滾爺火鍋 (上海街)

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"哈囉大家！今日我要同大家分享我最近去嘅一間餐廳——滾爺火鍋。佢地嘅火鍋味道好正，而且有好多獨特同創新嘅菜式。我特別想同大家介紹幾款我最喜歡嘅菜式，包括香脆炸雲吞、椒鹽魷魚鬚、手打蟹籽墨魚丸。首先要講嘅係滾爺火鍋嘅香脆炸雲吞。佢個雲吞外脆內軟，每一口都好有嚼勁。佢嘅皮炸得香脆金黃，裡面裝滿鮮嫩多汁嘅肉餡同蔬菜。食落去，一啖就可以感受到肉汁爆發出嚟嘅鮮味同口感。真係令人回味無窮！接下嚟就係滾爺火鍋嘅椒鹽魷魚鬚。魷魚鬚係魷魚嘅觸手，佢地將魷魚鬚炸至酥脆，再撒上椒鹽調味。呢個菜式有著香脆嘅外層，而椒鹽調味帶嚟微辣同微鹹嘅風味。每一啖都好多汁，令人欲罷不能。如果你鍾意食海鮮，呢個菜式絕對唔可以錯過！再嚟講滾爺火鍋嘅手打蟹籽墨魚丸。呢款丸子質感鮮嫩，彈牙有嚼勁。佢地將鮮嫩嘅墨魚肉同鮮蟹籽攪拌成餡料，再打造成丸子。每一粒丸子都有鮮味爆發，令人驚艷。煮熟之後，墨魚丸散發出嚐得到嘅海鮮香氣，真係令人垂涎欲滴。總括而言，滾爺火鍋嘅食物真係令人驚喜。佢地嘅香脆炸雲吞、椒鹽魷魚鬚、手打蟹籽墨魚丸同都有獨特嘅口感同豐富嘅味道。如果你鍾意火鍋同海鮮菜式，滾爺火鍋絕對係一個值得一試嘅地方。我強烈推薦大家去試下佢地

全部真材實料，用料足，材料非常新鮮招牌椰子雞鍋（半隻雞）$248⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️招牌椰子雞鍋，真係好正，全部真材實料，用兩隻大椰青加兩隻椰皇的椰汁去煮，按建議時間，開鍋時椰香及嫩滑的雞肉，滋味無窮，我自己好鍾意飲椰汁，基本上食完啲雞，未落其他配料我已經飲左四五碗椰子雞湯，啲雞湯真係清甜到冇朋友脆鯇魚片$88⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️脆肉鯇魚切得大大片，每片都泛着新鮮魚才有的七彩光芒，一片攤開成隻手板咁長啲魚，好新鮮，肉質爽口彈牙，簡直可以講係脆肉鯇魚扒手包鮮蝦雲吞4粒$44⭐️⭐️⭐️⭐️雲吞包得比較實淨，煮嘅時間要長一啲，雲吞餡比較實淨弹牙唐三藏（田园菇菜拼盆）$68⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️田園菇菜拼盤內有粟米、冬菇、雞髀菇、生菜、黃芽白、金菇，最正係個金菇吸晒啲椰子湯，每一啖金菇都有椰汁嘅清甜味位於旺角開到凌晨5:00一班好朋友打邊爐聚腳好去處

本人好鍾意打邊爐，尤其同朋友食飯傾偈，打邊爐簡直一絕！今日試咗呢間火鍋良心小店，食物質素超乎意料之外咁高👍🏻首先，湯底係椰子雞湯，侍應一次過捧左四個大大椰青係面前新鮮打開，一連倒左四個椰青水落個吉煲到，再倒左啲椰子條同新鮮雞件入鍋，滾起之後店員叫我應該先享受個上湯。真係一試難忘！係超級鮮甜！椰子香味加上鮮雞味，實在太太太美味了！飲哂之後，店員會另加清湯比你打邊爐。不得不提嘅係，隻雞好新鮮，肉質鮮嫩得黎好結實，好爽口，雞味甚濃，好耐冇食過咁好味嘅鮮雞。至於其他食材都非常有質素，要推介美國安格斯板眼，牛味特濃，入口即化。手打四寶丸十分彈牙，又唔覺得有味精！連芋頭都上質，入口即化😇

