滾爺火鍋 (上海街)

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最近有幸品嚐了一間火鍋店，名叫滾爺火鍋，實在是讓我嚇了一跳，因為這裡的美食實在是太出色了！今日，我就要跟大家分享這場舌尖上的盛宴，那些美味的食物包括了牛肩胛、手打蟹籽墨魚丸和蜂巢豆腐。首先，讓我來介紹一下牛肩胛。滾爺火鍋的牛肩胛鮮嫩多汁，入口即化，肉質鮮美，讓人回味無窮。這道菜的牛肩胛切得剛好，肉質細嫩，帶有微微的油花，入口時肉汁四溢，真是美味至極。搭配上醬料，更是增添了一份獨特的風味，讓人欲罷不能。接下來，我們來品嚐一下手打蟹籽墨魚丸。這道墨魚丸可不一般，每一口都能帶給客人們最新鮮的口感。墨魚丸咬下去時彈牙十足，這道菜絕對是海鮮愛好者的最愛，每次品嚐都讓人驚喜連連。最後，我們來品味一下蜂巢豆腐。豆腐外觀獨特，宛如一個個小蜂巢般排列整齊。豆腐口感極為細膩，入口即化，搭配上滾爺火鍋特製的醬汁，味道更是鮮美。這道菜不僅味道出眾，而且還有豐富的營養價值，是一道既美味又健康的選擇。總括來說，滾爺火鍋給我留下了深刻的印象。除了以上這些美味的食物，這裡還有豐富的菜單可供選擇，包括各式各樣的肉類、海鮮和蔬菜等，滿足了各種口味的需要。而且，滾爺火鍋的服務態度也非常周到，讓人感受到溫暖和舒適的用餐環境。

👧🏻好耐無食過唔係任食既邊爐🤣-同朋友都有選擇困難, 直接簡左二人餐 滾得正($938) 份量都多 2個人都食到好飽😋🍴湯底 - 招牌椰子雞鍋(半隻雞)🤤🤤好中意叫椰子雞鍋做湯底 一定要飲佢d湯 特別鮮甜❤️ 店員好貼心 落湯料個時 會遂樣介紹 而店用既係文昌雞 半肥瘦 而且d雞皮仲好脆👍🏻另外都有好多配料 每樣都有裝飾過先上枱😚同埋都幾新鮮🍴配料- 日本大元貝- 脆肉鯇骨腩- 美國安格斯板眼- 手包鮮蝦雲吞4粒- 手打四寶丸- 即炸紫菜響鈴- 皇帝菜- 烏冬安格斯板眼係手切的 每塊既size都有少少出入 都都係幾大塊🤭牛味都幾重 個人幾中意食手打四寶丸 款款都有咬勁❤️另外脆肉鯇骨腩都好大份 啖啖肉 呢個2人餐夠曬飽肚P.S. 建議食完椰子雞 仲想保留多少少d香甜既椰子湯 就記得唔好咁快食肉住🤭📍滾爺火鍋@旺角上海街428號地舖

最近我去咗一間超級正嘅餐廳——滾爺火鍋。佢地嘅火鍋真係好特別，有好多獨特嘅菜式。我特別想同大家分享幾款我最喜歡嘅菜式，包括椰子雞鍋、手打四寶丸同紫菜響鈴。首先要介紹嘅係滾爺火鍋嘅椰子雞鍋。呢個菜式真係令人驚艷！佢將新鮮嘅雞肉同椰子汁煮熟，鍋裡頭散發出濃郁嘅椰香味。雞肉鮮嫩多汁，入口即化。而椰子汁令湯底更加香甜濃郁，真係一種難以忘懷嘅味道。如果你鍾意椰香同雞肉，呢個菜式絕對值得一試！接下嚟就係滾爺火鍋嘅手打四寶丸。佢地嘅丸子真係由廚師用心手工製作而成。佢地有四種不同口感嘅丸子，每一粒丸子都好有彈性同嚼勁，入口即化。而丸子內餡鮮味十足，每一口都好多汁。佢地嘅手打四寶丸絕對係火鍋必點之選！最後要推薦嘅係滾爺火鍋嘅紫菜響鈴。呢個菜式真係好特別！佢地將紫菜沾上一層薄薄嘅麵粉，炸至金黃酥脆。一啖咬落去，外脆內嫩，紫菜嘅鮮味完美結合。食落去，紫菜響鈴彷彿在口中發出美妙嘅音符。呢款菜式絕對係令人驚喜同滿足！總括而言，滾爺火鍋嘅食物真係令人讚嘆。佢地嘅椰子雞鍋、手打四寶丸同紫菜響鈴都有獨特嘅味道。

