火锅」成功将中日火锅精粹融于一炉。环境舒适高雅,服务周到专业。食材质素堪称顶级,尤其海鲜类的新鲜度无可挑剔。招牌椰子鸡锅底清甜滋润,能完美带出食材原味。由奢华的象拔蚌到巧手制作的丸饺,再到平凡中见不平凡的时蔬,每一环节均见用心。整体而言,是追求高品质火锅体验的饕客之选,但绝对物有所值!😘😘 OpenRice订购优惠😘😘6:00pm至8:45pm 有85折优惠查看更多
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KarenHeha
八点后有折
KarenHeha
等级4
2025-11-27
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太子一带的火锅店林立,不过最近试过 **太子火荟** 之后,真系觉得佢哋有啲唔同——地方干净舒适、食材新鲜讲究,仲有几个超吸引嘅优惠,令成个饭局都觉得又抵又满足。  ---### 🐔 海南椰子鸡锅  呢个几乎系每枱必点。汤底一上枱就闻到淡淡嘅椰香,汤色清澈,入口带甜,鸡肉嫩滑冇渣。饮一啖汤暖入心、涮肉亦一流,完全唔油腻。食完仲可以加菜底继续滚,非常耐喝。  ---### 🦑 椒盐鱿鱼须  火锅前小食推介。炸得香脆,外层微辣带椒盐香,鱿鱼须爽口唔韧,配啤酒一流。份量刚好,未正式开锅已经满足咗半个胃。  ---### 🥩 鲜牛肉盛荟 + 新鲜猪颈肉卷  牛肉切得厚薄适中,油花分布靓仔,涮十秒左右就非常嫩滑;猪颈肉卷则微微带爽弹,脂香丰富但唔腻口。两者都配椰子鸡汤嘅甜味,好夹。  ---### 🍢 手打四宝丸  手打系列系佢哋嘅招牌之一。鱼丸、墨鱼丸、虾丸同牛丸四款各有特色,咬落弹牙得嚟食到真材实料。尤其系虾丸,啖啖都食到虾肉。  ---### 🐚 桂花蚌 & 双拼海鲜滑  桂花蚌爽脆清甜,轻轻涮几下就啱啱熟;双拼海鲜滑则诚意十足,鱼滑同虾滑都相当新鲜,配上嫩滑口感,一口接一口停唔到。  ---### 💰 优惠情报  记得透过 **Op 平台订座**,即享特别优惠;另外 **晚上 8:00pm 后入座仲有 85 折优惠**,晚市宵夜党绝对可以进攻!以太子区价位嚟讲,呢度嘅食材质素同服务都算超值。  💬 总结  太子火荟整体环境舒适,食材新鲜度高,汤底清甜得嚟唔腻。服务人员友善,补汤、收碟都够快。无论想同朋友聚会、家庭聚餐,抑或两个人轻松打边炉,都系个好选择。  查看更多
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ryomaerk
龙虾鲍鱼打边炉
ryomaerk
等级4
2025-11-04
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今日同朋友一齐行太子花墟,我就买左两个花盆,之后就喺花园街好近嘅位置黎呢度打边炉。 呢度有海鲜餐㖞,都几吸引,所以我地点左海鲜餐,散叫一碟鱿鱼须同饮品。 椒盐鱿鱼须鱿鱼须炸得金黄酥脆,椒盐味香,外层脆口,炸粉很轻盈,鱿鱼弹牙,非常美味。 咸柠七朋友点了这杯,清新解渴,十分消暑。 竹蔗茅根打边炉想清热所以就点了,清甜得来不会太甜,很好。 鸳鸯汤底我们拣左秘制沙嗲锅和竹蔗苹果海底椰,沙嗲锅香味浓郁,不会太辣,汤底都几高质,系自家调制嘅味道,另外里边有菇,鸭血和娃娃菜,很丰富。而海底椰和苹果汤很清甜,适合带出海鲜鲜甜味。 鲍鱼龙虾海鲜餐这个海鲜餐最吸引是有龙虾,未试过打边炉食龙虾,而且龙虾非常新鲜,切开了仍然会动,而且波士顿龙虾钳大大只,啖啖肉,龙虾身很易离壳又易食,非常滋味。另外仲有蛏子皇,很大只,很爽口。海中虾一人两只,肉质弹牙。花甲皇鲜甜冇沙。大连鲍鱼很新鲜,很弹牙。海鲜全部都很新鲜,都几抵食。 安格斯牛肉肉质柔软,油脂分布均匀,牛味香,很好吃。 手打三宝丸每款一人一粒好丰富。 即炸响铃真的是即炸,因为是热的,响铃脆口,吸满汤汁很美味,呢度嘅响铃会搭指定配酱料吃,微酸很开胃。 稻庭乌冬最钟意食嘅乌冬系稻庭乌冬,又滑又弹牙,吸收哂汤底嘅味道,而且份量啱啱好。 杂菜拼盘非常丰富,有不同颜色和种类的菜,份量又很多。 呢间火锅店用料新鲜,海鲜又多种类,仲有好多刺身选择,会推介其他朋友下次再黎食,顺便试下刺身。查看更多