很耐沒有吃過椰子雞，這間火鍋店用了足足四個大椰子做湯底，湯底十分鮮甜，還加了椰肉同埋蓮子令個湯更加豐富，🫶🏻煮緊嘅時候已經聞到超級香椰子味！除了椰子雞外還可以另外加配料，點了新鮮紐西蘭羊肉片和鯪魚肉豆腐豆腐卜🥰 💯舖頭都坐得好舒適❤️夏天吃火鍋也不辛苦!值得一提嘅係店員會好細心咁幫你整椰子雞湯！服務超級唔錯！另外亦都留意到餐廳有其他湯底嘅火鍋🥰同新鮮牛肉！不過淨係食椰子雞已經好夠飽，下次去一定會叫！

滾爺火鍋是一家位於旺角上海街的火鍋店，主打特色足料養生靚湯底和新鮮食材。這家店的位置方便，很適合朋友聚會。這次點選了他們的招牌椰子雞鍋$248 對於愛打邊爐但又怕燥熱的朋友非常合適👍。店家很有心思地把椰子印上滾爺的名字，賣相很吸引人，非常適合拍打卡。椰子雞湯先滾起，然後焗五分鐘，這樣煮出來的雞肉很嫩滑，湯頭更是美味，帶有青甜的味道，喝下去很舒服順暢，差不多把整鍋湯都喝掉。吃完椰子雞湯後，可以添加清湯繼續享用其他火鍋材料。鬼馬雙星$78 在油炸鬼內釀了墨魚滑，上面還加了蟹籽，油炸鬼炸得非常酥脆，可以吃得出是現炸的，既可即食，也可以作火鍋材料，口感香脆，吸滿湯汁很是惹味。台灣三寶丸$78包括芝士牛丸、金沙魚丸和香芋包心貢丸。個人最喜歡的是香芋包心貢丸，口感彈牙，裡面的香芋香濃可口。總括來說，對這次用餐體驗讓非常滿意。滾爺火鍋的食物質素高，店員的服務也非常細心，會留意客人的用餐情況，並主動提供服務，不用客人叫喚也會照顧周到。絕對會再來光顧👍👍👍

呢間火鍋店出名就係材料新鮮所以價錢唔算便但食物質素真係唔錯~ 首先就揀左湯底再用QR Code落單~ 🌿莞茜皮蛋鍋 $138揀左超級無敵簡單的港式火鍋湯底打邊爐前飲左一啖，偏清淡冇味精岩曬近期食得熱氣野多牙肉腫痛的我 🌿西班牙無激素豬頸肉 $138無添激素豬頸肉肉質非常嫩肥瘦剛好，食得出係好新鮮! 🌿手打四寶丸 $88自家製手打的丸包括有鮮蝦、墨魚、牛肉及鯪魚味，彈牙料又新鮮，而且細細粒一次過試曬四款都唔會好滯。不過鯪魚味有少少腥，要沾上酸醋癖腥就易入口D～ 🌿手包鮮蝦雲吞 $44全由人手包，餃皮剔透細膩，鮮蝦餡料口感爽彈又新鮮，一口一啖！ 🌿豬皮 $48正常發揮，由於湯底清淡所以豬皮都冇乜味不過今日係健康邊爐，唔食得咁重口味了。

椰子+雞煲呢個組合係我心中嘅No. 1火鍋，今次畀我搵到一間真材實料嘅火鍋店😍✦ 招牌椰子雞鍋 $248 🥥🐔湯底由椰子椰皇各2個組成，真材實料，超新鮮。然後將半隻雞、椰子肉同馬蹄一併入鍋。店員好貼心放底個沙漏，提醒水滾後焗5分鐘先食，所以開蓋時啲雞熟度剛剛好😍 試埋個湯真係無得頂，好清甜，飲完再飲！🥰✦ 油麥菜 $28 🥬打邊爐最鍾意食菜，可以中和肉類嘅油膩，油麥菜吸晒啲湯汁勁好味👍🏻✦ 美國安格斯板眼 $188 🐂由於放咗乾冰有白煙飄出，造型好似一座雪山咁。牛肉同脂肪嘅分佈均勻，牛味濃郁，有油脂香😋