朋友話呢一度嘅椰子雞煲好真材實料，作為椰子雞煲迷嘅我，一定要過嚟試一試😍呢度嘅環境好舒服，張枱都好闊落，有足夠嘅空間擺食物👍👍招牌椰子雞鍋 $248椰子椰皇各2個，雞半雙，仲有椰子肉同其他配料，起身嘅時候即刻聞到好香嘅椰子味，已經流曬口水🤤🤤店員仲拎個漏斗出嚟，提示你焗5分鐘就可以食，啲雞真係好滑😍油麥菜 $28蔬菜嘅份量好足，而且睇得出係清洗過👍👍仲好新鮮添美國安格斯板眼 $188造型一流，仲有煙添，成座雪山咁。牛肉同脂肪嘅分佈恰當，食落好有牛味🤗原隻泰國椰青 $48大大個，好清甜，椰子迷必選！店名：滾爺火鍋地址：上海街428號

滾爺火鍋絕對係一個唔可以錯過嘅地方。呢度嘅火鍋體驗唔單止可以滿足你對火鍋嘅渴望，仲可以帶你去探索一個全新嘅滋味世界。滾爺火鍋以新鮮食材同獨特嘅烹調技巧聞名，而佢哋嘅招牌菜式更加係一絕，其中包括香脆炸雲吞、椒鹽魷魚鬚、手打蟹籽墨魚丸同蜂巢豆腐。而家就同我一齊嚟詳細咁品味下呢幾款美食啦！首先，滾爺火鍋嘅香脆炸雲吞絕對係一個開胃又美味嘅開始。炸雲吞外脆內軟，每一口咬落去都可以感受到鮮嫩嘅雲吞皮同鮮美嘅餡料。佢地嘅炸雲吞炸得金黃酥脆，一咬落去，雲吞內嘅肉汁就會迸發出來，令你嘅味蕾瞬間滿足。其次，椒鹽魷魚鬚係滾爺火鍋嘅另一款經典菜式。魷魚鬚嘅彈牙口感同椒鹽嘅香辣味道絕對係一對絕配。滾爺火鍋嘅魷魚鬚炸得香脆，每一條都帶有滿滿嘅魷魚鮮味。一咬落去，魷魚鬚嘅汁水會在口腔內四溢，令你嘅味蕾感受到一種獨特嘅滿足感。接著，我要介紹一下滾爺火鍋嘅手打蟹籽墨魚丸。呢款丸子係由新鮮墨魚製成，每一口都充滿著鮮味同彈牙嘅口感，仲有蟹籽嘅驚喜！最後，滾爺火鍋嘅招牌蜂巢豆腐係一個結束火鍋盛宴嘅極致選擇。佢地嘅豆腐外層網狀嘅質感，非常有特色。每一塊豆腐都嫩滑細膩，入口即化，帶有豆腐獨有嘅香氣同滑嫩口感。佢地嘅蜂巢豆腐可以吸

