滾爺火鍋 (上海街)

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滾爺火鍋係一間以火鍋為主題嘅餐廳，提供各式各樣嘅火鍋料理，而其中令我印象深刻嘅就係佢哋嘅墨魚丸，四寶丸，牛肩胛同埋椒鹽魷魚鬚。今次我就同大家分享一下呢啲料理嘅食評。首先嚟講墨魚丸，佢係以墨魚嚟製成，質地彈牙，味道鮮美。每一粒墨魚丸都有獨特嘅墨魚味道，入口即化。佢嘅外觀黑白分明，十分吸引眼球。而且滾爺火鍋嘅墨魚丸都好大粒，每一口都能夠品嚐到豐富嘅墨魚香味，絕對係墨魚愛好者嘅首選。其次係四寶丸，呢款丸子係由豬肉等材料製成。四寶丸有四種唔同嘅口味。每一粒丸子都好鮮嫩多汁。四寶丸嘅口感非常豐富，食落非常有彈性，而且味道鮮美，令人回味無窮。如果你鍾意各式各樣嘅丸子，呢款四寶丸絕對係你嘅不二之選。再嚟講牛肩胛，呢款肉片係由優質牛肩胛切成薄片。牛肩胛嘅肉質鮮嫩，帶有濃郁嘅牛肉香氣。當你將牛肩胛片放入滾爺火鍋中，只需短短幾秒，肉片就會變得嫩滑多汁。牛肩胛嘅質感非常好，每一口都能夠感受到牛肉的鮮美，絕對是肉食愛好者必試嘅一款火鍋料理。最後係椒鹽魷魚鬚，呢款菜式將鮮嫩嘅魷魚鬚油炸至金黃酥脆，再撒上椒鹽調味。椒鹽魷魚鬚非常香脆，每一口都有嚼勁。魷魚鬚本身帶有自然嘅甜味，再加上椒鹽嘅調味，味道更加突出。食落嘅

這間火鍋店無論環境、衞生、服務及食材都好高質😍 餐廳位於油麻地，環境乾淨企理，空間闊落，晚市時段好多人，記得提早預約！餐廳氣氛好熱鬧，適合同一班朋友或家人共渡歡樂時光🍻 店員服務態度很好，食物質素好高，價格合理，好好味有驚喜👍🏻💖💖💖食評💖💖💖滾得飽 二人餐 $396包括湯底、2款海鮮、5款火鍋配料🥘湯底：鴛鴦鍋（沙嗲＋芫茜皮蛋）推薦！湯底兩款都好香濃，湯材好足，大量皮蛋、豆卜、芽菜等等🦐海鮮：海蝦、沙白蜆好精緻！份量按人數安排，絕對夠食，好新鮮！特別推薦海蝦，肉質爽口彈牙，鮮味十足🧆火鍋配料：西班牙無激素豬頸肉、鮮甜手打鯪魚滑、手包韭菜餃4粒、稻庭烏冬、山根份量足夠2人享用，特別推薦豬頸肉，肉質新鮮，入口非常爽滑👍🏻 鯪魚滑爽口彈牙，魚味濃郁~🥤王老吉 $18/罐醬料 $18/位