▫️三五成群最愛打邊爐🍲 不過人大左會想揀返啲無味精湯底，感覺健康啲又無咁肥🤣 今次黎到旺角呢間火鍋店，仲意外地發現同場食客仲有日本人同韓國人😯🍽️ 滾得正 (2人餐) $656🫙 醬介 $18/ p.p.🥥 招牌椰子雞鍋 (半隻雞)▫️成個湯底即場用上新鮮椰皇、椰青、椰肉、珍珠馬蹄同半隻走地雞一齊煲滾而成，保證無味精🍲 滾起後睇住漏斗，焗5分鐘啲雞就食得喇⏳▫️一打開蓋就飄出好香嘅椰子味😙 飲落味道清甜，忍唔住飲晒成煲先再加湯打邊爐🤭 雞肉結實得黎又夠滑，果然係走地雞🐓👍🏻🥩 美國安格斯板眼▫️有煙霧效果好仙氣😍 牛肉脂肪分佈均勻，而且牛味都幾香濃🫶🏻🐚 日本大元貝▫️2大隻元貝，切開一半依然好厚肉🤏🏻 仲好甜證明好新鮮🥳🐷 西班牙無激素豬頸肉▫️原本套餐跟鯇魚腩，但我地都唔食魚，問老闆可以加錢轉豬頸肉超好!!😝 肉質爽口好食☺️🧆 手打四寶丸▫️有牛丸、蝦丸、鯪魚丸同墨魚丸🦑 全部自家手打，新鮮彈牙又juicy💦🔔 即炸紫菜響鈴▫️包住紫菜炸得好鬆脆🤩 淥一淥索晒湯就食得，估唔到咁出色😝🥟 手包鮮蝦雲吞▫️皮夠薄，包住大大粒鮮蝦好滋味🦐🥬 皇帝菜▫️份量好多又新鮮👍🏻🍜 讚岐烏冬▫️係日本烏冬好煙韌😙

前排上完深圳食椰子雞，就一直話想再食，但可惜男朋友唔得閒陪我上去！點知佢今日原來男準備咗個驚喜俾我，就係帶我去滾夜火鍋食招牌椰子雞煲！🫕招牌椰子雞鍋（半隻雞）兩個椰青，兩個椰皇，再加椰肉，完全唔加湯嘅情況下放落半隻雞。大火後熄火焗一焗，佢會有個漏斗俾你計時啱啱好5分鐘。第一時間飲一飲個湯，整嗰啲根本唔係湯，係純椰皇椰青水，加上少少雞油，超級鮮甜，好正！隻雞真係煮得時間岩岩好，好嫩滑，再加埋椰青水，令隻雞更加甜。🥢新鮮豬粉腸入面係有粉但唔臭既，正！第二轉我哋煮內左都唔會變靭。🥢手包韭菜餃好濃郁嘅韭菜味！🥢竹笙、油麥菜好新鮮，再加埋個湯底真係好鮮甜，令到佢既鮮味提升咗好多🥢澳洲純牛筋丸8粒男朋友食完之後不斷話超好食，我心諗有冇咁誇張呀。點知我食完之後都呆咗，入面係超多牛肉汁，而且好濃嘅牛肉味，呢個真係必食！值得一提嘅係，一定要訂位，我哋今日週末過黎有唔少Walk in既客，但係由於真係太full，個個都摸門釘。📍滾爺火鍋 (旺角)旺角上海街428號地舖

滾爺火鍋係香港一間非常受歡迎嘅火鍋店，以佢獨特嘅湯底同新鮮食材而聞名。我最近去試咗佢哋嘅火鍋，特別推介嗰幾款食物：皇帝菜、手打蟹籽墨魚丸同蜂巢豆腐。首先講下皇帝菜，呢款菜係滾爺火鍋嘅招牌之一。佢嘅特色係葉子好脆口，同時保留咗咁多嘅鮮味。我覺得佢係一個非常開胃嘅選擇，而且營養豐富。煮熟之後，皇帝菜嘅味道更加鮮甜，同湯底嘅味道互相融合，真係好開胃。其次講下手打蟹籽墨魚丸，呢款丸子係滾爺火鍋嘅另一道招牌菜。佢哋用新鮮嘅墨魚肉同蟹籽搓成，每一粒丸子都有豐富嘅海鮮味。我覺得佢地嘅手打技術非常純熟，丸子彈牙有嚼勁，令人回味無窮。煮熟之後，丸子彈牙嘅口感同湯汁完美嘅結合在一齊，真係好美味。最後講下蜂巢豆腐，呢款豆腐係滾爺火鍋嘅特色菜之一。佢嘅外形好特別，似蜂巢咁嘅紋理，所以得咗呢個名。我覺得佢嘅質感好滑嫩，入口即化。湯底嘅味道會被豆腐吸收，所以每一口都可以品嚐到湯底嘅鮮味。蜂巢豆腐係一個非常好嘅湯底輔助食材，令火鍋更加豐富味道。總括嚟講，滾爺火鍋嘅皇帝菜、手打蟹籽墨魚丸同蜂巢豆腐真係非常出色。佢哋嘅食材新鮮，味道鮮美，令人回味無窮。如果你鍾意火鍋，我絕對推薦你去試下滾爺火鍋，特別係呢三款招牌菜，你一