點解搵餐廳嘅時候，我一定會揀滾爺火鍋？因為佢嘅招牌椰子雞鍋、手打蟹籽墨魚丸同蜂巢豆腐真係太出色！滾爺火鍋以香港風味為主打，提供一個豐富多樣嘅火鍋體驗，令人難以忘懷。首先，話返招牌椰子雞鍋。佢嘅湯底真係無得挑剔！椰子嘅香甜與雞湯嘅鮮味相互融合，帶出一個濃郁而又清新嘅滋味。湯底入口滑嫩，令你彷彿置身於椰林海岸之中。接著，我要講下手打蟹籽墨魚丸。呢個菜式真係係滾爺火鍋嘅一大亮點！墨魚丸入口彈牙，充滿海鮮嘅鮮味。而且，每粒丸子都包裹住豐富嘅蟹籽，一咬就會爆出鮮甜嘅口感。呢種創新嘅組合真係令人驚喜，令滋味更加豐富多層次。最後，我要介紹下滾爺火鍋嘅招牌菜之一 ── 蜂巢豆腐。豆腐本身嘅口感嫩滑，而蜂巢狀嘅外觀令佢更加特別。蜂巢豆腐可以將湯底完全吸收，令豆腐充滿嘅是滋味。而且，佢嘅質感同味道都好出眾，真係一款不能錯過嘅火鍋食材。總括而言，滾爺火鍋絕對係一個值得一試嘅餐廳。佢嘅招牌椰子雞鍋以及手打蟹籽墨魚丸都能帶來令人驚艷嘅味覺體驗，而蜂巢豆腐亦係一款獨特而美味嘅菜式。如果你想要享受香港風味嘅火鍋，滾爺火鍋絕對係一個不容錯過嘅選擇！

喺香港嘅餐飲界，滾爺火鍋係一個備受歡迎嘅餐廳，佢嘅招牌菜式包括椒鹽魷魚鬚、手打蟹籽墨魚丸同蜂巢豆腐。今日就同大家分享下我嘅食評啦！首先，我要講下滾爺火鍋嘅椒鹽魷魚鬚。佢將魷魚鬚油炸至金黃酥脆，再以獨特嘅椒鹽調味，真係一絕！每一條魷魚鬚都保持住鮮味同咬勁，椒鹽嘅香氣令人食指大動。而且佢都唔會太油膩，可以放心享用，絕對係一道必試嘅美食！其次，我推薦大家試試手打蟹籽墨魚丸。呢款墨魚丸外觀非常吸引眼球。佢嘅質感彈牙，鮮味濃郁，每一口都帶有墨魚嘅香氣同鮮甜。特別之處係佢仲有蟹籽，加入咗啲微妙嘅鹹香，令味道更加豐富。喺滾爺火鍋，食到嘅唔止係美食，仲係一種享受！最後，我要介紹下蜂巢豆腐。佢嘅外形好似一個個蜂巢，非常特別。豆腐本身軟滑細膩，配上火鍋湯底，入口即化。佢吸收咗湯底嘅鮮甜，帶有微微嘅海鮮味道。佢嘅質感同味道都好平衡，非常適合作為火鍋嘅配料。如果你係豆腐愛好者，一定要試下滾爺火鍋嘅蜂巢豆腐！總括而言，滾爺火鍋嘅椒鹽魷魚鬚、手打蟹籽墨魚丸同蜂巢豆腐絕對值得一試。滾爺火鍋以其獨特嘅粵式風味，為食客帶來全新嘅味覺享受。如果你想嘗試啲別具特色嘅火鍋菜式，滾爺火鍋絕對係一個不容錯過嘅選擇！