最近我去了一間餐廳，名叫滾爺火鍋，他們的菜單上有許多精緻美味的火鍋料理，其中包括了一些特別的招牌菜，像是蜂巢豆腐、椰子雞鍋和牛肩胛。我非常興奮地嚐試了這些菜肴，以下是我的食評。首先讓我來談談滾爺火鍋的蜂巢豆腐。這道菜以新鮮豆腐為基礎，豆腐的質地細嫩，口感非常滑順。豆腐不僅美觀，還能讓湯汁充分滲入其中，增添了豆腐的味道。湯底使用了多種高品質的食材熬製而成，口味鮮美濃郁，與豆腐完美融合。吃起來，豆腐吸收了湯汁的精華，帶來了豐富的口感和滋味。整體而言，滾爺火鍋的蜂巢豆腐絕對是一道令人回味的佳餚。接下來是滾爺火鍋的椰子雞鍋。這道菜以椰子為鍋底，搭配了雞肉，營造出濃郁的椰香味。椰子的甜味與雞肉的鮮嫩完美結合，令人驚艷。每一口都能感受到椰子的香氣和雞肉的柔嫩口感，讓人彷彿置身於熱帶的海灘上。這道椰子雞鍋不僅美味，而且也很有創意，絕對是一道值得品嚐的特色菜。最後，我要介紹的是滾爺火鍋的牛肩胛。這道菜選用了優質的牛肩胛肉，切成薄片，入鍋後迅速煮熟。牛肉的質地鮮嫩多汁，口感非常爽脆。湯底的味道濃郁，能夠提升牛肉的鮮味，讓每一片牛肉都充滿了美味。配上一些蔬菜和調味料，這道牛肩胛成為了一道讓人垂涎欲滴的火鍋

嘩！今日我要同大家分享一個絕對值得一試嘅火鍋餐廳 ─ 滾爺火鍋！佢嘅火鍋味道地道，令人難以忘懷。話咁快，我就要同大家講吓佢哋餐廳嘅招牌菜，包括招牌椰子雞鍋、魷魚鬚同牛肩胛嘅口感同滋味。首先，滾爺火鍋嘅招牌菜之一係招牌椰子雞鍋。佢哋嘅椰子雞鍋真係獨步全港！一上枱，你就可以聞到椰子嘅香氣，好開胃。雞肉鮮嫩多汁，配上湯底中嘅椰子汁，味道鮮甜而且滋味濃郁。將啲新鮮嘅蔬菜同海鮮可以同雞肉一齊煮，增加口感同層次感。喺滾爺火鍋食椰子雞鍋，真係可以暢享一個令人嘆為觀止嘅味覺之旅！除咗招牌椰子雞鍋，滾爺火鍋嘅魷魚鬚亦係絕對值得一試嘅菜式。魷魚鬚係魷魚嘅觸手，質感彈牙，滋味鮮美。佢哋獨特嘅觸感同鮮甜嘅味道，真係令人驚艷，彷彿在口中爆發出一陣美味嘅海洋風味。魷魚鬚嘅獨特風味絕對會令你回味無窮！最後，滾爺火鍋嘅牛肩胛絕對係肉食愛好者嘅最愛！牛肩胛係牛隻肩膀部分嘅肉，肉質豐腴多汁，帶有細膩嘅油花。滾爺火鍋嘅牛肩胛切得厚實，燒至外脆內嫩，一口咬落去，肉汁迸出，香氣四溢。你可以將牛肩胛放入湯底中煮熟，令湯底更加濃郁。滾爺火鍋絕對係一個令人嘆為觀止嘅火鍋餐廳，佢哋嘅招牌菜包括招牌椰子雞鍋、魷魚鬚同牛肩胛，每一樣都帶來

旺角上海街的滾爺打邊爐是今晚的目的地。這家店的位置非常方便，步行即可到達。店內的裝修風格簡約，環境整潔。我們選擇了鮮椰皇半邊雞湯底，這款湯底是由椰青和椰皇兩種口味混合而成。除此之外，我們還點了半邊雞。首先，我們將雞肉放入椰皇和椰青水中燙熟，然後享用椰皇湯和白灼雞肉。椰皇湯清甜可口，令人回味無窮。此外，我們還品嚐了脆肉鯇魚。這道菜的魚肉片非常大，肉質厚實，口感爽脆，並帶有魚的獨特香味。最後，我們還點了公仔麵和烏冬，作為完美的收尾。公仔麵和烏冬都是經典的中式麵食，給我們帶來了滿足的食慾。在旺角上海街的滾爺打邊爐用餐體驗非常愉快，我們品嚐了多種美味的菜餚，享受了愜意的用餐氛圍。如果你追求美食和舒適的用餐環境，這裡絕對是個不錯的選擇。