小柔推介之旺角火鍋🍲必食之選，如果旺角打邊爐要我介紹的話，我會極力推介滾爺火鍋🍲包你食完翻尋味。來得滾爺，必食招牌椰子雞🥥🐔火鍋🍲$248 （半隻雞）對的，係必食啊。其他我未試過，呢個椰子雞就一定唔會老點大家。因為椰子雞火鍋湯底，係用新鮮椰青椰皇汁溝埋一齊啊，係新鮮架，好揼本的。雞肉方面都係好嫩滑的雞，仲有一些椰子肉同特別的馬蹄做湯底，配料同雞肉放入椰子水煲度，煲返固定時間，就食得啦。第一時間當然飲下個湯，好甜既椰青水，真係無得頂啊，再食嫩滑的雞肉，絕對係一種享受。食椰子雞煲的正確食法，係會飲曬D湯，食完雞雞🐔飲埋湯都好夠飽下😋再落清湯打邊爐🍲打邊爐當然食火鍋配料，點左幾款都係值得推介的：1. 手打四寶丸 $88 四種自制手打丸，可以試曬四個味啊2. 即炸紫菜響鈴🔔 $68 新鮮炸好香脆，漉一瀘就食得。3. 皇帝菜 $38 成籃咁比我們，新鮮的來夠份量。食飽飽真係好滿足，埋單都係$500 到，食到靚野才是最抵😋🥰希望大家試過都好似我咁滿足😛😍

滾爺火鍋唔單止有鮮美嘅火鍋湯底，仲有一系列新鮮而獨特嘅食材，特別係紫菜響鈴、手打蟹籽墨魚丸同蜂巢豆腐，絕對係火鍋愛好者嘅最佳選擇。首先，滾爺火鍋以新鮮嘅紫菜響鈴為招牌之一。呢款紫菜非常鮮嫩，質感滑溜，一放入熱騰騰嘅湯底入面，就會發出撲鼻而來嘅香氣。紫菜響鈴嘅獨特之處喺佢內藏嘅鮮美驚喜，當你咬一口嘅時候，就會嘅到一啲爽脆嘅口感同海洋嘅鮮甜味道。呢道菜嘅組合真係將傳統同創新完美結合，令人回味無窮。除咗紫菜響鈴，滾爺火鍋嘅手打蟹籽墨魚丸都值得一提。呢款丸子精心製作，每一粒都係師傅用心打造嘅藝術品。佢地嘅質感非常彈牙，咬落去有種獨特嘅彈性。而且蟹籽嘅鮮甜味道同墨魚嘅濃郁味道都完美地融合喺一齊。食落去，一口丸子爆裂嘅滋味會充滿你嘅口腔，帶來無限嘅滿足感。最後，滾爺火鍋嘅蜂巢豆腐絕對係火鍋中嘅明星。呢款豆腐外觀如同蜂巢般，充滿了層次感。每一口豆腐都帶有豐富嘅湯汁，入口即化，散發出濃郁而濕潤嘅口感。豆腐本身嘅味道相當細膩，加上火鍋湯底嘅滋味，令整個滋味更加豐富。總括而言，滾爺火鍋給食客帶來嘅唔止係一頓美食，更係一個對味覺嘅探索之旅。佢地嘅紫菜響鈴、手打蟹籽墨魚丸同蜂巢豆腐絕對係嘆為觀止，令人難以忘懷