喺香港嘅飲食界，火鍋一直都係大家鍾意嘅一種聚餐選擇。而最近發現嘅一間火鍋店叫做滾爺火鍋，真係令人驚喜不已。今次我就嚟同大家分享一下我嘅食評。首先要推介嘅係香脆炸雲吞。佢嘅外皮炸到金黃酥脆，一口咬落去，先係外脆內軟嘅雲吞皮，再配上入面嘅鮮嫩餡料，真係讓人回味無窮。另一款令我留下深刻印象嘅菜式係椒鹽魷魚鬚。平時食魷魚，大家都熟悉嘅係魷魚圈，但呢度嘅魷魚鬚真係別具一格。佢嘅魷魚鬚經過炸至金黃，再拌入香辣椒鹽裡面，味道香脆又帶點辣。食落去，魷魚鬚嘅口感酥脆，加上椒鹽嘅調味，真係一絕。最後一樣要推介嘅菜式係即炸紫菜響鈴。聽落去好似有啲奇怪，但食落去就絕對係一個驚喜。紫菜裹入特製嘅麵粉糊，炸至金黃色，外脆內軟。每一口咬落去，都會聽到脆脆嘅鈴聲，真係好有趣。而且紫菜嘅香味同口感都好出色，絕對係一個獨特嘅菜式。除咗以上三款菜式之外，滾爺火鍋仲有好多其他精緻嘅菜式可供選擇。佢嘅服務亦都非常周到，員工有禮貌有善，令人感到舒適。整體而言，滾爺火鍋絕對係一個值得一試嘅餐廳，無論係親朋好友聚餐，定係細細個家庭聚餐都非常適合。下次再去，我一定會再次品嚐呢度嘅美食！

呢間舖頭既招牌椰子雞鍋（半隻雞），真材實料，係用兩個椰子、兩個椰皇、椰子肉、珍珠馬蹄，就形成咗椰林樹影嘅湯底～侍應倒完椰子水之後，就直接擺晒帶半隻雞落去，等到水滾，再用漏斗計時多5分鐘充滿雞香味嘅椰子湯底。我哋飲完一碗又一碗，啲雞岩岩好，唔會鞋。跟住再嗌多少少食物：1）手打四寶丸，總共有牛肉卷、鯪魚球、龍蝦丸同埋墨魚丸～我自己最鍾意食墨魚丸，做啲墨水粒粒，好有咬口2）油麥菜，今日食得清淡啲，所以專登嗌咗菜，份量適中3）蜂巢豆腐，都幾大份，啲豆腐梳晒椰子水，好清甜4）龍口粉絲，都好大風，清清淡淡，健康打邊爐 🍲

滾爺火鍋絕對是一個值得一試的餐廳。他們以招牌椰子雞鍋、手打蟹籽四寶丸和即炸紫菜響鈴等獨特菜品聞名，給人留下深刻的印象。首先，滾爺火鍋的招牌椰子雞鍋獨具特色。這款湯底以椰子的香氣為主，一打開鍋蓋就彷彿置身。湯底中加入了嫩滑的雞肉，味道鮮美而豐富。雞肉煮熟後保持著嫩滑多汁的口感，搭配椰子湯底，簡直是絕配。其次，手打蟹籽四寶丸是滾爺火鍋的另一道精緻創意菜品。這款四寶丸以新鮮的蟹籽為主要材料，口感鮮嫩，帶有微妙的海鮮風味。丸子外皮彈牙有嚼勁，層次豐富且口感豐滿。每一口咬下去都能感受給人帶來驚喜的口感體驗。還有一道必試的菜品是即炸紫菜響鈴。這道菜以紫菜為主要食材，經過特殊處理後，讓它變得酥脆可口。一口咬下去，紫菜脆脆的口感在口中回響，帶來獨特的嚼勁和香脆感。這款菜品不僅味道美味，還給人帶來了愉悅的食用體驗。除了美味的菜品，滾爺火鍋的用餐環境也非常舒適。餐廳的裝潢簡潔大方，座位安排得井然有序。服務員態度友好，提供周到的服務，讓人感到溫暖和舒適。不論是與家人、朋友一同用餐，還是與摯愛共享火鍋時光，都能在這裡度過一個愉快且美味的晚餐。總結來說，滾爺火鍋是一家值得一試的餐廳。他們的招牌椰子雞鍋帶來獨特的