今日和朋友來到油麻地的「滾爺火鍋」打邊爐，香港的食肆冷氣足夠，所以一年四季都可以打邊爐，最適合我們這些為食鬼。「滾爺火鍋」有兩層，麻雀雖小五臟俱全，座椅擺放整齊，客人坐得舒服。用手機掃QR Code 落單後，食物很快就送到。首先，當然是整個合自己口味的混醬啦！「芫茜皮蛋鍋」$138降火的「芫茜皮蛋鍋」很清甜，很喜歡芫茜的香味，鍋內皮蛋份量多。「美國安格斯牛」$188打邊爐又點少得牛肉呢！大大盆牛肉底下放了乾冰，騰雲駕霧般端上台，很有氣勢。半肥瘦的牛肉最適合打邊爐，一口一塊，很正。「手打墨魚滑」$78墨魚滑上散了蟹籽，手打的口感真是零捨不同，又新鮮又彈牙。「金沙魚丸」8粒 $58魚丸有8粒，粒粒飽滿，裡面是爆心的。「讚岐烏冬」$28用美味的湯底煮烏冬，特別好吃。

今日放工過左黎呢度打邊爐,雖然只係五點零鐘，已經坐左幾枱客，心諗可能好好味先咁多人，結果真係不出所料！我同朋友都好鍾意椰子雞，所以快快趣就點左椰子雞湯底。無諗過店主係用原隻新鮮椰子水做湯底，一滴水都冇加😛所以個湯係我從來冇試過咁鮮甜，推介大家必試！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻脆鯇魚片都令我幾難忘，事關我平時食開嘅鯇魚片係薄如紙，無口感之餘仲食到成口碎骨，而鯇魚腩又嫌佢太大舊，咬到牙仔軟，但呢度切得完全厚薄適中，脆口得黎有口感，條魚本身又新鮮👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻新鮮豬潤唔好淥得太熟，佢爽滑彈牙👍🏻👍🏻👍🏻呢度有啲手工料—鯪魚滑釀豆卜鯪魚滑彈牙新鮮，可以一試👍🏻👍🏻👍🏻

以前會食火鍋，今次試下佢個雞煲啦👍如果趕時間可以點火鍋，因為雞煲等到45小時，中辣完全唔辣，冇咩味，但雞肉嫰滑👍放了45分鐘後的邊爐材料，看落依然新鮮，今次揀了脆肉鯇，紫菜響鈴，蝦滑和牛拼盤蝦滑彈牙有蝦肉，兩人份量岩岩好紫菜響鈴冇咁脆，可能係因為放得太耐，但味道係非常香口的脆肉鯇大大塊，唔算太爽脆，魚肉是大舊的👍牛拼盤非常好，可以一次過食多幾款唔同部位，有牛肚，牛柏葉，牛舌，牛骨髓，手切牛肉👍值得一讚嘅係手切牛肉保留左牛嘅鮮味，就算打邊爐軟硬適中，啖啖肉，牛味亦都非常重😍10分我會比5分，店員態度唔錯，食材大部份新鮮，亦都唔算非常抵食，但間唔中食一次都可以嘅👍雞煲方面如果有時間等都可以，但一煲雞煲應該夠一個人食，份量亦都唔太多，但佢哋嘅手切肥牛係真係唔錯，如果下次有得揀，我會同朋友嚟食佢哋嘅火鍋湯底，應該都唔會再食雞煲