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Penny Sun
超人气性价比高火锅店,环境气氛爆灯,网上OpenRice订座仲有优惠
Penny Sun
等级4
2025-11-02
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太子超人气性价比高火荟中日火锅🔥 🍲 VIP房间开party首选,必食鲍鱼龙虾餐348,仲有优惠价😍平时已经抵食,依家网上订座仲有85折优惠!(openrice订座,6:00pm至8:45pm都有85折~) 火荟中日火锅真系人气爆灯!环境超宽敞,干净企理,仲有VIP房搞party,灯光柔和,打卡又靓,氛围一流,无论同Friend聚会定恋人约会都超合适~🥰鲍鱼龙虾餐$348,CP值高到飞起!新鲜龙虾🦞、蛏子皇、大连鲍鱼组合,海鲜全部都超新鲜,龙虾真系够大只,啖啖鲜甜~海中虾同花甲王都冇得输✨ 安格斯牛肉脂肪分怖得好平均,鲜嫩美味,入口即溶!每啖都幸福感爆棚~肉味超香浓,好Juicy~ 招牌手打三宝丸系招牌,牛肉、猪肉、墨鱼手打制,鲜味十足,真心推介! 稻庭乌冬吸哂海鲜同肉味,烟韧口感超正,一定要试!即炸响铃爽到停唔到,田园杂菜劲新鲜又多款~饮品推介雪梨汁🍐,清热解渴,打边炉再啖雪梨汁真系爽!性价比咁高,海鲜牛肉都靓,难怪大家疯抢~夜晚聚餐场景系餐厅多人大圆枱,气氛轻松,真系聚会首选!🍲🧑‍🤝‍🧑火荟中日火锅 地址:香港太子花园街239号嘉庆苑1楼 建议提前网上订位 Enjoy折扣!边个话打边炉都有新鲜感,一试爱上🔥查看更多
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elmotoro
火荟中日火锅 - 高质亲民火锅店
elmotoro
等级4
2025-06-19
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朋友食过介绍,太子楼上铺,水准不错,价钱OK,无限时,有独立卡拉OK房(唔知收费),有露台可以呼吸,虽然唔系任食,但环境唔会太嘈太焗促,服务都几好,下次可以再encore。4位用火锅 $898 ⭐️⭐️⭐️⭐️=============~生炸鱼片头 + 椒盐墨鱼咀 ⭐️⭐️⭐️⭐️两样都好食,墨鱼咀唔记得影相,份量都几多~花雕鸡窝 ⭐️⭐️⭐️⭐️应该有半只鸡,汤底有花雕味都唔错~手切安格斯牛肉 ⭐️⭐️⭐️⭐️有质素,半生熟最好味~手打四宝丸 ⭐️⭐️⭐️⭐️弹牙好味~手包双拼饺 ⭐️⭐️⭐️⭐️大大只好足料~游水海生虾 ⭐️⭐️⭐️⭐️新鲜爽口弹牙~新鲜脆鲩鱼骨腩 ⭐️⭐️⭐️sorry无食鱼不能评~黑牛柏叶 & 新鲜肥鹅肠⭐️⭐️⭐️⭐️爽口,记住唔好渌咁耐~田园杂菜篮 ⭐️⭐️⭐️只得菜,如果有埋菇会更好~出前一丁麻油面x2 ⭐️⭐️⭐️如果可以提供乌冬更好 另加:~即炸响铃 ⭐️⭐️⭐️⭐️松化可口,吸汤一流~鬼马双星 ⭐️⭐️一客6件,略嫌油炸鬼硬身咗dd~午餐肉 ⭐️⭐️⭐️厚切午餐肉,火锅必备~汽水x2~啤酒x2 五人共消费: $1,500查看更多
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21786 人入座 / 最近訂座 54分鐘前