一放假，除咗想躲入被窩蒙頭大睡外，最想就係同朋友圍埋一齊打邊爐🤤滾爺火鍋 Bubbly Feast Hotpot係主打港式火鍋嘅餐廳，提供多款海鮮、肉類、丸類、美味湯底任君選擇，以後唔駛大費周章喺家中準備火鍋了😌平時唔食得多，但係食物嘅選擇就要多，為滿足各人不同口味，火鍋配料種類當然愈多愈好👀如果心大心細、唔知揀乜餸菜好又或者有選擇困難症，嫌自行挑選麻煩，我推介滾得飽2人套餐，有齊海蝦4隻、花甲6至8隻、西班牙無激素豬頸肉、手包水餃、鮮甜手打鯪魚滑、手山根及讚岐烏冬等多款配料，一次就能品嚐到靚肉搭配海鮮，體驗海陸雙享受🙈湯底方面我哋揀咗芫茜皮蛋鍋，照例先嚟飲少少湯✨醇白色嘅湯底飲得到茜同與皮蛋嘅香氣👍然後落配料，建議先品嘗新鮮花甲去打開胃口，先享用豐富配料，海蝦已用竹籤串住方便食用，肉質鮮味十足，唔駛煮太熟就已經好好味，手工水餃亦係誠意之作，大大隻份量十足，西班牙無激素豬頸肉味道同質感都具水準。讚岐烏冬香滑彈牙，吸收咗海鮮嘅湯汁精華後，非常鮮甜美味😚面對社會嘅通脹壓力，大家都抱着「慳得一蚊得一蚊」之心態，外出用膳以抵食為宗旨，滾得飽2人套餐於優惠時段（7點前離座）每人價格只需$198，

今日去打邊爐，試下新先佢嘅招牌椰子雞鍋同蜂巢豆腐真係令人回味無窮！雞湯滋味濃郁，而且加入咗鮮嫩多汁嘅椰子肉，味道更加濃厚香甜。啲雞肉片鮮嫩爽滑，同雞湯一齊煮，令個湯底更加美味。而且佢哋嘅椰子雞鍋都有啲新鮮蔬菜同香料，增添咗層次同口感。如果你鍾意椰香同雞湯嘅結合，呢個招牌椰子雞鍋絕對係你嘅首選！佢既蜂巢豆腐真係驚喜！啲豆腐外形似個蜂巢，特別有趣。而且豆腐本身滑嫩細膩，由於形狀特殊，令湯汁更容易滲入豆腐內部，一口咬落去，豆腐就會迸發出濃郁嘅湯汁。呢個蜂巢豆腐真係個口感超級特別嘅火鍋小吃，絕對值得一試！

每次打風都好想打邊爐 我都唔知點解😅見ig呢排好多人推介呢間滾爺火鍋 一於試吓打去有無開有呀😎 好彩仲有位 🤗叫咗個「滾得正」2人餐揀咗椰子雞鍋首先加入馬蹄 椰肉再倒入2個椰皇加2個椰子水 🥥🌴  （個椰子印住“滾爺”2個大字㗎）最後就放半隻文昌雞落去🐥滾起咗就焗5️⃣分鐘⏳ 側邊會有個漏斗計時 開蓋喇 好香椰子味 唔執輸 即刻整碗椰子湯飲吓先😋好清甜 飲咗2碗到品嚐啲雞肉喇 好滑 又吸埋椰子味 😚😚 個餐入面包咗🔹️2️⃣隻日本大元貝唔會腥 size都算大粒 🔹️脆肉鯇魚腩又愛又恨好愛佢嘅爽脆 痛恨佢嘅多骨 😗夠晒大件 🔹️美國安格斯板眼好重牛味 又夠嫩 🔹️手打四寶丸（牛丸 蝦丸 墨魚丸 鯪魚丸）手打同普通機器啤出黎嘅真係分得出手打丸好彈牙 每款丸都各有特式 好重自己嘅肉味墨魚丸仲有啲一粒粒嘅墨魚喺入面添 🔹️手包鮮蝦雲吞皮都算薄嘅 餡料好足 🔹️紫菜炸響鈴第一次食響鈴入面係有其他配料紫菜味好夠 重點係即叫即炸🔹️皇帝菜 🔹️2️⃣讚歧烏冬讚歧出名煙韌彈牙 吸收晒湯嘅精華 另外仲單點咗🔹️鯪魚滑釀豆卜好大舊鯪魚肉呀 同豆卜一樣size唔似其他餐廳得細細嚿魚肉 🔹️新鮮第一刀（新鮮豬肉片）豬肉片肥瘦均勻 食落有口感