做完GYM既我急需要蛋白質幫我補下肌肉💪🏻😛我就不斷上網搵下旺角有咩餐廳啱食，就比我見到滾爺火鍋😳，一於去試下🤣🤣✨呢到提供自助調味料吧，大家可以自己混醬醬料選擇都幾多，任君選擇😆✨醬介 $18@1- 招牌椰子雞鍋🥥🐔 $248呢到有好多湯底可以選擇，今次我就揀左佢地既招牌試下👍🏻湯底會包左2個原隻椰青🥥🥥，2個原隻椰王，椰子片，馬蒂，半隻雞🐥食火鍋第一時間要試下個湯底先☺️，湯底好掂！新鮮椰青清甜味好突出，飲得去好舒服順暢😍✨店員好貼心會放底個沙漏，提醒我地水滾之後再焗5分鐘先食雞🐥，咁樣雞熟度會啱啱好😍，個雞好滑嫩彈牙，一食就化開🙈，真材實料以煲成既湯真係冇得輸😈- 脆肉鯇骨片🐟 $88脆肉鯇骨腩煮完之後魚肉好爽脆🥳，但大家要留意魚骨🤣，點埋醬汁更突出魚鮮味👍🏻- 花甲王😗 $68花甲鮮味十足完全無沙，值得一讚❤️呢到海鮮素質都幾新鮮🙈，我特別推薦椰子雞鍋😳，湯底真係好鮮甜🥰🥰📍滾爺火鍋 – 旺角旺角上海街428號地舖@bubblyfeasthk #justlingggxd_港式#justlingggxd_旺角

星期五聚下，一行六人打邊爐，幾個好姊妹好耐冇見，說說談談一個晚上，呢間係無限時的，去到十二點先閃。呢間美食真高質，外觀非常漂亮，打卡一流，點了一個六人餐，配上椰子雞湯仲可以飲㗎，店員好貼心，會介紹用的係文昌雞，半肥瘦，仲用沙漏畀我哋計時，熄火焗五分鐘就可以享用，個個都覺得好鮮甜好好飲😋😋特別推介呢到的鬼馬雙星，響鈴入面配上蝦滑，雙層口感，層次分明，十分惹味🥢🥢六人餐另外都有好多配料，每樣都有特別裝飾先上枱，真係可以狂出社交平台 狂出post，本人呃like的時間又到了📱🙆六人餐配料🔥👅- 日本大元貝🦪- 脆肉鯇魚骨腩🐡- 美國安格斯牛板眼(牛肉鮮嫩,超重牛味)🤤- 新鮮手切本地吊龍牛肉(手切口感一流)🤤- 新鮮鵝腸帶膏🐥🐥- 手包鮮蝦雲吞4粒- 手打四寶丸(8粒) ❤️- 冰鮮魚皮餃(8粒)❤️- 鬼馬雙星（百花釀油條）(大推，我地要再叫多一份）- 即炸紫菜響鈴🤤- 涼伴麻辣魚皮👅- 椒鹽魷魚鬚😋- 唐三藏（田園菇菜拼盤）😋- 讚岐烏冬😋- 出前一丁😋另外我們有朋友不食牛點了一個新鮮豬肉片，飲品是另計的，啤酒汽水王老吉應有盡有，唔怕揾唔到自己心議的飲品✨🥤🧋🧃🥛

首先呢間野，一定唔係平，比得呢個價錢一定可以更好食，環境一定可以更舒適，今次第一次去，可以講千祈唔好坐樓上果層由其 13號枱，簡直貼錢買難受，成餐飯係去左技安演唱會🤷🏻‍♀️

好少會寫食評（因為唔係太難食都可以接受）琴日晏晝上OpenRice諗住搵間火鍋店食下，揀咗兩間去選擇，一間之前食過味道好好，另一間就係呢一間餐廳！喺好奇心驅使下就試吓佢哋啦！點知去到發覺瀨晒嘢琴晚同朋友去餐廳食飯叫咗個雞煲，發覺個雞煲啲雞少之又少，嗌中辣冇乜味道！我之後叫左拼盤牛（都可以）沙白一兩隻大粒，其他全部細細粒！其他就菜、響鈴等等 ….及5支啤酒之後補叫咗幾樣食材，佢又唔係太忙，但係都漏單，我哋吹咗兩次先拎嚟埋單仲要$1200

