踏入「火薈中日火鍋」，第一印象是現代與禪意的巧妙結合。空間開闊，燈光柔和，見雅緻。座位間距寬敞，桌邊設有貼心的個人電磁爐，既保留圍爐共食的溫馨，又免去傳統火鍋店的侷促與喧鬧。抽風系統極佳，用餐後身上不留一絲油煙味。椰子雞鍋湯底湯底是火鍋的靈魂，與預先準備好的海南雞件、椰子肉及紅棗等一同滾煮。湯沸後先別急著涮料，務必舀一碗清湯品嚐。入口是極致純淨的鮮甜，椰子的清香完全滲入嫩滑的雞肉中，滋味溫潤順喉，滋補而不燥熱。加拿大象拔蚌蚌身肥碩，切片後晶瑩剔透，邊緣微微捲曲如花瓣。依照侍應建議，在翻滾的湯中輕涮三至五秒，爽脆鮮甜，毫無腥味。海中蝦 & 蟶子王海蝦上桌時仍見生猛，涮熟後蝦肉飽滿彈牙，蝦味濃郁。蟶子王體型驚人，肉質肥厚甘美，清洗得十分乾淨，毫無沙粒，爽脆中帶著濃濃的海洋氣息。肉類與手作之選新鮮黃牛肉雞湯中快速一涮，肉質軟嫩無比，牛脂的甘香與椰子雞湯的甜味交織，風味層次豐富，令人回味。手打雙拼丸墨魚丸與鮮蝦丸彈牙，真材實料黑松露餃外皮滑溜，內餡是豐腴的肉餡混合濃郁黑松露香氣，一口咬下，菌香四溢，是別處少有的高級滋味。即炸響鈴必須一讚！！！上桌時仍帶餘溫，豆香撲鼻。可直接吃，酥化可口，亦可輕蘸湯汁，外軟內脆。皇帝菜，油麥菜，鮮淮山食材非常新鮮，皇帝菜香氣獨特，油麥菜清嫩，鮮淮山，切片厚薄適中，久煮不爛，口感粉糯中帶爽脆，健康又美味。竹蔗茅根火鍋良伴，清甜潤燥，不會過分死甜，正好中和火鍋的熱氣，讓人能持續安心享用美食。⭐️⭐️ 總結 ⭐️⭐️「火薈中日火鍋」成功將中日火鍋精粹融於一爐。環境舒適高雅，服務周到專業。食材質素堪稱頂級，尤其海鮮類的新鮮度無可挑剔。招牌椰子雞鍋底清甜滋潤，能完美帶出食材原味。由奢華的象拔蚌到巧手製作的丸餃，再到平凡中見不平凡的時蔬，每一環節均見用心。整體而言，是追求高品質火鍋體驗的饕客之選，但絕對物有所值！😘😘 OpenRice訂購優惠😘😘6:00pm至8:45pm 有85折優惠…查看更多