等阿公來介紹一下招牌椰子雞鍋🐣🥥一上枱就衝滿咗椰香 迎面撲來 讓人食指大動😋這道湯底是用新鮮椰子汁同雞湯熬煮而成味道濃郁卻唔膩口椰子的香氣同雞湯的鮮味完美融合每一啖都令阿公感受到滋味的層次😇裹面嘅雞肉片🐤新鮮蔬菜☘️同蘑菇🍄更係入味嫩滑一啖咬落去 肉質鮮嫩多汁💦讓人欲罷不能🤪之後係蜂巢豆腐呢個豆腐外形像蜂巢一般🐝睇落就非常有趣豆腐內部鬆軟細滑 入口即化 口感非常順滑搭配湯底一齊燉煮 豆腐吸收了湯汁的美味讓整個菜餚更加豐富🤗阿公個人特別中意將蜂巢豆腐同其他野食一齊放入火鍋入面煮咁樣豆腐能夠吸收湯底的滋味 😚味道更加豐富😋最後 等阿公講一下皇帝菜🥬🔱呢個菜是以新鮮的蔬菜為主搭配上醬料的香辣味道帶來咗一種獨特的風味每一啖咬落去蔬菜的清甜同醬料的香辣完美結合🙌🏼令阿公愛不釋手總括來說 滾爺火鍋真的是一個椰香四溢的美食天堂佢哋嘅招牌菜椰子雞鍋以其獨特嘅椰香和鮮美的湯底融合 給人帶來了非凡的味覺享受蜂巢豆腐的口感 讓人愛不釋手皇帝菜則以清新的蔬菜和香辣的醬料交織出獨特的風味讓人回味無窮🤤

喺香港飲食界有好多火鍋店，但要揀一間有特色同出色嘅餐廳，滾爺火鍋絕對係其中之一。佢嘅特色菜式包括招牌椰子雞鍋同香脆炸雲吞，每次去都令人回味無窮。話咁快，先講下滾爺火鍋嘅招牌椰子雞鍋。招牌椰子雞鍋嘅湯底特別之處就係椰香味十足，一打開蓋就聞到一陣濃郁嘅椰子香氣。湯底裡還加入咗新鮮嘅雞肉、味道鮮美而且營養豐富。煮熟嘅雞肉滑嫩多汁，配埋椰香湯底，真係一絕。除咗招牌椰子雞鍋，滾爺火鍋嘅香脆炸雲吞亦係一道非常吸引人嘅菜式。炸雲吞外脆內軟，每一口都有咬勁。雲吞裡面包咗鮮嫩嘅蝦肉同少許香菇，食落去鮮美又多汁。佢哋炸雲吞嘅技術真係一級棒，外皮炸得金黃酥脆，一咬就聽到嘅脆脆聲，真係令人回味無窮。滾爺火鍋唔單止有美味嘅菜式，仲有一個舒適嘅環境。餐廳嘅裝潢簡潔大方，座位安排得井然有序，服務員服務態度又好，好有禮貌。不論係同朋友一齊食飯，定係同家人共享火鍋時光，都可以喺呢度度過一個愉快又美味嘅晚上。總括而言，滾爺火鍋絕對係一間值得一試嘅餐廳。佢嘅招牌椰子雞鍋同香脆炸雲吞都係令人垂涎三尺嘅美食，加上舒適嘅環境同周到嘅服務，絕對能夠帶俾你一個難忘嘅用餐體驗。