今日我就嚟同大家分享一下滾爺火鍋嘅食物，特別係佢哋嘅招牌菜：椰子雞鍋、牛肩胛、手打蟹籽墨魚丸同蜂巢豆腐。試咗佢哋嘅招牌椰子雞鍋一上枱已經聞到椰香四溢，雞肉鮮嫩多汁，同椰子湯嘅味道完美融合而且鍋底嘅湯頭都好濃郁，遲吓凍冰冰食住滾爺火鍋嘅椰子雞鍋真係一種暖心暖胃嘅享受仲有佢哋嘅牛肉牛肩胛切得薄薄嘅入鍋之後迅速變得鮮嫩多汁牛肩胛嘅肉質特別細緻每一啖咬落去都好有嚼勁同埋滾爺火鍋嘅調味料都好豐富，可以配合牛肩胛一齊炮製出不同嘅口味，令人舌尖上嘅感覺更加豐富除咗肉類，滾爺火鍋嘅特色之一就係啲手打蟹籽墨魚丸同蜂巢豆腐。手打蟹籽墨魚丸嘅質感彈牙，帶嚟一種濃郁嘅海鮮味道。而蜂巢豆腐嘅造型精緻，質感鮮嫩，滑滑嘅口感令人愛不釋手。喺滾爺火鍋裡，呢啲特色食材絕對係令人驚喜嘅亮點。除咗以上呢啲招牌菜之外，滾爺火鍋仲有好多其他嘅選擇包括新鮮嘅海鮮、新鮮嘅蔬菜同埋各式各樣嘅鍋底。佢哋嘅服務亦非常周到，環境舒適，讓人感覺舒服總括而言，滾爺火鍋係一間值得一試嘅餐廳。佢哋嘅椰子雞鍋、牛肩胛、手打蟹籽墨魚丸同蜂巢豆腐都帶嚟一種獨特嘅火鍋體驗。無論係肉類還是海鮮，呢啲食材嘅鮮美口感同滾爺火鍋嘅湯頭絕對會令你回味無窮。如果你想

好耐冇同男朋友黎撐枱腳啦☺️通咗關之後都係返大陸食椰子雞多，今次就系香港試下先😋-招牌椰子雞煲（半隻雞） $248--一於就試吓椰子雞啦，椰子都係原隻上既，好清甜☺️-竹笙 $48同男朋友都好鍾意食竹笙，索晒啲湯汁，而且好大塊！食到好滿足🤤-花甲（6至8隻） $78啲花甲都好新鮮，完全無沙😚-百福豆腐 $28係滑捋捋既豆腐呀😍-係我食椰子雞必點既落娃娃菜，真係好甜🥰--滾爺性價比好高呀，推薦大家黎食😋

最近有幸品嚐了一間火鍋店，名叫滾爺火鍋，實在是讓我嚇了一跳，因為這裡的美食實在是太出色了！今日，我就要跟大家分享這場舌尖上的盛宴，那些美味的食物包括了牛肩胛、手打蟹籽墨魚丸和蜂巢豆腐。首先，讓我來介紹一下牛肩胛。滾爺火鍋的牛肩胛鮮嫩多汁，入口即化，肉質鮮美，讓人回味無窮。這道菜的牛肩胛切得剛好，肉質細嫩，帶有微微的油花，入口時肉汁四溢，真是美味至極。搭配上醬料，更是增添了一份獨特的風味，讓人欲罷不能。接下來，我們來品嚐一下手打蟹籽墨魚丸。這道墨魚丸可不一般，每一口都能帶給客人們最新鮮的口感。墨魚丸咬下去時彈牙十足，這道菜絕對是海鮮愛好者的最愛，每次品嚐都讓人驚喜連連。最後，我們來品味一下蜂巢豆腐。豆腐外觀獨特，宛如一個個小蜂巢般排列整齊。豆腐口感極為細膩，入口即化，搭配上滾爺火鍋特製的醬汁，味道更是鮮美。這道菜不僅味道出眾，而且還有豐富的營養價值，是一道既美味又健康的選擇。總括來說，滾爺火鍋給我留下了深刻的印象。除了以上這些美味的食物，這裡還有豐富的菜單可供選擇，包括各式各樣的肉類、海鮮和蔬菜等，滿足了各種口味的需要。而且，滾爺火鍋的服務態度也非常周到，讓人感受到溫暖和舒適的用餐環境。