😋超鮮甜椰子雞火鍋 | 清新鮮味💃🏻💃🏻💃🏻兩三個姊妹, 最啱打邊爐, 慢慢食、慢慢傾!🍁秋風起, 梗係食個滋潤椰子雞煲啦🥥🥥2個原隻椰青、2個原隻椰王, 仲有椰子片同馬蒂,加半隻雞🐥🤤🤤非常欣賞個雞鍋, 原來大滾之後閂火焗佢5分鐘, 係剛剛好食得！ 又滑又嫩🤓🤓而且雞骨唔會血淋淋, 我絕對懷疑餐廳係用新鮮雞😋😋😍😍嘩…超清甜椰青水, 姊妹們都飲到停唔到, 浸完雞仲帶住雞既香氣，浸出黎既雞 👍👍雞肉味道清甜 、雞肉入彈牙👍🏻🥥椰子水都被我地飲到見晒底😆😆之後加咗清湯打邊爐🤓火鍋真係必食牛肉，但唔食牛既朋友都有豚肉可以選擇!😋美國安格斯板眼 - 肉肉鮮嫩, 牛味香濃 , 我今次滾30秒剛好~ 哈哈…😋日本大元貝 – 大大粒、鮮甜、無腥味, 帶子裙邊Q彈😆 😋脆肉鯇骨腩 – 上枱前以為係魚片, 點知黎到大大件,、勁爽脆,、連皮都爽㗎🤤由於切到咁大件, 魚骨都算大, 都易揀出黎, 食既時候都係要小心, 同埋唔好講🤓哇哈哈哈🤣🤣🤣…!!!😋手打四寶丸 – 我簡直可以叫佢四寶滑, 因為唔係落好多粉去打，每個食材嘅肉質好鮮明👍⭐️我最愛墨魚滑 - 🐙有墨魚粒 彈彈牙, 好好食, 口感一流⭐️牛肉丸-

今日同朋友去左旺角呢間高質火鍋打邊爐店內坐位坐得好舒服 冷氣又好夠 我地叫左個滾得飽二人餐🥢鴛鴦鍋（沙嗲湯+芫荽皮蛋)沙嗲湯有花生香 濃郁重口味芫荽皮蛋清清地 拎黎烚菜同海鮮最正 仲有幾舊大皮蛋係入邊🥢海蝦都幾大隻 新鮮又彈牙 🥢花甲 鮮甜厚肉🥢西班牙無激素豬頸肉 第一次食咁薄嘅豬頸肉 油脂充足 肉質嫩滑🥢手工韭菜餃有4粒 韭菜餃肉餡滿滿💯🥢手打鯪魚滑 鯪魚滑食得岀冇加其他添加劑 烚落芫荽皮蛋湯度 點啲豉油食 好正啊🥢山根 份量都幾多 一定係烚落沙嗲湯 吸哂啲汁 好惹味🥢讚岐烏冬 我最喜歡嘅烏冬 烚完軟糯煙靭一人半個其實都好夠飽

今天去了旺角一間叫滾爺火鍋專門店，舖頭分上下層，設有卡位和電視，啱哂三五知己烚下烚下😆 招牌椰子鷄鍋 🥥🐔(半隻) $248湯底係由新鮮泰國椰青和泰國椰王，再加上珍珠馬蹄，湯一飲下去，超级鲜甜，而鷄係文昌鷄，鷄肉好嫩滑，放在纯銅鍋，感覺好有霸氣😍美國安格斯板眼🥩 $188牛肉色澤鮮明，牛味濃郁，肉質鲜嫩，十分美味😝手打四寶丸🍡 $88有鮮蝦丸，墨魚丸，牛丸和鯪魚丸，d丸好彈牙新鲜，尤其鲜蝦丸，好有鲜味😍油麥菜🥬 $28新鲜爽脆，打邊爐必叫😝整體得分: 4.5/5味道: 4.5/5環境: 4/5🎇滾爺火鍋🎈旺角上海街428號地舖